Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Е.н.ф.Г. :: Готовим бешпармак
Добрава дня, фкусножрачнеки и неочень!
Сегодня, готовим адаптированный под еврожэлудог бешпармак.  Блюдо б\п зачотное, из казахской кухни. Но таг каг, козахоф среди нас еденицы, то пусть они идут лесом (зачоркнуто) степью, конину мы есть не будем (йа не про кониаг, их есть у миня) а сваримка мы коровку. Ибо услышаф про конину, жэна скозала  «иле йа, иле лошать»…йа выбралъ говядену +водка.
Ну што, приступим?

foto1

Нам понадобиццо – 1 кг говяжэй вырезки на небольшой костачке.
- 1кг лука
- ингредиенты для 1кг теста (тип – пельменное)
Соль-перетс.  Простите, чипотлей не предусмотрено, ибо блюдо суровое.
По сцэнарею хитрых козахофф,  это должно употребляццо рукаме (беш -5), спешу заверить, без опыта, можно попасть  в ожоговый цэнтр, либо поделиццо деньгаме с психотерапефтом. Ни первое, ни фторое нам без надобности, поэтому йа практикую вилку. Чото йа атвлекся…
Итак – памыле мсяо, залили холодной водой, поставиле на плету, после закипанея, убавляем огонь до «среднего», ХЛМ назэвает это сурпой, она не обманывает, в ход пойдет и мсяо и сурпа.

foto2

Переходим к тесту, 2 йайтса, пол стокана кефиру+полстокана воды, на  два стокана муки. замешиваем, раскатываем листаме, толщенной 1-1,5 мм.  вот так –

foto3

И забиваем не него, т.е забываем, т.к. оно должно подсохнуть, это важно б\п.
Итак, продолжаем, чистем лук, режэм его полукольтсаме, прихлебывая пиво, ибо работать с луком без пива, йа несогласен… зокладываем его ф сотейнег.

foto4

Тем временем, закончив с пивом, переходим к более тяжолым напиткам,  контролтруем мясо, а оно, по истечении полутора часофф варки практически готово. Достаем его, и остужаем естественным образом. После, рукаме раздербаниваем его по волокнам. Частю сурпы залеваем лук, и доводим его до прозрачности. Он не должен вариццо, этот момент б\п кючевой.  В другой часте сурпы, разогреваем мясо, в этожэ время закипает вода под тесто, его мы режэм примерно 5*5 см. и закидываем в воду.

foto5

Практически готово. Достаем самое большое блюдо, вниз укладжваеццо  сваренное тесто, на него вывалеваем мясо, ну а сверху лук. Ничего лишнего. Кушоем запивая сурпой.

foto6

Так,  про ХЛМ  скозалъ,  Удав свенину не ест –значет пропустит рецэбт. Ну а ЖеЛе не даст мне спездеть – с бешэм можно съесть немереное количество водки и чуфствовать себя прекрасно.
Тем более што петомцу, до фоноря фсе эти телодвижэния.

foto7

16-05-2010 14:21:40

>кстати, почему конина? не бастурма жэ. Бораниная чяще всего у туркменов. У киргизов жрал говяжый. у козахов низнаю

по сценарию баранена+конина.



 Главный Асёл
16-05-2010 14:25:14

>>Без конины бешпор не катит. Говяжий жир быстро застывает и жрать слегка остывший бешпармак, а тем более пить под него водку - как-то не очень.
>А застывшую вареную конину с луком и конским бульоном под вотку это шо,блядь, заебца?Тема вотки испохаблена.Козахи жгут.
конина не застывает



16-05-2010 15:40:17

Блять. Вроде ничо, тока преправы надо разной и много. Котэ как мой прям..


16-05-2010 15:43:54

йа смотрю здесь дахуя знатокоф бишпармако. преправы там ненадо, надо много разнава мяса. главный асел походу рубит тему немного


16-05-2010 16:12:21

отмазки-пьяный он готовил, видители... а хто тут трезвый готовит?
по теме-не в теме, но мне кажеццо, что это не совсем бешбармак. Или совсем не бешбармак?
Но с дебютом и пеши еще



16-05-2010 16:28:55

мясо охуенно постное...
а вообще, бешбармак - мое любимое блюдо, могу съесть очень много...



16-05-2010 16:34:12

ни судити миня строго.
Мак, миня кормили бешэм в паре мест, где не говориле по русске.
йа только поменялъ мясо и водку. и фсио...



16-05-2010 16:35:55

готовить трезвым вообще нонсенс имхо


16-05-2010 17:10:33

редкастная хуйнища.. впрочем чего от тебя ожидать андрюша_7777..


16-05-2010 17:16:41

ты не ожыдай, клоун. йа по субботам не падаю.


16-05-2010 17:17:09

какбы, это не софсем бишпармаг.

если туда добаведь конины, боранены, сушоннай канины, казы, шужука, и тесто не нарезать и варить целым блином. то это буде бишпармаг. а так это пофседневный хафчег "типо беша". ф следующий раз пелотку не спрашывай, вари. просто канину ей не давай, ибо если попробуед то тебе не останецо
нащщот приправ фсе пучком никаво не слушай, чорный перец-соль ничо больше не надо, это качевничизкий хафчек, предельна простой, жарить тоже ничо не надо. весь прикол в широком ассортименте мяса, можно даже птицу зайузать если нет другова вореанта



16-05-2010 17:21:25

фсио таг.


16-05-2010 17:26:39

Симпатишна, но делать нибуду.


16-05-2010 17:40:03

Казахи - озеаты,а не кавказцы.


16-05-2010 17:41:21

Взял бы баранину вместо говядины.
Вареное тесто с вареным мясом.
Можно есть, но рецепта по существу нет



16-05-2010 17:49:40

>Казахи - озеаты,а не кавказцы.
гдето было про кафказ?



16-05-2010 17:54:15

>>Казахи - озеаты,а не кавказцы.
>гдето было про кафказ?
Перечитал, и действительно нет.
Сорри, окуляры подвели.



16-05-2010 17:56:45

кот суровый шопесдец
перестаньте поить его зеленкой



16-05-2010 18:02:26

>кот суровый шопесдец
>перестаньте поить его зеленкой
если йа синий, ктото должэн быть зилионым. хе-хе



16-05-2010 18:22:42

Съедобно хуле
6*



 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 18:33:59

макумба нимношка идеализирует. афтар заебенил апсалютна нармальный бижбармаг, каторый делают, ну, блять, па крайней мере, в алмате и акруге... можна, канечна, и са фсей той спискай, каторый написал макумба - только выиграет, но можно и так, если асоба не выёбываться... и не даёбывацца, гыгыгы


 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 18:35:48

а, ищочо - афтар, ф прафайле нимношка гастиприимнасти дабафь - нистыкуеццо кагта с бижбармаком, гыыы


 dr.Feelgood
16-05-2010 19:09:39

вареное мсяо с тестом и луком - нихуя не беш бармак!
Автору желаю обожраццо горчицей и больше не писать



 Cавуня
16-05-2010 19:13:36

Кулинар видимо не едал нормального Беша и выложил рыцебд гумна! А Беш и готовитсо и выглядит - даже ис свинюшки и коровки по другому)0 Токо в путь человекам , кто купилсо!


16-05-2010 19:14:36

Заибизь, я б такой бижбармаг с нашым удавольствием под водочку.
Картофанчику туда децл, вааще будет ахуй.
6* афтару.



 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 19:15:33

ты тупой далбайоп, а ни dr... причом такой далбайоп, каторый нипанимаит сваиво далбаибизма и жывёт щясливо, гыыы


 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 19:18:34

блять... вот точна далбайобы - афтар, как я понял, не учит вас, ебланов, гатовить бижбармаг, он толька паказал, как он сам иво гатовит..
савуня, а с чиво ты взял, что ты такой ахуенный иксперт в бижбармаке? мож тибя гавном накармили, при этам сказаф, што это самый што нинаесьть бижбармаг?



 узбек
16-05-2010 19:19:35

Самое большое блюдо у аффтара маленькое какое-то
на самом деле вид у блюда намного лучше



16-05-2010 19:50:45

спасибо аслу за разъяснения.


 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 19:53:31

да сежу, делать нехуй, пива халоднае... интиресна некатарые а сибе, иксперте, думают... индюков чем-та напаминают.


16-05-2010 19:53:45

нямке


16-05-2010 20:01:46

забей на них.
холодное пиво к этому распологает.



 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 20:09:51

не, инакда пастибаццо прикольна - уебаны шипка уш беснуюццо, када их носам в гавно сунешь, гыыы


 Да пох
16-05-2010 22:01:41

все блять не ебацца знатоки мля - никто нихуя в беше не понимает
начиная с того что конина - это просто офигенное диетическое мясо без холестерина - его у нас уминают за обе щеки все приезжающие форины и нахваливают, так что кто не знает пусть не пиздит всякую фигню.
А еще в беш можно вареной картошки по кругу блюда выложить - варится в том же бульоне



 я забыл подписацца, асёл
16-05-2010 22:24:58

а картошку можно ахуительно сверху присыпать перлофкой... кто говорит, что конина хуёва-то? - праснись, блять...


16-05-2010 22:57:06

афтор хуйню приготовил
атруби руки себе и отдай котегу

баранина  раз
лук в бульоне ошпаривают два



17-05-2010 00:34:05

Типа ленивые пельмени...ыыы
Пот вотку вкатит очень даже... 4*



 Повар_бля!
17-05-2010 02:03:33

Охуительный такой беш - выглядет вкусно.
Тока неправельный он.
Афтар упустил главное - беш делает от и до пелотка, а вот стругает его уже на терельке хозяен дома или кго кунак.
Фсем пис!



17-05-2010 05:37:21

Это не бешбармак, бешбармак здесь: http://www.udaff.com/fzr/93523.html


 я забыл подписацца, асёл
17-05-2010 05:52:13

не, то, што тот ахуенный бишбармак, сагласин, но это нигаварит а том, што тут он хуёвый... кстате, там вначале нармальна так написана - как и ис чиво можна делать...


 я забыл подписацца, асёл
17-05-2010 05:53:30

о, блять... спорить пра правильный рицепт бишбармака фсёравно што спорить пра правильный рицепт барща или плова - удел далбайобов. можна делать и так и так - никто низаприщает. саставляющии - мясо, тесто и лук с перцем. оговорка - мясо не свинина. из птицы делают, из рыбы делают. кто низнаит - песдуй в Актау и тама скажы, что бишбармака из рыбы нибываит, гыыы
знатоки, блять...



17-05-2010 08:33:26

беш гейропейский вориант
4*
неуказана форма нарезки теста, а это Б/П важно



 Я это, я
17-05-2010 09:27:55

С бараниной беш самое то. Только жрать надо быстро, горячим, а то жир застынет нах. Кстати, по-казахски название блюда звучит как бесбармак.


17-05-2010 12:36:56

Афтырь ебанат. Завязывай с психотропными веществами. Где ты в своей хуйне увидел бешбармак?


17-05-2010 12:39:27

И кстате всем каментатарам. Бешбармак - энто мяса с домашней лапшой с минимальным количеством бульона. И жрать руками запросто можно. Ебанаты бял.


17-05-2010 15:50:49

>А застывшую вареную конину с луком и конским бульоном под вотку это

Казы+арак=счастие.

Мясо поменять на барана и\или лошадку. Перед тем как мясо варить его слегка маринуют чорным перцам. Без казы беш ненастоящий.

Арак под беш первыми начали пить русские и были правы. Отлично сочетаецо.
Афтару 4* за то что нисёд козахскую кухню в массы.



 Жирная с/с селедка из кармана
17-05-2010 16:03:49

хуякс


 Жирная с/с селедка из кармана
17-05-2010 16:03:58

и в дамках


 Изя
17-05-2010 17:15:14

Котэ траванулся нах.


17-05-2010 21:31:15

Говядина сильно на свинятину смахивает...
Кашерно?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/107103.html