Започитал комменты под дебютным крео. Нужно провести работу над ошипками. В основном все по делу. Фото петомцев забыл - виноват. Петомцы имеютца в наличии. А вот по поводу неуважения к солянке - это наглая провокация. Уважаю и ценю. Ну так каг солянками тут никого не удивиш, иду и учу матчасть:



Ну хуле, не "Солянка" - таг "Селянка".



Кто там говорит што сосиска обгрызана? Пиздеж и провокацыя. С петомцами делился. Глядя на их суровые морды литса - оно того стоило:



Отвлекся. Итого требуетца:

Капуста кислайа (нуили свежая) - 900 г.
Масло сливочное - 115 г.
Лук - 1 шт.
Мука - пол ст.л.
Жареное мясо всякое (тут коровка, хрюшка, кура, гус и немного зайца одомашенного ) - 900 г.
Сосиски - 100 г.
Огурцы (соленые) - 2 шт.
Корнишоны (типа надо)- 10 шт.
Оливки - 10 шт.
Грибы маринованные - 10 шт.
Шампиньёны (особо гламурные жительницы Окраины пиздуют за трюфелями) - 1-3 шт.

Придумывать тексд не буду - тупо скопирую с оригинала. итаг:

"Эта селянка должна быть густая. Подается она, если за обедом, то перед бульоном, но чаще всего селянка подается к завтраку" (совершенна бесполезная инфа - жретца хорошо в любое время)

"1 луковитсу мелко нарезать и поджарить на сковороде со 115г (ояебу...)масла. Затем в сковороду положить 900г. кислой нашинкованной капусты, перемешать и накрыф крышкой тушить до готовности, перемешивая, чтобы не пригорело. В финале тушения капусту следует посыпать 1/2 ст. ложки муки и перемешать." Класика, хуле...



"После этого переложить половину уже готовой капусты в глубокую сковороду (сотейник или, в крайнем случае, в глубокую толстенную кастрюлю)" Что такое сотейнег? Мясцо нефанатично среднережем:



И жарем:



"В сковороде капусту следует положить на дно и равномерно распределить. Затем укладываем слоями 900 г. разного вида мелко нарезанного мяса. (говядину, телятину, ветчину, курицу, разную дичь и проч.)"



"Затем – опять слой капусты. Украсить сверху мелко нарезанными солеными огурцами, сосисками, корнишонами, оливками, маринованными (лучше-солеными) грибочками со специями… Кто хочет - трюфелей. Все это – облить соусом из-под жаркого, поставить в печь, заколеровать.Подавать на той же сковородке." СцукО, долго думал про "заколеровать..."



ну и и употребляем:



"Вместо кислой капусты можно использовать свежую. Нашинкованную капусту опустить в кипяток и дать воде закипеть. Когда закипит, вынуть капусту, положить ее в сотейник, добавить 115г. Масла, всыпать 2-3 мелко нарезанных яблока и тушить до готовности"

И есчо "Особенностью этой «Селянки» является то, что если её подают дома, то – к завтраку и без водки… А вот если это блюдо подают в ресторации, да особливо в «Славянском базаре», то – обязательно как горячую закуску к водке! И не иначе!..)))" Вроде у Гиляровского читал...

Кто скажет - афтар песдел што вотку не пьет? Не пью. Но иногда в чиста лечепных целях употребляю. Сам Бог велел. НДСМ не даст спесдеть (смайлег).

Ну и фото петомцеф (фторой гдето в дали):



Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!