Недавне четал в каментах рассуждения о раздельном петании-типа, котлеты атдельно, мухи атдельно..
Мол, водку пить, мокоронаме закусывать.
А что будет, если совместить водку с мокоронаме в одном флаконе? Это как, пить, или же фсе же фкусно жрать?
А получиццо классика-мокороны в водке. Итальяхи все же где-то русские, б/п.
Не верите? Демонстрирую.
На полкило мокорон системы penne , то бишь, "ручки", не те,которые из жеппы растут, а те, которыми раньше, до компутеров, емайлы писАли.
Хотя, чесна, до пизды какой они формы, фкус адинаковый. Но вот гордые жители бывшей римской империи советуют именно такие.
Да, чета отвлексо.
Так вот, на полкило сухих макорон надо грамм 70-100 прошютто или просто бекона, 3 зубца чеснока, небольшая луковица, штук 6-7 спелых пиздатых помедор. Кстати, в это время года нихуя не зазорно взять консрвированые томаты, в них и то больше вкуса, чем в красивом пластике гидропонной паибени.
Со стакан натертого пармежана, пучок базилика. Я заибалсо тереть пармезан, нуиго нахуй.
Все вроде. А, нет. Еще полстакана пиздатых сливок. Вот теперь фсе.
А, нет- дубль два. Еще четверть стакана водки, той, которую сами будете пить-паленку аставте для хлебных дупел.



Мелко нарезаем чеснок и прошютто, и обжариваем в 2-3 ст.л. оливкового масла, до зарумянивания чеснока.
Если ипользуете бекон-то до этого момента надо выжарить с него жир, почти до хруста.



Добавляем мелко нарезаный лук и жарим до прозрачности, минут пять.



Вливаем к луку водку, и выпариваем наполовину. Жалко, но надо. Жызнь воще страшная штука. 100% смертельный исход.
Добавляем очищенные, мелко нарезаные помидоры, кидаем ч.л. дробленого чили и жарим, выпаривая жидкость, минут 20.



Ставим подсоленую воду для макарон на огонь.
Вливаем в помидоры сливки, и на маленьком огне продолжаем тушить еще минут 10.



За это время мокороны должны свариццо до аль денте по ветхому завету отцов-основателей ФЖ.
Сливаем, вливаем пару ст.л. оливкового масла, перемешиваем.
Кидаем к макаронам сыр и тонко нарезаный базилик, хорошо перемешиваем и опрокидываем сковородку с соусом. Прямо на макароны, блядь!
Перемешиваем и тут же жрем, прямо из кастрюли, хуле зря тарелки пачкать