Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Старый Лисц :: Два рассольника или 1957 vs 1892
Три года чтения Удаф.кома, два года фтыкания в ФЖ - пора вносить и свои "пять копеек", хуле. Рассольниками, конечно хрен кого тут удивищь, но начинать с чего-то надо. попробуем раскрыть такую важную тему как отличие рассольников конца 19-го века от рассольника общепитовского.
Учим общепитовскую матчасть. Что же таки называть "рассольником"? Обратимся к беспезды умной книге Л.Л. Ананьева "Супы", Госторгиздат. М 1957 г.

001

РАССОЛЬНИКИ (стр 69)
  Рассольниками называют супы, в которые закладывают в небольшом количестве соленые огурцы, как обязательную составную часть этого супа. Огуречный рассол прибавляется для вкуса и ароматизации рассольника. Рассольники готовят нескольких видов: с почками, потрохами домашней птицы, цыплятами, курами, телятиной,бараниной, говядиной, свининой, с рыбой, а также вегетарианские на грибном бульоне. Отдельно к рассольнику могут быть поданы ватрушки с творогом, а к рассольнику с рыбой — расстегаи.

Вроде понятно. Ну и заодно с мифом, что "рассольник  - это только из почек" расстанемся на некотрое время. Фтыкаем в книжку и ищем не самый сложный рецепт рассольника: "Расольник ленинградский"(стр 70)

002

И пестуем на кухню с целью приготовления (вариант с телятиной):

003

Крупа перловая
Телятина
Картофель
Морковь
Петрушка
Лук репчатый  и порей
Огурцы
Маргарин столовый 
Сметана
Рассол
Зелень

Ставим вариться бульон. пока варится - промываем и перебираем перловку изаливаем ее кипятком. Накрываем. Нехай стоит:

004

Кренья и лук мелко херачим или трем на крупной терке:

005

обжариваем в масле:

006

Катофель херачим мелкими кубиками:

007

С огурцов лишаем кожицы, семечки - выкидываем нах. (лоханулся тут на самом деле - у нежинских огурцов кожицу и семена не удаляют... Ну хули поделаешь - учимся дальше)

008

Нарезаем:

009

Достаем из бульона мясо. Закидываем перловку.Варим на слабом кипении 30-40 минут. Через 20 минут кидаем картофель, и обжареную маркофь с луком. Ну и минут через 10 огурцы, лаврушку перец горошком. Нагреваем рассол по вкусу и за 5 минут до коца варки вливаем и выправляем на соль. Даем настоятся. В тарелку кладем порезанное мясо, наливаем рассольник , кладем сметану и зелень. Употребляем:

010

Тот самый рассольник,который помнил по фсем столофкам. Едим, но на душе блин неспокойно - а как они его раньше делали?. Может чо еще чего клали - ну трюфеля например с маринованной брусникой? Так как мысль не дает спокойно пожрать - опять идем учить матчасть.

Используем ахуенно культовое пособие тех времен для хозяек: П.Ф. Симоненко "Образцовая кухня и практическая школа домашняго хозяйства". Москва. Типография И.Д Сытина. 1892г.

011

Открвываем страницу с рассольниками. Так как всю телятину потратили на первый рецепт - то ищем рассольник из птицы... и тихо охуеваем ("Разсольникъ изъ гуся" №139)

012

Ну и хули? Делаем. Интересно же:

013

Половинка гуса
Соленые огурцы
Лук
Моркровь
Корень сельдерея
Мука
Сливочное масло

Гуся моем, аццки рубим на куски:

014

Кидаем с моркровкой, луком и сельдерем в кастрюлю и заливаем рассолом. Варим, снимаем пенку. Ну как с огурцами поступть уже понятно:

015

Опять забыл про кожу огрцовую - хули поделаешь.. Херачим:

016

Вытаскиваем сварившегося гуся и коренья. Коренья - нах. Закидываем огурцы. Пока варятся - обжариваем муку со сливочным:

017

Как огурцы сварятся - загущаем обжаренной мукой, закидываем обратно гуса, Даем настоятся и употребляем со сметаной:

018

Ну хули сказать.. охуенная вещь.  Под водочку, говорят (афтар вотку не пьет пока ибо здоровье шалит) самое то! А по "утренним опохмелочным" супам - щи, солянка, борщ и хаш даже рядом не валялись. Ну мнение субьективное конечно.

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

Да и это: фотки сделаны на говномыльницу, с композициями - беда, пешу пока неправильно - но буду учится.

 Гетеросексуалка
17-04-2010 00:30:50

вот и я ничо не вижу...но пишу ..пишу..пишу...гыгыгы
я по-моему уже присела на этот "наркотик" графоманечки ...я если  в стихах не выговорюсь..каком нибудь виде..пусть в Нескладно Невпападном..то болеть начинаю физически...)))



17-04-2010 00:31:24

>>а у меня в децтве развлечение было: поймаешь таракана \кукарачу\ и на раскалённую сковородку его...прекрасно плясали, ога...\я ваще-то был очень жысток в децтве...тараканы это так, пустячок\
>
>
>фигассее значит я в децтве ваще была пай-девачка!
а счас что-то изменилось?



17-04-2010 00:31:37

>>а у меня в децтве развлечение было: поймаешь таракана \кукарачу\ и на раскалённую сковородку его...прекрасно плясали, ога...\я ваще-то был очень жысток в децтве...тараканы это так, пустячок\
>
>
>фигассее значит я в децтве ваще была пай-девачка!
да мы их ханов...из Чингиз Ханов...нам было на роду написано стать жыстоким и беспощадным...
но Бог миловал...



17-04-2010 00:31:46

>да это одно жоппо. куда смылся нипанятна.
>я без него не могу стихи тварить.
>он моя муза чёрт бы его побрал.

а представь что он здесь только в реге! узнаешь? слушай Музу..



17-04-2010 00:32:23

у меня за окном щас стреляют. а у вас?


 васька
17-04-2010 00:32:43

ога, а в крымии на азове сёдня днём еле +7, зусман мрачный и ветер... но бычки бля... бычки! завтра котлеты ис бычкофф, рыбой не бздят ф принцыпе!


17-04-2010 00:32:57

Самарские дороги лучше не стали, Ногинова зайка. Вот както так.


17-04-2010 00:33:11

Хотя так приятно "целую строчки", чото аж улыбнулся.

мне в лепёшку разбица, чтоб подтвердить сказанное выше?



 ХуеВ
17-04-2010 00:34:53

сиське покажь, гнида!!!


17-04-2010 00:35:26

я сёдня каковата гавнапирага на удава заслала (с пометкой для желе-корзины)
интересно что завтра будет



17-04-2010 00:35:35

>>>а у меня в децтве развлечение было: поймаешь таракана \кукарачу\ и на раскалённую сковородку его...прекрасно плясали, ога...\я ваще-то был очень жысток в децтве...тараканы это так, пустячок\
>>фигассее значит я в децтве ваще была пай-девачка!
>>а счас что-то изменилось?

все мы родом из деццтва! что может быть более постоянным, чем ребенок в твоей душе



17-04-2010 00:36:37

>я сёдня каковата гавнапирага на удава заслала (с пометкой для желе-корзины)
>интересно что завтра будет
завтра будет суббота,у кого-то воскресенье



17-04-2010 00:36:46

Есть смысл жизни, там где Ногиноа
а есть полная бессмысленность



17-04-2010 00:37:01

>я сёдня каковата гавнапирага на удава заслала (с пометкой для желе-корзины)
>интересно что завтра будет

на фсякий случай приготовила блокнотег и активированный уголь! жду завтра



17-04-2010 00:37:27

>>>>а у меня в децтве развлечение было: поймаешь таракана \кукарачу\ и на раскалённую сковородку его...прекрасно плясали, ога...\я ваще-то был очень жысток в децтве...тараканы это так, пустячок\
>>>фигассее значит я в децтве ваще была пай-девачка!
>>>а счас что-то изменилось?
>
>все мы родом из деццтва! что может быть более постоянным, чем ребенок в твоей душе
я думаю,ребенок в душе далеко не у каждого



 ХуеВ
17-04-2010 00:38:26

>я сёдня каковата гавнапирага на удава заслала (с пометкой для желе-корзины)
>интересно что завтра будет


не сцать бля, фсё будит заибись... а кому не понравитца, тому пиздець...



17-04-2010 00:39:23

>Есть смысл жизни, там где Ногиноа
>а есть полная бессмысленность

это иллюзия! мираж горячего воображения. смысл есть даже в безнадежности.
проверила на днях



17-04-2010 00:39:47

ололо ну кактотак


 Гетеросексуалка
17-04-2010 00:39:59

хам, и осквернитель творческих порывов романтичных леди.


17-04-2010 00:40:29

>у меня за окном щас стреляют. а у вас?
у меня обпившиеся гопники орут...



17-04-2010 00:40:53

здрасте, проглотливое животное
*разрешите вас бережно поцеловать, не касаясь к нику*



17-04-2010 00:40:55

светочка, целую тебя прямо в губы.


17-04-2010 00:43:21

>>>>>а у меня в децтве развлечение было: поймаешь таракана \кукарачу\ и на раскалённую сковородку его...прекрасно >>все мы родом из деццтва! что может быть более постоянным, чем ребенок в твоей душе
>я думаю,ребенок в душе далеко не у каждого

тогда это взрослый ребенок. но он также знает то что не знают взрослые
он знает как должно быть



17-04-2010 00:43:26

>у меня за окном щас стреляют. а у вас?
у нас тишина и дождь.А кого стреляют-то?И из чего?



17-04-2010 00:44:11

>светочка, целую тебя прямо в губы.

не успела увернуцо! тогда взаимно!



17-04-2010 00:44:17

>Енерджы, женись, емана! (магу пабыть свидетелем, гугугу)
>тока штоп гражданка пачотная была в свидетельницах.
нимагу, Боробашкеной нет в каммментах



17-04-2010 00:45:33

>>у меня за окном щас стреляют. а у вас?
>у нас тишина и дождь.А кого стреляют-то?И из чего?

напротив ночной клуб. я уже привыкла к выстрелам в ночи!
дикий Запад!



17-04-2010 00:45:54

>>не суди, да не судим будешь
>
>я , кстати, не сужу...я тока наблюдаю и онализирую...судят, кому по статусу положено

последняя строка навевает на мои щеки пунцовость
фигню сморозила, да, признаю



 Джузеппе Синий Нос
17-04-2010 00:46:14

Охуенно.А кто автор,если не секрет?


17-04-2010 00:46:32

Удаву

в среду и пятницу мсяо приличные УКи не едят
это типа вапрос, зачем мсяо в ФЖ с пятниццо?



17-04-2010 00:47:16

>>у меня за окном щас стреляют. а у вас?
>у меня обпившиеся гопники орут...

еще не вечер! щас мои заорут, а твои как мои!



17-04-2010 00:47:52

>>>не суди, да не судим будешь
>>
>>я , кстати, не сужу...я тока наблюдаю и онализирую...судят, кому по статусу положено
>
>последняя строка навевает на мои щеки пунцовость
>фигню сморозила, да, признаю

обажаю умных женщин! \в уж когда они ещё и красивые -держите меня семеро...\



17-04-2010 00:49:11

>Самарские дороги лучше не стали, Ногинова зайка. Вот както так.

это можно просто долгими зимними вечерами как книшку читать гыыыы



17-04-2010 00:49:31

>>>у меня за окном щас стреляют. а у вас?
>>у нас тишина и дождь.А кого стреляют-то?И из чего?
>
>напротив ночной клуб. я уже привыкла к выстрелам в ночи!
>дикий Запад!
разве к такому можно привыкнуть?
Анекдот вспомнился про стрельбу-пошли 2 чукчи  в лес на охоту и заблудились-думают-что делать?Стрелять или кричать?Решили стрелять.Стреляли,стреляли один другому говорит- слушай,давай кричать а то стрелы кончаются!



17-04-2010 00:49:38

>грипнику
>
>иди нахуй

про клонов мой камент четал?
\ххх\ - это тебе
аминь



17-04-2010 00:51:36

>Удаву
>в среду и пятницу мсяо приличные УКи не едят
>>это типа вапрос, зачем мсяо в ФЖ с пятниццо?

где ты видел приличных уков? гыыы
мущинам мясо надо! я благославляю  вместо Гапона



17-04-2010 00:51:42

>завтра будет суббота,у кого-то воскресенье

у кого? америку загрёб?



17-04-2010 00:51:54

>>я сёдня каковата гавнапирага на удава заслала (с пометкой для желе-корзины)
>>интересно что завтра будет
>
>
>не сцать бля, фсё будит заибись... а кому не понравитца, тому пиздець...

подтверждаю



17-04-2010 00:54:19

по статистике 70% выьирают тёмную сторону
http://www.owonline.ru/?from=readmeow
но наши воины значительно круче



17-04-2010 00:55:23

>>завтра будет суббота,у кого-то воскресенье
>
>у кого? америку загрёб?

через 5 минут будет полночь и я поем



17-04-2010 00:56:07

чад умир?


17-04-2010 00:56:54

>Есть смысл жизни, там где Ногиноа
>а есть полная бессмысленность

хочется добавить: в своей ступе сам порядок наведешь



 ХуеВ
17-04-2010 00:57:43

>хам, и осквернитель творческих порывов романтичных леди.

нехуй бля пездеть понапрасну... не хамства ради, а согласно законов удафкомовского гостеприимства - хде сиське?



17-04-2010 00:57:50

>>Удаву
>>в среду и пятницу мсяо приличные УКи не едят
>>>это типа вапрос, зачем мсяо в ФЖ с пятниццо?
>
>где ты видел приличных уков? гыыы
>мущинам мясо надо! я благославляю  вместо Гапона

а ещё им надо вотки, сигарет, дури, девок и стволы?



17-04-2010 00:58:40

>>дикий Запад!
>разве к такому можно привыкнуть?
>Анекдот вспомнился про стрельбу-пошли 2 чукчи  в лес на охоту и заблудились-думают-что делать?Стрелять или кричать?Решили стрелять.Стреляли,стреляли один другому говорит- слушай,давай кричать а то стрелы кончаются!

Франция. ранним утром дворник метет улицу:
-Шшш-Шшш-Шшш..
француженка раскрыла окно -
Мишель! ты сбиваешь с такта весь квартал!!
-Ш-Ш-Ш!



17-04-2010 00:58:53

>>
мы тебя ждём...если чо...довай уже



17-04-2010 01:00:51

>на фсякий случай приготовила блокнотег и активированный уголь! жду завтра

а карандашык?
ты углем станешь черкать изнутри)



17-04-2010 01:01:09

пошёл есть и читать новасте
телик не хочу...
как Мидвед нозад полетит...или уже?



17-04-2010 01:02:14

расссолнухи-интересна ета дети фсех присудствующих иле каг?


17-04-2010 01:02:34

однако, ни хрена себе народу на две тарелки рассольника!

6* за идею и реализацию!


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/106560.html