Совершенно домашний рецебд, ни накакие изъебы не претендующий. Готовлю, когда надо задобрить жыну-она такое любит, а довольная женщино ибецца с выдумкой.
Те, которые скажут - и вот нахуя такое вывешивать - смело ставят КГ/АМ и переходят к следущему высеру во ФЖ, слава богу, рубрека жива и есть что посмотреть, а так же есть что абасрать.
Никаких черных бобов в этом рецепте, хотя, справедливости ради, жратву с черными бобами у меня любят пачимуто фсе.
На 400-500 гр говядины в виде стейка надо будет столько же по весу грибов, небольшая луковица, немного больше стакана говяжего булиону, и с полпачки кремированого сыра, типа филадельфии.



Ну еще петрушка, соль-перец, со ст.л. свежего мелко нарезаного тимьяна или меньше ч.л. сушеного, пару лаврушечных листов.
Грибы протираем от налипших соринок и прочих микробов, режем на не очень тонкие пластинки.
Мясо обжариваем по паре минут на сторону в хорошо разогретой сковороде на небольшом количестве масла



Убираем и накрываем тарелкой, чтобы не астыло.
Снижаем огонь до среднего, расплавляем в сковородке со ст.л. сливочного масла и обжариваем мелко нарезаный лук, минут пять



Кстати, лук коричневый не потомучто сгорел к ебеням, а от мясных соков, и нехуй мне по ушам стучать не по делу.
Добавляем в сковородку грибы, тимьян и пару лавровых листьев,



и продолжаем жарить минут 10, помешивая время от времени
Вливаем бульон, доводим до кипения, и варим минуты три, до небольшого загущения.
Добавляем сыр, и все время помешивая, расплавляем.
Добавляем тонко нарезаное мясо



Доводим до кипения и варим в соусе еще минут 3-5, до готовности.
Пробуем соус на соль, досаливаем, есличе.
Снимаем с огня, вмешиваем тонко нарезаную петрушку, слехка перчим и жрем с мокоронами системы фетучини или лингвини.



Кроме водки таг же хорошо идет с вином.