Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ziklon :: Шашлык из печени
Выдались недавно последние тёплые деньки и решил я не терять времени а пойти на природу и приготовить шашлык.
Давно хотел попробовать шашлык из печени. Сказано-сделано, говяжья печень была куплена в количестве 1 кг а так же 300-350 грамм свежего сала. Ещё нам понадобится 150 грамм сметаны, специи по вкусу, соль.
Чистим печень от плёнки и протоков, режем на одинаковые кусочки 4 на 4 см.
Складываем в отдельную посуду, добавляем сметану, специи (я добавил джамбул, реган, красного молотого перца.) сразу не солим потому, что в печени много жидкости и она даст сок. Мы же не хотим есть сухой шашлык. Очень хорошо перемешиваем и убираем ... пусть постоит до тех пор пока мы распалим костёр и подготовим угли. Нарезаем заранее сало на узкие кусочки, оно нам пригодится позже.

Прибыв на место разжигаем костёр.

1    

Подкидываем хороших абрикосовых дровишек.

2

А пока берём шампуры и размещаем печенку таким образом чтобы вокруг каждого кусочка был кусочек сала.
Лук не нужно, он подгорит и даст не нужную горечь. Лучше нарежьте его тонко на блюдо и взбрызните уксусом.
Теперь можно и посолить. Мангала у меня с собой не было потому воспользовался старым проверенным способом.
Когда дрова прогорят, распределяем равномерно угли чтобы жар был везде одинаковый.
Вот угольки начали покрываться "сединой" , можно выкладывать шампуры.

3

Шампуры не должны быть сильно высоко над углями. Сантиметров 7 достаточно.

4

Ну вот, почти готово.Печёнка готовится быстрее мяса, пересушивать её не стоит.
Делаем надрез и проверяем готовность.

5

Шашлык готов ! Подаём его с тонко порезанным луком ( взбрызнутым уксусом) , кинзой, петрушкой и овощами. Ну и вина стаканчик не помешает :)
У меня сервировка походная.

6    


Шашлык получился сочным и вкусным, фкусна жрать :)

30-10-2009 03:15:32

мне кажецо на удафкоме есть свой хаус - листенон. тока он нипонятый хаус


30-10-2009 03:15:55

ктобы сомневалсо


30-10-2009 03:16:24

в том, что мы их в добрые руки отдадим - я не сомневаюсь
уже очередь
просто я не хочу на Мишгана всё это вешать
а с другой стороны - он с собаками с 9 лет
а для меня это первая
мы же не думали бизнес на этом делать
потому и не было ни выставок и пр.
он подарил мне мою мечту идиота)
вот она есть, а с ней есть и проблемы
она ж не статуэтка
будем их решать
а игру я тебе найду
назло)



30-10-2009 03:16:39

о, скачаю ка я хроники риддика.


30-10-2009 03:17:48

крамешная тьма самый лудшый иво фильм. он там беспезды харизматичен


 ХуеВ
30-10-2009 03:18:56

а хули бля федя-то... федя пацаном правельным растёт, полгода ищо засранцу нет, а елдак уж до колена... на днях он здоровую пожилую пудельшу на лысого чуть не навялил... мы с ейной хозяйкой еле её отбили (я тока для вида старался)...


30-10-2009 03:20:01

недеф, хочешь подрочить скочай это
http://en.wikipedia.org/wiki/File:BarbariansVHS.jpg



30-10-2009 03:20:09

лерк.
я как аццкая зануда не могу не сказать, что очереди рассасываются к моменту появления щенков наполовину,
а к моменту отдачи-остается один.
у всех ремонты, хуенты, дети, аллергии, астмы внезапно.

не верю я в понятие добрые руки.
только продажа.
только контроль купивших, хотя бы полгода.

а добрые руки, часто перекупкой кончаются.
что ваапще плохо.

\я зануууууууда\



30-10-2009 03:21:17

йеблиф и весел!


30-10-2009 03:22:54

даже открывать не буду.
я верна виндизелю



30-10-2009 03:23:19

эх поеду ф корею, открою капустную ферму. заодно собак буду разводить для охраны, а там глядишь и до собачьей фермы доберусь


30-10-2009 03:24:03

ты абсолютно и безоговорочно права
но рожать нужно ей
а наша задача - определить
будем её решать
стерилить буду только после первых родов

иы её брали когда, нам звонили хозяева ещё полгода
как она, да что она
просто, Недев, тут либо рожать либо не рожать
а есть рожать, то определять
ну, будем стараться...



 ХуеВ
30-10-2009 03:24:11

ога, прям как у Довлатова: Гляди-ка, маленький, а ёбкий (c)


30-10-2009 03:24:18

вот, а говорят не астолось мол верных жон и достойнойных мужей. не с теми людьми апщаюцца


30-10-2009 03:24:18

>крамешная тьма самый лудшый иво фильм. он там беспезды харизматичен

самый лучший фильм ещё не сняли.
он в белой майке-копает.
в пустыне.
три раза меняет майку.... и.......
ммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм

извините, мне пора



30-10-2009 03:25:50

да не нужно на самом деле.
вот в чем проблема.
не нужно собачке рожать.
ни для здоровья ни для чего.
это предрассудки.

\пошла, у меня тут виндизель\

чмоке трямке.
а тема бесконечна про рожать.



30-10-2009 03:27:47

и мы не будем отдавать
добрые руки - не есть нищие руки
такие щенки на рынке стоят от 8 до 12 тыс
мне кризис похеру
у меня все документы на руках
10 и не меньше
единственный подарок будет маме
остальных за бабло
потому что кризис
бгыгых



30-10-2009 03:28:42

гель не забудь, мятный


30-10-2009 03:29:26

да говорят,что пипец нужно...
я то в этом не сильна...по ряду причин)
ладно. утопывай.трямке там или что ещё...



30-10-2009 03:30:48

пойти штоли ужастек посмотреть. ссу правда, гаваряд песдец кагстрашно


30-10-2009 03:31:15

посмотри "Последний дом слева"


30-10-2009 03:33:06

да не здесь вышел Паранармальная Октивность. псевдадакуминтальность и фся хуйня. жывотные страхи урбанизированных прематоф. баюсь сматретьнах


30-10-2009 03:34:06

эээээ
я бы не решилась такое смотреть
но мужики нонче брутальные пошли....дерзай)



 ХуеВ
30-10-2009 03:34:49

хуясе у вас там цены... в наших ебенях за 10 тыщ можно лошадь правильную купить... вместе с сеном на пару лет...


30-10-2009 03:36:08

тока сгрызёт и сожрет каждый щен на в три раза больше.
охохох.

\дешевле маме из её питомника взять подарок.
и на рнке стоять не надо)вот тут в ахуе па чеснаку про рынок)\

это сквозь сон



30-10-2009 03:36:11

какой нах, йа как девачка визжу и писаюсь. но на людях йа брутальный, ога. поэтому хорошо смотреть с пелоткой, непозволяешь себе абасрацо ат страха. ну и за сиськи можно подержацо


30-10-2009 03:39:22

good night baby (голосом вин дизиля)


30-10-2009 03:39:27

может оно и было бы так проще, но мне, идиоту, хочется умучицца, устать, разозлицца и...таки сделать это!
сонная тетеря, что ты делаешь в суботу вечером?



30-10-2009 03:41:07

мы эту собаку, правда, с родословной, с выставками и со всей...взяли/торгуясь, ибо нех/ за 7500
лошадь-не-лошадь, а жрётть будь здоров!



 каторга
30-10-2009 03:47:14

пад таким гавном и так носрале.


 ХуеВ
30-10-2009 03:48:41

это в баксах-еврах или в рублях? если в баксах, то это какие-то немыслимые цены...


30-10-2009 03:50:20

да Господь с тобой! В рублях, канеш.


 ХуеВ
30-10-2009 03:58:57

слава те господи, тогда не всё еще на родине потеряно... в пендосии щенки сеттера с очень приличной родословной где-то в районе 700-1000 баксов... самые дорогие, которыхя видел, были по 15-20 тыщ... но те были от победителя Вестминстерского собачьего шоу, самого престижного в омерике...


 апсикола
30-10-2009 06:10:10

Нунах такое.
Шашлык из печени,чемодан,вокзал.
Желе прихватите.



30-10-2009 07:14:30

если рыпке не растут, значед нада оквареум пабольше


30-10-2009 07:15:13

хоп


30-10-2009 08:42:08

у автора педали тупоносые и стаканы пластиковые...


30-10-2009 11:53:08

>у автора педали тупоносые и стаканы пластиковые...
Не у автора а у друга автора такие тапки. А вы мелейшиё может во фраке на природу отдыхать ходите и в лакированых штеблетах да с хрусталя пьёте?



30-10-2009 11:53:48

>Нунах такое.
>
>Шашлык из печени,чемодан,вокзал.
>
>Желе прихватите.

Жри дожираг падло... это твойо!



30-10-2009 13:06:41

ВОт вроде всё таг, да, всё заипца, пральна...тоько стрёмно под шошлыг, да из пичонки - и портвейн...ну, я ХЗ, аффтар, конечно, имеет право на изыски...Но ИМХО либо "сухарик" красный, либо уж вотко.
А так - да, повторюсь - заипца и 5*



 я забыл подписацца, асёл
30-10-2009 14:19:10

>ВОт вроде всё таг, да, всё заипца, пральна...тоько стрёмно под шошлыг, да из пичонки - и портвейн...ну, я ХЗ, аффтар, конечно, имеет право на изыски...Но ИМХО либо "сухарик" красный, либо уж вотко.
>А так - да, повторюсь - заипца и 5*

Я просто нажираться не хотел потому вотко не стал брать, сухое красное приличного вида  искать было долго потому выбор пал на портвешог, да.



 иммигрант
30-10-2009 18:36:37

печень низзя ни толька солить, но и пачкать фсякай хуятой перет жаркой-скус печини прападёт! пацан!


30-10-2009 20:14:06

винищщееееееееее
пахожа что пиздец



31-10-2009 12:02:12

да зоябись всё, не парься, очень я увожаю спонтанные выходы, а так - просто злорадствую...
сам порой так делаю, не вериш -
http://www.udaff.com/fzr/100793.html



 sharkboy
31-10-2009 18:43:15

я добавил джамбул стамбул кабул мандул и хуюл


 Изя
01-11-2009 16:50:20

Всё хорошо но Масандра скурвилась, запах спирта и отжимков перебивает винный вкус, гавно кароче.
Вот Инкерман сухое красное, будет к стати!



01-11-2009 22:39:17

Не люблю печёнку.


03-11-2009 16:35:40

Дело было в лесо-парковой зоне поблизости от дома.


 люляки баб
04-11-2009 18:06:38

заебись, сделаю как нить при случае


14-03-2010 13:37:20

Рекомендую, отличный кулинарный портал http://cookingportal.org.ua

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/102843.html