Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

spmros :: Аджика, old style
Честно говоря,  это порожняковый высер. Выкладывали тут уже как аджику делать. Просто, попробую это изложить более академично.
Бирем: перец, чеснок, зерна кореандра, хмели-сунели, уцхо-сунели, соль и грецкие орехи.
Все  остальное – от лукавового. Не хочецца портить истинный грузинский аромат. Кто хочет – тот пускай выебываецца. ЧИП предлагал класть паприку. Имхо – пускай он сибе в жопу ее запихнет. Предупреждаю сразу – фото не фонтан. Готовил пьяным в хлам в 6 утра воскресенья.
Скока было перца – не помню точно. Примерно стручков 30. И исчо головка чиснока.

1

Сначала перец надо обпалить, примерно каг здесь:

2

Но это имбирь, блядь, из другого высера. Кароч, когда появяцца опухоли черного цвета – надо заканчивать. Под конец – я уже заебался – и просто кинул остатки на сковородку и поджарил. Собсно это делаецца для того, штобы усилить аромат.

3

Фпринципе – недурно чтобы перец перед приготовлением палежал на солнышке и немного ссохся. Меньше влаги будет.
Но у мен времени не было. Жрать хотелось острого. Мне показалось што мой перец (который из семейства покрытосеменных) не особо острый, паэтому - перегородки и семена не вырезал. 
Далее.
Если есть дохуя времени и аутентичного стремления – хуячте в ступке перец.  У меня такового нету. Я гомогенизировал в блендере. Но! Чеснок с зернами кориандра:

4

и грецкие орехи надо в ступке измельчить. Это святое:

5

Количество грецких орехов определяйте относительно влаги отвалившейся от перца. Главное – не измельчайте их до состояния масла. Надо штоб орехи хрустели. Добавляем уцхо и хмели-сунели:

6

Вот такой наш маянез. И ниибет:

7

P.S.
Немного еще добавил зелени. Базилик и сельдерей листовой. Но здесь главное не переборщить. Я предпочел запах сунели.
Удачи!

 madtobacco
07-09-2009 21:09:35

нихуя не аджика. даже блять не рядом.


 я забыл подписацца, асёл
07-09-2009 21:20:23

100


 я забыл подписацца, асёл
07-09-2009 21:20:44

200


 т
07-09-2009 21:21:43

бдыыщ


 Frax
07-09-2009 21:23:52

"Не хочецца портить истинный грузинский аромат"
Как страшно жЫть.



07-09-2009 22:30:25

срете...? хыхы


07-09-2009 22:35:13

спят уж фсе


07-09-2009 22:40:56

Заебутельский
извини, несдержан был. То о чем ты говоришь называется сацебели. Аджика это густая паста или просто смесь специй

smpros
ну типа либо красная, либо зеленая. Вторую можно как приправу к готовому блюду, потому там и орехи и травы всякие для вкуса. А красную уже в процессе приготовления, ложкой ее жрать не станешь. Это типа канонически

мне подгнали pla yang makham, la-naa и maengdana
сижу втыкаю, понял что первая из сброженных сомов с чили, вторая из жареных сомов с чили. А вот чезанах третье даже гугль внятно не выдаёт



07-09-2009 22:43:18

>срете...? хыхы

какаем...ыыы
дароф



07-09-2009 22:45:40

а ты чой та не спишь


07-09-2009 22:51:12

так у нас тока 22


07-09-2009 22:52:05

кстати, драсти


07-09-2009 23:19:44

здарсти...22


07-09-2009 23:29:30

Превед,кулинары


07-09-2009 23:29:54

>здарсти...22

тыцный, кстате - хуицный!



07-09-2009 23:30:47

Аджика - НЕ грузинская приправа.
Аджика НЕ содержит грецких орехов.
Других, впрочем, тоже.
Хорошо ещё, что томатной пасты не положил.



07-09-2009 23:30:52

доиграешся смотри..хе


07-09-2009 23:35:40

слабая рыфма


07-09-2009 23:36:17

и зиры


07-09-2009 23:46:32

>Превед,кулинары

Привид, Хрун, шалом.



07-09-2009 23:46:52

пора тебе на покой


07-09-2009 23:55:20

>слабая рыфма

н.л



08-09-2009 00:24:14

чоза


08-09-2009 02:54:08

В Тае жрут жуков, таких вот
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/38/Giant_water_bugs_on
То, что тебе принесли, скорей всего в малюсеньком пузырьке-это искусственный аромат, эссенция запаха жуков. Добавляют по капле в блюда с чили



08-09-2009 02:58:06

тыц тыц


08-09-2009 02:58:17

птицы


08-09-2009 02:58:47

чото ржу


08-09-2009 03:00:28

депресс закончилсо? Заибись


08-09-2009 03:12:01

Хрун, кстати, помнишь, у меня в одном из высеров был стренный зеленый перец. Так ты был прав-не перец это ни хуя, хоть они сцуки, продают как зеленый перец. Это pea eggplant, горошковый баклажан


 ХуеВ
08-09-2009 03:18:48

как там розовые соски поживают?


 Бабка Агафья
08-09-2009 08:55:42

чёт меня оджыка не фштыриваит


08-09-2009 09:16:07

кг.ам


08-09-2009 10:28:23

>чёт меня оджыка не фштыриваит

Ты, наверное, грузинко.



 Бабка Агафья
08-09-2009 10:57:54

>>чёт меня оджыка не фштыриваит
>
>Ты, наверное, грузинко.
неееет, што Вы, прастая руская баушка я
патаму люблю пильмешки с "аганьком" ис хрена с памедорами



 тот самый клон
08-09-2009 11:03:34

оджико - эта заебизззззь


 тот самый клон
08-09-2009 11:11:17

чо б такова сказать ...


 Бабка Агафья
08-09-2009 11:38:49

>доброе утро, страна! превед тусе! бапка мима гусей праехала!
я па начам спю, васенька



 тот самый клон
08-09-2009 12:34:00

фзял на зометку выражение ...

я карочи покупаю китайские соусы/специи - на большинстве упаковок тока на кетайском написано (хрен просышь в натури чо эта даж попробовав) -- и патом на вапрос - чо эта? ат знакомых - всякую херь сабираю с умным видам - улитки/водоросли стапиисят лед выдержанные на спициальной батареи асобым способом и всйо такое ... никто жи ни шарит



 Бабка Агафья
08-09-2009 13:05:57

>я тожы, еси с друзяками не распиваю, галубой зуп забыл апять! заффтра прешлю!
ежели сможешь, шли
нет, так нет, я пережыву



08-09-2009 13:36:58

хая зая


08-09-2009 14:18:47

Между прочем, не списдел ни разу-ессенция запаха водяных жуков. Добавляют в чили соусы типа нам пла приг


08-09-2009 14:41:10

вот вот...некоторые женщины жрут всякую хренотень вроде водяных жуков, а глотать им видите ли противно


08-09-2009 14:42:06

выдерать волосы с корнем они могут, а ебаться в жопу им видите ли больно...


08-09-2009 18:28:45

это густая паста с зернышками чили но из хуй пойми чего
про pea eggplant напомни плз



08-09-2009 18:32:29

у меня рак пищевода и мне аджыгу есть нильзя.


08-09-2009 18:33:29

Синдром

вспомнил, не за чили я принял а за черный (зеленый еще) перец на ветке
http://im.udaff.com/image/676/67604.jpg
здесь точно он

про пи егпланты не слышал, походу это и есть те пресные ягоды которые по всей юва кидают. Они по см где-то в диаметре, перец по 0.5 max где-то



 Бабка Агафья
08-09-2009 20:31:40

>выдерать волосы с корнем они могут, а ебаться в жопу им видите ли больно...
внутри жопы волосьеф нету
паентому кожыца нежная, шыре какашек ничево не испытавшая
женсчину надо падгатовить сночала с помащью силеконовой пиписьки



 Бабка Агафья
08-09-2009 20:32:08

как пить хоцца


 Бабка Агафья
08-09-2009 20:32:36

выпью ка я стокан оджыки


 Бабка Агафья
08-09-2009 20:34:10

карашо стало

а с привиденьем дажэ в жопу ибацца наверно не больно
ыыыы


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/101557.html