Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Вот будет лето, поедем на дачу…(с)
В прошедшие выходные был я на даче (слава Б-гу на своей а не показаний). Дача, если кто помнит, находится в 60 км. от Одессы, в живописном месте Каролино-Бугаз, где с одной стороны Чёрное море, а с другой Днестровский лиман. Об этом месте  поёт группа с аутентичным для ФЖ названием «Борщ».



На даче меня ждал, приехавший из Германии брат. С племянницей и новым крутым фотегом. Может для немцев и Дойчланд юбер аллес, а для настоящего одессита это же самое, Одесса и её окрестности. Короче, как пел Шнур, на даче всё пиздаче и пиздаче…

1

Виноград, персики, груши, сливы, айва и яблоки , благодарят, сцуки,  хозяина за поливку и опрыскивание и растут.

2

Цветуёчки разнообразные привносят в пейзаж дополнительный позитиф.

3

Но, позитивом сыт не будешь. В холодильнике ждёт замаринованная ещё со вчера скумбрия. Мариновалась она сутки. Может кто-то скажет, что для рыбы это много. Но, замораживать её я не хотел, а держать просто так в холодильнике показалось мне тоже стрёмным. Поэтому я взял 5 тушек, почистил их и порезав кольцами три лимона выдавил сок в стакан, добавил 3 столовые ложки растительного масла, по столовой ложке сушёного чабреца и петрушки, намолол чёрного перца и добавил столовую ложку соли. Этим маринадом тщательно полил кажду рыбу. Запихнул выжатые дольки лимона в пузо (ей, не себе) и оставил в эмалированной посуде, прикрыв миской. С утра рыбу я перевернул. И вот настало время жарки.

4

Угли дали сильный жар и через 1.5 минуты рыбу надо было переворачивать.

5

Ещё пара минут на другой стороне.

6

И рыбу можно снимать.

7

Удалось снять рыбу, неразвалив. Запивать решили пивом.

8

На гарнир шли овощи: болгарские перцы, кабачки и синие (баклажаны) и шампиньоны нарезанные продольными полосками толщиной 5 мм., взбрызнутые оливковым маслом и слегка приперченые…

9

Буквально по 3-4 минуты с каждой стороны и как говорят классики – вуалябля.

10

К рыбе жена сделала, да возрадуется Ушелетц, тартар из майонеза, порезав туда кислых огурчиков, промытого мелкпорезатого лучка и свежей петрушки.
Овощи не солились, посему, весьма в тему было окропить их соевым соусом.
Что хочу сказать.  Чаще всего скумбрию жарят на мангале распластав. Однако, в данном случае, длительная мариновка позволила не делать этого и жарить очень непродолжительное время. Шкурка на сильном жаре слегка пришмалилась и легко отстала от рыбы. Внутри рыба получилась очень сочной, но при этом полностью готовой. Мне рыба в таком варианте, понравилась больше.
После ужина можно и пройтись к морю. Сосед – фанат Барсы. Ночью эмблема светится.

11

10 минут и мы уже у самого синего на свете Чёрного моря.

12

Для англичан файв о-клок время вечернего чая, а для меня самое лучшее время для водных процедур.

13

Анекдот про фуцана, который на предложение проследовать в море ответил: «Шо я туда пойду? Плавать я не умею, а писать я не хочу» не про меня. Посему…

14

Долгий летний день подошёл к концу.  На следующий день мне предстояло ваять быдло-кебабы ( на мангале, а не на унитазе).
Надобно отметить, что перед отъездом на дачу на Привоз я не попал, посему продукты покупались в любимом супере. Увы, но баранины мякоти или фарша там нет. Было прикуплено по 700 гр. свежего говяжьего и свиного фарша. Фарш в холодильнике держал под морозилкой в эмалированной посуде с крышкой, предварительно смешав. Ни в коем случае не держите его в полиэтиленовом пакете.
Фарш я ещё раз перемешал. Добавил зиру, пучок мелконарезаной кинзы, пару мелкорезаных луковиц, пару чайных ложек молотого кайенского перца и (прости Палковнег) соль.
По  совету мэтров тщательно пиздячил с размаху  ком фарша об миску.  Сформировал колбаски, налепив их на деревянные шпажки. Поставил на мангал.

15

Жарил, поворачивая, минут 15. Тут важно не пересушить. Подавал, присыпав тонкопорезанным, взбрызнутым уксусом лучком, свежими овощами, зеленью, горчицей и красным сухим.

16

З.Ы. на эти выходные опять еду на дачу.
З.Ы. Спасибо брату за предоставленные снимки и аффтару сцынария за то, что сподобил меня высраццо кебабом и скумбриёй и при этом, вроде бы, не обосраццо.

 А поговорить?
17-07-2009 12:41:01

Ахуенске!!!! Зачьотище


17-07-2009 12:41:38

И вправду же говно.


17-07-2009 12:42:45

На тартар из маянеза?
Я бы и сам заехал - мальовнычо так..!



 crazyland
17-07-2009 12:44:15

у чооорнава моряяя.


17-07-2009 12:45:21

Дима! Я в ахуе от тваво соседа! Ты про него не в фж пиши, а в колонку редактора. Как обычно - прочитал с удовольствием


17-07-2009 12:47:23

Дима, твой брат перепил сухого. Горизонт завален на всех фотках, где он мог бы быть завален.
Качество фотика не ощутил. Если фотограф мастер - и мыльницей заснимет заебись.



17-07-2009 12:56:15

про рыбку и про колбаски


 doloto
17-07-2009 13:06:49

хуле сказать ахуительно! и дача у тибя пиздатая и сосед тож падонак ишо тот (зря шо за "барсу" балеет а не за "черноморец")бля у миня тоже море есть! дачи нет да и не растет у нас нихуя окрамя ч0рнай икры, нефти-газа и урана


17-07-2009 13:10:03

пиздато,
если не лень будет или алкоголизьм не помешает
нахуярю я кавер про рыбу дачу и водоем
с фоткаме конечно



17-07-2009 13:17:53

Ниразу не ела такую скумбрию,наверное вкусно,а уж удлиненные котлетки на зубочистках и овощи на решетке,это завсегда 6*. сосед порадовал расцветочкой дома,только есть вопрос-а сам он как одевается?также правильно?тогда молодец мужик.


17-07-2009 13:20:06

дачу не сожгли?... низачод...
гугугу...



17-07-2009 13:24:38

>Диман, а меня када пригласиш в это райское местечько? А у нас медуз полно, агромадных. Придумай блюдо   какой-нить. А то заебало,жжот,шописдетс.

Шалом!
Приезжай, хуле, вези мацу.



17-07-2009 13:26:21

>Ниразу не ела такую скумбрию,наверное вкусно,а уж удлиненные котлетки на зубочистках и овощи на решетке,это завсегда 6*. сосед порадовал расцветочкой дома,только есть вопрос-а сам он как одевается?также правильно?тогда молодец мужик.

Привет!
Сосед в машине салон и диски в цвета барсы тюнинговал. Ходит тоже в шортах и майке соответствующих.



17-07-2009 13:27:23

>Дима, твой брат перепил сухого. Горизонт завален на всех фотках, где он мог бы быть завален.
>Качество фотика не ощутил. Если фотограф мастер - и мыльницей заснимет заебись.

Пацан тренируеццо. Сожалеет , что к своему Никону взял объектив широкоугольный...



17-07-2009 13:28:51

Тэээкс... На дачу подрочил (никогда чтоль я не построюсь бля?)
За соль в маринад для рыбы наряду с лимоном - песлюлей!
А кебабы то хули не посолить? не маринуешь же. Так что не там извинилсо короче. гыы
Вцелом порадовали фотки. Спизди у брата фотик. Опои и спизди! Я бы так сделал.
За скумбрию отдельный зачот. У нас свежей нет ваще.



17-07-2009 13:29:55

И это, кто там пиздит про "заваленный горизонт" - нихуя вы не понимаете - так гораздо песдатее выглядит!


17-07-2009 13:29:57

>Бля, даже про майанес зобыл!
>Залить все кальве нахуй!
>Наконец то на природе, а то заебали летом, в кухне жарить!

Приезжай, хуле. Вези кальве!



17-07-2009 13:30:02

а кто просил рецепт острых перцев, маринованных?
Трагл чтоль?
http://static.flickr.com/91/271825690_85639ef374_o.jpg



17-07-2009 13:31:18

да про овощи гриль забыл. Всё прально, тока посолить не забывай как снимеш. Я ваще иногда тока их и жру. И тёща у меня также. ТОка она ещё и не бухает... ыы


17-07-2009 13:32:06

во, пиздато мужык готовит
http://giedrius-ru.livejournal.com/13213.html
и абанейро в его рицептах есть



17-07-2009 13:32:48

>Тэээкс... На дачу подрочил (никогда чтоль я не построюсь бля?)
>За соль в маринад для рыбы наряду с лимоном - песлюлей!
>А кебабы то хули не посолить? не маринуешь же. Так что не там извинилсо короче. гыы
>Вцелом порадовали фотки. Спизди у брата фотик. Опои и спизди! Я бы так сделал.
>За скумбрию отдельный зачот. У нас свежей нет ваще.

Привет, браза!
Песдюля пошла с другой стороны...ыыы



17-07-2009 13:34:13

о чё вытваряет, падлец........
3 анчо ( те большие ), 1 чиле негро ( внизу, сломан ), 3 каскабел ( круглые ), 2 чиле де нью мехико ( красные ), и 2 чипотле ( малые внизу ). Подобрал так, потом еще подумал и добавил еще 2 чипотле, к уже имеющимся двум.
http://static.flickr.com/119/307271741_413870041b_o.jpg
Хрунделя и Синдрома на нево нет. гыгы



17-07-2009 13:34:54

>во, пиздато мужык готовит
>http://giedrius-ru.livejournal.com/13213.html
>и абанейро в его рицептах есть

красиво, шопесдец (с)



17-07-2009 13:35:34

>>Тэээкс... На дачу подрочил (никогда чтоль я не построюсь бля?)
>>За соль в маринад для рыбы наряду с лимоном - песлюлей!
>>А кебабы то хули не посолить? не маринуешь же. Так что не там извинилсо короче. гыы
>>Вцелом порадовали фотки. Спизди у брата фотик. Опои и спизди! Я бы так сделал.
>>За скумбрию отдельный зачот. У нас свежей нет ваще.
>
>Привет, браза!
>Песдюля пошла с другой стороны...ыыы

с неажиданной?..ыы
Слушай, скумбрия поди гриль как горячего копчения типа получаецо?...



 flash
17-07-2009 13:38:59

Не позорь местность, долбоёб, скумбрии нет, глаза разуй. Да и нахуй она тебе нужна, опять с пола жрать будешь, пидр?


17-07-2009 13:39:13

а целиком ссылку на пост слабо?

пысы. просили целиком маринованный перец



17-07-2009 13:41:26

привет. для тебя щаз нарисую


17-07-2009 13:42:25

>охуенский пазетиф!
>и про меня есть, гыгы...
пасип, браза



17-07-2009 13:43:25

http://giedrius-ru.livejournal.com/13838.html
Энчилады из индюшатины под соусом моле
http://giedrius-ru.livejournal.com/13313.html
Голяшки в соусе "моле негро"



17-07-2009 13:45:34

>да про овощи гриль забыл. Всё прально, тока посолить не забывай как снимеш. Я ваще иногда тока их и жру. И тёща у меня также. ТОка она ещё и не бухает... ыы
Ну, с течением вечности всё может измениться. И даже тёща может забухать...



17-07-2009 13:45:37

дык не за шта


17-07-2009 13:46:31

>Привет!
>
>Сосед в машине салон и диски в цвета барсы тюнинговал. Ходит тоже в шортах и майке соответствующих.

Здоров! сосед-монстр!



17-07-2009 13:46:41

А вообще меня смутил способ готовки. Угли в вок? Бля, ни разу так не слышал. Я как-то раньше считал, что вок снаружи нагревают, а жрачку в него кладут. Нью текноложи, хуле...век Нано...


17-07-2009 13:48:52

>Слушай, скумбрия поди гриль как горячего копчения типа получаецо?...

В том то и дело, что в этом варианте похожа была на горячекопчёную. А вот кjulf она не настолько промаринована и распластывая её сильнее прожариваешь, то непохожа.



17-07-2009 13:48:52

Думал, думал, что написать...
Да просто поставлю 6* за классныё отчёт! И ещё..., хочу в Адесу, полмира видел, а у вас не был ни разу./грустный смайлег/



17-07-2009 13:49:02

спсб.
я вобщем перепутала куда тыцкать.
хотела на пост только с фото.
хых



17-07-2009 13:52:50

Та не, это такая барбекюшница с крышкой. на большую компанию есть стационарный мангал с подведеной водой. Я его выкладывал. Но на ДР мне подарили такую хуйнюшку. Её можно катать туда-сюда (на колёсиках она), я её в беседку затаскиваю, удобно и на небольшую компанию, самое то...


17-07-2009 13:53:15

* анчо - сушеный дозревший перец поблано, у которого остроты немного, но у сушеного очень много вкуса, чуть напоминающего сушеные сливы.
* каскабел - чуть острее, перец напоминающий трещалку.
* чипотле - красный халапеньо, копченый, пока не засушится.
* чиле негро - сушеный перец пасийя, не слишком острый, но придающий блюду главный аромат и немалую часть цвета.

я чета нихуя не понял, остроты немного, чуть острее, не слишком острый.
где блять правда?
вобщем все пердцы ни острые у афтара.



17-07-2009 13:54:09

приезжай, хуле...


17-07-2009 13:54:26

а чо такое "Барса"? почему дом разноцветный?
больше вопросов нет, 5*



17-07-2009 13:57:42

>Хм. Ну даже не знаю.
>Мангал для дачи явно маловат. Нет простора для правильных маневров с углем.
>Кебабы на шпажках... Какой-то блядский гламур. Делаю нормально на шампурах. И лук там нахуй не нужен.
>Фотки - намано.

Смотри камент 90.
Есть большой мангал!



17-07-2009 14:01:39

слушай.
у меня такаяж фегня.
купила прошлым летом.

но мне рассказали, что в ней нельзя разжигать угли.
типа в другом месте всё это сделал переложил в нее и готовишь.
а то типа прогорит моментом.
хз вот правда или нет



17-07-2009 14:02:40

отсоси у себя, дэбил.


17-07-2009 14:09:39

тынц (ц)


17-07-2009 14:09:55

промазала


17-07-2009 14:10:09

кто жывой?


17-07-2009 14:10:18

я


17-07-2009 14:12:14

Кто нить говорил, что горизонт завален кхуям?


17-07-2009 14:16:21

пазетивный атчот.
А что бы рыбу снимать сто процентов бехопасно не разваливая-возьми спец девайс-две решетки с ручками, соединеные шарниром, как книжка. Внутрь книжки рыбу или печенку-и на угли. Эх, харашо, бля



17-07-2009 14:17:16

>слушай.
>
>у меня такаяж фегня.
>
>купила прошлым летом.
>
>
>
>но мне рассказали, что в ней нельзя разжигать угли.
>
>типа в другом месте всё это сделал переложил в нее и готовишь.
>
>а то типа прогорит моментом.
>
>хз вот правда или нет

Недева,здрасте. я по поводу штуки на колесах,"типа круглый мангал" у меня на даче такая штукень с крышкой все такое,высокая и достаточно большая.всегда в ней разводили огонь или готовые угли разжигали ничегоне прогорело,а ей уж лет 6 не меньше.но я видела такие еще маленькие продаюца,алюминиевого цвета,в которых стоя раком жаоить надо..може такие прогарают? моя посудина черная и весьма увесистая.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/100375.html