Какой презренный негодяй спер пробку от моего ланча?
(В. Филдс)

"Есть только одна вещь более несносная, чем жена, которая умеет, но не готовит. Это жена, которая не умеет, но готовит"-Р. Фрост. Поэтому посылаем фсех ф пизду, и готовим сами, что хочеццо. Вот мне, например, с периодичностью примерно раз в год, хочецо куриной печенки.
Не, я знаю, что куриную печенку фполне можно принимать вместо антибиотика, настолько их абкармили фсякими препаратами, ну да хули, раз в год можно.
А есчо я люблю рис (кюшать-да, а так-нет), паэтому савмещаем и делаем Ик пилаф.
Турецкий спарцмен ресурса паправит, если где наебал.
На стакан длинозернистого риса вазьмем грам 100-150 печенки, одну луковецу, 2 ст.л темного изюма, 2 ст.л. орехов.
Орехи лучче всего брать кедровые, или, на крайняк, миндальные. У меня-фисташки, патамушто люблю и ниибет.
Таг же нужно будет по пол ч.л. молотой корицы и душистого перца, сливочное масло, соль и черный свежемолотой перец.



Рис промываем теплой водой несколько раз, и заливаем горячей водой на 15  мин.
Не сачкуем, а мелко рубим лук, печенку ачищаем от фсяких непотребностей и режем на небольшие куски.



Да, канешна вы правы-как фсегда, что-то праебал-на этот рас укроп.
Рис откидываем на мелкое сито, чтобы стекла вода, а сами на среднем огне жарим в двух ст.л. сливочного масла лук, 3-4 минуты, до прозрачности. Добавляем орехи, изюм и печенку



и жарим еще 3-4 минуты, до изменения печеночного цвета.
Добавляем рис, корицу и душистый перец, солим, перчим черным свежемолотым и мешаем еще пару минут.



Заливаем фсе это дело стаканом с четвертью кипятка или, для более богатого фкуса, горячим куриным бульоном, накрываем крышкой, доводим до кипения. Огонь уменьшаем до минимума и держим под плотно закрытой крышкой минут восемь, пока влага полностью не фпитаецо.
Снимаем с огня, подкладываем под крышку чистое кухонное полотенце и выдерживаем минут 5-6.
Аккуратно перемешиваем вилкой, насыпаем в тарелку, посыпаем укропом.
Жрать можно и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к курице.



У меня это не курицо такая, а гребы на гриле.
Запиваем что нашли в холдильнеке. Вотжишь, некоторые находят в холодильнеке тесто для перога, а я -то пиво, то вино... Так я, пожалуй, и перога никогда не попробую...