Луна или утренний снег...
Любуясь прекрасным, я жил как хотел.
Вот так и кончаю год.
(Басё)

Ну, даже на знаю... Кончаю я иногда долго, но что бы год! Затейники все же, эти ипонцы, чесслово.
Даже вот и не скажу, у кого еще так развито воображение? Вот что они видят, уставившись на камни разбросаные среди граблями расчесаного песка? Хз, сидел, смотрел... Понял, что столько сакэ мне не выпить ни в жись.
Вот и в этом ипонском блюде главное-воображение. Все остальное-продукты и технология-вторичны. Как-то не софсем по марксистко-ленински выходит... Ну да сочтем это победой духа над материей.
Берем ,собсна, соба, порошок бонито для даши-бульона, по яицу на порцию, соевый соус и мирин-слаткое рисовое вино для готофки. Немного зеленого лука.



Тупо вглядываемся в йапонские закорючки на упакофке соба и готовим сагласна инструкции.
На четыре порции берем 6 чашек воды, пару ч. л. рыбного порошка, треть чашки соевого соуса, 2 ст. ложки мирина, доводим до закипания. Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.



Соба распределяем по тарелкам, добавляем кипящего бульона и осторожно разбиваем яйцо. Посыпаем мелко нарезаным зеленым луком.



Созерцаем, стараясь увидеть в свернувшемся яйце полную луну. Если не получаеццо-то выпиваем вотки. Стараемся снова. Повторяем до полной луны.



Как обычно, фсем камрадам не балеть, ну и хароших выходных.