Доброго вам времени суток уважаемые камрады. Чем миня дрочит Сибирь-Матушка, так это своей шлюшьей непостоянностью в отношении погоды. Вот, казалось бы ещё вчера она баловала нас плюсовой (+2) температурой и полнейшем безветрием, а сегодня проснувшись где то часиков в полдень и попавшись на «солнечную» обманку, вышел из подьезда расстекнувшись, даже перчаток с собой не захватив. Сразу не понял в чем состоит бодьебос, заскочил в павильончик за бутылочкой нехолодного пифка, что бы веселее прогуляцо до маркета, позвонил товарищу, ведь в выходной день не грешно с товарищем вотки испить, особенно если день – вторник. И вот таким неспешным шагом, предоваясь празным мыслям, обдумывая, чем куртуазненьким заесть стопарик «Зелёной», я понял что окочанел!!! Не просто замёрз, а охуенно окочанел нахуй!!! Как оказалось, несмотря на ярчайшее солнце и безветренную пагоду на улице трицатьтри градуса со знаком минус!!! Хули делать – реально холодно, в осенних туфлях, летних джинсах на «босуногу» и в куртейки модели ветроффка далеко не уйдёш, забежал в забегаловку, явно своим видом веселя людей и персонал, перезвонил товарищу и попросил чтобы он на такси за мной заехал. О походе в маркет ниможет быть и речи! Возвращаемсо обратно уже на машине, и первым делом необходимо согрецо и вывести организм из стресса.



Ну а дальше судорожно обдумываем чем распологаем недобравшысь до маркета. Хуяк :
1 Свежемороженое филе лосося.
2 Горсть шампиньонов.
3 Пара ииц (не мудей).
4 Лук-марковь, пёрышко зелёного лучка.
5 Ну и соль-перец по вкусу.
Для соуса
1 Курага.
2 Кунжутный и соевый соусы.
3 Имбирь (у меня маринованный).



В нашей ситуации нам жызнено необходим «третий», звоним «третьему» и спрашиваем – «Третьим будеш??», на что получаем удвалетваряющий нас ответ «Буду!!!» и меленько режим лучог, а маркоффку трём на крупной тёрке.



В кашу хуячим гребы, окончательно охуев от принятой дозы алкоголя, останавливаемсо только тогда, когда нам смекалестый товарищ наливает вторую.



Полученную субстанцию из свежеемельчоных овосчей мы пассируем на растительном масле до золотистого состояния.



Ну а пока до нужной кондиции доходят овощи, мы с удовольствием доводим себя до кондиции стопочкой, и режем лосось на кусочки размером с четыре сложенных пальца, солим перчим.



Обжаренные овощи чуток перчим в процессе жаренья и в самом конце подсаливаем, только не сильно – чуток. Затем в ёмкость с овощаме разбиваем одно яйцо, досаливаем и взбиваем вилкой.



В шерокой тарелке смешиваем второе яйцо(помним что не мудя) с полутора столовыми ложками тёмного соевого, взбиваем и обмакнув в получившейся массе каждый кусочек филе, кладём на разогретую сковороду, мякотью на раскаленное масло.



Буквально на минутку, как только шкварчание утихнет, а мякоть запечатается, переварачиваем .



Тут же вилочкой очень аккуратно выкладываем овощную массу на кусочки рыбы, уплотняем с краёв, что бы не растеклось по сковороде, хотя если всё правильно сделали, то масса получаецо довольно густая и никуда сьябываться с посадочного места не собираецо. Накрываем крышкой и переключаем на самый малый огонь.



Вот и «третий» прибыл, наливаем, пиём, и берёмся за соус.



Мелко режим имбирь, курагу строгаем кводратекаме. Наливаем в небольшую сковородочку треть стакана воды и сразу кидаем туда имбирь, ждём закипания на среднем огне, и всыпаем курагу.



Через пять-семь минут, когда курага размякнет, вливаем пару столовых соевого.



И через пару минут сгущаем субстанцию чайной ложкой кунжутного.



Вот и соус готов.



Да и рыбка тоже готова. Подаём не выёбываясь с отварным солоноватым рисом, присыпав зеленью.



Зопеваем оставшейся воткой, да и собственно допиваем её нахуй, в маразилке ещё нольсемь, «третий» - правильный товарищ, и в зиму без вотки по гостям не ездит.



Для тех кому бог зренья недал.



Ну и специально для тех кто считает что воспитывать дома зилёного жаба моветон, высылаю фота нового питомца, они с жабом дружат.



Кошко не жрёт жаба, а лижыт иму спину, и у неё делаецо такой глубокомысленный, пронецательный взгляд, даже мяукает чото навроде «Хуяяяг!».
За сим жывите в тепле и неболейте, даже с похмелья.