Вывесил я фотки из Киева, где присутствовала и река Днепр.
Недалеко от Кременчуга есть на Днепре такой маааленький городок Градижск.  А в Градижске есть базар у дороги, на том базаре продают рыбу. В том числе и сомов. Причем иногда очень больших. Наебать проезжающих – для тружеников этого базара дело чести, доблести и ????, правильно, геройства… Сушеную рыбу могут и подкрасить для придания товарного вида, ну а при продаже свежей – обвесить. Поэтому, когда спрашиваешь «Почем за килограмм?» после ответа нужно уточнять - «А если на моих весах?».

В общем, все в точности как на Сальково на Сиваше. Но обижаться на наёбку не нужно… покупатели на джипах катаются, а они на сраных копейках и москаликах. Как не содрать лишнюю копейку с борзеющих? Людей можно понять.
На этом базаре купили мы сома, соменка верней, 3 кг.  И приготовил я его по простому рецепту, вам его и предлагаю.

Щас Удав надуется, мол, без изыска. Но я как то заказал в сингапурском ресторане мидии с молодыми побегами бамбука и еще какую то гадость… и пожалел. Причем жалел три дня. И не продристался, как многие подумают, а просто поплохело.  Что азиату здорово, то… ну, сами знаете.

Итак, берем сома, картошку и лук.



Сома пластуем, отделяем филе от костей, снимаем шкуру, режем на приемлемые кусочки и кладем под проточную холодную воду на 10 минут. Картошку, лук нарезаем, половину укладываем на дно жаровни, солим-перчим. Сверху кладем филе.



Трем сыр, на филе укладываем оставшуюся картошку и лук. Ясное дело солим-перчим. Засыпаем тертым сыром, сверху – заткнитесь, суки!! – майонез.
Закрываем крышкой и в духовку при 200 градусах на час максимум. Это зависит от картошки. У меня была «Цыганка».



Теперь оно печется, а я отвечу на вопросы по моему предыдущему рецепту.


28-01-2007 19:53:42  Who Янсон
извините, а вы что в общественном туалете изволите отушивать? Ну, я про кафель на стене...


Насчет кафеля… откровенно говоря он у меня вызывает те же ассоциации. Но жена уперлась, мол это нынче модно. А мне по хую.  Для отмазки посылаю фото с декором, чтоб не думали чего…



… учитывая бутылку водки и какие-то ножи с диривянными рукоятками, всё выглядит как жилище супругов алкоголиков....

… На российском газу готовил? колись афтар жарь майонез дальше на Майдане сюда не лезь плиту не трогай ибо газ НАШ!!!  фтопгу!!!

.. Ты спиздил наш гас! А я за это съем твой моск!


Насчет ножей. Ножи бразильские, ручки из палисандра. Изготовлены в классическом стиле.
А вот газ…  Воще тема газа как то у вас, пацаны, того… в мозгу…у кого он есть.
Внимательный человек заметил, что печь Сименс, электрическая, с функцией микроволн. Электричества в Украине дохуя и больше. Продаем.
Газ конечно пиздить будем. Тот, что по Балтике пустите – не будем, хуй с ним. А по нашей территории будем. Имеем право.
И всем, у кого в голове газ, а не мозги даже испанцы на моем кафеле вытеснили короткое пожелание… Читайте.



Ну вот, все готово. На газе, конечно вкусней…но ни хуя не поделаешь…




А вот и домашние любимцы.