Аткрываю сикрет - лазанья - тожи макароны БП.
Италиянцы у прошлом годе с англикосаме чуть не папизделись гребень на гребень, када те заявили, что хто то драчил в английскай библиатеке на выцветшийе порнопергаменты и случайно кончил на манускрипт (стенгазета такая рукаписная, хто не рубит) от 1390 - го года, в каторам описываалсь креатбритайнская лазанья - древнее типа италианской. Итальянци прихуели, они та думали что первонахи по этаму делу - на официяльном уровне срач был - во как люди по лазанье балеют.
А я просто жрать люблю, и чиста працесс гатовка хавчика миня расслабляет нихужи минета - хуйришь себе ножичком патихаму, там рюмочку, там стакашечек йобнешь - глядишь, уже и похую все. Вот такие цели приследуя решил я лазанью заебенить. Баланьезе БП.
Пиздеть не стану, прадукты не прятались в халадильнеке за сырком "Дрючба" - пришлось пиздовать в лабаз.
Слив бабла я поимел:



питрушку
базилик - похуй что синий, а может он бухал?
пассату (рано радуетесь, уйобки, это пачищенные парубленные кансервированные памидоры)
малако
корневой сельдерей
сыр типа алтайскова
алифковае масло
муку
сами листы лазаньи
лук
чеснок
фарш из мяса
сливачное масло
соус табаско
соус рыбный - за отсутствием анчоусов бля, зъили их всех
перец чорный
винизм недарагой красный
перец гарошком
гвоздика целая
мускатный арех молотый
соль там ясен хуй
И приступим: лук, чеснок, черешки от петрушки нарубить:



Сельдерей пачистить и натиреть:



Лук с чиснаком и питрушкой обжарить с алифковам масле, патом хуйнуть сельдерей:



Абжарить все, хуйнуть фаршу, пастаянно мишать:



Хуйнуть чутка разного перцу гарошком и гвоздики:



Влить стакан вина, када вино пачти выпарицца - влить стакан малака:



Патушить, влить памидорной (тут внимательнее!) пассаты и тушить нах как можна дольше на самом малом агне пад крышкой, пасалив и паперчив:



Пака соус баланьезе тушицца (апологеты рикамендуют не менене 4 часов, но это заебет, достаточно 3 часа 48 минут) гатовим соус бешамель. Ибанистические французы утверждают, что иво придумал багатый финансист Бешамель, являвшийся метрдотелем Людовика XIV - о как, все как у нас - хто каралю хавчик мечет - тот и багатый финансист, и чем ближе к вертикали власти - тем багаче. В ротоебутыкудриттьтвою за ногу налево через пень колено смородину бля нах сцуко фсех чиновников вертикалью власти в тухлый глаз... Атвлекся, звиняйте.
В палавинку очищенной луковици втыкаем целые гвоздичины:



И брасаем в малако (некатарые брасают ищщо лавровый лист - не люблю):



Малако кипятим патихоньку минут 7 - 8 и атставляем. В это время в другой кастрюльке разагриваем сливачное масло, кидаем полную лошку с горкой муки и чутка прижариваем. Патом патихоньку вливаем малако, выкинув нах ту луковицу с гвоздикой и используем вот такой девайс для размешивания:



Как называецца эта хуйня - низнаю. Тока надо добицца, чтоб в соусе на небыло на комочков на. Када чуть покипит - солим, хуярим мускатный арех и убираем с огня:



Листы петрушки и базилика рубим, сыр трем:



Када соус баланьезе пачти гатов - хуйарим соус табаско и рыбный соус, у каво есть анчоусы - хуйните вместо рыбного соуса  штучки три).
Фсе, пиздесь, собираем лазанью: включаем разагривацца духовку - до 200 гр. С. Наливаем в форму для запикания бешамели, кладем листки лазаньи, сверху - соус баланьезе, апять листки лазаньи и сыр:



Чутка травки:



И па новой все слои, пока не закончацца прадукты или форма - сверху кладем сыр и бешамель:



Заматываем фальгой (матовой стараной наружу) и в духовку



Через 30 минут фольгу снимаем и жарим дальше - ищщо 10 минут. Вынимаем и даем 10 минут пастаять:



Можна жрать: