В первую очередь хочу поблагодарить всех оценивших мои скромные кулинарные таланты и литературный дебют. Был очень рад обнаружить большое количество случайных единомышленников, разделяющих мои взгляды на культ большой жратвы.


Многие четатели проявили заинтересованность в раскрытии темы приготовления закусок к пиву. Пожалуй, на эту тему у меня тоже кое что есть.


Всем известно, что одной их наиахуеннейших пивных закусок являются креветки.
Разновидностей представителей данного семейства фауны насчитывается превеликое множество. До недавнего времени в России большей частью потреблялись антарктические креветки – мелкие жучки, продающиеся уже варёными и оттого красные.


Однако, с ростом благосостояния Россиян на рынок стали поступать более дорогостоящие и на мой дилетантский взгляд более вкусные тигровые креветки, не королевские по штуцеру за пару, а именно тигровые. Стоимость таких креветок в Москве колеблется от 500 до 1000 русских рублей за килограмм мороженного веса. Одним килограммом этих тварей, если захотеть, можно накормить пару-тройку мужиков, ну а баб так вапще штуки четыре или даже пять.


Первым делом их надо разморозить, поместив в холодную (холодную!) воду. Затем креветки чистятся, при этом совершенно необходимо оставлять её хвостик и следующее за ним звено панциря на её тщедушном зеленоватом тельце.


Делим килограмм на две части, ибо готовить будем в двух вариациях. Пивка налил уже? Давай, давай не тупи. Мне захвати тоже.


Чесночные креветки.

Захуяриваем на сковороду приличный шматок сливочного масла, давим туда же 2-3 зубчика чеснока, перемешиваем, прилично нагреваем (чтобы масло начало недовольно трещать и брызгать) и выкладываем поочерёдно (!) креветки. Каждая из них должна лежать отдельно, в смысле не одна на другой. Огонь должен быть ниибаца сильный, тогда креветки начнут быстро краснеть и сворачиваться в колечки, распространяя вокруг себя дивный аромат. Кароче, минута с одной стороны, перевернуть, и ещё минута. Посыпаем солью (я люблю крупную), нарезанной петрушкой, обильно поливаем лимонным соком и перемешиваем. Пиздец, готово.


Креветки в кляре.

Готовим самое простое из наипростейших видов теста. В миску насыпаем муку, думаю на полкило морских гадов  нормально будет стакан, расхуяриваем туда яйцо, наливаем чуть водички, соль и мало-мало сахара. Энергично перемешиваем до получения однородной массы типа сметаны средней жидкости. Если масса получилась однородная, но не очень, это хуйня. Ты же пару пива то уже ёбнул? Посему по хуй, не заметишь.


По идее жарить нужно во фритюре – это типа в кипящем растительном масле, но если у тебя нет специального девайса с загадочным наименованием фритюрница после приготовления будешь жестоко отъёбан своей женщиной за жирную плиту, пол и кухонную мебель, покрытую неравномерным слоем застывшей растилки.


Я предпочитаю жарить такие креветки на сливочном масле. Брызгает меньше, да и тесто, если пропорцию не расчитать всё равно не превратится в сухарь, а останется мягким, при этом сохранив ебанисчтически фкусный креветочный сок внутри импровизированного пирожка.


Вопщем масло разогрел, оно уже шкворчит на сковородке и начинает нервничать, а ты неспеша берёшь креветку за оставленный при чистке хвост, окунаешь её в тесто (хвост соответственно нет) и шлёпс её на сковородку. Выкладываешь всех по очереди.
Жарить с двух сторон до готовности (минуты по полторы, не больше).


Юзать сей продукт я рекомендую с соусом на горчично-яично-уксусно-растительномасляной основе, короче с маянезом.


Берёшь её родимую за хвостик, кунаешь в ванночку из маянеза и в рот, при этом хвост само сабой остаётся в руке ибо если его проглотить при дефекации фсю жопу себе в кровь расцарапаешь.


С креветками разобрались.


Переходим к следующей части.
Охуенно уважаю всяческие хлебно-сырные изъёбства.


Из белого хлеба можно захуярить чесночные гренки-суприм.

Заготовка.
Режем белый хлеб как на бутеры. Смешиваем яичный желток с водой 1:1. На мелкой тёрке трём сыр, смешиваем иво с давленным чесноком. Подрумяниваем хлеб с двух сторон на сковороде без (!) масла. Полученные гренки с двух сторон окунаем в смесь яйца с водой, обваливаем в сыре и обжариваем на небольшом огне в сливочном масле. Ну и посолить конечно надо щедро, всё таки для пива закуска. Опять таки, я предпочитаю крупную соль.


Самое элементарная по приготовлению и при этом одна из моих любимых пивных закусок называется «Жареный чёрный хлебушек с плавлиным блять сыром». Обжариваешь куски чёрного хлеба на растительном масле с двух сторон пока они не покроются румяной корочкой. Выкладываешь на тарелку, солишь и пока они горячие обильно смазываешь их любым мягким плавленым сыром. Сыр плавится и впитывается в хлеб.

Разнообразить блюдо можно путём добавления непосредственно в сыр всяческих дополнительных опций типа чеснока, мелко рубленой ветчины, жареных грибов, зелени и любого другого продукта, на который стоит твой твёрдый падоночий хуй.


Кто то скажет, а не пашол бы ты на хуй, автор, с такими рецептами, я блять кириешками и чипсами ахуенно закусываю и не парюсь. Сам типа хуярь креветок по 500 ряпчиков за кило.


Отвечу так, любой даже самый малообеспеченный падонак должен хотябы раз в полгода изыскать средства чтобы фкусно, а главное красиво пожрать. Ну и бабу свою лишний раз шокировать тоже не помешает. Пусть помнит сцука – русский мужик на все руки мастер!


Приятнава аппетита, уважаемый четатель!


Х 25 ХЕ