Сечас,бля,зима и холодно,ниибацо врот,а если когда ищо и света нет,то полная жопа. Но привыкнуть можно ко фсему,но ну иво нах,скорей бы уж лето,потому как рецепт мой самый что ни на есть про лето, когда море уже манит своим ласковым шумом, а на его берегах тут и там валяются всяческие бляди, худые греют свои кости а толстые плавят свой цылюлид. Но хуй на них ,покуда нам хочется жрать, а денег нет. А если и есть - то ето очень даже нихуёво,потому как их можно до единой копейки потратить на пиво.

Так вот, родился я и вырос на Черном море, а точнее сразу на двух,на Азовском, еще потому что тоже,город двух морей,может кто и догадался, и хуй с ним, а речь пойдет о мидиях.Те кто тут же ломанулся в магазин под названием "Дары Моря" - может не возвращаться, а идти нахуй, вместе с теми кто ваще не знает что ето такое, либо считает что мидии -это хуйня. Лично я, как настоящий любитель мидий считаю, что свежесорван- ная мидия уже, впринцыпе готова к употреблению, нужно только ёбнуть ею об камень, и выдергивая за травиночку, (которой она прикрепляется к камню,свае,и.т.д.) соплеподоб - ную массу из разбитой на пизду ракушки, втягиваешь её с характерным звуком себе в пасть.Так что вот вам и первый рецепт.Заключается чисто в добычи мидии как таковой, ибо для того, чтобы приготовить бульон из курицы, нужно иметь как минимум курицу.

Но жрать их живьём можна и между делом, потому как наша цель надрать мидий дохуйа, для дальнейшей термической обработки. Для етого необходимо обладать умением нырять, и нехуевой сноровкой,которая достигается опытом. Так что про способы добычи вышел бы отдельный росказ. Кароче через пару часов ты как герой выходишь на берег, и местные бляди с визгом восхищения разбегаюца собирать дрова,предварительно пощупав твои яйца. Приезжие, с какова нибуть мурмАнска бляди стоят в ахуе, а ты быстро находишь пару кирпичей и какой нибудь лист железа, или карыто, хуй сним если даже ржавое.Кто удивиться что ето можно найти на наших берегах пусть пристраивается к любителям консервы из мидий, идущих нахуй, если такие есть, всмысле любители, то шо консервы есть такие я знаю, один раз пробовал, - редкосная хуета-сс!

Дальше понятно костер,и на желязяку положенную на кирпичи высыпаем добычу,ровным слоем, чтоб каждая лежала на боку, иначе после открывания вытечет юшка. О степени готовности писать нет смысла,потму как все на любителя,кто то любит едва открывшуюся, и.т.д. ,до самой зажаристой,а я так всеподряд жру,как начали открываться, поетому тем,кто предпочитает прожаренные не достается уже ничего...

И тут начинается основной рецепт... Отобрав 3 - 4 Десятка самых крупных и охуительных мидий, нужно постараться оставить их несожранными голодной шайкой, а по возможности тут же , на море почистить их сверху от налета и других мелких моллюсков, чтобы не засирать дома в процессе чистки всю кухню и толчок.Если вы наконец дома,и на кухне уже стоит кастрюля с добычей,можно приниматься за рис. На сковородке слегка обжариваем мелконарезаные лук и морковь,сюда же специи сразу все,зелень, соль,главное не пересолить,а остального побольше,так чтоб по объему вся эта зажарка была один к одному с промытым и еще мокрым рисом, с которым и надлежит смешать всю ету хуйню, превратив в однородную массу. Рис должен быть по возможности крупный и хорошего качества. При помощи ножа, стараясь как можно реже протыкать ладонь, еще живые мидии нужно вскрыть, но не настолько, чтобы они разваливались на половинки, а ровно настолько, чтобы всунуть туда по пол чайной ложки етого замеса. При особо крупных размерах мидий , можно и целую ложечку... Затем каждую нужно перехватить ниткой, чтоб распирающий их потом рис не повылазил наружу. Вязать узлы не обязательно, а достато- чно намотать по 3-4 витка , чтоб створки были плотно закрыты. Теперь укладываем их в казан и заливаем воду,так чтоб вода их едва покрыла.После закипания оставить на медленном огне до готовности риса, бросив немного риса в воду для контроля.Как он будет готов, так и сливай воду.Но по идее ее остаться почти не должно, Оставить немного дойти,и она впитается.

Когда снимаешь нитку, и приподнимаешь одну из створок,взору предстает очаровательная фаршированная пилотка. Очень эротично и фкусно.Кто пробовал не забудет.