Помнится давно, давно, когда мне было лет семь. Моя мама съебалась в командировку, в далекий Иркутск, по делам своей конторы. Ну, дело обычное, мама уехала в командировку, папа ясен хуй с такого счастья, сразу с места в карьер. На работе взял отгулы пригласил товарищей и запил, причем сильно и на далекие две недели. Ну, вы сами понимаете, что настоящий мужчина, ежели жена съебет куда, хуйней типа пойти напиться и где-нибудь поибаться не страдает. Настоящий мужчина в таких раскладах дома сидит, пьет водку и телки к нему то же домой приходят, ибо настоящий мужчина не ебет посторонних телок, в посторонних места, потому как нахуй ему это не надо. Ну да я отвлекся чуть, а базар собственно о еде должен быть. Так вот, во время таких папиных запоев, приобрел я одну привычку - а именно готовить стал, и еще как стал, с чувством, толком, расстановкой. Что греха таить, когда от меня уходит жена, я лично начинаю, есть вполне прилично, потому как себя люблю, и постоянно балую разными деликатесами, и просто песдатыми блюдами. Вот одно из них. Курица по мексикански, рецепт дал какой-то повар в каком-то кабаке, ибо ежели мне, где еда нравится, я к повару иду на кухню, и тщательно у него все выспрашиваю, вплоть до тонкостей. Ну дак вот курица блядь.
Вообще курица, это птица очень заебатая, потому как ее мясо очень питательно и не жирно и вообще вкусно. Для приготовления этой курицы нужно:
1. Собственно сама курица, можете взять курицу, разебошить ее пополам, после топором разебошить ее в мелкие куски. Правда, я себе в пищу от куриц использую только грудки, ноги я не ем. Нахуя есть ноги, если эта тварь курица на них ходит, ну а крылья с грудями вместе не продаются. Ну так вот, берем три грудки и ебошим их на мелкие куски.
2. Ставим блядь сковородку, наливаем в нее масло, подсолнечное, рафинированное. И кидаем курицу, солим и на пятнадцать минут забываем о ней пусть обжаривается под крышкой на медленном огне, ровно 15 минут.
3. В то время как обжаривается эта сука падла курица, мы значит достаем лук, ну знаете такую крепкую луковку, нормального такого размера. Если луковицы маленькие, то лучше взять две. Эти луковицы мы чистим, и нарезаем кружечками, АХТУНГ бля, кружочки должны быть песдец какие тонкие. Нарезаем их значит, смотрим на часы, и если прошло 15 минут, как ваша ебучая курятина лежит на сковороде, вы кидаете к ней лук, огонь делаете еще меньше, и накрываете крышкой. ВНИМАНИЕ, если чего начало пригорать, то добавьте чуть воды самую малость.
4. Напоминаю, у вас в сковороде уже на медленном огне лежат курица и лук, лук вы кинули крышкой накрыли и опять забыли про всю эту хуйню минут на 15. Дальше вы достаете чеснок, пару зубчиков, очищаете и мелко ебошите ножом. Такой хуйней как чеснокодавка пользоваца запрещается. Потому как если применять в приготовлении пищи всякую поибень, типо кухонный комбаин, и прочая хуйня, еда получается без души и готовица без вдохновения, а если так происходит, то это уже песдец, а не еда, я лично такую есть не буду, ну его нахуй, я себя люблю и пищу сука приготовленную без вдохновения жрать принципиально не буду. Ну, так вот блядь, взяли вы чеснок и разъебошили его в мелкие дрова. Дождались, пока пройдет 15 минут после загрузки лука, далее открыли крышку и ебнули внутрь чеснок, снова закрыли крышкой и забыли ровно на 15 минут.
5. Тут блядь начинается самое интересное и сложное, как вы все знаете, мексиканцы это такие ублюдки, которые сука жрут постоянно песдец какую острую пищу. Ну, так вот, тут важно не переборщить. Далее берем перец болгарский, 1 шт, и мелко нарезаем. Режете вы его как хотите, дело ваше, хотите кольцами, хотите сука квадратами, хотите полукругами, в общем как хотите, главное его порезать мелко, если это будут кружечки, то кружечки должны быть песдец какие тонкие. Ну и к болгарскому перцу, берем один красный сука ядерный стручек, знаете такой, типо укусил и охуел. Совсем чуть-чуть, отрезаете, нарезаете, бля не могу сказать пропорцию потому, как бля с этим сука красным охуенно острым перцем дело всегда нужно иметь лично, каждый перец - перцу рознь, и как она там выйдет предсказать невозможно, тут сука чутье нужно иметь. Ну так вот. Искромсали вы значит перец болгарский, искромсали перц красный жгучий, посмотрели на часы, ага, чеснок уже 15 минут как жарица на сковороде. Вы блядь открываете крышку, берете кипяченую воду, и наливаете ее в сковородку, бля ну нормально так наливаете, потому как это типа будет соус, короче к концу готовки курица должна иметь сука подливку. Значит воду налили, кинули перец, снова закрыли крышкой. И забыли на 15 минут.
6. Далее берем, сука два красных спелых помидора, и режем сука их на тарелке. АХТУНГ бля режем все это обязательно на тарелке, потому как сука если резать это все на доске блядь потеряется много сока драгоценных помидор, а так весь сок вытечет на тарелку и вы не капли драгоценного продукта не потеряете. Да блядь, помидоры тоже режем песдец как мелко, и сука режем их квадратиками. Блядь никакие терки применять нельзя, потому как я уже говорил выше, всякие терки блядь и прочие приспособления, решают пищу души, а если пища без души, то и жрать ее в падлу. Вот такая хуйня. Короче, порезали, посмотрели на часы опа, а 15 минут с того момента как погрузили перец прошло и вы смело грузите помидоры в сковородку, и накрываете крышкой. Все первая часть сука марлезонского балета готова. После того как погрузили помидоры вся эта хуйня тушица еще 15 минут, после чего выключается.

Дальше блядь мы бля банально сука варим рис, дохуя риса. И лучше песдатого продолговатого риса. Варим его, так банально просто в кастрюле, после чего промываем и обжариваем на сливочном масле на сковороде. После чего достаем охуенно большое блюдо, вываливаем на него рис, а сверху курицу и подливку. Все сука, курица готова, ставьте блюдо на стол и ешьте. Вот такая хуйня.

В следующий раз раскажу вам почему сука киргизы такие сдоровые. Это ж песдец курить стока шишек и блядь, так хорошо сохраняца. Бля я раньше думал они песдец какие бля правильные шишки курят. Бля аказалось все проще, киргизы просто питаются правильно. Вот так. Да и еще научу бля готовить плов, совсем не добавляя в него воду. Все вроде про курицу рассказал, а остальное до следующего раза отложим.