На прошлой неделе в Окее были акции на морепродукты. Мы чутка и подзатарились. А потом захотелось что-то простого и вкусного. Ну и замутилась похлебка.





1.    Варено-мороженные креветки и морской коктейль (сырой)
2.    Сельдерей черешковый
3.    Репчатый лук
4.    Помидоры в собственном соку
5.    Чеснок
6.    Каперсы
7.    Оливковое масло
8.    Соль, перец, тобаско
9.    Белое сухое вино
10.    Сухие травы

Морепродукты почистили, промыли, обсушили.
Режем мелким кубиком лук и сельдерей. Обжариваем в кастрюле с разогретым оливковым маслом 3-4 мин.



Давим плоской стороной ножа зубчики чеснока.



Измельчаем и добавляем в кастрюлю к овощам. Обжариваем 1-2 мин.



Вливаем в кастрюлю вино — полстакана. 2-3 мин выпариваем.



Добавляем томаты, солим-перчим, добавляем сухие травы и соус тобаско, каперсы, прогреваем.





Добавляем коктейль, так как он сырой.



Через пару минут — креветки, минуты на 3-4.

 

Режем хрустящий багет.



Садитесь жрать!





Для слабовидящих.