Дураки - они ведь как - возьмут пиццот ингридиентов, смешают все в самых разных сочетаниях на чифаньках разной степени засратости, засыплют разным говном ис пакетиков, наебенят тыщщу кривых фоток и думают фсе бля, стал куленаромъ... Позвольте вам нахуй не позволить!
В очиредной раз демонстрирую, что беспезды великие блюда просты, незатейливы и не требуют хитровыебанных ингридиентов.



кабачки
мацони
чеснок
кинза
масло
мука
соль
перец
И фсе бля, не больше и не меньше.
Кабачки резать в сантиметр, солить и дать постоять с час, изредка перемешывая, сок слить:



Мацони смешать с давленым чесноком и мелко изрубленной кинзой:



Смешать муку со свежемолотым черным перцем, обваливать ломтики кабачков и жарить на масле до румяной корочки:



Выкладывать в глубокое блюдо, сразу поливать пряным мацони:



Повторять, пока не закончаццо ингридиенты:



Дать постоять на холоде и жрать.
Через сутки в холодильнике ваще норкотег.
За сим - жывите щастливо!