Ваще не размышляя бирем:



куриные пупки
лук, марковь, чеснок, кинзу
злоебучие чили ис самого бля Чили, аааа /порезамшы чили той же рукой поправил яйцы/
масло, соевый соус
уксусную эссенцыю (70% и ниибет)
сушоную сладкую паприку, кориандр
Папирву, канешно, нужно настроиццо:



(октябрь, хреновуха, рулька, чили, кинза, черный хлеб, деревянная доска)
Пупки режем не тонкими полосками, кидаем в кипяток, варим минуту от закипания, сливаем на дуршлаг, промываем и кидаем в свежий кипяток, чутка солим и варим исчо 30 минут.
За это время - морковь тереть полосками, хорошо солить + чуть сахару и оставить для выделения сока:



Как пупки проваряццо полчаса, откинуть, дать стечь, сок из моркови отжать /и употребить под рюмку/ - смешать пупки с морковью, молотым кориандром, давленым чесноком, резанными чили /на фото 5 шт., но попробовав, использовал 3/, влить ложку уксусной эссенции и все хорошо перемешать.
Лук мелко рубить и пассеровать на масле (примерно грамм 120 масла), посыпая чорным свежемолотым:



Как лук начнет отдавать масло - сыпать пару ложек молотой паприки - для цвета, перемешивать и сразу выливать кипящее масло с луком в хе, перемешать, добавить крупно порезанной кинзы и пару-тройку ст. л. соевого соуса:



Все перемешывать и выдержать на холоде хотяп с час, изредка перемешивая:
И вуалябля, закусывать:



Ясен хуй - подавать с рисомъ, жрать палочкаме, пить из пиалок и т.п. - азиатничать тоисть.
Как понимает вдумчивый четатель, в плане закуски такой (такое?) хе следует писать с большой буквы "З", ибо зоебизь:



За сим - жывите щастливо!