Лето уже прошло, но, тем не менее, где-то еще жарковато и холодные супы жруццо с удовольствием.
    Сегодня будем пробовать свекольник по рецепту моей тещи. Мне он показался несколько необычным, но, тем не менее, нежно-вкусным.
    Фоткалось на новый телефон и так вышло, что первая фотка оказалась таинственным образом пройобана. В общем, чистим свёклу и картошку, ставим варить. Для пущего аромата, туда можно кинуть пучок любимой зелени, целую помидорину и сладкий перец, которые потом выбросим. По мере готовности, вынимаем из овощного бульона картошку и свёклу. Картошка, как правило, варится быстрее.
    Что имеем? Вареные овощи, яйца, помидоры, огурцы и сметану.



    Ну и овощной бульон.



    Картошку нарезаем кубиками, свёклу трем на терке.



    Свёклу и картошку возвращаем в бульон, солим-перчим, доводим до кипения, снимаем с огня и остужаем.



    Отвариваем яйца.



    Яйца, огурцы и помидоры нарезаем кубиками.



    Равномерно выкладываем в тару.



    Заливаем бульоном с картошкой и свёклой. Подаём со сметаной и вкусно жрём.



    Ну, и новый петометс, по традиции.