Говорят, что по продуктам в холодильнике, можно составить психологический портрет хозяина.
Так вот – я открыла холодильник (свой, что важно) и нашла три красных болгарских перца, три зеленых длинных, две моркови, хамон иберико пата негра, сыр бри с названием «сердце льва», томатную пасту, замоченные в оливковом масле сушеные помидоры



Есть хотелось больше, чем думать: что бы это значило и поэтому: все 6 перцев и ошкуренную морковь укладываем на противень с каплей масла и ставим запекаться в духовку минут на 30 при 150 градусах. А пока, нарезанные соломкой помидоры, замачиваем в томатной пасте, разбавленной в 50 граммах кипятка



Режем сыр и хамон



Три зеленых перца вынем через 15 минут, осторожно разрежем кухонными ножницами вдоль и выстрижем семена



Красные перцы чистим от кожуры и семян



Запеченную морковку режем



И на доске, идеальным ножом, мелко рубим, смешивая все вместе



Добавляем к смеси хамон и замоченные помидоры



Перцы наполняем «фаршем» и сыр укладываем сверху так, словно собираем чемоданы в длительный отпуск, чтобы ничего не вывалилось



15 минут в духовке и вуаля





Сыр расплавился и проник тягучей «влагой» во все недоступные простым смертным места.
Наполнил собой все трещинки и щелочки.
Приятного аппетита, ваша Juzz’s