Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Муля :: Тушеная кисло-сладкая говядинка
Настало воскресенье, делать нехер ибо на улице дубень шо я ябу и было решено зажрать тоску чемнить нажористым из детства. Почесал репу и вспомнил про бабушкину тушеную говядинку. Ввиду простоты рецебда оказалось шо всё ёсть;
1кг говядинки, 150г. чёрного хлебушка, 150гр. чернослива (бэз косточек), 50гр. ызюма (бэз костей), 4 палочки корицы, 6-8 гвоздичек, 6 долек чеснока, 3 большие луковицы, 2стол.ложки сахара, соль, чёрный перец (молотый), 4стол.ложки томатной пасты, 5ложек олифкавого масла и лимон (бля он на натюрморте хдето проябался).

001

Масло вливаем в каструль и розогреваем , после чего высыпаем мелко нарезаный лук .

002

Процесс длительный (часика 3) поэтому начинаем разогрев .

003

Лук должен зажариться до "красного цвета".

004

Добавляем нарезанную кусочками говядинку и перемешиваем.

005

Пожарив минуты 3-4 накрываем крышкой и тушим минут 20 ( за это время мешаем всего 1 раз ) . Мясо должно пустить сок , а лук практически "раствориться".

006

Доливаем горячей воды чтобы покрыло мясо сантиметра на 3-4 , тушим часик на среднем огне ( помешать 2 раза за час ) , после чего добавляем корицу , чеснок , ызюм и чернослив .

007

Продолжаем разминаться "красненьким"

008

Огонь сбавляем до минимума и тушим всё ещё час под закрытой крышкой не мешая , после поднимаем огонь до выше среднего и добавляем сок лимона , томатную пасту  , соль и сахер перемешиваем и так готовим минут 10 .

009

Хлеб нужно перетереть до такого состояния :

010

и высыпать к мьясу с фрухтами .

011

Минуты через три всыпать перец и гвоздику .

012

Поготовив ещё минуты 3-4 и перекладываем всё в огнеупорную посуду вытащив палки корицы , накрываем фольгой и засаживаем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30 .

013

И вуаля бля , жрём с маринованным лучком , помидорами и гренками ( в идеале с кнедликами ) , запивая борматухой .

014

Мьясо должно получиться пряное и в кисло-сладком соусе .
Приятного аппетита .
(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/117717.html