Пробояним капустный салат.
Ничего, в принципе, нового, картинке понравились
Так делают капустный салат в Сальвадоре, но, я уверен, все мы делаем почти так же.
Салат имеет приятный вкус малосольной капусты, и отлично подходит как закусь к водке.
Сальвадорцы нихуя в этом не понимают, и жрут такую капусту с пупусами-лепешками из кукурузной муки с разными начинками.
Сам салат-нихуя не франзусская кухня, ингредеебты просты и лехкодоступны.



Надо будет полголовы капусты, адну моркоффь, один халапеньё (если нет-не брасаем готовить, а заменяем на ч.л. дробленого чили), 3-4 штуки зеленого лука.
Капусто и моркоффь тонко шинкуем и заливаем кипятком.



Даем этой мешанине постоять пять минут и сливаем.
Пока капуста сливаеццо, мелко крошим лук и перец.



Капусту хорошо отжимаем руками, перемешиваем с луком и перцем, солим пол ч.л. с горкой соли и заливаем полстаканом уксуса смешанога с полстаканом воды.



Перемешиваем, оставляем на пару часов при комнатной температуре, чтобы слегонца сферметировалась, и убираем в холодильник ахладицо.

Употребляем исключительно с водкой. Трезвеннеки и язвенники проходят в сад.



Аставшиеся проверяют капусту на ощупь



Кстати, на этапе загрузки лука в капусту можно добавить пару ч.л. сушеной ореганы. Я, по многочисленым просьбам жыны, этого делать не стал.