Сосати – это способ приготовления мяса в кисло-сладком островатом соусе.

Данный маринад идеально подходит для приготовления блюд из баранины, но так же хорошо сочетается с мясом индейки, курицы или говядины.

Нам нужно:

Сок одного лимона,
2 столовой ложки порошка карри,
2 лавровых листа,
4 столовой ложки яблочного джема,
4 столовой ложки яблочного сока,
1 луковица,
Несколько зубчиков чеснока,
3 штуки филе куриных окороков, общим весом 600 граммов,
4 столовой ложки несладкого йогурта или нежирной сметаны.



Жарим лук на небольшом огне с мелкорубленым чесноком и 2-мя лавровыми листами в течение 10-ти минут.



Филе окорочков режем на равные кусочки, выжимаем сок лимона,



затем к луку добавляем карри, сок лимона, яблочный сок,

    



джем.



Тушим соус на протяжении 5-ти минут… После соус остужаем и заливаем им кусочки курицы, которые оставляем мариноваться часа на 2.



Жарим мясо минут 10, а маринад вливаем в кастрюльку и тушим минуты 3. З



Затем добавляем йогурт или нежирную сметану, перемешиваем и тушим еще несколько секунд…



Мясо курицы нужно есть с рисом, макая в соус…