Чем прохладнее становится, тем сильнее хочется съесть чего-нибудь мясного и жирного.  Просто так жарить  свиную корейку было скучно, поэтому для попытки разнообразия были куплены:
1 ананас, головка чеснока. А специи (кориандр, кумин) заранее были припасены.



Ананас натерла на терке и через сито процедила сок в ёмкость с корейкой,



нарезала пластинами чеснок, бросила к мясу специи, черный перец и налила немного оливкового масла.



Мясо напротыкала ножом в разных местах и оставила на 2 часа. Затем обжарила на сковороде по 4 минуты с каждой стороны.



Получилось интересно, но по мне – уж лучше просто пожарить кусман мяса или если предварительно мариновать  таковое – то в пиве.

Поедалось это дело с науксусенным репчатым луком.