Для приготовления данного бисквита надо:

5 разнохарактерных яиц,
1 стакан муки
1 стакан сахара
1 яблоко
несколько кругляшей ананаса
ананасовый сок
чутка сливочного масла



Яйца разделяем - белки отдельно, желтки отдельно.



Белки взбиваем приблизительно до такой консистенции,



затем по чуть-чуть добавляем сахар в белки и продолжаем взбивать (по часовой стрелке).



Две трети стакана сахара взбиваем с белками, а одну треть – с желтками.

Белковая масса должна быть приблизительно такой (стоячей):



Затем желтки добавляем в белки и продолжаем взбивать.





Потом добавляем постепенно муку



и тертое на терке яблоко.





После всю массу выливаем (за неимением специального девайса для выпечки подобных изделий) в нашу многострадальную сковороду, знающую жизнь не понаслышке,



и пихаем в уже разогретую духовку. Минут через 20 вынимаем.



После того, как бисквит подостыл, разрезаем его напополам вдоль, верхнюю часть смазываем сливочным маслом,



а нижнюю ананасовым соком.



На низ нашего бисквита выкладываем мелко резаные кусочки ананаса,



И всё это дело складываем в полноценную конструкцию. Собственно, всё.