Уважаемые камрады, хочу предложить Вам рецепт томатного супа со свиными хвостами, популярного на бескрайних просторах Азии.
Для его приготовления нам потребуются: хвосты свиные, маринованные листья горчицы, помидор, лук зеленый, кинза, лук репчатый (на фотке проёбан), имбирь, перец черный, креветочный соус (заменяется рыбным).



Для начала нарезаем хвосты. Листья горчицы хорошо промываем и нарезаем. С помидора счищаем кожу.



Далее бланшируем хвосты несколько минут в кипящей воде, затем их промываем, и ставим вариться с имбирём на один час.
Затем добавляем в суп нарезанный томат, репчатый лук, листья горчицы, и продолжаем варить еще около 40 минут.
Снимаем с огня, добавляем перец, зелень и заправляем креветочным соусом.
Всё суп готов. Всем приятного аппетита.