Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Вишнёвая телятина

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать

Пролог:
«У дяди Ваня в саду поспели вишни!
Поспели вишни в саду у дяди Вани!..»(с)



Здравия желаю, уважаемые!
Эх… Хотел написать про нарастающую интригу в конкурсе ФЖ… Про молдавские рецепты жареного супа и т.д… Бля, да кому это интересно? Ведь по моему, есть «здесь» и «сейчас» - поэтому давайте сразу о главном!

С детства люблю вишню. Это ж какая блин универсальная ягода?! Тут тебе и кампот… (Шикарный! Имхо, лучший кампот в мире!). Тут тебе и вареники знатные, чуть сладковатые, со сметаною… Да и просто в удовольствие поесть её в сезон, полчаса назад собранную с дерева? А?... /прищурился…/
Опять же неприхотливость природная этой ягоды позволяет потреблять её повсеместно и издревле. Блин, а какая наливка из дикой вишни?.... Уффф…
Ну, так а почему бы не попробовать совместить эту прекрасную ягоду с мясом?...

1

И я сделал это! Чем и спешу подилица с уважаемыми втыкателями.
Нам понадобица:

1

Мясо – телятина. Кусок не менее килограмма. Без кости.
Вишня – в сезон буду пробовать со свежей. Сегодня свежемороженая, б/к. 250 гр.
Сок – вишнёвый. Купите дорогой, не пожалеете. Но, повторюсь, в сезон – только свежевыжатый! 200мл.
Масло – растительное. Хы.
Мука – буквально горсть. (она же большая щепотка).
Перец – Чорный горошек и он же душистый горошек.
Корица – палка.
Соль – чайная ложка.
Зелень – петрушка для украшения. Хотя я её так сожрал.

Удивлены простоте ингредиентов? Толи ещё будет!..

Перво наперво делаем в телятине глубокие надрезы и с двух сторон пихаем в них ягоды вишни. Целиком ессесно:

1

В маскировочной чашке смешиваем молотый чорный перец, соль и толчёную корицу (полпалки):

1

Этой смесью тщательно натираем мясо с двух сторон. В огнеупорную форму наливаем немного масла. Помешаем туда кусок мяса и сверху ещё немного поливаем маслом. Всё это хозяйство ставим в разогретую духовку на 220 градусов:

1

Тем временем нужно приготовить соус-подливу. На раскалённую сковороду сыпем горсть муки и слехка «обжариваем» (в научных кругах – «пассеруем»):

1

Тем временем минуло минуты 4-5, а значит мясо зарумянилось и соки «схватились»:

1

В обжаренную муку наливаем немного бульона (ага!…а у меня то замороженный имеецо теперь всегда!). Если нет - ну и ладно.  Тщательно перемешиваем и добавляем вишнёвый сок, специи и ягоды вишни (остануца – не переживайте):

1

Всё это дело доводим до состояния жидкого соуса и выливаем на (в?) мясо ровно на 1/3  его уровня:

1

Затем отправляем в духовку при температуре 160 градусов на 10-20 минут. Обязательно один или два раза поливаем мясо соусом. Почему такой «разбег» в минутах? Ну так степень готовности, госпада и дамы… Это вам не абы што. Это телятина!
Затем вынимаем на большую тарелку и режем на порционные куски. Обязательно поливаем вишнёвым соусом и выкладываем сверху ягоды.
Дааа…Прекрасный вечер…Прекрасное мясо…:

1

По поводу гарнира, уважаемые… На мой вкус, сюда подойдут только почти заморские гарниры. В идеале зелёная, отваренная 2-3 минуты, спаржа.
Но, давайте каждый сам придумает к этой телятине гарнир?.. Именно то, што он считает сюда самым подходящим по сочетанию вкусов. А если вдруг будет недосуг – не заморачивайтесь. Оно итак вкатывает, мама не горюй! Лучше поищите вишнёвую наливку…/снова прищурился…/

А мне за сим позвольте откланяться…

Polkovneg , 22.03.2009

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


страница:
>
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
все камментарии
101

Ногинова, 22-03-2009 21:18:28

нутрия чего?
а ежи псиной отдают, Мересьев рассказывал (герой в смысле)

102

Polkovneg, 22-03-2009 21:19:01

ответ на: Ногинова [97]

спасибо дорогая на добром слове. Если телятину любите - может вставить неподецки! Хыы.

103

Polkovneg, 22-03-2009 21:20:10

ответ на: Козликов [100]

всё хочу нутрию попробовать - всё никак не сподоблюсь...
Как оно?

104

Polkovneg, 22-03-2009 21:22:38

Ногинова, зайко, а я сёдня кстати в ваших краях был. Заебался искать улицу Бардина.

105

Ногинова, 22-03-2009 21:29:50

ответ на: Polkovneg [102]

люблю
в ресторане
там просто блюда
а самой телятину купить... и готовить, рука не поднимается. Она ж ребенок
(знаю - бред несу, но вот так пока)

106

Polkovneg, 22-03-2009 21:39:21

ответ на: Ногинова [105]

ну почему бред. У меня вот жена конину не ест ни в каком виде. Да и многие не едят по известным соображениям.

107

Ногинова, 22-03-2009 21:58:16

Может, с ладошки кормила, поэтому барьер?
Я тоже, если на этикетке увижу - конина...
Странные мы, женщины?

108

Козликов, 22-03-2009 22:13:08

Мересьев любил сыр из под залупы. Сказка.

109

Oi !, 23-03-2009 00:03:25

ну наконец-то во ФЖ появилось что-то съедобное для меня
телятину я ем, и покупаю котам телятину и мне пох - что это вроде дети , также я ем перепёлок и кроликов и мне пох, что они маленькие...не я их вырастила- не я убила - не я так кто-нибудь другой купит..
попробую твой рецепт и с вишней и с брусникой.. только,конечно, не такой гигантский кусман, здесь такие и не продают в суперах..

110

Зу, 23-03-2009 00:44:38

Вишенка, да ищё и с мясом. Вот это я понимаю!!! 6*

111

Нибабёр, 23-03-2009 01:00:55

Зиры и чепотлев нет.Низачот.

112

КонАццкий Синдром, 23-03-2009 05:32:41

Красиво...
вот все равно берут соммнения что меньше чем за полчаса при 160 Ц сготовица килограмовый кусок мяса. хз... Хотя на фотках вродебы фсе заибись. Тыкну 6*

113

Polkovneg, 23-03-2009 07:19:48

ответ на: Ногинова [107]

>Может, с ладошки кормила, поэтому барьер?
>Я тоже, если на этикетке увижу - конина...
>Странные мы, женщины?
На то вы и женщины!

114

Polkovneg, 23-03-2009 07:22:05

ответ на: Oi ! [109]

маленький кусок может себя оч.плохо повести. Думаю ты понимаешь о чём я.
Глянь у меня и перепёлки были.

115

Polkovneg, 23-03-2009 07:25:11

ответ на: КонАццкий Синдром [112]

на 160 мясо доводилось. А первоначальная термическая обработка была на 220 до образования лёхкай корочки. Ну, визуально конечно опять же у меня всё (я по другому не могу), но мне показалось што прошло не более 5 минут. Судя по отчаяным каментам трудящихся могу допустить, что 7-8. Но не более. Ибо сам понимаешь што за мясо.

116

Polkovneg, 23-03-2009 07:30:51

ответ на: ЖеЛе [12]

>кдето час термоабработки пройобан...
получили бы тушонае - а это нахуй было ненужно. Прочитай 120 камент.

117

Polkovneg, 23-03-2009 07:33:51

ответ на: яйца фаберже ( валасатые яибу ) [29]

>делал на конкурс, надо было взять вырезки
запекать вырезку? Да што вы батенька...

118

Polkovneg, 23-03-2009 07:34:58

ответ на: Атажжоный рок-н ролл [33]

>Англичане с черникой жрут. С вишней ХЗ
планирую в сл. раз с чорной смородиной сделать. ТОж должно ништяк быть.

119

Охуевший Бапкин Внук, 23-03-2009 10:14:57

результат - песдато
працесс - ниочинь

120

Казак(вольный человек) , 23-03-2009 11:31:16

Не в теме, не в тему...не конкурсный тегзд. Можно и такой кусок запекать, время в оконцовке нихуя не 160, это однозначно. Да фотки понравились и соглашусь результат, но процес сырой какой то получился.

121

Polkovneg, 23-03-2009 11:51:37

ответ на: Казак(вольный человек) [120]

не "сырой" а "простой".
Почему "не в тему"?

122

Маё, 23-03-2009 12:53:29

чудесно! 6******

123

Ацкий грипник, 23-03-2009 15:26:23

за любовь к искусству -6*
за "сало в шоколаде" - нихуя

ваенный, не впадай в гломур и пищевой оппортунизм...
мясо и ягоды -суть вещи несовместные /раздельное питание рулит\

124

Ацкий грипник, 23-03-2009 15:27:44

хотя...чем чорт не шутит...
может угостишь когда
тыкну 6 на всякий случай

125

Ацкий грипник, 23-03-2009 15:28:29

Козликов и Ногинова жгли...
ржал

126

КонАццкий Синдром, 23-03-2009 15:48:34

ответ на: Ацкий грипник [123]

Это еще почему? Мясо с ягодами-классика

127

Ton (зарегенный 12), 23-03-2009 15:53:47

ответ на: Ацкий грипник [123]

раздельное питание это када белки-жиры-углеводы поотдельности, я мяско с лимоном /чем не ягода/ например рулит

128

Детородный, 23-03-2009 16:54:50

Палковник. Снова удивил и прадовал. Сочетание вкуса понятно и вызывает желание повторить. Сочетание цветов  и качество фоток поражает красотой. Это не лизание, это восхищение. При всё уважение к другим участникам, Палковнег  - пабедитель!
На гарнир можно пряно-острый рис с изюмом и курагой.

129

Детородный, 23-03-2009 17:09:30

ответ на: тыцный [87]

Тыцный, кстати пиздыцный! Лишь бы посрать!

130

Детородный, 23-03-2009 17:22:51

Не ручаюсь за достоверность, но по ощущениям, телятина с вишней кухня помещиков.
Господин изволили-с откушать телятину-с с вишней... На обеде присутствовал господин полковник и осталис весьма довольны...

131

Детородный, 23-03-2009 17:26:41

ответ на: Polkovneg [116]

Привет!
Что такое маскировочная чашка?

132

ыыы, 23-03-2009 17:31:37

лучший гарнир к мясу - вотка...

133

Polkovneg, 23-03-2009 17:38:49

ответ на: Детородный [131]

>Привет!
>Что такое маскировочная чашка?
спасибо.
"Маскировочная чашка" - б/п важнейшая в хозяйстве вещь и предмет мечтаний Недевачки! Гыы
Она у меня почти в каждом крео есть.

134

Детородный, 23-03-2009 17:40:11

ответ на: Polkovneg [133]

>>Привет!
>>Что такое маскировочная чашка?
>спасибо.
>"Маскировочная чашка" - б/п важнейшая в хозяйстве вещь и предмет мечтаний Недевачки! Гыы
>Она у меня почти в каждом крео есть.

Объяснил - охуеть!
ЧТО ЭТО?!!!))

135

Polkovneg, 23-03-2009 17:44:26

ответ на: ыыы [132]

+1

136

Polkovneg, 23-03-2009 17:45:11

ответ на: Детородный [134]

ну ты шо такой недогадливый?.. Это чашка, которая как бы есть, но её как бы нет...Ы

137

Детородный, 23-03-2009 17:53:16

ответ на: Polkovneg [136]

>ну ты шо такой недогадливый?.. Это чашка, которая как бы есть, но её как бы нет...Ы

А это как мёд, который очень странный предмет, который вроде есть, но его сразу нет.
Понял...ыыы
Я хуй его знает, вдруг у военных российских есть новые разработки...))
А я заебенил машхурду по рецепту Дундука. Заибато получилось.
Этот кусок телятины как точно называется?

138

Polkovneg, 23-03-2009 19:44:36

ответ на: Детородный [137]

да хуй знает. с задка.
Я на рынок приехал в 2 часа - брал что есть - повезло ещё.

139

Детородный, 23-03-2009 20:50:04

ответ на: Polkovneg [138]

>да хуй знает. с задка.
>Я на рынок приехал в 2 часа - брал что есть - повезло ещё.

Мягкое получилось?

140

Polkovneg, 23-03-2009 21:09:29

ответ на: Детородный [139]

а як жеж?

141

Детородный, 23-03-2009 22:12:23

ответ на: Polkovneg [140]

>а як жеж?

Сделаю и назову "Мнясо па палковничьи".

142

Трахтор, 24-03-2009 16:24:59

Кароч, пашли фсе нах, за вишню родину продам...ну, во всяком случае, долго торговаться нибудунах...а ишо и телятинка...два армянских, жаль больше нету. Сиречь, 6*.

143

Аффтар сцынария, 24-03-2009 16:28:54

охуительно! люблю и вишню, и мясо. ел бы без гарнира... 6*

144

Русскоязычная, 24-03-2009 21:00:38

ах вот што вы тут жрёте..
без меня. эххехеее..

145

Русскоязычная, 24-03-2009 21:01:20

я тоже такое сготовлю. как тока пост закончицца

146

Сучка Белобрысая, 25-03-2009 11:29:09

ответ на: Ногинова [101]

>нутрия чего?
>
>а ежи псиной отдают, Мересьев рассказывал (герой в смысле)

Нутрия твоей тупой пизды ыыыы
и не мЕресьев,а Маресьев

147

Kunumkoff, 26-03-2009 01:57:58

неожиданно.
буду пробовать

148

Polkovneg, 26-03-2009 08:03:15

ответ на: Сучка Белобрысая [146]

за базаром следи

149

Мидведь, 26-03-2009 09:11:24

ответ на: Polkovneg [103]

>всё хочу нутрию попробовать - всё никак не сподоблюсь...
>Как оно?
пиздато. делал недавно.

150

Polkovneg, 26-03-2009 16:57:04

ответ на: Мидведь [149]

>>всё хочу нутрию попробовать - всё никак не сподоблюсь...
>>Как оно?
>пиздато. делал недавно.
а где её купить можно? Расскажи как делал?

страница:
  • 1
  • 2
  • 3
  • последнии
>
все камментарии

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«На каждый “дзинь”, тело откликалось камертоном. Пока старый “дзинь” доходил до ног и подтягивал их к подбородку, новый “дзинь” уже скручивал лицевые мышцы и отключал изображение. Открыв левый глаз, организм измерил расстояние до входной двери. Далековато.»

«...слышны стоны. топор в одиночистве мнёца на сцене 1 минуту, стоны заканчиваются, выходит красный и потный какандокало, из расстегнутой ширинки торчат семейные трусы. топор поспешно бежит за кулисы. какан не успевает отдышатся, как через 40 секунд топор возвращается. из расстегнутой ширинки торчит что он сегодня без трусов. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg