Если чесно, то уши поросячьи люблю жрать приготовленные любым способом – хоть в холодце, хоть жареные, хоть под Бешамелью. Как-то попробовал вот в такой комбинации – понравилось. Несложно и очень фкусно жрать. Да и на конкурз наверное потянет: чипотлев нету, продухты на любом рынке – завались.
Нам понадобиццо:
Ухи свиные (из расчета 1шт.- одна порция), хрен, тыква, сметана, мед, чиснок, зелень салата, петрушки, укропа.
Уши нужно отварить часа 3,5-4 не забыв минут за 40 до конца варки посолить и положить специи – лавровый лист, черный и душистый горошки, гвоздику.
Не нарушая традиции, для успешного протекания процесса и дабы не отвыкнуть, закусываем по русскому обычаю “чем бог послал”.
Три корня хрена среднего размера чистим, трем на мелкой терке, солим где-то ½ чайной ложки соли и льем 1 ст.ложку меда.
Все перетираем, заливаем грамм 400 сметаны и тщательно перемешиваем. Это у нас типа соуз.
Тыкву чистим, режим кубеками, солим-перчим, выкладываем на смазанный маслом протвень, свеху кладем дольки чеснока и отправляем в духовку при180 гр. минут на 30-40.
Как тыква запечецца, мешаем ее с рубленной зеленью, рвем салат, сбрызгиваем лимонным соком и заправляем подсолнечным маслом.
Ну и собственно уши. Обваливаем в сухарях и запекаем минут 20 -30 при тех же темпиратурах, что и тыкву.
При подаче все объединяем в единую компазицею.
Кто хуево видит, смотрите здесь.
Ну и напоследок…. Повстречался мне тут недавно один чудо-питомец размером с карову. Никогда такого не видел. Камрады! Может ктонить объяснит – что это вааще за уебище?
Ton (зарегенный 12), 02-03-2009 12:06:05
ответ на: Polkovneg [27]
>Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929651на рынке спрашиваю, не кажный раз есть, но бывает
ещо в суперах импортный продают
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 02-03-2009 12:23:12
ни разу не ел!
12929771Залить всё кальвою нахуй!
Polkovneg, 02-03-2009 12:29:53
ответ на: Чилавек Y [34]
>>Так, сразу вопрос - где хрена корни нашол зимой?
12929816>
>У нас на любом рынке 10-20 рэ за хреновину
чудовищная несправедливость. У нас нихуя его с осени нет. А хочецо.
Тон, а в каких магазинах бывает?
Polkovneg, 02-03-2009 12:31:07
ответ на: Ton (зарегенный 12) [38]
>ухи не пробовал — ничо не скажу
12929822писдишь!..И капчоные не ел???
Уибантуз, 02-03-2009 12:49:16
Скверу должен понравиццо этот рицебт, биспизды
12929953ЧПОК, 02-03-2009 12:53:56
Што за чудовище?Еблан!!Ты зеркала штоле не видел никогда?
12929984Джаггабой, 02-03-2009 13:04:35
Песдатый рицебд, 6*
12930071Себирский Серульник, 02-03-2009 13:10:09
После 2 фотки пошли излишества
12930131Аффтар сцынария, 02-03-2009 13:14:01
соуз понравелся... уши не пробовал, но попробую обязательно... тыкво не ем...
12930167а так - зачод!
асёл каторый ниподпесалсо, 02-03-2009 13:25:44
всё так красиво шопездец. как в ресторане. ну нахуй. надо жрать что попроще. заморочка долгая.
12930318Григорий, 02-03-2009 13:32:29
овцебык... хз но папа у этой твари явно бык овцеёб
12930381Коньякофф, 02-03-2009 14:53:06
Человечьи ушы пришлись бы кстате.
12931342Коньякофф, 02-03-2009 14:56:38
На последней фотке - йак?
12931380Волопасов, 02-03-2009 15:12:28
Какая сука спилила яку рога?!
12931583Ton (зарегенный 12), 02-03-2009 16:31:08
ответ на: Polkovneg [43]
>писдишь!..И капчоные не ел???
12932405не ел бял...
я в перекрестке и в 7 континенте видел хрен, упакованный красиво аки дайкон размером, дорогой, не покупал никада
беру на рынке наш страшный но ядреный
ДятьСерёжа, 02-03-2009 16:38:05
смерть печени - слишком жирно)))
12932490ДятьСерёжа, 02-03-2009 16:38:46
правда, с тыквы можно продристацца)))
12932502КонАццкий Синдром, 02-03-2009 16:49:34
Нарезал бы уши тонкими полосками-смотрелись бы лучче.
12932644Но все равно хорошо
Датый Туташхиа, 02-03-2009 16:55:19
ответ на: КонАццкий Синдром [57]
>Нарезал бы уши тонкими полосками-смотрелись бы лучче.
12932735>Но все равно хорошо
О! Жульеном!
Датый Туташхиа, 02-03-2009 16:56:59
Вот, что уши, что яйца. Оно, конечно, жрать-то можно, но, тока, чо-та не фпичитляет!
12932756КонАццкий Синдром, 02-03-2009 17:23:29
ответ на: Датый Туташхиа [59]
>Вот, что уши, что яйца. Оно, конечно, жрать-то можно, но, тока, чо-та не фпичитляет!
12933055А так?
http://www.udaff.com/fzr/85204.html
http://www.udaff.com/fzr/84760.html
Хулетам, 02-03-2009 17:27:47
Уши свинные это в зоомагазине продают, для сцобаков, чтоб грызли их а не мебель. Петомец - овцебыкъ.
12933108Датый Туташхиа, 02-03-2009 17:31:03
ответ на: КонАццкий Синдром [60]
>>Вот, что уши, что яйца. Оно, конечно, жрать-то можно, но, тока, чо-та не фпичитляет!
12933154>А так?
>http://www.udaff.com/fzr/85204.html
>http://www.udaff.com/fzr/84760.html
Да не, хуле там говорить, я б сожрал, но один раз. Ну, это мои заебы!
Ацкий грипник, 02-03-2009 20:53:34
тыкву тока в каше приемлю
12935555а вот на счёт ушей с аффтаром солидарен...обожаю эту жрачку...ога.
захуячу я такое пожалуй, тока бз тыквы...
Ацкий грипник, 02-03-2009 20:53:46
наносотона
12935559Русскоязычная ♫, 02-03-2009 20:54:24
не..
12935567я это не ем.
Ацкий грипник, 02-03-2009 20:54:26
за натюрморт -стопарик, гребы, силтко - высшая оценка
12935568Русскоязычная ♫, 02-03-2009 20:55:04
я тока селёдочку.)
12935574Детородный, 02-03-2009 21:53:32
Свиноуши!
12936255Наверно вкусно, но раввин сказал, что сделает отрезание, вместо обрезания..
Это был козлотур!
5*
Детородный, 02-03-2009 21:55:28
У нас копчёные на Привозе продаюццо и у корейцев в виде салата с морковкой, чесноком и перцем.
12936278Гарри, 02-03-2009 22:51:45
Загляденье! Объеденье!
12936893Козликов, 02-03-2009 22:52:17
Все в кучу, не понравилось.
12936899Дурак-Дурацкий, 03-03-2009 03:56:37
ЭТО МУФЛОН!!!
12938127makumba, 03-03-2009 07:16:35
чудовище с последней фотке надо было зохавать, съедобное такое
12938211makumba, 03-03-2009 07:17:40
ооо топорики
12938214Polkovneg, 03-03-2009 10:34:21
ответ на: ДятьСерёжа [55]
>смерть печени - слишком жирно)))
12939118ты уши свинные то ел, долбоёбина?.. Жирно блять ему...гыыы
не девачка (с мАсквы), 03-03-2009 10:39:28
ответ на: КонАццкий Синдром [60]
>>Вот, что уши, что яйца. Оно, конечно, жрать-то можно, но, тока, чо-та не фпичитляет!
12939165>А так?
>http://www.udaff.com/fzr/85204.html
>http://www.udaff.com/fzr/84760.html
делала оба варианта.
ахуенска вышло.
гитлер капут, 04-03-2009 10:47:02
респект афтору за рецепт!
12949928Ибуя, 04-03-2009 11:47:59
петомец-какойто як!токо болел в детстве))
12950534Ебучие Рога, 04-03-2009 13:03:26
это ланкашеская корова,тока аффтар ухи ему уже отчекрыжил
12951270рылокрыс, 04-03-2009 14:13:03
не нада мёда в хрен
12952078Kunumkoff, 05-03-2009 11:09:53
Тыкву следом за чепотлями, а ухи надо жрать со свежезаваленного и обожжёного поросёнка с самогоном и крупной солью!
12960093Kunumkoff, 05-03-2009 11:11:39
А соус пецдатый, тока я мёд в такой не кладу.
12960105Хрен, сметана, чуть чёрного свежемолотого и сушёного тёртого укропа.
Закурдай, 05-03-2009 15:01:21
Кеды твои ухи приготовяца, бутявка уже скончаеца. Ты побегаеж есчо за филаконом, а мы твои ухи схряпаем.
12962769вася, 07-03-2009 09:45:30
бля уши -я токов херню не ем
12978664ХомягЪ, 12-03-2009 09:39:52
Зочот. тока тыкву наверно ф пезду, но сначала бля попробую!
13025722А зверь очень похож на бурятского Сарлыка-т.е. высокогорного яка (или тыка!)
тупо...безбанок, 16-03-2009 00:16:51
надо пахавать завтра ка на фотках есть буду... бабке уже дал Ц.У.
13063044Polkovneg, 24-03-2009 13:19:31
ответ на: Чилавек Y [34]
напиши мне в почту...
13149019Коньякофф, 04-04-2009 11:01:35
"Ну и напоследок.... Повстречался мне тут недавно один чудо-питомец размером с карову. Никогда такого не видел. Камрады! Может ктонить объяснит - что это вааще за уебище?"
13265000Отойди от зеркала
Валя Котег пакурил наркотег, 17-07-2009 15:24:52
Варить 3,5-4 часа, а потом в духовку на 30 минут... Вот она загадочная русская душа... Йобнуццо!
14140886