Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Кашерный раждественский ниметский перох
Шалом алейхем!
Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу…
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма. А также написанный маминой рукой, рецепт немецкого рождественского пирога «Штоллен» - «Weihnachtsstollen» . Раввин, если узнает, мне конечно вместо обрезания отрезание сделает. Но я же падонак, мне главное, чтобы вкусно, а сакральный смысл яства, в данном случае, меня не коцает.
Итак. Делаю тесто. Беру 150 гр. Сливочного масла и топлю его на водяной бане:
Вливаю 100 гр. молока, раскалапуцываю и пусть остывает:
400 гр.муки смешиваю с столовой ложкой сухих дрожжей, добавляю молоко с топлёным маслом, желток, щепотку соли, две столовые сахара, пакетик ванилина, натёртую цедру одного апельсина, пол чайной корицы. Всю эту поибень хорошенько мацаю своими клешнями, чтоб все ништяки перемешались и тесто стало тестом. Делаю колобок, кладу в контейнер, ставлю на тёплую батарею на час, накрыв полотенцем:
В это время су-шеф нашматовала марципановую массу в количестве 150 гр.:
Добавляю к марципану хорошую жменю цукатов из лимона и лайма, желток и 3 столовые сахарной пудры. Апельсинового ликёра у меня нет, обхожусь ложкой медового привезенного из Литвы. Лабусы – суть те же немцы:
Тесто подошло. Хорошо его вымешиваю руками на столе, посыпанном мукой. Добавляю грамм 100 промытого изюма и опять хорошо вымешиваю. Бля, какой-то пришелец!!!
Буквально парой движений мелю в кофемолке грамм 100 миндаля, получаю желаемую неоднородную структуру. Вмешиваю миндаль в тесто:
Раскатываю тесто приблизительно 30х20 см. Марципан раскатываю 30х15 и выкладываю его аккуратно на тесто:
Немного прижимаю марципан к тесту и прохожусь скалкой ещё раз. Тесто по середине вдоль раскатываю потоньше:
Складываю тесто пополам и прижимаю скалкой. Кладу в форму, выстеленную пергаментом и даю отдохнуть полчаса:
Включаю духовку на 250, даю прогреться. Уменьшаю до 170 и ставлю пирог на час, посредине духовки:
Прошёл час в ожидании чуда и вкушении запахов. Достаю Штоллен из духовки. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и тщательно смазываю пирог. Обильно посыпаю сахарной пудрой, которая вместе с маслом образует сахарную корочку:
Даю остыть и посыпаю остатками сахарной пудры, для придания белого цвета типа «первый снег». Режу острым ножом, наливаю чай в тематическую чашку:
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:
И шо я Вам имею сказать? Если учесть, что это таки да мой первый в жизни опыт выпекания сдобы (пирожки из готового слоённого теста с различными начинками не в счёт), то получилось довольно нехуйственно. Сладко, но не приторно. Ништяки создали пряный букет, дополняя друг друга. Мама, спасибо!
Возможно опытный кондихтер найдёт ошибки. С удовольствием приму конструктивную критегу. Любители поблевать и покричать «бей жыдоф», уверенно идут вхуй! Тут вам не здесь…
Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу…
Мда… что-то я раздобрел. Надо худеть… Но мама с оказией передала из Германии перед Новым Годом всякие вкусности. Сыры системы: горгонзола, бри, камамбер. Употребил я их на НГ с виноградом в виде сырной тарелки. Но сейчас не об этом. Было в этом шелохмунесе, что на идише означает, буквально - «посылка яств», упаковка марципановой массы и цукаты из лимона и лайма. А также написанный маминой рукой, рецепт немецкого рождественского пирога «Штоллен» - «Weihnachtsstollen» . Раввин, если узнает, мне конечно вместо обрезания отрезание сделает. Но я же падонак, мне главное, чтобы вкусно, а сакральный смысл яства, в данном случае, меня не коцает.
Итак. Делаю тесто. Беру 150 гр. Сливочного масла и топлю его на водяной бане:
Вливаю 100 гр. молока, раскалапуцываю и пусть остывает:
400 гр.муки смешиваю с столовой ложкой сухих дрожжей, добавляю молоко с топлёным маслом, желток, щепотку соли, две столовые сахара, пакетик ванилина, натёртую цедру одного апельсина, пол чайной корицы. Всю эту поибень хорошенько мацаю своими клешнями, чтоб все ништяки перемешались и тесто стало тестом. Делаю колобок, кладу в контейнер, ставлю на тёплую батарею на час, накрыв полотенцем:
В это время су-шеф нашматовала марципановую массу в количестве 150 гр.:
Добавляю к марципану хорошую жменю цукатов из лимона и лайма, желток и 3 столовые сахарной пудры. Апельсинового ликёра у меня нет, обхожусь ложкой медового привезенного из Литвы. Лабусы – суть те же немцы:
Тесто подошло. Хорошо его вымешиваю руками на столе, посыпанном мукой. Добавляю грамм 100 промытого изюма и опять хорошо вымешиваю. Бля, какой-то пришелец!!!
Буквально парой движений мелю в кофемолке грамм 100 миндаля, получаю желаемую неоднородную структуру. Вмешиваю миндаль в тесто:
Раскатываю тесто приблизительно 30х20 см. Марципан раскатываю 30х15 и выкладываю его аккуратно на тесто:
Немного прижимаю марципан к тесту и прохожусь скалкой ещё раз. Тесто по середине вдоль раскатываю потоньше:
Складываю тесто пополам и прижимаю скалкой. Кладу в форму, выстеленную пергаментом и даю отдохнуть полчаса:
Включаю духовку на 250, даю прогреться. Уменьшаю до 170 и ставлю пирог на час, посредине духовки:
Прошёл час в ожидании чуда и вкушении запахов. Достаю Штоллен из духовки. Растапливаю небольшой кусочек сливочного масла и тщательно смазываю пирог. Обильно посыпаю сахарной пудрой, которая вместе с маслом образует сахарную корочку:
Даю остыть и посыпаю остатками сахарной пудры, для придания белого цвета типа «первый снег». Режу острым ножом, наливаю чай в тематическую чашку:
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:
И шо я Вам имею сказать? Если учесть, что это таки да мой первый в жизни опыт выпекания сдобы (пирожки из готового слоённого теста с различными начинками не в счёт), то получилось довольно нехуйственно. Сладко, но не приторно. Ништяки создали пряный букет, дополняя друг друга. Мама, спасибо!
Возможно опытный кондихтер найдёт ошибки. С удовольствием приму конструктивную критегу. Любители поблевать и покричать «бей жыдоф», уверенно идут вхуй! Тут вам не здесь…
— Детородный , 23.01.2009
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Не сцы Маруся, 23-01-2009 10:21:15
Чёт севодня каг-то нифпизду
12573040Краскопульт, 23-01-2009 10:21:15
12573041Галодный Бурундук, 23-01-2009 10:21:17
бля, надо выбрать - либа читать, либа нахать
12573042Краскопульт, 23-01-2009 10:22:48
Блять, я уже на названии споткнулся.
12573051Не сцы Маруся, 23-01-2009 10:23:13
23-01-2009 10:21:17 Галодный Бурундук
12573052[ответить]
Это вечнаная дилемга
Русскоязычная, 23-01-2009 10:23:56
попадаются непонятные названия
12573056но зачод.
Жадный Объебос, 23-01-2009 10:24:30
дайте два! марципан зоебизь
12573060Каторга, 23-01-2009 10:24:43
а хде сурдоперевод?
12573064Краскопульт, 23-01-2009 10:24:48
Немцы разве что-нибудь хорошее придумают?
12573065Уибантуз, 23-01-2009 10:25:41
>Тут вам не здесь...
12573071хуйасе, аффтырь, ты темы задвигаешь. может ты исчо жопоеблю будешь пропагандировать? мудак нахуй. впрочем, ничего другого оЖИДать ат аффтыря не приходиццо.
cool motherfucker, 23-01-2009 10:26:28
кекс
12573078Херасука Пиздаябаси, 23-01-2009 10:27:23
Заебись. И, что радует, без прежних жидозагонов. Зачот.
12573083Sam, 23-01-2009 10:27:25
Неплохо.... маяты - до ломоты, а корысти - один раз на стол подать.
12573085pazzo, 23-01-2009 10:28:17
съедобно
12573093Polkovneg, 23-01-2009 10:38:36
Хмм. Ну как то не особо пропеклось помоиму, хотя хз.
12573151Чот не меня одного пробило на семейные рецебты. Зачот.
Бабик, 23-01-2009 10:40:40
Это афтар из "фкусножрать" своими наивными рассказами сильно напоминает мне другого афтара из той же рубрики - Ханку.
12573170Пока нашел только три отличия - афтар мужык, еврей и долбоеб.
Удивляюсь, как эти качества в нем могут сочетаца.
Борец с хаосом(из горнила борьбы), 23-01-2009 10:45:05
перог ебалорасширительный. фтопку
12573208Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2009 10:45:42
Сухие дрожжи сразу в топку!
12573216В сдобу строго свежие, гр 40 на этот рецепт.
Polkovneg, 23-01-2009 10:49:37
А шо за "марципанавая масса"? продаёца штоли?
12573262Casper_xXx, 23-01-2009 10:52:08
ответ на: Бабик [16]
>Это афтар из "фкусножрать" своими наивными рассказами сильно напоминает мне другого афтара из той же рубрики - Ханку.
12573292>Пока нашел только три отличия - афтар мужык, еврей и долбоеб.
>Удивляюсь, как эти качества в нем могут сочетаца.
Ну что с тебя взять, убогая народность севера, угнетаемая некромантами империи зла.
Детородный, 23-01-2009 10:55:02
ответ на: Уибантуз [10]
>>Тут вам не здесь...
12573313>хуйасе, аффтырь, ты темы задвигаешь. может ты исчо жопоеблю будешь пропагандировать? мудак нахуй. впрочем, ничего другого оЖИДать ат аффтыря не приходиццо.
Не понимаю связи с жопоеблей. Объясни?
Хотя кто о чём мечтает, тот о том и вспоминает...
Детородный, 23-01-2009 10:55:30
ответ на: Русскоязычная [6]
>попадаются непонятные названия
12573316>но зачод.
пасип
какие названия?
Детородный, 23-01-2009 10:55:59
ответ на: Каторга [8]
>а хде сурдоперевод?
12573323Дык вроде ужо научил...
Детородный, 23-01-2009 10:56:55
ответ на: Polkovneg [15]
>Хмм. Ну как то не особо пропеклось помоиму, хотя хз.
12573329>Чот не меня одного пробило на семейные рецебты. Зачот.
Пропеклось, камрад. Это марципан мягкий...
Casper_xXx, 23-01-2009 10:57:28
Предполагаю, что блюдо вкусное. Но фотки УГ.
12573333Sol, 23-01-2009 10:57:38
марципаны наше всье
12573337Polkovneg, 23-01-2009 10:57:56
бля, у меня у одного каменты не обновляюца?
12573340Polkovneg, 23-01-2009 10:58:42
ответ на: Детородный [24]
>> Это марципан мягкий...
12573352ну вот я и спрашиваю, типа полуфабрикатом продаеца?
Детородный, 23-01-2009 10:59:50
ответ на: Бабик [16]
>Это афтар из "фкусножрать" своими наивными рассказами сильно напоминает мне другого афтара из той же рубрики - Ханку.
12573362>Пока нашел только три отличия - афтар мужык, еврей и долбоеб.
>Удивляюсь, как эти качества в нем могут сочетаца.
В следующем рицебде цитирую Ницше, канта Кьеркегора.
З.Ы.
СТЕХИ:
Ханка - лоханка.
Детородный - герой еврейско-народный.
X5, 23-01-2009 11:00:21
В этот раз хоть читаемо.
12573370по рецепту, какая расфасовка ванилина в пакетике, а то может и горчить.
Изюм не люлю(имхо).
Сухие дрожжи вызывают сомнения
свежие чтоле не продаюцца?
Или тоже в посылке были свежие,а пока доехали, усохли?
Детородный, 23-01-2009 11:00:35
ответ на: Polkovneg [28]
>>> Это марципан мягкий...
12573372>ну вот я и спрашиваю, типа полуфабрикатом продаеца?
В пачке масса такая... Там uult кусочками нарван, вроде виден...
Бабик, 23-01-2009 11:01:34
Детородный
12573383ыыыы
маладец
хорошо что есть адыкватные афтары
Детородный, 23-01-2009 11:02:21
ответ на: X5 [30]
>В этот раз хоть читаемо.
12573391>по рецепту, какая расфасовка ванилина в пакетике, а то может и горчить.
>Изюм не люлю(имхо).
>Сухие дрожжи вызывают сомнения
>свежие чтоле не продаюцца?
>Или тоже в посылке были свежие,а пока доехали, усохли?
По рицебду дрожжи сухие.
Ванилина взял маленький пакетик.
тыцный, 23-01-2009 11:02:21
тесто подошло(ц)- похожо на моск ис звезданутава дисанта..фтыкаем дальше
12573392Детородный, 23-01-2009 11:03:45
ответ на: Бабик [32]
>Детородный
12573407>
>ыыыы
>маладец
>хорошо что есть адыкватные афтары
Ну дык надо понимать где камрадская подъёбка, а где хамство...
Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2009 11:04:14
Палковнег.
12573411Бывает марципан и полуфабрикатом.
тыцный, 23-01-2009 11:05:04
Тесто пропеклось, начинка мягкая и вкусная:- хуясе каг мы объэктивны
12573419тыцный, 23-01-2009 11:06:35
итог2*
12573431Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2009 11:07:45
А ище из марципана 'чертей' лепить прикольно
12573447Атажжоный рок-н ролл, 23-01-2009 11:08:16
А ище из марципана 'чертей' лепить прикольно
12573451насреддин, 23-01-2009 11:09:43
пирог хороший, афтар молодец, старался. Сухие дрожжи, французские, рулят фсегда. После них хоть дрожжами не воняет. 5*
12573468Детородный, 23-01-2009 11:09:46
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [39]
>А ище из марципана 'чертей' лепить прикольно
12573469Был в музее марципана в Любеке...
Анна Каренина-Рапопорт, 23-01-2009 11:10:06
Господи, кашерно то как!
12573471Дикий урод, 23-01-2009 11:10:19
гадость. на 6 фотке сабака бабра!ыыыы
12573473Polkovneg, 23-01-2009 11:10:32
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [36]
>Палковнег.
12573476>Бывает марципан и полуфабрикатом.
невстречал. мож просто нахуйненадо было. Хы. Я ваще всегда думал что это начмнка для конфет.
Polkovneg, 23-01-2009 11:11:25
ответ на: Дикий урод [44]
> на 6 фотке сабака бабра!ыыыы
12573487гы
Детородный, 23-01-2009 11:11:29
ответ на: насреддин [41]
>пирог хороший, афтар молодец, старался. Сухие дрожжи, французские, рулят фсегда. После них хоть дрожжами не воняет. 5*
12573488Вот дрожжи:
Детородный, 23-01-2009 11:12:29
ответ на: Дикий урод [44]
>гадость. на 6 фотке сабака бабра!ыыыы
12573500Бля, не лепил, случайно получилось...
ыыы
Детородный, 23-01-2009 11:13:40
Оптимального вкуса и консистенции пирог достиг, когда полностью охладился...
12573513Всем спасибо, убежал на работу.
До вечера.
Casper_xXx, 23-01-2009 11:14:17
"Шалом алейхем!
12573522Мир Вам!
Давайте будем добрее друг к другу..."
Димо. это друг к другу можно быть добрее, а не враг к врагу.