После выходных на природе-м атушке, связанных с тяжелой пищей и обильными возлияниями хочется чего-нибудь легкого и диетического.
Мясо кролика, как известно, отличается своей диетичностью и легкоусвояемостью. А уж тем более, с овощами…
Итак, для приготовления понадобится:
- мясо кролика (в моем случае – два кроличьих окорочка);
- 3 сладкого перца + 1 острый;
- 3 луковицы;
- 3 помидорины;
- 1 молодой кабачок;
-сметана;
- зелень (у меня были кинза и укроп);
- масло растительное;
- немного зиры и черного кунжута, опять же.
Мясо кролика отделяем от костей, нарезаем кусочками покрупнее и обжариваем слегка в растительном масле в казанке.
Одновременно с этим, обжариваем в сковородке нарезанный кольцами лук , присыпанный черным кунжутом и зирой. Лук обжариваем недолго и при постоянном помешивании. Важно, чтобы лук не почернел.
После этого, добавляем лук в казанок, где уже слегка обжарено мясо.
Сверху добавляем нарезанный и очищенный от семян острый перец.
Затем сладкий перец, тоже очищенный от семян и порезанный брусками.
Далее кабачок.
Помидоры. Можно очистить от кожуры, но я не стал. Посыпаем их черным перцем и солью.
Тщательно все перемешиваем.
Добавляем сметану.
Еще раз тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим минут 20.
Готово. Желательно употребить. Еще и шашлык с выходных остался. Не получится ужин легким… Без водки, ибо за руль и на работу завтра.
По традиции, питомцы. Теперь их два…
Бодрости духа!
Аффтар сцынария, 23-07-2008 15:42:44
ответ на: холодный [78]
удачи!
10872004Бобр, 23-07-2008 16:06:40
нахуя сметано? про зиру и кумин уж все расказали?
10872281КонАццкий Синдром, 23-07-2008 16:07:08
Кролик тушеный в сметане да с овощами-хорошо...
10872287Только вот нахуй там черный кунжут да еще в начале тушения я так и не понял, звиняй.
Анри4тый, 23-07-2008 16:12:13
Кролиг он звер суховатый , его вродебы тушат в сметанах , или олифковым и сухим белым
10872361КонАццкий Синдром, 23-07-2008 16:16:54
ответ на: ШО ЗА НАХ.... [8]
>Кролик мусолил капустный листок
10872410а аффтар драчил и глядел в паталок (С) пачти...
Аффтар сцынария, 23-07-2008 16:50:37
ответ на: Бобр [81]
для сметанности... гыгы
10872797Аффтар сцынария, 23-07-2008 16:53:42
ответ на: КонАццкий Синдром [82]
я уже говорил про кунжут - подсел я на него в последнее время. почти повсюду добавляю. жена все равно не жрет ни боранину, ни кроликов. а для себя почему бы не добавить, если нравиццо?
10872834ХуеВ, 23-07-2008 16:54:23
сраньгосподня-стайл... тока с зирой...
10872841КонАццкий Синдром, 23-07-2008 17:02:57
ответ на: аффтар сцынария [86]
Нравится и ради бога, толлько зачем с ним тушить?
10872932аффтар сцынария, 23-07-2008 17:05:56
ответ на: КонАццкий Синдром [88]
как зачем? при жарке с луком кунжут прожариваецца, источает аромат... при тушении, придает аромат фсему блюду. ненавязчивый аромат, но приятный.
10872964КонАццкий Синдром, 23-07-2008 17:09:40
ответ на: аффтар сцынария [89]
Для этого обычно используют масло, а кунжут на готовое блюдо. Хотя хозяин-барин, конечно
10873005Аффтар сцынария, 23-07-2008 17:17:33
ответ на: КонАццкий Синдром [90]
масла не было такого. а на готовые блюда тоже кунжут посыпаю, бывает. как-то рабочий у меня в ванной ремонт делал, дал ему обед, предложил кунжутом этим посыпать. он потом спрашивал, где я его покупаю. понравилось.
10873112кулинах, 23-07-2008 17:24:07
без шерзти - низачод ниразу. собака сверху норная, вроди. долна хватать крола и сувадь в жаровню иле катейко, накрайняг. в общем - паебень какаята, а не креос.
10873188я забыл подписацца, асёл, 23-07-2008 17:36:05
пиздец. я зиру увидел.
10873352Pin, 23-07-2008 17:41:21
ответ на: ХуеВ [87]
и биз майнеза
10873427КАкНАДскАя Зайка, 23-07-2008 18:00:43
Наконец-то что-то интересное, а не жареная курица с солью и молотым перцем. Зачот автоматом.
10873683spmros, 23-07-2008 18:00:54
ющей фотке - салат с маянезом! Фу бля! Ну пачиму низя овощи заправить оливковым с лимоном, а бля?! Совок, блядь!
10873687spmros, 23-07-2008 18:02:49
ответ на: spmros [96]
Тока нигавари что салат са сметанай, нипаверю.
10873704Звукореж, 23-07-2008 18:03:37
А чо, сотку никто не нахает?
10873714Звукореж, 23-07-2008 18:03:42
Сто!
10873715100!!!
грамм.
Иниибёт.
Хы
spmros, 23-07-2008 18:06:44
ответ на: Звукореж [99]
Сволыч, ыыыы!!!
10873740spmros, 23-07-2008 18:07:49
ответ на: Звукореж [99]
Звукареж, скажы. А принципиально чтобы бульон для фо изгатавливался именно из карових хвастов? Или абычные кости тоже пайдут?
10873755Звукореж, 23-07-2008 18:39:40
spmros
10874076Прагугли ток делоф.
Кто как готоит, обычно говяжий бульон и мясо, типа вырезки.
Из хвостоф бульон ахуенный палучаеца и мяса достатошна выходит.
Мне ваще студень из г. хвостоф оч. нравица, намного главней чем из свинины.
Анри4тый, 23-07-2008 18:52:03
ответ на: Звукореж [102]
>Мне ваще студень из г. хвостоф оч. нравица, намного главней чем из свинины.
10874194Неел
Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:01:10
один кролик грызёт забор
10874283Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:01:29
2 кролика грызут забор
10874286Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:01:41
3 кролика грызут забор
10874289Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:01:51
4 кролика грызут забор
10874291Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:02:04
5 кроликов грызут забор
10874294Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:02:15
6 кроликов грызут забор
10874295Джеймс Кэмерун ( в рюкзаке Чужой беспесды ), 23-07-2008 19:02:26
111 кроликов грызут забор
10874296Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:03:07
ответ на: spmros [96]
сметана, бля, СМЕТАНА! маянес не жру!
10874298Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:06:50
ответ на: ХуеВ [87]
ага, как пришли мэтры, таксыть, звезд поубавилось. срите больше, господа, срите больше...
10874329Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:09:18
ответ на: Звукореж [102]
я ,раньше, мудаг, хвасты бедным атдавал... а теперь ни знайю, где купить даже... знал бы раньше, эх...
10874348Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:10:18
в смысле мудаг - я... а щас даже рубец не вижу в продаже...
10874355ХуеВ, 23-07-2008 19:13:59
ответ на: аффтар сцынария [112]
нинада грязи... я те шесть пездей тыкнул....
10874387Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:37:30
ответ на: ХуеВ [115]
ну спасиба, камрад! от тебя особо приятно. не ожидал...
10874580Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:40:08
ответ на: аффтар сцынария [116]
начиная где-то с 81 камента звезды пошли на убыль... да не в них дело...
10874601Залатая Ручка, 23-07-2008 19:54:58
Уй, классно! Афтырь - тибе зачод.
10874728Аффтар сцынария, 23-07-2008 19:59:50
ответ на: Залатая Ручка [118]
пасибы!
10874777хуев чой-то выложыл, пойду зачту...
xu, 23-07-2008 21:23:55
до сих пор жру...
10875461Антацид (изжога-гадость), 23-07-2008 22:23:27
За кролика 6*,а рецепт незатейлив и скор-респект,кунжут вот...хз
10876110Козликов, 23-07-2008 22:23:44
Кроликов ем охотно, в детстве вырос на них. С овощами перемудрил, мяса надо больше, а ты кабачки, перцы. Но думаю кто-то сготовит и так. Шашлык зря показал, не в пользу кролику.
10876112Косорылый, 23-07-2008 22:54:25
непонравелось нехуя.
10876442Sl, 24-07-2008 20:04:51
Нутрия вот мясо диетическое!
10885793bartrender1, 24-07-2008 22:46:45
Еслиб вместо кролика свинью тогда б мммммм.......
10886722Ацкий грипник, 25-07-2008 02:02:51
http://s49.radikal.ru/i124/0807/c2/3446c51f2475.jpg
10888090кролег-то же крысо, тока жырное и бес хваста
Аффтар сцынария, 25-07-2008 08:55:52
ответ на: Ацкий грипник [126]
ужос какой!
10888717Аффтар сцынария, 25-07-2008 08:56:44
ответ на: bartrender1 [125]
свенья на шашлыки ушла...
10888724Наяра, 27-07-2008 03:33:52
Нет сил ни регицца, ни камментить...
10903475Хоть один раз в жизне хотела бы съесть кролека - очень хочу!, но с первого же куска бльюю фонтаном, чесслово алергия какае-то...
Так же на зайтса полевого, кинзу, сельдерей и любисток
Да! Ещё на мясо речьного рака,
с детства
ну чесслово!..