Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Постный плов с айвой (+фото)
Лет, эдак, двадцать назад, будучи в очередной командировке по Средней Азии, я завернул в гости к старому отцовскому приятелю, жившему в небольшом поселке на самом восточном краешке Ферганской долины. Ну чем встречают узбеки хоть и неожиданного, но дорогого гостя? Конечно, пловом!
Нельзя сказать, что я был особенно голоден, тем более часа за три до этого вынужденно поприсутствовал на юбилее местного крупного начальника. Однако начальственное застолье оставило какой-то неприятный осадок в душе. Наверное, потому, что стол ломился от невиданного тогда дефицита - баночного пива, сервелата, икры и прочего безобразия, о существовании которого, думаю, местные жители даже не подозревали. Те годы для и без того небогатого региона отличались особой тяжестью и скудностью. Но я вот к чему вспомнил о начальственном столе: в доме приятеля моего отца мясо и сало водились только по большим праздникам, а какой без мяса может быть плов? И тем не менее он был. Стопроцентно постный и великолепно приготовленный. Я по сей день помню его аромат, не говоря уже о главном уроке для начинающего плововара: вкус плова, друзья мои, определен все же качеством зирвака (соуса), суммой, так сказать, заложенных в него продуктов, специй, приправ и умением на каком-то этапе, прежде чем в зирвак упадет рис, добиться оптимального баланса множества привнесенных продуктами оттенков (хотя продуктов может быть - кот наплакал). И чем "беднее" продуктовые возможности, тем более востребован упомянутый баланс, позволяющий, кстати, оттачивать мастерство и на классических разновидностях плова.
Ну что, попробуем рискнуть, сделав плов без мяса, сала и вообще каких-либо продуктов животного происхождения?
Набор продуктов и их пропорции (это блюдо на 4-5 человек) будут выглядеть так:
1. Полкило риса (у меня использован сорт басмати, но я предлагаю особо не зацикливаться на сорте риса. Просто рис должен быть хорошим).
2. Полкило красной моркови, лучше импортной. Сейчас не сезон и "наша" морковка, заложенная на хранение с осени, уже не в лучшей форме. По части сочности хотя бы.
3. 3-4 средние луковицы. Предпочтителен белый, азиатский, лук. Замечу, что мы берем бОльшее количество лука в данных пропорциях и ниже я объясню, почему.
4. Примерно полкило свежей айвы.
5. 1-2 головки чеснока.
6. 150 граммов растительного масла, лучше - оливкового.
7. Чайная ложка зиры
8. Стручковый перец (по желанию)
9. Соль по вкусу, измельченный красный острый перец (по желанию и по вкусу). Скорее всего понадобится пара щепоток сахарного песка.
В первую очередь, прежде чем приступить к готовке, рис выложим в отдельную миску и зальем его теплой подсоленной водой. Лучше это сделать хотя бы часа за два до приготовления плова. Затем порежем айву на четыре части, вырежем семена и жесткую серединку, а очищенные четвертинки разрежем сначала вдоль, затем - поперек на небольшие кусочки.
Нарезанную айву переложим в подходящую миску и зальем кусочки теплой водой - так, чтобы вода закрыла айву, но не более. В дальнейшем эта вода будет использована для приготовления зирвака.
Теперь спокойно порежем морковь - небольшими кубиками.
Затем (желательно тонкими кольцами или полукольцами) - лук.
С чеснока, не нарушая целостности головки, очистим шелуху и поставим разогревать казан. В разогретый казан вольем примерно 150 граммов масла. Сильно нагревать масло не стОит не только потому, что в этом нет смысла (ведь мы не используем мяса и косточек, требующих быстрой обжарки), но и потому, что мы начнем с овощей, а с ними понадобится некоторая деликатность.
В первую очередь слегка обжарим в масле головки чеснока. Это, так сказать, первый шаг к тому, чтобы масло получило соответствующий привкус и аромат, поскольку оно практически нейтрально по вкусу.
Обжаренный чеснок вынем и переложим на отдельную тарелку, он нам пригодится. Приступим к обжарке лука. Здесь я попытаюсь объяснить, почему при данной пропорции продуктов мы берем лука несколько больше, нежели брали бы, если у нас использовалось мясо. Перебор лука в варианте с мясом понятно чем чреват: плов не только в итоге может получиться излишне "сладковатым", но и грозит процесс обжарки (с мясом) превратить в процесс тушения, что совершенно нежелательно на этом этапе приготовления плова. В варианте без мяса, бОльшее количество лука как бы компенсирует бедноватый набор продуктов и усиливает вкус конечного блюда (на фоне этой бедности). Лук обжариваем аккуратно (вот почему нам не нужно было в дым раскаленное масло) постоянно перемешивая, до хорошего его зарумянивания и не допуская обжарки "до хруста". Помимо прочего, такая обжарка обеспечит еще и цвет будущего плова. Сам лук, понятное дело, в процессе приготовления плова просто "растворится" - как и в плове классическом.
Как только лук обжарится, добавим нарезанную кубиками морковь и продолжим обжарку с тем же интенсивным перемешиванием продуктов. Морковь тоже следует слегка зарумянить. По ходу дела в овощи можно всыпать пару-тройку щепоток соли.
Наконец, увеличив под казаном температуру, переложим в казан, пользуясь шумовкой, нарезанную айву.
Перемешаем айву с овощами и вольем в казан воду, которой мы заливали айву. Воды должно быть не так много - 500-600 мл. Если такого количества нет - добавим немного кипятка. Если воды больше - ограничимся указанным объемом. Думаю, понятно, почему используется вода из-под айвы: из продуктов мы должны взять по-максимуму из того, что сыграет на окончательный вкус блюда. Воду, влитую в казан с овощами и айвой доведем до слабого кипения, положим в будущий зирвак отложенные ранее головки чеснока и стручковый перец (по желанию), не забывая о целостности самого стручка.
Из основ технологии приготовления классического плова нам известно, что тем дольше варится зирвак, тем он становится вкуснее. Но в классическом плове зирвак практически не нуждается в балансировке - разве что по части соли. В нашем, постном, варианте иногда к балансировочным уловкам все же приходится прибегать. Но для этого зирваку действительно нужно сначала повариться при очень умеренном кипении 15-20 минут. После этого можно снять пробу, выправить зирвак на соль и "отрегулировать" его на содержание сахара. Правда, иногда, в зависимости от качества и сорта моркови и лука, нужды в этом особой нет. Но если мы чувствуем, что на "фоне" кислоты, которая выделяет айва и достаточном количестве соли (по вкусовым ощущениям), "чего-то" не хватает, так это будет не хватать пары щепоток сахарного песка и чуточки молотого острого перца. Запомним еще раз, что окончательный вкус зирвака во многом определит и вкус будущего плова. Перед закладкой риса, когда в целом зирвак покипит не менее 40 минут, мы сделаем еще одну контрольную пробу на предмет упомянутого баланса и немного усилим его "соленую" составляющую. Зирвак перед закладкой риса должен быть на вкус слегка пересоленым. И только потом заложим рис, предварительно усилив под казаном температуру и вынув из зирвака чеснок и стручок перца.
Обязательно добьемся того, чтобы соус с заложенным в него рисом кипел равномерно по всей окружности казана. После того как рис немного поварится, добавим чайную ложку зиры, немного растерев ее на ладони.
Как только выровненный по поверхности зирвака рис практически полностью вберет в себя соус, вновь снизим температуру под казаном до средних значений. На этом этапе, при условии, что зирваку обеспечивалось равномерное кипение, рис можно слегка и очень аккуратно несколько раз "перелопатить", стараясь не поднимать на поверхность овощи и айву. Для плова, который готовится на электрической (и даже газовой) плите это очень актуальный момент, который дает возможность равномерно вариться рису не только, так сказать, по горизонтали его поверхности, но и по вертикали (вот как я загнул!). Злоупотребление температурой по имя доведения риса до готовности ни к чему хорошему не приведет: ее не хватит для верхних слоев риса, зато хватит с лихвой на то, чтобы пригорели овощи.
Ну и еще один момент: проба готовности риса на этапе, когда зирвак почти полностью рисом впитан. Возьмем несколько рисинок (ложкой или шумовкой) условно говоря в нескольких сантиметрах от его поверхности и попробуем. Если рис жестковат на укус, добавим немного кипятка, проткнув "рисовую поверхность" шумовкой или ложкой до дна. Если он набрал хорошую упругость, то есть практически сварился, сбросим температуру под казаном до самых минимальных значений, вернем в рис головки чеснока и стручковый перец и соберем рис горкой. (Более подробно эти операции расписаны здесь: http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Казан плотно закроем подходящей крышкой, а стык проложим чистым полотенцем или салфеткой. Если используется газовая плита, минимальный огонь можно будет выключить совсем минут через десять после закрытия казана крышкой. Регулятор температуры электроплиты можно держать на "единице" все время упревания риса. То есть, минимум 25 минут. Только после этого плов можно считать готовым. Дальше - просто. Чеснок и перец выложим в отдельную тарелку, рис тщательно перемешаем с морковью и айвой и выложим на большое блюдо горкой. Сверху положим перец и чеснок. Ну это вы знаете и без меня.
Приятного аппетита!
Нельзя сказать, что я был особенно голоден, тем более часа за три до этого вынужденно поприсутствовал на юбилее местного крупного начальника. Однако начальственное застолье оставило какой-то неприятный осадок в душе. Наверное, потому, что стол ломился от невиданного тогда дефицита - баночного пива, сервелата, икры и прочего безобразия, о существовании которого, думаю, местные жители даже не подозревали. Те годы для и без того небогатого региона отличались особой тяжестью и скудностью. Но я вот к чему вспомнил о начальственном столе: в доме приятеля моего отца мясо и сало водились только по большим праздникам, а какой без мяса может быть плов? И тем не менее он был. Стопроцентно постный и великолепно приготовленный. Я по сей день помню его аромат, не говоря уже о главном уроке для начинающего плововара: вкус плова, друзья мои, определен все же качеством зирвака (соуса), суммой, так сказать, заложенных в него продуктов, специй, приправ и умением на каком-то этапе, прежде чем в зирвак упадет рис, добиться оптимального баланса множества привнесенных продуктами оттенков (хотя продуктов может быть - кот наплакал). И чем "беднее" продуктовые возможности, тем более востребован упомянутый баланс, позволяющий, кстати, оттачивать мастерство и на классических разновидностях плова.
Ну что, попробуем рискнуть, сделав плов без мяса, сала и вообще каких-либо продуктов животного происхождения?
Набор продуктов и их пропорции (это блюдо на 4-5 человек) будут выглядеть так:
1. Полкило риса (у меня использован сорт басмати, но я предлагаю особо не зацикливаться на сорте риса. Просто рис должен быть хорошим).
2. Полкило красной моркови, лучше импортной. Сейчас не сезон и "наша" морковка, заложенная на хранение с осени, уже не в лучшей форме. По части сочности хотя бы.
3. 3-4 средние луковицы. Предпочтителен белый, азиатский, лук. Замечу, что мы берем бОльшее количество лука в данных пропорциях и ниже я объясню, почему.
4. Примерно полкило свежей айвы.
5. 1-2 головки чеснока.
6. 150 граммов растительного масла, лучше - оливкового.
7. Чайная ложка зиры
8. Стручковый перец (по желанию)
9. Соль по вкусу, измельченный красный острый перец (по желанию и по вкусу). Скорее всего понадобится пара щепоток сахарного песка.
В первую очередь, прежде чем приступить к готовке, рис выложим в отдельную миску и зальем его теплой подсоленной водой. Лучше это сделать хотя бы часа за два до приготовления плова. Затем порежем айву на четыре части, вырежем семена и жесткую серединку, а очищенные четвертинки разрежем сначала вдоль, затем - поперек на небольшие кусочки.
Нарезанную айву переложим в подходящую миску и зальем кусочки теплой водой - так, чтобы вода закрыла айву, но не более. В дальнейшем эта вода будет использована для приготовления зирвака.
Теперь спокойно порежем морковь - небольшими кубиками.
Затем (желательно тонкими кольцами или полукольцами) - лук.
С чеснока, не нарушая целостности головки, очистим шелуху и поставим разогревать казан. В разогретый казан вольем примерно 150 граммов масла. Сильно нагревать масло не стОит не только потому, что в этом нет смысла (ведь мы не используем мяса и косточек, требующих быстрой обжарки), но и потому, что мы начнем с овощей, а с ними понадобится некоторая деликатность.
В первую очередь слегка обжарим в масле головки чеснока. Это, так сказать, первый шаг к тому, чтобы масло получило соответствующий привкус и аромат, поскольку оно практически нейтрально по вкусу.
Обжаренный чеснок вынем и переложим на отдельную тарелку, он нам пригодится. Приступим к обжарке лука. Здесь я попытаюсь объяснить, почему при данной пропорции продуктов мы берем лука несколько больше, нежели брали бы, если у нас использовалось мясо. Перебор лука в варианте с мясом понятно чем чреват: плов не только в итоге может получиться излишне "сладковатым", но и грозит процесс обжарки (с мясом) превратить в процесс тушения, что совершенно нежелательно на этом этапе приготовления плова. В варианте без мяса, бОльшее количество лука как бы компенсирует бедноватый набор продуктов и усиливает вкус конечного блюда (на фоне этой бедности). Лук обжариваем аккуратно (вот почему нам не нужно было в дым раскаленное масло) постоянно перемешивая, до хорошего его зарумянивания и не допуская обжарки "до хруста". Помимо прочего, такая обжарка обеспечит еще и цвет будущего плова. Сам лук, понятное дело, в процессе приготовления плова просто "растворится" - как и в плове классическом.
Как только лук обжарится, добавим нарезанную кубиками морковь и продолжим обжарку с тем же интенсивным перемешиванием продуктов. Морковь тоже следует слегка зарумянить. По ходу дела в овощи можно всыпать пару-тройку щепоток соли.
Наконец, увеличив под казаном температуру, переложим в казан, пользуясь шумовкой, нарезанную айву.
Перемешаем айву с овощами и вольем в казан воду, которой мы заливали айву. Воды должно быть не так много - 500-600 мл. Если такого количества нет - добавим немного кипятка. Если воды больше - ограничимся указанным объемом. Думаю, понятно, почему используется вода из-под айвы: из продуктов мы должны взять по-максимуму из того, что сыграет на окончательный вкус блюда. Воду, влитую в казан с овощами и айвой доведем до слабого кипения, положим в будущий зирвак отложенные ранее головки чеснока и стручковый перец (по желанию), не забывая о целостности самого стручка.
Из основ технологии приготовления классического плова нам известно, что тем дольше варится зирвак, тем он становится вкуснее. Но в классическом плове зирвак практически не нуждается в балансировке - разве что по части соли. В нашем, постном, варианте иногда к балансировочным уловкам все же приходится прибегать. Но для этого зирваку действительно нужно сначала повариться при очень умеренном кипении 15-20 минут. После этого можно снять пробу, выправить зирвак на соль и "отрегулировать" его на содержание сахара. Правда, иногда, в зависимости от качества и сорта моркови и лука, нужды в этом особой нет. Но если мы чувствуем, что на "фоне" кислоты, которая выделяет айва и достаточном количестве соли (по вкусовым ощущениям), "чего-то" не хватает, так это будет не хватать пары щепоток сахарного песка и чуточки молотого острого перца. Запомним еще раз, что окончательный вкус зирвака во многом определит и вкус будущего плова. Перед закладкой риса, когда в целом зирвак покипит не менее 40 минут, мы сделаем еще одну контрольную пробу на предмет упомянутого баланса и немного усилим его "соленую" составляющую. Зирвак перед закладкой риса должен быть на вкус слегка пересоленым. И только потом заложим рис, предварительно усилив под казаном температуру и вынув из зирвака чеснок и стручок перца.
Обязательно добьемся того, чтобы соус с заложенным в него рисом кипел равномерно по всей окружности казана. После того как рис немного поварится, добавим чайную ложку зиры, немного растерев ее на ладони.
Как только выровненный по поверхности зирвака рис практически полностью вберет в себя соус, вновь снизим температуру под казаном до средних значений. На этом этапе, при условии, что зирваку обеспечивалось равномерное кипение, рис можно слегка и очень аккуратно несколько раз "перелопатить", стараясь не поднимать на поверхность овощи и айву. Для плова, который готовится на электрической (и даже газовой) плите это очень актуальный момент, который дает возможность равномерно вариться рису не только, так сказать, по горизонтали его поверхности, но и по вертикали (вот как я загнул!). Злоупотребление температурой по имя доведения риса до готовности ни к чему хорошему не приведет: ее не хватит для верхних слоев риса, зато хватит с лихвой на то, чтобы пригорели овощи.
Ну и еще один момент: проба готовности риса на этапе, когда зирвак почти полностью рисом впитан. Возьмем несколько рисинок (ложкой или шумовкой) условно говоря в нескольких сантиметрах от его поверхности и попробуем. Если рис жестковат на укус, добавим немного кипятка, проткнув "рисовую поверхность" шумовкой или ложкой до дна. Если он набрал хорошую упругость, то есть практически сварился, сбросим температуру под казаном до самых минимальных значений, вернем в рис головки чеснока и стручковый перец и соберем рис горкой. (Более подробно эти операции расписаны здесь: http://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml
Казан плотно закроем подходящей крышкой, а стык проложим чистым полотенцем или салфеткой. Если используется газовая плита, минимальный огонь можно будет выключить совсем минут через десять после закрытия казана крышкой. Регулятор температуры электроплиты можно держать на "единице" все время упревания риса. То есть, минимум 25 минут. Только после этого плов можно считать готовым. Дальше - просто. Чеснок и перец выложим в отдельную тарелку, рис тщательно перемешаем с морковью и айвой и выложим на большое блюдо горкой. Сверху положим перец и чеснок. Ну это вы знаете и без меня.
Приятного аппетита!
— Дунduk , 18.03.2008
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
masterplan, 18-03-2008 17:01:40
34
9723719masterplan, 18-03-2008 17:02:04
а где мясо?
9723722А поговорить?, 18-03-2008 17:02:13
ф питьорке у Дундука
9723729masterplan, 18-03-2008 17:02:30
а жаль...
9723731Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 17:02:36
вот что я ждалл...
9723732Najara, 18-03-2008 17:02:50
Ур-р-р-ра!
9723737Аффтарский Колегтиф, 18-03-2008 17:04:17
был туд
9723759Те годы для и без того
Ахуевшее Рыло, 18-03-2008 17:07:34
у мэтра почотно беспесды васьмым быть
9723790Najara, 18-03-2008 17:07:35
Отличный рецепт!
9723791Пост соблюдаю.
Убежала готовить.
Najara, 18-03-2008 17:09:07
Отличный рецепт! Спасибо!
9723808Пост соблюдаю.
Убежала готовить.
Maksim_ka, 18-03-2008 17:09:43
ыыы жрать ахота та как
972382036 тонн просроченного зефира (рега дома осталась, 18-03-2008 17:11:48
>7. Чайная ложка зиры
9723850Будь ты проклят!!! Скотино!!!
Беларуские растениеводы, обращаюс к вам - нимедлинно засадите половину колхозных полей зирой, сделайти ее самай попсовой приправой, пусть даже огурцы с ней закатывают и в пакетиках с ралтонам она лежит! Дуднук, как же ты заебал
Нафнафтюльпан, 18-03-2008 17:12:02
Прекрасно, мама готовит так же, и в бухарский плов добавляет айву,но без лука.
9723852Херасука Пиздаябаси, 18-03-2008 17:13:49
ух бля...а вкус?
9723866Интерцептор, 18-03-2008 17:15:59
Жрать охота, плоф признаю ток в жареном виде (эт кагда после ево пригатавления еще на скавародке паджареть чтобы рис с румянай коркой палучилсо)
9723887За зиру незачет. Заебла и несмешно.
я, 18-03-2008 17:16:51
жратва узбекских клошаров
9723891ЙОЖ.©, 18-03-2008 17:17:21
Дундуку аказываеца в йунасте не дали мяса...
9723894Он абиделсо и стал поваром.
Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 17:17:54
ну плов у Дундука всегда заебись!
9723897тока вот какой перетс лучше? всётаки...
в 1912 году химик Вильбур Сковиль (Wilbur Scoville) разработал методику (субъективную) измерения остроты перца, базирующуюся на разбавлении образцов и оценкой их группой тестеров. По его шкале, с шагом в 100 единиц, сладкий перец имеет остроту 0, пеперончини - 500, поблано - 1000-2000 (т.е. 2-4 раза острее пеперончини), халапеньо - 2500-8000, соус Tabasco и кайнеский перец - 30000-50000, шотландский боннет - 150000-325000, самый острый - красный хабанеро 350000-577000 (т.е. в 11 раз острее Табаско и в 700-1150 раз острее пеперончини!), чистый капсаицин около 16000000 единиц.
Raspizdoev, 18-03-2008 17:20:09
Обязательно в выходные сделаю. Айве есть альтернатива, кроме мяса?
9723917два яичка, 18-03-2008 17:23:57
а тадъжике фсе это накрывают
9723950целофаном иле робой своей
приговаривая: тагфкусней!
Интерцептор, 18-03-2008 17:25:11
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [18]
Тобаско Хабанеро это пиздецц..лежал как-то одно время в холодильнике..ебнешься..так и выкинули почти всю бутылку
9723960Квасилиус, 18-03-2008 17:26:21
Фкуснятка получаецца! Аффтару зачот!
9723973Ахуевшее Рыло, 18-03-2008 17:29:09
Атажжонный
9724000скажите ламеру, а чили в вашем списке под каким названием?
Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 17:29:54
ответ на: Интерцептор [21]
Бля а я вчера купил в магазине около дома "стебель бамбука" супер чили.
9724005надоело жрать преснятину
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-03-2008 17:30:03
Хуле, книга вышла, аффтар туд каг туд.
9724006Интерцептор, 18-03-2008 17:31:32
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [24]
бгыыы..Эту серию с Маринкой всю перепробовале...Супер Чили нам показался самым удачным...Еще ниче - "Экзотический". Все астальное - весьма на любителя.
9724020Коньякофф, 18-03-2008 17:33:21
Ждем плоф без мяса, риса, моркови и лука!
9724038Ждем!!!
Ахуевшее Рыло, 18-03-2008 17:35:16
плов песдат, наверное, но без мяса его готовить... это надо или истово постицца, или сильно любить с моделями ебацца
9724065Двуручный Грех, 18-03-2008 17:36:12
Добрые люди ЭТО - НЕ ЕДЯТ...
9724076------------------------------
Лучше бы ты афтар ограничился баночным пивом и сервилатом.
Мало того, что не показал тут "Фкусно жрать", так есчо и старого отцовского приятеля обделил на зиру и другое.
Не стыдно, афтар? Сам сказал, чта у ниго мяса даже не было.. А ты - зиру... Падонаг!
Хоть пива та ему подогнал тогда?
А воще, зря ты этат рицепт выложил.
Хуерга, и нищебродство.
Давай бля ещё покажи как луковицу жарить в духовге.
Тоже неебически крутое блюдо.
Типа во Франции едят.
Тьфу, бля!
Интерцептор, 18-03-2008 17:36:33
ответ на: Коньякофф [27]
>Ждем плоф без мяса, риса, моркови и лука!
9724086>Ждем!!!
Ну тут все просто. Варим зиру до состояния аль-денте, фаршируем ее (зиру) чяпатлями, берем кредитку и носопырим по одной дорожке в каждую ноздрю. Вдумчиво и смакуя.
Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 17:37:34
ответ на: Ахуевшее Рыло [23]
>Атажжонный
9724093>
>скажите ламеру, а чили в вашем списке под каким названием?
сматри сюда, чили тоже разным бываит.
http://www.mexicoclub.ru/index.php?ae=44&ae2=126
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:39:06
Ахуенный рецебд для тех кто пастится.
9724115Интерцептор, 18-03-2008 17:41:17
жрать охота..вечерблять....
9724136гена п., 18-03-2008 17:43:05
зачот, хули. мастер снова наглядно все описал и порадовал.
9724149бля, где в питере зира есть?
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:45:47
С айвой напряженка... Дундук, а если использовать кислые зеленые яблоки получится похоже?
9724174Ветиринар, 18-03-2008 17:47:09
ответ на: КонАццкий Синдром [35]
Конские зеленые яблоки используй.
9724193КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:50:10
ответ на: Ветиринар [36]
>Конские зеленые яблоки используй.
9724215Где взять коня что бы отобрать у него эти яблоки?
Интерцептор, 18-03-2008 17:50:11
ответ на: КонАццкий Синдром [35]
думаю будет еще фкуснее...
9724216или совсем если заебцом - моченый арбуз...ток хуйгде такое в мск сыщешь..в деревню нада к бабушке...
Дунduk, 18-03-2008 17:51:03
ответ на: Коньякофф [27]
>Ждем плоф без мяса, риса, моркови и лука!
9724227>Ждем!!!
Да запросто:
http://www.dunduk-culinar.ru/helth/helth-03.shtml
рис гречкой замени, хехе
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:51:48
Да бля, хуй его знает где в Торонто айва или моченый арбуз.
9724233Ветиринар, 18-03-2008 17:51:55
ответ на: КонАццкий Синдром [37]
У коня отбирать яблоки не нужно.
9724234Конь сам их отдаст.
Только корми коня больше.
Дунduk, 18-03-2008 17:52:27
ответ на: КонАццкий Синдром [35]
>С айвой напряженка... Дундук, а если использовать кислые зеленые яблоки получится похоже?
9724237Нет, другие фрукты расползутся в зирваке до того как он созреет. Только айва. Да и вкус у плова будет иным без айвы.
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:54:58
ответ на: Ветиринар [41]
>У коня отбирать яблоки не нужно.
9724261>Конь сам их отдаст.
>Только корми коня больше.
Вопрос был где взять коня? И кормить коння больше кого?
Ветиринар, 18-03-2008 17:56:22
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
Зачем тебе брать коня?
9724277Бери яблоки!
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:56:59
ответ на: Дунduk [42]
>>С айвой напряженка... Дундук, а если использовать кислые зеленые яблоки получится похоже?
9724284>
>Нет, другие фрукты расползутся в зирваке до того как он созреет. Только айва. Да и вкус у плова будет иным без айвы.
А если забросить яблоки в зирвак скажем минут за 10 до созревания зирвака, тогда ни хуя не расползутся. Вкус,конечно, будет другой
Дездемона Таврическая, 18-03-2008 17:57:17
А разве айва уже созрела?
9724285А орхидеи еще не расцвели?
"Теперь спокойно порежем морковь - небольшими кубиками."
Смешно написано. А чего, некоторые режут с остервенением?
Зиру в сад!
Ветиринар, 18-03-2008 17:57:27
ответ на: КонАццкий Синдром [43]
>>У коня отбирать яблоки не нужно.
9724286>>Конь сам их отдаст.
>>Только корми коня больше.
>Вопрос был где взять коня? И кормить коння больше кого?
Зачем тебе брать коня?
Бери яблоки!
Ветиринар, 18-03-2008 17:58:08
Чо за хуйня?
9724292КонАццкий Синдром, 18-03-2008 17:58:17
ответ на: Ветиринар [47]
>Зачем тебе брать коня?
9724294>Бери яблоки!
Ы-ы, запутал меня совсем. Ни коня ни яблок
УШЕЛЕТС ( сиамский брат сестёр Кривошляповых ), 18-03-2008 17:58:39
Я наверное сделаю это, а то мясо бывает остопиздевает.
9724300Ветиринар, 18-03-2008 18:00:18
ответ на: КонАццкий Синдром [49]
Коня и у меня нет...
9724316А яблок конских знаю где найти.
На ипподроме их дохуя валятцо.
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 18:02:34
ответ на: Ветиринар [51]
>Коня и у меня нет...
9724337>А яблок конских знаю где найти.
>На ипподроме их дохуя валятцо.
Не сезон суко, на ипподроме кроме снега ни хуя не валяется сейчас.
Дездемона Таврическая, 18-03-2008 18:03:24
"Ну чем встречают узбеки хоть и неожиданного, но дорогого гостя?"
9724350А узбеки не говорят, что неожиданный гость хуже сами знаете кого?
хехе
slono, 18-03-2008 18:03:45
на конюшню сходи
9724353КонАццкий Синдром, 18-03-2008 18:06:51
ответ на: slono [54]
>на конюшню сходи
9724401Без пропуска не пускают. Хуй с ним, придется плов с мясом делать а с конскими яблоками пусть Ветеринар да слоно варят. Поверю им наслово
Гениталик, 18-03-2008 18:09:43
ответ на: гена п. [34]
Если ты не полный далпайоп , то у чурок что на любом рынке травками торгуют.
9724432Зеныч, 18-03-2008 18:11:21
дундук...пачитаем
9724448SS, 18-03-2008 18:13:14
Попробуем...
9724465канстататарFUCKтафф, 18-03-2008 18:14:45
ЗИРА!
9724477ЗИРА!
ЗИРА!
ЗИРА!
ЗИРА!
.Ы.+, 18-03-2008 18:15:41
плов зачетный.ел такой.
9724486Дундик,а если туды кишмиш и курагу кинать,вкусу наверна пРибавит?
А еще ел(мясной)с добавлением сладкой кукурузы,тож ничего было.
Дунduk, 18-03-2008 18:16:58
ответ на: КонАццкий Синдром [45]
>>>С айвой напряженка... Дундук, а если использовать кислые зеленые яблоки получится похоже?
9724499>>Нет, другие фрукты расползутся в зирваке до того как он созреет. Только айва. Да и вкус у плова будет иным без айвы.
>А если забросить яблоки в зирвак скажем минут за 10 до созревания зирвака, тогда ни хуя не расползутся. Вкус,конечно, будет другой
Ну вот и считай: 10 мин в зирваке, 15-20 мин пока варится рис и еще 25 мин пока рис на упревании. От яблок останется только пюре, хехе
Зеныч, 18-03-2008 18:17:08
зира есть, мяса нету... парадоксально
9724500Дунduk, 18-03-2008 18:19:44
ответ на: Дездемона Таврическая [46]
>А разве айва уже созрела?
9724524>А орхидеи еще не расцвели?
>
>"Теперь спокойно порежем морковь - небольшими кубиками."
>Смешно написано. А чего, некоторые режут с остервенением?
>
>Зиру в сад!
А что у слова "спокойно" единственный антоним "с остервенением"?
Плов без зиры будет неполноценным, так что можешь его отправлять вслед за зирой.
канстататарFUCKтафф, 18-03-2008 18:19:56
Кст, айва - эта внатуре зачотна, нада пачитать
9724525КонАццкий Синдром, 18-03-2008 18:21:33
ответ на: Дунduk [61]
>Ну вот и считай: 10 мин в зирваке, 15-20 мин пока варится рис и еще 25 мин пока рис на упревании. От яблок останется только пюре, хехе
9724545А айва за 1.5 часа варки в пюре не превратится?
Дунduk, 18-03-2008 18:23:48
ответ на: КонАццкий Синдром [65]
>>Ну вот и считай: 10 мин в зирваке, 15-20 мин пока варится рис и еще 25 мин пока рис на упревании. От яблок останется только пюре, хехе
9724571>А айва за 1.5 часа варки в пюре не превратится?
А что, на итоговой фотке айва похожа на пюре?
Диоптрий, 18-03-2008 18:26:21
Рисовая каша без мяса?
9724595Не люблю...
Зеныч, 18-03-2008 18:27:24
вообщем оправдались мои худшие предположения. Дундук готовил одного и того-же барана, но тока по частям. На последние рецепты ушло все что осталось(рубец, йайцы) и все... пиздец... пост типа. пока следующий баран не вырастет... гыгы
9724609а так заебись, 6*. мастеру пачет и уважуха
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 18:34:19
ответ на: Дунduk [66]
>>А айва за 1.5 часа варки в пюре не превратится?
9724664>
>А что, на итоговой фотке айва похожа на пюре?
Айва ,видно, как яйцо-чем больше варишь тем тверже становится.
Казак(вольный человек) , 18-03-2008 18:39:53
Угу, без шаманства и ритуальныйх танцев, самопиара и тд и тп очень даже ничего получилось.
9724731Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 18:53:27
.
9724849Русскоязычная, 18-03-2008 18:54:11
мясо много вредно
9724861хехе
Ветиринар, 18-03-2008 18:59:20
ответ на: КонАццкий Синдром [55]
>>на конюшню сходи
9724927>Без пропуска не пускают. Хуй с ним, придется плов с мясом делать а с конскими яблоками пусть Ветеринар да слоно варят. Поверю им наслово
Ипать! Тебя без пропуска не впускают?! Не признали па ходу.
А на слово - никагда не верь. Вдрух тибя абманули?
Обязательно попробуй конских яблок! Оне целебны и восхитительны.
Даже варить не обязательно, так бери и кушай.
На мой опыт не смотри, я по молодым окорочкам спец, а про конские яблоки у БИГИМОТА узнал. Виртуально.
Так что успехов тибе в познаниях деликатесов.
4Life для активной жизни, ёптыть! Биологиески активный компанент для позитива.
Давай, как отведаешь целебных яблок - пишы.
КАКИе ощущения, сильно ли АЦКИЕ синдромы от этага?...
Доброе Привидение, 18-03-2008 19:23:28
Дундук стал однообразным до оскомины...а что нить интересное не из узбекско пост совковой кухни могеш?
972515836 тонн просроченного зефира (рега дома осталась, 18-03-2008 19:26:55
Вопрос к автору: А можно забадяжить апсент, если вместо горькой полыни применить зиру?
9725194Залатая Ручка, 18-03-2008 19:45:45
ответ на: Дунduk [63]
Шесть звездов тебе. Оч правильное блюдо в пост. И в жару, если летом жрать чо-то надо, но не тяжелое.
9725389Сама люблю плов без мяса приготовить.
варианты - с шампиньонами и изюмом, с морковкой и изюмом, или помидоры с морковкой подольше тушу (тот же зирвак по сути, я и не знала), потом рис добавляю, паприку и зелень какую попало.
Зиру вчера впервые в жизни увидела. Айву вообще никогда не ела.
По рецебту:
ИМХО, я бы сначала морковь обжарила, потом лук, он у тебя слегка подгорел.
Зачем ты рис замачиваешь и почему солишь? Так быстрее варится?
Айву зачем водой заливать?
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 19:46:51
ответ на: Ветиринар [73]
>Обязательно попробуй конских яблок! Оне целебны и восхитительны.
9725402>Даже варить не обязательно, так бери и кушай.
Ну если ты говоришь что восхитительны-то ешь побольше, Бегимот тебе еще отсыплет. Кстати, бегемотовых яблочек не ел? Попробый, тебе наверняка понравятся.
Хрундель, 18-03-2008 19:55:15
ответ на: Залатая Ручка [76]
ыыы пацтулам!! это у тебя по наивности такое, по простоте, да? ну тогда чмоки тебя, зайчишка По рецебту говорить особо не хуя, но с нетерпением жду Бобра с Хуевым - тот особо лютует в последнее время
9725500ЖеЛе, 18-03-2008 19:57:40
а клоносрач будет?...
9725526cool motherfucker, 18-03-2008 19:57:57
Дундук бля апять заставил слюняме абливацца.
9725533ЖеЛе, 18-03-2008 19:58:45
хотя может и аднаво бобросрача будет достаточно...
9725541жду...
Русскоязычная, 18-03-2008 19:59:06
ответ на: ЖеЛе [79]
>а клоносрач будет?...
9725544не дай бог..
ЖеЛе, 18-03-2008 19:59:15
кстате, книшку - заказал... в падарог куму - пусть маеццо...
9725552Дунduk, 18-03-2008 19:59:20
ответ на: ЖеЛе [79]
нет!
9725554ЖеЛе, 18-03-2008 19:59:59
ответ на: Дунduk [84]
>нет!
9725562*** эт прально(с)...
Бобр, 18-03-2008 20:07:02
ответ на: Хрундель [78]
>По рецебту говорить особо не хуя, но с нетерпением жду Бобра с Хуевым - тот особо лютует в последнее время
9725646да ладно, напрасно ждешь, лютовать не буду. Имеет место такой плов быть, хуле там. А доебывацца до перемешивания (!) басмати (!) в плове, или что айву надо только осенью хавать, и оливковое масло надо выбирать рафинированное, или там до рекламы дундучьево сайтика - мелочицца, не по княжески это.
Один хуй Дундуг не упоминает ГЛАВНОЙ военной тайны, пачиму рис в плове рассыпчатый, ну и я не буду, гыгыгыгы
Звукореж, 18-03-2008 20:07:51
Да хули сказать?
9725654Профи ф пловах фсяких, блянах...
Узнаю Дунdukа.
6 звездей хуле.
Бобр, 18-03-2008 20:10:53
100?
9725695Бобр, 18-03-2008 20:11:16
блят, мима.. здоров Звукорежь
9725702КонАццкий Синдром, 18-03-2008 20:13:55
Клоны Дундука жгли аццки
9725731Звукореж, 18-03-2008 20:13:57
Бобр
9725732Дарова!
Хрундель, 18-03-2008 20:14:27
ответ на: Бобр [86]
про лютость это я Хуева имел в виду. А про перелопачивание тоже чето не понял, ну да пох. Вообще скушновато все это, Дундук все занудствует, плов все варицца... А я вот горячюю джапанскую кухню осваиваю, сошолся тут с поваром ихним. Точнее шеф наш, но училсо в японии. Так что скоро заебу тут всех
9725738Бобр, 18-03-2008 20:18:17
ответ на: Хрундель [92]
заебизь, жги. А у меня весеннее обострение, питаюсь рисом и креветками, ничо не хочу - может таблэтку какую?
9725783я забыл подписацца, асёл, 18-03-2008 20:19:35
ответ на: Бобр [93]
нет, тока конские яблоки
9725804Хрундель, 18-03-2008 20:20:15
ответ на: Бобр [93]
может, может.. заходи на консалтинг. Кстати в асю глянь, написал тебе кое-чего
9725813ЖеЛе, 18-03-2008 20:20:32
кстате, я никада зиру в таком каличестве не использую - слишком всеабъемлющий запах палучаеццо...
9725817КонАццкий Синдром, 18-03-2008 20:20:35
ответ на: Бобр [93]
>заебизь, жги. А у меня весеннее обострение, питаюсь рисом и креветками, ничо не хочу - может таблэтку какую?
9725819Цианида?
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 20:21:43
Цианида?
9725829КонАццкий Синдром, 18-03-2008 20:22:02
Сцуко, а сейчас?
9725833Звукореж, 18-03-2008 20:24:21
Хрундель
9725860Заебись.
Довай, что с мисо ещё творить, кроме супа...
Дарова кстате.
Хрундель, 18-03-2008 20:29:27
ответ на: Звукореж [100]
Здоров Андрюх. Мисо это тоскливо и нихуя не актуально, вот ононс - кацу-каре. Карри по-японски, ну не ахуеть
9725909Звукореж, 18-03-2008 20:31:23
18-03-2008 20:18:17 Бобр
9725928Таблетка заибись, амитриптилин целую, иль сонапакс...
Заибись фкатывает, тока воткай не запивай, пивом ф самый раз.
Хы
шанхай пудун призон, 18-03-2008 20:33:12
ответ на: Хрундель [101]
>Здоров Андрюх. Мисо это тоскливо и нихуя не актуально, вот ононс - кацу-каре. Карри по-японски, ну не ахуеть
9725944--
ага, както у яп знакомого списдел полуфабрикат яп карри - сухая смесь коричневая пресованная, и инструкция: постругать овосчи и залить кипятком. съедобна.
Звукореж, 18-03-2008 20:34:10
Хрундель
9725955Да хз как тоскливо...?
Мине писали, что ещё с им делать, но рицепту не нашол.
Как называеца посмотрю ф почте.
Залатая Ручка, 18-03-2008 20:34:32
ответ на: Хрундель [78]
фсё, что смог ответить? Ты ДУШКА!!!
9725958Залатая Ручка, 18-03-2008 20:36:06
Кто-то видел Дундука живьём, может он женщина? Странно он как-то высказался...
9725975Хрундель, 18-03-2008 20:39:14
ответ на: Звукореж [104]
забудь про амитриптилин с сонапаксом, это давно уже моветон и порча мозга. Мисо премущественно в суп, еще в овощи и маринады. Тоскливо по сравнению с китаем, вкус один хуй всё мисовый
9726007Хрундель, 18-03-2008 20:40:44
ответ на: шанхай пудун призон [103]
ну так есть и борща полуфабрикат. Короче посмОтрите, прикольно
9726019шанхай пудун призон, 18-03-2008 20:41:21
1 1 1 уже?
9726026шанхай пудун призон, 18-03-2008 20:41:26
111
9726027шанхай пудун призон, 18-03-2008 20:43:03
ответ на: Хрундель [108]
>ну так есть и борща полуфабрикат. Короче посмОтрите, прикольно
9726045--
да это я просто хотел сказать что мол видали мы и не такое...конечно сделай, я вот не знаю чем яп от просто например индийского карри отличается. или от китайского, и такое видал. хотя скорее кит ближе к японскому.
Атажжоный рок-н ролл, 18-03-2008 20:44:06
ответ на: Хрундель [101]
Кацу-каре...
9726055Джапанезе фьюжн?
Дайош еду сабурау!
Звукореж, 18-03-2008 20:44:31
Хрундель
9726061Да как забудешь та?
Суп не люблю, пустой ниибаца. Чо па существенней бы...
Держи Федю в ханбоке, самурай пля нах...
http://i042.radikal.ru/0803/7a/302e47e96308.jpg
ЖеЛе, 18-03-2008 20:44:40
ответ на: Залатая Ручка [106]
>Кто-то видел Дундука живьём, может он женщина? Странно он как-то высказался...
9726063*** ево никто не видел... он - сверхчелавег... падазреваю, што он бох...
Хрундель, 18-03-2008 20:47:30
ответ на: шанхай пудун призон [111]
да чем.. чем угодно Это как плов, ризотто и наси горен
9726090Хрундель, 18-03-2008 20:49:47
Звукореж хых, кросаветс... папаня в генах отметился, сразу видать
9726108КонАццкий Синдром, 18-03-2008 20:54:41
ответ на: Хрундель [101]
>Здоров Андрюх. Мисо это тоскливо и нихуя не актуально, вот ононс - кацу-каре. Карри по-японски, ну не ахуеть
9726161Я делаю несколько японских блюд таких как корокке, мисо суп, суномоно, но они такие простые, что как то стыдно было даже пробовать их выложить. Давай японское карри!
шанхай пудун призон, 18-03-2008 21:00:33
ответ на: Хрундель [115]
>да чем.. чем угодно Это как плов, ризотто и наси горен
9726220--
т.е. как минимум названием они различны. убедил.
канег_ибуног, 18-03-2008 21:01:37
хуяссе... я прачетал ФСЙО!!!
9726229ща сахраним страничку и гденить в ближайшем будусчем займусь пригатавлением
Звукореж, 18-03-2008 21:02:05
Хрундель
9726234Пьяный снимал, худ фото в год делать стану.
Efreitor, 18-03-2008 21:02:23
ответ на: Бобр [86]
А чо, это таки проблема?
9726239Дунduk, 18-03-2008 21:03:03
ответ на: Залатая Ручка [76]
>Шесть звездов тебе. Оч правильное блюдо в пост. И в жару, если летом жрать чо-то надо, но не тяжелое.
9726248>Сама люблю плов без мяса приготовить.
>варианты - с шампиньонами и изюмом, с морковкой и изюмом, или помидоры с морковкой подольше тушу (тот же зирвак по сути, я и не знала), потом рис добавляю, паприку и зелень какую попало.
>Зиру вчера впервые в жизни увидела. Айву вообще никогда не ела.
>
>По рецебту:
>ИМХО, я бы сначала морковь обжарила, потом лук, он у тебя слегка подгорел.
>Зачем ты рис замачиваешь и почему солишь? Так быстрее варится?
>Айву зачем водой заливать?
Постараюсь объяснить.
1. Сначала (особенно в таком количестве) нужно обжарить именно лук. В моркови своей влаги достаточно, чтобы добавлять к ней влагу лука. Мы же договорились обжаривать, а не тушить. Лук у меня не подгорел, даже слегка не подгорел - плов с таким луком - коту под хвост.
2. Рис нужно замачивать для того, чтобы обеспечить ему рассыпчатость. Чем больше он замачивается, тем лучше, помимо прочего это обеспечивает равномерность его разваривания. В подробности физических процессов вдаваться не буду. Хочешь получить плов рассыпчатым, рис упругим и стабильным, - выдерживай его в воде.
3. Если айву не залить водой - она потемнеет (процесс окисления). Начнешь нарезать (и чистить) полкило айвы непосредственно перед закладкой - за это время морковь с луком у тебя точно сгорят.
Надеюсь, исчерпывающе ответил.
Хрундель, 18-03-2008 21:04:00
и Шанхай тоже злой как чорт.. блять повальные сезонные колебания?
9726253Звукореж, 18-03-2008 21:06:05
ответ на: Хрундель [123]
>и Шанхай тоже злой как чорт.. блять повальные сезонные колебания?
9726271Витаминоф фсем!!!
Хрундель, 18-03-2008 21:06:09
а Дундуг добр и галантен Пиздец, тотальная инверсия фаз
9726273Звукореж, 18-03-2008 21:07:16
Дунduk
9726279Помню, помню... Похлёбкин! ( подмигивающий смайлег)
Хрундель, 18-03-2008 21:14:24
ответ на: Дунduk [122]
рис рису рознь, пардон. Круглозерные крахмалистые сорта вообще не замачивают, девзиру насколько знаю можно и ночь продержать, а для басмати оптимально час-полтора, иначе развалится к ебеням
9726338Хитражоп, 18-03-2008 21:14:45
бля, бес мяза не жру.
9726343Дунduk, 18-03-2008 21:17:29
ответ на: Звукореж [126]
>Дунduk
9726375>
>Помню, помню... Похлёбкин! ( подмигивающий смайлег)
Если точнее - Карим Махмудов. Похлебкин только передрал слово в слово то, что написал Махмудов 10-ю годами раньше.
Мумия Алеута, 18-03-2008 21:19:27
Какой мудаг вообще придумал поздную писчу?
9726394Ну я понимаю раньше жратвы до весны нехватало.
Ветиринар, 18-03-2008 21:23:35
ответ на: КонАццкий Синдром [77]
>Ну если ты говоришь что восхитительны-то ешь побольше, Бегимот тебе еще отсыплет. Кстати, бегемотовых яблочек не ел? Попробый, тебе наверняка понравятся.
9726427Говорю, и повторяю говорить - конские яблоки черезвычайно полезны. Красивы, и сцуконах красивы беспезды.
Особена замичательны они в плове.
И уж коли ты, афтырь, пожидился замастырить туда мяса свеньи или борана - не абессудь. Тибе я прапишу конских яблок. Как ветиринар с бальшим опытом и немалым градусником для жывотных тибе эта гаварю.
Доверься опыту. Не умеишь гатовить - кушай биолагически активные вещества. Они уберегут тибя от галодной гибели над казаном беспонтового плова!
Хуле ж до таго, что ты афтырь упомянул всуе БИГИМОТА - то напрасно. Он неустанно указывает неразумным фтыкателям, что, как, и чем надо готовить. Учись. Не у БИГИМОТА, так у миня.
Уроки кулинарии фсегда прегодятцо.
Помни, афтырь!
ПЛОВ бля, это всегда С МЯСОМ!
Иначе, это хуита сладкая или не очень.
То, что ты тут предложил - сгодится для пейсатых жыдов,
а точнее для их пездато-незванных гостей.
Ты нас за таких пренемаешь?
Нехуй жыдитцо, пездуй завтро на рынок, купи мясцо и преготовь пездатый плофф.
А это - выброси нахуй!
Дунduk, 18-03-2008 21:25:26
ответ на: Хрундель [127]
>рис рису рознь, пардон. Круглозерные крахмалистые сорта вообще не замачивают, девзиру насколько знаю можно и ночь продержать, а для басмати оптимально час-полтора, иначе развалится к ебеням
9726439Это не совсем так. Обычно не замачивают мелкозернистые и меловидные сорта. Впрочем, они просто для плова не годятся и превратятся в нем в сечку по любому. Использованный мною басмати замачивался не менее 8 часов. Как видишь не развалился. Да и не мог развалиться.
Звукореж, 18-03-2008 21:34:19
ответ на: Дунduk [129]
>Если точнее - Карим Махмудов. Похлебкин только передрал слово в слово то, что написал Махмудов 10-ю годами раньше.
9726512Ну бог знает про Махмудова...
Похлёбкин писал не только про рис, а про крупу вообще.
К примеру пшено, если замочить на ночь, заебёшси разваривать. Проверено неоднократно.
KLM, 18-03-2008 21:38:43
Нотовский плов полюбому лучше http://udaff.com/fzr/32845.html
9726558Очень опытный секс-инструктор, 18-03-2008 21:40:16
а что если ни толька мяса зоминить на айву но и рис -на перловку, а морковь с луком -на баклажаны и киви, нах?
9726576Залатая Ручка, 18-03-2008 21:40:57
ответ на: Дунduk [122]
Да, спасибо, мне было интересно.
9726581Борец с хаосом, 18-03-2008 21:48:49
Чет самненея у меня по поводу басмати. ИМХО круглозерный лучче. А остальное пиздато.
9726673Очень опытный секс-инструктор, 18-03-2008 21:50:16
хуясе ткнул на сцылу -данную сегодня на главной в колонке удава - http://www.megastuff.ru/view/knigki/4.htm .
9726689Отсюда сразу пару вопросов:
1. Пиариццо книга Дундука -в которой тираж указан -2 000 экземпляров -с предложением ее купить, так што - до сих пор - за год -тираж так и не розошолсо???
2. Нескака озадачило предисловие к книге с предисловием о самом дундуге, из которого следует, шта великий куленар -журнолизд безвременно покинул нас......: ",,,,несколько историй о жизни автора и даже смерти..". А хто тада захуярил от его имини рецебд о плови с ойвой???
Очень опытный секс-инструктор, 18-03-2008 21:52:22
одним словом-Дундуг -челавег-зогадго, лигенды а нем слогались ищо при иво жизни, нах....
9726722Who Янсон, 18-03-2008 21:55:15
постный плов.
9726752Однако.
Паллитрыч, 18-03-2008 21:56:20
Порадовал. Добрый плов.
9726765А с чем еще может быть плов? Кроме айвы или мяса.
Oi !, 18-03-2008 22:13:41
айвы нет в Люксе - не сезон,
9726962но я люблю читать истории про бедных людей ,
поэтому 6*
КонАццкий Синдром, 18-03-2008 22:21:11
ответ на: Oi ! [142]
>айвы нет в Люксе - не сезон,
9727037>но я люблю читать истории про бедных людей ,
>поэтому 6*
Читай лучше истории про успешных людей, а так и останешься бедной и заебанной
АццкиЙ Лужкоff, 18-03-2008 23:21:40
плофф - пост - здаровьеблятть...- гут.
9727648аффтару зачётт палюбасу.(жынка удава гатовит па книжке аффтара,
удав весит от 130 кг накачяннава жыра да биканечнассти)ыыыыы.
nonamme, 18-03-2008 23:26:09
на последней фотке нада было перец между чесноком положить. получился бы хуй. зеленый дундучий хуй! а рецепт пиздатый хуле!
9727685nonamme, 18-03-2008 23:31:38
ответ на: АццкиЙ Лужкоff [144]
че все пиздец ресурсу? удава сожрали?
9727744ХуеВ, 18-03-2008 23:41:59
гавно-с... если чё, дуня - слащявый педорас... трёх мнений здесь быть ни можыт...
9727851Косорылый, 18-03-2008 23:50:39
дундука нахуй.плов залить бензином.
9727917Зеныч, 19-03-2008 00:20:23
ответ на: ХуеВ [147]
ох лютуешь, ох лютуешь... (впрочем как и предсказано)
9728085бгыыыы...
приготовь шо нить вкусное а? а то давно тя не видать было...
Полосатей, 19-03-2008 00:45:54
Всякий раз четая Дундука подбираю слюни...
9728188зачод афтоматом..
нисагласные - нахуй (с) Сир Варлорд
Анри4тый, 19-03-2008 01:46:46
Шозахуйня , эт я не о плове , так про жиснь ......
9728421Сбаянил туд :
Очень часто вместо плова ,
В нашей северной стране блядь ,
Люди делают такое , што
Цензурнова названья ,
Не хуя и неимеет .
Без зиры блять и шафрана ,
Не слыхав о барбарисе ,
Думая што можевельник ,
Это што то типа елки ,
Только нахуй по ирландски ,
Из хуевейшего риса ,
С кубиками блять бульона ,
Заливют туда кетчуп ,
И сидят ебт и гордяца ,
Корешей всех угощают ,
Этим ебаным говном , блять .
Короли по быдложрачу .
Угрофинотатарский Чудьмокшанин, 19-03-2008 01:55:24
хм..
9728450XyeB, 19-03-2008 03:58:28
PS
9728625Забыл бля добавить что Я мега кулианал и манал всех кто пишет в маю рубрику ФЖ, никто лучше меня не может сканировать фотке из пиндосовоских кулианальных книжонок!
Привет с Боцтона.
XyeB, 19-03-2008 04:02:18
Кстати подчеркнутый ХуеВ ето не я, и Дундук мои ниибаца кумир и учителъ!
9728628Скот, просто скот, не Фитцжеральд нихуя, 19-03-2008 04:16:08
ответ на: Очень опытный секс-инструктор [138]
Дундук ты бля гониш чо-ли 595р=$20 за книшку тваю??? Абарзели чюрки в карягу ващще!
9728638Graff, 19-03-2008 04:37:27
Приятно было прочитать. Профессионально описан процесс. Грамотный слог.
9728651Хорошо что такие люди есть - это на фоне основной массы ЗАТУПАНЦЕВ.
Roff, 19-03-2008 07:07:51
Плоф для нищебродаф. ыыы
9728720Трахтор, 19-03-2008 07:55:36
Мастер художественного плова. Более слов нету.
9728762Трахтор, 19-03-2008 07:57:13
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [31]
За ссылу о перцах респект вельми.
9728765ЖеЛе, 19-03-2008 08:30:14
>Дундуг велик!
9728820*** в смысле - на двух калёсах?...
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 08:48:19
ответ на: Анри4тый [151]
И сидят ебт и гордяца ,
9728882Корешей всех угощают ,
Этим ебаным говном , блять .
Короли по быдложрачу
паржал! пеши исчо! - подкорректируй палучше
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 08:49:58
ответ на: Трахтор [159]
гыыы Трахтыр с 8ми утра в ФЖ
9728888работай давай! кстати сам вчера прихуел кагда узнал что есть перцы в 10 раз! острее чипотлей
Атажжоный рок-н ролл, 19-03-2008 08:50:39
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [162]
тоесть в 100 раз!!!
9728891мясник, 19-03-2008 09:48:47
Слов нет, рецепт знатный. Где тока взять эту ебаную айву? Чем ее можно заменить?
9729137Конь, 19-03-2008 10:01:34
Хуй вам а не яблоки
9729272Ёпрст, 19-03-2008 10:20:50
Зоебись
9729523аффтар сцынария, 19-03-2008 10:30:25
впервые вижу, что морковь режут в плов кубиками... в Средней Азии, видел, ее стругают (как карандаш точить)...
9729623а плов нехуйовый вышел, его бы еще сверху кисло-сладким гранатом посыпать...
зы айва и в сыром виде очень хороша
Скатина, 19-03-2008 10:33:21
Скажыте многауважаемые, а плов с конскем миасом счетаеццо посным? Можно его хавать в пост? Чегото я не понял ис этова криатива. Идеод потомушто.
9729658Трахтор, 19-03-2008 10:39:08
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [162]
Я разрегиться забыл...
9729736Трахтор, 19-03-2008 10:39:56
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [161]
Кстати, хошь - всю эту поэму вышдю, уменя она где-то есть...
9729750Трахтор, 19-03-2008 10:40:56
ответ на: Трахтор [169]
В смысле со вчерашнего вечера...
9729770steela, 19-03-2008 10:54:26
а пловный рис можно в такой плов?
9729943рылокрыс, 19-03-2008 11:18:57
айву можна заменить зирой?
9730223Ебак, 19-03-2008 11:39:38
Заебись канешно и с айвой, только в Пост плов готовлю с мидиями, больше нравицца.
9730445Повелитель клонов, 19-03-2008 12:45:52
маэстро зачот. волнуюца остальные кулинарчиги, канкуренция хуле...
9731146моницо как в начале Бобр макароны свои злоебучие варил и для бонусов цабако выкладывал чтобы заполучить аудиторию и тд скока маневров. а туту классега хехе
zzz, 19-03-2008 13:00:52
.
9731300Камерун, который режисёр, 19-03-2008 13:04:33
Дундя конечно лучший куленар Самарданда и любимая жена бая, но, клянусь его тётушкой Айгуль - фпизду айву. Дундук - кто такая айва ? бабушка твоя айва ?
9731340ТОЛЬКО МЯСО ! с кровью ! а он айва блять ...
Хотя у Дундука есть десятки отличных рецептов .. за айву в ад не попадёт ....
Камерун, который режисёр, 19-03-2008 13:05:31
ответ на: Ебак [174]
>Заебись канешно и с айвой, только в Пост плов готовлю с мидиями, больше нравицца.
9731349... С ХЛАМИДИЯМИ !!! ..
Ppy, 19-03-2008 15:10:03
Зира с рисом, айвой и жареным луком. Вкусна!
9732873независимый наблюдатель (не из ивроппы), 19-03-2008 17:32:41
вегетарианский плов! Харашо!
9734327А можно свежую айву заменить сухофруктом?
Палковниг***(Кредитование Юр лиц)***, 19-03-2008 19:40:04
6******
9735466SM, 20-03-2008 00:27:39
На бесптичье и жопа соловей. Маркву надо соломкой резать, это те любой чукча скажет
9738340а вместа ебаной айвы барашку.
Дунduk, 20-03-2008 00:33:08
вот смотрю на сибя в зеркало каждый рас и думаю госпади ну да чиго жи ты природа -волшебниццо!!!
9738370Read me, сцуко!, 20-03-2008 08:39:42
Урра! Наконец-то постное блюдо!
9739439Спасибо, автор!
первонах, 20-03-2008 12:37:18
про козан
9741660счас заценим
мяхкий, 20-03-2008 20:15:08
бля, у меня есть ахуенный постный рецепт. берешь пакет ганджи, хуяришь в сковородку на масло, добавляешь сахру, штоб жрать можна было. жаришь пару минут и жрешь...после такова блюда я дня два был в полном ахуе
9747519Группо поддержки, 20-03-2008 20:16:48
> в небольшом поселке на самом восточном краешке Ферганской >долины. Ну чем встречают узбеки хоть и неожиданного, но >дорогого гостя? Конечно, пловом!
9747536Интересно, а чем фстречают дарагих гастей в Чюйской далине? Давайте фкусножрач-крео-2.
я забыл подписацца, асёл, 21-03-2008 12:51:12
маэстыр , хуле там. Высший балл.
9754657Пан Каконь, 27-03-2008 11:14:51
Безобразно.
9817152Хуита полнейшая.
Высер неудался, афтыря - ф сад!