sus, 22-12-2006 13:07:50

низачед. главная тема ниразкрыта. ПЕЛЬМЕНИ НАДА РУЧКАММИ ЛЕПИТЬ БАЛШОЙ КАМПАНИЕЙ, ЛЕПИТЬ ИХ БЕЗЧЕТНО, ПАТОМ ПРОБАВАТЬ КАК ЗАКУСКУ! и так по круху ходить друх к друху всю зиму, как здоровя хват

тен, 22-12-2006 13:15:54

Главное в пельменном тесте - заморозка (30-60 минут). Для созревания так сказать после выработки клейковины.
Запомните это!

каментосёр, 22-12-2006 13:24:27

хуйня. Пельмени варить не в воде, а в мясном бульёне, заначенным загодя или приготовленным специально. мясо потом отдельно сожрать. Вот тогда получается нормальный продукт.

Page_Down, 22-12-2006 14:12:36

ну не НГ жы пельмени жрать.
а так зачот, хуле, просто дешева и вкусна.

МиссисДжингл_Снегурочко, 22-12-2006 15:00:00

22-12-2006 10:57:22  Бобр  [27]

Маладец! Героический блядь нужен менталитет, штоп вот так, ручками, бес спешки - лепить себе оккуратненько пельмени, ховать их в морозилку.... Люблю аккуратных и старательных девочек. Давай я тебе соус к пельменям заебеню - любой нах?
==========

Соус Бобра вот тут:
http://www.udaff.com/photo/page3709.html

МиссисДжингл_Снегурочко, 22-12-2006 15:02:58

Джо, ты маладетс! Будем дружить...Я б/п, за классичность!

Дедуля Наглый, 22-12-2006 15:07:59

Вот ебланы! Причём тут Новый год, блять? Джо - маладетс! Зачот.

Еблан, 22-12-2006 15:09:28

кто нить замутите китайские пельмени!

Аффтарский Колегтиф, 22-12-2006 15:14:28

бес ашибок. но мы края склеиваим обязательно чтоб с дырдочкой внутри. хуйзнаит зачем, может чтоб на вареники не было похоже.

ждем соусы от бобра.

XyeB, 22-12-2006 16:10:24

за пельмени - зачот... а вот за новогодний вариант надо бы таких куленароф сразу с кухни отправлять к дохтуру, да не к стоматологу, а к травматологу...

НБ, 22-12-2006 16:32:14

харошим аппетитным бонусом мог бы быть вырванный у бабушки коренной зуп с тремя такими каричневыми красивыми карнями

Гурвинек, 22-12-2006 17:01:02

Аффтар, ты яснавидящая? Токо севодня утром про это подумал и вот оно.
Токо хотелось бы про фарш поподробнее.
Какое мясо, скоко каково (пропорция) и скоко лука.
С перцем разберусь и сам, но если напишешь, так токо скажу спасибо.

Джо, 22-12-2006 18:12:05

Гурвинек
ага, ясновидящая. осторожнее думай. гы

свиньи надо взять бОльшую часть, проц 60-70, остальное говядина или баран + 2-3 луковицы
всё перекрутить
перец и соль на глас
а любителям чеснока в фарше посоветую его все-таки альтернативно использовать

Рамзес Железноводский, 22-12-2006 18:18:19

По-моему пельмени - сибирское блюдо, Сцуко, жрать захотелось.

МиссисДжингл_Снегурочко, 22-12-2006 19:04:55

22-12-2006 11:23:48  МЕНТ  [36]

Гениальное просто.
Сам делаю также.
Полновесный зачот.

ДОбавлю: лично я люблю их жрать с бульончиком, в котором растворить шматочек сливочного маслица и...(веяние времени) - соевый соус (зато не солить при варке). Но тут чисто дело вкуса.
Жалко, что к рецептуре не приложено собако.
====
МЕНТ, сцобако - внутри!
Я шучу. Блюдо гатовлю саморучно так же, ибо это качественно, вкусно и экономно что пиз дец.)))

МиссисДжингл_Снегурочко, 22-12-2006 19:09:29

22-12-2006 12:14:21  Ыыргл  [49]

Блять, эти вареники с мясам, а ни пильмени! Если эта класека -- то нада липидь иг круглыме! А теста, блять, разкатывать цкалкай и выризадь цтопкай!

А у миня адин знакомый далбайоп ф щисливый пильмень гамна палажыл! Гы! Риальна палажыл. А патом этат пильмень иму и дасталса! Беспесды! Фсе смиялизь.
===========================================
БЛИААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!
РИАЛЬНО ОТЖЁЁЁЁЁЁЁГГГГГ!!!!!!!!!!!УМРУЩАСНАХХХ!!!!

ПИКИНЕЗЗ, 22-12-2006 21:14:10

Юлёк, прасти, я тебе такой длинный, настальгический камент-риспегт нахуячил, а он слител.
Прафорг-сцуко... руки тут не причом.
Пафтарять нет сил.
Риспегт одним словам

VinneyThePooh, 22-12-2006 23:40:13

какие люди, приятно видеть :) Превед из солнечного гыгы

контролер, 23-12-2006 01:27:01

джо, если ты баба, то почему джо, не надо токо мне про англоязычные имена...и с формой что-то лажа получилась, и, вообще, тут тебе, бля, не кулинарный ликбез. Такие "пельмени" я найду в тысячах экземплярах рецептов. ну нахуя писать банальщину и элементарщину, где креатив, я тебя спрашиваю!

Боевой Табурет, 23-12-2006 09:43:45

Почему не соединил кончики, а-то больше на варенники похоже

Боевой Табурет, 23-12-2006 09:54:15

Еще хорошо в пельмени с юшкой добавить сливочного масла укроп(не сушоный только) и чеснок подавить - вещч.

Боевой Табурет, 23-12-2006 09:55:59

Помидоры прокрученные с чесноком и красным перцем неплохо как соус идет

Боевой Табурет, 23-12-2006 10:11:25

Джо
Фарш рекомендую отбивать - в пакет и ебош об доску, сочнее будет.

Бобр, 23-12-2006 11:30:32

22-12-2006 12:14:21  Ыыргл 

.. и варил вместе со всеми пельменями... грустно то как... фсо говна забесплатно наелись...

Гурвинек, 23-12-2006 17:17:07

Спасибо, Джо.
Попробую сделать, тем более что в твоем изложении все кажется простым и легкодостижимым.

Ебатий Коло Врат, 23-12-2006 22:18:36

Паебень! Тесто надо делать на кефире. Или на молоке. Оно от того становится эластичное, не рвётся и не выпускает из себя бульончег. И вотки нет! Де вотка, блиа????!!!!

Боевой Табурет, 24-12-2006 00:08:30

Согласен тесто на молоке лучше, не знал что на кефире изъебнуца можно

Сундуков, 24-12-2006 00:26:23

В пельменях главное - начинка. А какие они будут
по форме - дело второе. Пельмени сам делаю, но мне
лично влом лепить их несколько сотен штук. Поэтому
я леплю их всего несколько десятков зараз, но размером
как небольшой пирожок.

Ебатий Коло Врат, 24-12-2006 00:50:43

В нотуре, блиа, форму то я не заценил! Это блять чисто варенике, а не пельмене. Пильмене должны быть махонькыя, аппетитныя и круглыя, а это говно, жри, сцуко, сама.

Выдра Пужская, 24-12-2006 09:02:02

Ухи, ухи вместе защипни, сцуко!
Шо за вареники блянах такие?

Кстати, тесто катаим бутылкай ис-пат вотки за 4.70 (antique), а не плющим пальцАми, режем на круги граненым стаканом (antique тожи).

мой котег баица крысо, 24-12-2006 11:38:46

а еще можно в мясорубку пальцы запихать... тоже зоебис...

а монетки-болтеги, думается, в пельмени кладут, чтоб их не хрючили на скорость, а смаковали...

мой котег баица крысо, 24-12-2006 11:43:07

помница раньше были такие доски с дырками... спецом пельмени лепить... как раз получались маленькие, круглые, каг ебатий любит... а потом еще пистолеты-пельменницы появились... но все это хуета хует и томление духа... девачга джо правильно все слепила... по всем канонам... а ушки пусть жыдог макаревич скрепляет...

мой котег баица крысо, 24-12-2006 11:44:55

выдро, блять, как йа тибе сочувствую... у тя дома даже скалки не было... зато водочные бутылки не переводились?..

Оллебля!!!, 24-12-2006 12:54:52

все это от нищеты и от стрессов.

Лепка пельменей всей семьей осталась для меня неотъемлемой частью децтва. Не могу себе представить, штоб я сел и хуячил хуеву прорву пельменей про запас. Брррр!... Моего терпения хватает тока на манты раз в квартал. Ну или роллы покрутить ради изъебства.
Хотя канеш, магазинные пельмени - говно.

Оллебля!!!, 24-12-2006 12:55:17

все это от нищеты и от стрессов.

Лепка пельменей всей семьей осталась для меня неотъемлемой частью децтва. Не могу себе представить, штоб я сел и хуячил хуеву прорву пельменей про запас. Брррр!... Моего терпения хватает тока на манты раз в квартал. Ну или роллы покрутить ради изъебства.
Хотя канеш, магазинные пельмени - все призовые, ибо все они - говно.

Оллебля!!!, 24-12-2006 12:56:03

хм.. оригинально получилось

che-Burek, 24-12-2006 13:15:19

Хачу, аж ХА-ХА-чу

Радиация, 24-12-2006 20:26:22

Джинглз, я в реале не знаю, дура ты или нет, но то что ты пиздишь как ненормальная сутки напролет - это беспезды раздражает. НЛ.

Радиация, 24-12-2006 20:28:15

Джо, ты умница. Я уже забыла, когда последний раз мы пельмени сами лепили. Геморно очень, но результат - такого ни в одном магазине и не подразумевается. Вот поэтому я их не жру уже не знаю какой год ибо магазинная поебота не лезет ваще.

Звукореж, 24-12-2006 21:56:10

Корочь.
Думал, думал....
Пашлатынахуйвместесасваимипельменями

sars, 25-12-2006 04:27:14

22-12-2006 12:14:21  Ыыргл  [49]

..........А у миня адин знакомый далбайоп ф щисливый пильмень гамна палажыл! Гы! Риальна палажыл. А патом этат пильмень иму и дасталса! Беспесды! Фсе смиялизь.......


ёптваю, я надеюсь, што твой "адин знакомый" варил этот пильмень отдельно от других пильменей ?????  если нет, то...
зачот твоему знакомому и его друзьям...  блять , реально всех осчастливил, т.е. опомоил ... так как, беспизды, все говнянного буьёнчика похлебали.... бугага...

ЗЫ  этот говноед ещё жив ?

Хиропракт, 25-12-2006 06:27:57

Зачётище

上海浦东监牢, 25-12-2006 09:20:48

encore

上海浦东监牢, 25-12-2006 09:21:11

еще encore

сотня

დედის დƮ, 25-12-2006 11:52:52

Народ!!!! Не кладите в тесто яйца!!! От этого тесто получается липким и скользким! Минимум воды (минимум!!!) м долго-долго раскатывать - тогда тесто будет как бумага, плотное и сок наружу не вытечет! Это правило номер 1, хотя с тестом подзаебётесь.

Мата Харина, 25-12-2006 16:42:22

не хватает рекламы !!!стоматолога!!! многозначительный смайлег))))) бугага
зачет... так все быстро и красиво у джо на фотах, а начнешь лепить увязнешь по локоть в тесте

Лариско(в домашних тапочках), 26-12-2006 23:53:01

хороший нормальный рецепт- а не мешанина непонятно чего с чем

Хранительница личностных матриц, 27-12-2006 00:01:51

Джо, все канечно ахуенно, но два принципиальных, по моему скромному мнению, момента:
- лук для пельменей, которые собираешься замораживать в обычной морозлке, не очень гуд.
- мясо надо не мясорубить а мелко резать.

но это только мое мнение, и спасибо тебе.

Трахтор, 28-12-2006 02:41:41

фсё заипис, канэшна, окромя одного...
ПЕЛЬМЕНИ БЕЗ ВОДКИ ЕДЯТ ТОКА ДЕТИ И СЦОБАКИ!!!! ПИлят...
А так - зачооот, зачоот...однако тема сцобак и водки нихуа не ракскрыта, а сначит - зачоот то заачот, но никуа не экзамент...кАроче - наПересдачу!!!!
И ниипёт...

google, 12-01-2007 12:51:13

დედის დედას    
РЕСПЕКТ !!! Это для тех , кому нежалко рук для праздника желудка !!!

Трахтор
Пельмени без водки - живот болеть будет.Респект !

А вообще пельмени круглые (ушки сцеплены).А так - хороший рецепт.