Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Мгновенные гады по-узкоглазски
Особенность готофки морских гадов в том, что время их термической обработки чрезвычайно мало. А пачимубля? А патамубля, что у них особо нежный мышечный белок, со повышенной склонностью к денатурации, как у яитс. Вынул яичго сразу после закипания – а оно всмяточку – о, зоебись, то шо надо! А вынул его через минуту – а там хуяк! Чозанах? Нихуя не понял... Все сцуко затвердело, просто песдетс... Чо теперь делать блять?..
Вот также и с гадами. И еще они свои соки любят пускать, если их долго держать. Итого либо мы имеем делиготез, либо гандонообразие.
Дабы такой хуйни избежать, хитрожопые ускоглазы придумали заебательский способ их готоффки. Вот им мы сени и займемся.
Он заебат тем, что одинаков и для свежых и для морожыных. Пасиму всякие гламурные зажравшиеся ебучие масквичи пиздуют в калинку-стогманн за свежыми лопзтерами и кинг пронзами, а остальные вместе со мной делют из пакета. А если сделать все как надо, резалт будет оч похож. Не то чтобы хуй отличишь, но похож.
Во-первых гадов надо разморозить. Делаем это не форсированно под кипятком блять, а просто оставляем их до полного оттаивания. Затем хорошо промываем ледяной водой и как следует стряхиваем.. И неплохо еще их слегка отжать как гупку – убрать нахуй лишнюю воду.
Далее нам понадобицца вок. Обычная сковоротка оч хуевый выбор, ибо неудобна для этого случая.
Вок разогреваем до такой степени, чтобы на кухне запахло раскаленным жылезом, а налитое в него масло вскипало нахуй и улетучивалось к ебаной маме сизым дымом. (тут кто-то пиздел что типа вредно, канцырагены блять. Я вот че скажу – пиздуй в болеменее благополучные страны Азии, фтыкай на их гладкие рожы-кожи и читай статистику ВОЗ по желудочным и раковым заболеваниям. Потом возвращайся в свою ебаную Маскву фтыкай на рожы вокруг и смотри на статистику по раку и язве.
А канцыраненами там не пахнет, ибо масло берецца с высокой температурой горения, типа арахисового, так что оно не горит а кипид).
Итак блять, атеншын: кидаем небольшую порцию гадов легким движением руки в вок. Раздасца жуткий звук, но нам пох, мы их сразу же начинаем быстро-быстро, но аккуратно мешать. Вот так: хуяк-хуяк хуяк-хуяк хуяк-хуяк иииии НАХУЙ из вока!
Всего несколько секунд. Ориентир для свежых креветок – как только станут розовыми, для остальных гадоф – интуиция нах. А морожыные идеально вынуть за секунду до того, как они надумают пустить соки.
И хуле вы спросите, готово чоль? Готово, хуле. Но мы же не бомжы блять или алкатура какая, чтобы жрать прямо щас. Нам сцуко подавай полноценное блюдо Поэтому делаем вот чиво.
Берем по чайной ложке нарубленных чеснока, имбиря и шалота. Или ч+и или ч+ш. Для этих целей в ЮВА используют еще сорго и галангал, но это по жыланию. А для каких целей? – для ароматизации будущего соуза.
Паскоку вариантов этих соузов в Азии просто дохуища, делаем сегодня в двух китайских вариантах
Первым я выбрал сочетание сычуаньской пасты (ее привез Звукореж, за что ему еще раз охуенное пасибо), сахара и ябл уксуса
Итак, кидаем чеснок-имбирь в раскаленный вок (они обжариваюцца мгновенно, важно не испепелить) сразу за ними идут подготовленные соусы.
Они тотчас вскипают нах, что очень хорошо.
Возвращаем обжаренные овощи и морепродукты и опять мешаем, но уже чуть помедленнее. Вот так: хууяк – хууяк – хууяк.
Важно чтобы соуз полность покрыл продукты и загустел. Может случицца, что вы его сделали мало или отвлеклись на прочес яитс и – все нахуй выкипело и стало сухо как в песде с перепугу. На этот случай под рукой надо иметь куриный бульон, чтобы подлить пару ложек. На огне держим не более 15-20 секунд.
Вторым: сочетание хойсина и соуса из черных бобофф ½ + вешенки (кван гу по ихнему) и грибы кун гу, разновидность шиитаке.
Вешенки берем целыми, кун гу вымачиваем в теплой воде полчаса и режем слайсами.
Подготовленные грибы обжариваем на сильном огне с полминуты. Вынимаем.
Далее поступаем аналогичным образом, заложыв мидии вместе с грибами и подливая воду из под грибофф если соуз густоват. По жыланию в конце можно придать глянец, добавив кукурузный крахмал, разведенный в ст ложке воды.
ЗЫ: к грибам еще очень подходит устричный и креветочный, вариантов дохуя вобщем.
Думляму вот из ягнятины намедни делал, выкладывать смысла нет – до меня постарались. Так что остаецца тока фоткой повыебывацца
И еще поздравляю Круглого с оглушытельной победой ф конкурсе (мой предыдущий высер).
Вот также и с гадами. И еще они свои соки любят пускать, если их долго держать. Итого либо мы имеем делиготез, либо гандонообразие.
Дабы такой хуйни избежать, хитрожопые ускоглазы придумали заебательский способ их готоффки. Вот им мы сени и займемся.
Он заебат тем, что одинаков и для свежых и для морожыных. Пасиму всякие гламурные зажравшиеся ебучие масквичи пиздуют в калинку-стогманн за свежыми лопзтерами и кинг пронзами, а остальные вместе со мной делют из пакета. А если сделать все как надо, резалт будет оч похож. Не то чтобы хуй отличишь, но похож.
Во-первых гадов надо разморозить. Делаем это не форсированно под кипятком блять, а просто оставляем их до полного оттаивания. Затем хорошо промываем ледяной водой и как следует стряхиваем.. И неплохо еще их слегка отжать как гупку – убрать нахуй лишнюю воду.
Далее нам понадобицца вок. Обычная сковоротка оч хуевый выбор, ибо неудобна для этого случая.
Вок разогреваем до такой степени, чтобы на кухне запахло раскаленным жылезом, а налитое в него масло вскипало нахуй и улетучивалось к ебаной маме сизым дымом. (тут кто-то пиздел что типа вредно, канцырагены блять. Я вот че скажу – пиздуй в болеменее благополучные страны Азии, фтыкай на их гладкие рожы-кожи и читай статистику ВОЗ по желудочным и раковым заболеваниям. Потом возвращайся в свою ебаную Маскву фтыкай на рожы вокруг и смотри на статистику по раку и язве.
А канцыраненами там не пахнет, ибо масло берецца с высокой температурой горения, типа арахисового, так что оно не горит а кипид).
Итак блять, атеншын: кидаем небольшую порцию гадов легким движением руки в вок. Раздасца жуткий звук, но нам пох, мы их сразу же начинаем быстро-быстро, но аккуратно мешать. Вот так: хуяк-хуяк хуяк-хуяк хуяк-хуяк иииии НАХУЙ из вока!
Всего несколько секунд. Ориентир для свежых креветок – как только станут розовыми, для остальных гадоф – интуиция нах. А морожыные идеально вынуть за секунду до того, как они надумают пустить соки.
И хуле вы спросите, готово чоль? Готово, хуле. Но мы же не бомжы блять или алкатура какая, чтобы жрать прямо щас. Нам сцуко подавай полноценное блюдо Поэтому делаем вот чиво.
Берем по чайной ложке нарубленных чеснока, имбиря и шалота. Или ч+и или ч+ш. Для этих целей в ЮВА используют еще сорго и галангал, но это по жыланию. А для каких целей? – для ароматизации будущего соуза.
Паскоку вариантов этих соузов в Азии просто дохуища, делаем сегодня в двух китайских вариантах
Первым я выбрал сочетание сычуаньской пасты (ее привез Звукореж, за что ему еще раз охуенное пасибо), сахара и ябл уксуса
Итак, кидаем чеснок-имбирь в раскаленный вок (они обжариваюцца мгновенно, важно не испепелить) сразу за ними идут подготовленные соусы.
Они тотчас вскипают нах, что очень хорошо.
Возвращаем обжаренные овощи и морепродукты и опять мешаем, но уже чуть помедленнее. Вот так: хууяк – хууяк – хууяк.
Важно чтобы соуз полность покрыл продукты и загустел. Может случицца, что вы его сделали мало или отвлеклись на прочес яитс и – все нахуй выкипело и стало сухо как в песде с перепугу. На этот случай под рукой надо иметь куриный бульон, чтобы подлить пару ложек. На огне держим не более 15-20 секунд.
Вторым: сочетание хойсина и соуса из черных бобофф ½ + вешенки (кван гу по ихнему) и грибы кун гу, разновидность шиитаке.
Вешенки берем целыми, кун гу вымачиваем в теплой воде полчаса и режем слайсами.
Подготовленные грибы обжариваем на сильном огне с полминуты. Вынимаем.
Далее поступаем аналогичным образом, заложыв мидии вместе с грибами и подливая воду из под грибофф если соуз густоват. По жыланию в конце можно придать глянец, добавив кукурузный крахмал, разведенный в ст ложке воды.
ЗЫ: к грибам еще очень подходит устричный и креветочный, вариантов дохуя вобщем.
Думляму вот из ягнятины намедни делал, выкладывать смысла нет – до меня постарались. Так что остаецца тока фоткой повыебывацца
И еще поздравляю Круглого с оглушытельной победой ф конкурсе (мой предыдущий высер).
— Хрундель , 13.11.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Срань гасподня, 13-11-2006 23:22:29
13-11-2006 22:23:57 ПОЛУславянский шкаф
5418717Гы-гы. Вру - да. Пью - нет. ПОЛУпоэт, короче.
---------------
не понял.. как можно не пить?
один, без жаны и не пьёшь?
мировоззрение нарушено... чем живёшь?
напевает "и последний гандон, как паследний патрон и мнеб не спится!"
Срань гасподня, 13-11-2006 23:23:43
13-11-2006 23:22:29 Срань гасподня
541872413-11-2006 22:23:57 ПОЛУславянский шкаф
мировоззрение нарушено... чем живёшь?
(в смысле моё мировоззрение рухнуло. не знал что так можно)
ПОЛУславянский шкаф, 13-11-2006 23:46:33
13-11-2006 23:23:43 Срань гасподня
5418870Пить не получается из-за работы. Вырабатываю эндорфины. Способы разные. Ебля - номер один. Спорт - номер два. Короче, больше позитива.
Русскоязычная, 13-11-2006 23:53:43
фкусно наверна.
5418921карочи все поняли што ета я, 14-11-2006 00:03:47
за описание отрубить пальтсе, путана и с какимета встафкаме на нипанятных изыгах, напремер "резоть слайсами" ет я таг понимаю дольками? афтор ты слишком долго прожыл либа забугром либа в мухоранске, што скорее.
5418993мой котег баица крысо, 14-11-2006 00:05:18
сцуко... и на хуй послать не кого...
5419001длинняк, 14-11-2006 01:14:40
автор, жжош!
5419429я б еще лапшицы добавил в ето блюдо, люблю я ее
Голод, 14-11-2006 01:30:25
Мда, бля...
5419533Гавней Чюшкофский, 14-11-2006 01:52:09
Фотке грибофф зочотные, но пролитарий токиме весчаме занимацо недолжин! Советую зоменить фсех гадоф на воблорыбу, а ф качистве падлифки брать пивассс
5419652divo_divnoe, 14-11-2006 03:15:50
Просто плакала от восторга, написано замечательно как
5419861грызите меня ебучие червяки, 14-11-2006 03:49:53
я купил такой же вок..из чугуния..самый дещевый и нормальный...цептеровский стоит 560 бачей например...кстати у нас дохуя продаеца азиатских ингридиентов фирмы голубой(неахтунг) дракон...а в маскве почему то дороже стоит
5419886рецептик простенький зачодный...только мидиев новозеландских нахуй...креветки рулят с каракатицами
грызите меня ебучие червяки, 14-11-2006 03:59:38
бляяяять...про лемон грэс такой оказываеца тупо легкий ответ был...писдец я его даже не рассматривал...у меня пучок этой хуйни валяеца из таиланда уже год
5419893Медленно превратившийся в хуй, 14-11-2006 05:52:51
сто лет не читал под фкусно жрать нормального чата без друг-дружеских посылов тузиков на хуй.
5419973иной раз такое ощущение что большинство поваров ужость какие неприятные люди.
БуХарин, 14-11-2006 05:55:08
зачотно, со знанием материала.
5419977Дальневосточник, штоль?
Хиропракт, 14-11-2006 06:17:39
Маладца.
5419999МиссисДжингл, 14-11-2006 06:43:02
13-11-2006 21:05:22 бывший [26]
5420011Автор жрёт человеческих зародышей?
http://udaff.com/image/334/33425.jpg
Всем - приятного аппетита.
===
Это низародыши, эта - пляшущие человечки, и всё тут.
МиссисДжингл, 14-11-2006 06:48:52
Хрундель, это, наверное, жутко вкусно,да?
5420013Мне очень понравилось это блюдо с виду.
Наверное, попробую.
Супер!
МиссисДжингл, 14-11-2006 06:50:38
А пятое фото повеселило))) Маленькие пляшущие человечки))) Добро и мегазачотно!)))
5420014Шпендель, 14-11-2006 08:03:52
На сей рас зачод пожалуй.
5420083И гадофф люблю и гребы. Хоть наканец энгридиенты панятные нах. Случайна наверна.
Бобр, 14-11-2006 08:06:54
заебиззь. а думляму типо тожи в воке?
5420086грызите меня ебучие червяки, 14-11-2006 08:16:36
кстати...ахуенная книжко есть "Практическая энциклопедия азиатской кухни".....и даже в инет варианте (лень искать так как у меня она в оригинале)...картинки просто мегаприкольные и все разжевываеца даже для полных долбойобов..ВСЕМ БЛЯТЬ РЕКОМЕНДУЮ!!!!
5420094Алёша Жлак, 14-11-2006 08:54:04
эта стока надо изйобывацца для того чтобы пожрать?
5420150наххуй
Восторженный, 14-11-2006 09:02:57
Хрундель уебок. Рецепт полная хуйня. Пригатовленый прадукт забить в жопу ХРАНИТЕЛЬНИЦЕ МЕНСТРУАЦИЙ и после хорошо выебать её же в жопу.. хехе... Слава Дунуку
5420174Краскопульт, 14-11-2006 09:04:09
Зачотное блюдо, несмотря на личную неприязнь ко всяким шчупальцам кольмаров
5420178Тунеядец, 14-11-2006 09:21:49
Мракобесие бля
5420226Йохан Палыч, 14-11-2006 09:33:50
13-11-2006 20:56:21 Хранительница личностных матриц
5420290Вопрос как к специалисту: давно хотел приготовить морских гадов. Этот рецепт-то хоть юзабельный?
Пирагоф йопта, 14-11-2006 09:42:14
Песдатый рецебт! Зачот адназначно
5420341Главный Годяй, 14-11-2006 09:54:49
Ну, каг фсикда - Хрунделю зочод. А за марских падл - атдельный риспегт! Асобинна панравелось пра спосабы хуяченья, типа скорость то меньшэ, то большэ, а патом Хуяг - и песдетс - вуаляблять, жрать пажалста!
5420400Аслы (Имя нам - Легион) группа пеара перванаха wizzla, 14-11-2006 10:05:01
111
5420439Миру мир Пису пис, 14-11-2006 10:22:15
мне не панравилась
5420585Казак(вольный человек) , 14-11-2006 10:40:31
Хрунделю риспегт и уважуха, и за рицебт и за описание ! Смотри, если добавляешь сорго его резать или истолочь ?
5420711Нахуй, 14-11-2006 10:58:00
Никто ищщо ни придумал закуси к Водяре лучче чем АГУРЕЦ!
5420898Афтар иди ф жопу к китацам.
上海浦东监牢, 14-11-2006 11:07:23
про кетай есть - зачод
5421023круглый, 14-11-2006 11:30:00
Красиво и не сложно, но толька как этот момент поймать, хотяб примерно?
5421295Хрундель, 14-11-2006 11:35:06
14-11-2006 10:40:31 Казак(вольный человек) [113
5421360сорго мелко резать
上海浦东监牢, 14-11-2006 11:40:13
14-11-2006 11:35:06 Хрундель [117]
542140414-11-2006 10:40:31 Казак(вольный человек) [113
сорго мелко резать
это если его есть, я бы не стал, всетаки это больше вкусовая вещица. посему нарезать длиной см по 2-3 под углом 45. хотя и мелко тоже можно.
рылокрыс, 14-11-2006 11:47:41
не понравелос
5421474нипанятнава многа
хто такие "морские гады"?
впрочим за фотки и "ебаную Москву" зачот
Хрундель, 14-11-2006 11:58:07
14-11-2006 11:40:13 上海浦东监牢
5421549сорго мелко рубят для всяких ситрфраев в объеме короткого кусочка, когда тушат кидают нарезаным или разминают в пасту
рылокрыс, 14-11-2006 12:04:35
падумалос
5421615у народафф ЮВА уские гласки патамушта щуряцца они от кипясчева масла из вока
Page_Down, 14-11-2006 13:20:07
афтар, указаный спосаб парезки грибоф называется "жульен", от него и название блюда пашло.
5422395респект, хотя я грибы не ем. ну кроме паганок, гы
上海浦东监牢, 14-11-2006 14:07:03
14-11-2006 11:58:07 Хрундель [120]
542286814-11-2006 11:40:13 上海浦东监牢
сорго мелко рубят для всяких ситрфраев в объеме короткого кусочка, когда тушат кидают нарезаным или разминают в пасту
а у тебя что? стирфрай. если ты гадов потушишь то будет покрышка велосипеда дружок.
上海浦东监牢, 14-11-2006 14:09:30
и еще вопрос к автару- где ты берешь эти названия на кантонском? хуй поймешь что, непонятно нихуйа, хотя большей части всеравно ито ито пох
5422885Хрундель, 14-11-2006 21:36:14
14-11-2006 14:09:30 上海浦东监牢
5426973Сам сочиняю, для пущего понту
crazyland, 15-11-2006 07:06:34
Ахуенная писча,а за фразу "и стало сухо как в песде с перепугу",вааще мидальку надо дать!!!
5430053Ацкий грипник, 15-11-2006 10:31:36
гады...какие же это гады? гады, это когда едешь счастливый и умиротворённый с дачи, а на встречку выскакивают какие-то обкуренные пидоры, отрубают тебе зеркало, обдирают двери и крыло и съёбывают с места аварии. вот это сцуки настаящие гады блядь! найду-убью нахуй
5430544Ацкий грипник, 15-11-2006 10:34:08
зы
5430562за моллюсков зачёт, в пятницо исделаю, жину парадую...это лучше, чем в суши-бар тащиться
Жора, 15-11-2006 18:22:36
бля не люблю кухню песдоглазых. Ну рас в месяц можна виибнуццо и пахавать хуйни, но ие лучче в ресторане жрать
5435809Лахатронщег, 18-11-2006 13:40:23
для такой пайки надо дахуя пива... а я продал почку.. бля!
5460456Старик Похабыч, 19-11-2006 10:27:49
Мидия говоришь...
5466080Вытащить из раковины её не сварив - проблематично. Так что пассаж про пускание соков - не к месту. Все соки вышли при варке.
А готовить её просто - режем пополам, паходу убираем печень и слегка обжариваем на любом масле с лучком. Всё. На вкус будет как нормальное мясо. Отличный закусон к вотке.
Только что выловленную мидию варим в большом баке до тех пор, как вывалится из раковины. И тут же едим. С воткой, ясен пень. Из ведра сырой получается литровая кастрюлька варёной. Можно ещё жарить в раковине на костре, но тогда она будет горчить.
За оформление - зачёт.
Ацкий грипник, 20-11-2006 11:13:55
18-11-2006 13:40:23 Лахатронщег [130]
5473132для такой пайки надо дахуя пива... а я продал почку.. бля!
ты это...ты того...печинь ни прадашь?...очинь нада