Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Свинина с грибами (с картинками)
В этом довольно простом в приготовлении блюде диетой опять не пахнет. Зато вкусно! Я решил вновь вернуться к свиной вырезке, прежде всего для того, что бы объяснить: «Зачем все-таки её отбивать?». Ответ простой: «Что бы придать ей форму!». Мягче мяса нет, а форма оставляет желать лучшего (на что похожа вырезка, я уже писал гы). Так вот, этим не хитрым действом мы как скульпторы создаем из куска мяса, похожего на обесшкуренный хуй, аппетитного вида заготовку для последующего шедевра.
Итак, продолжим. Набор продуктов как всегда прост. На фото есть все, кроме соли и специй, которые каждый волен добавлять какие угодно, по своему вкусу. Просто если кто-то из вас любит более острую пищу, пусть сыпет больше острых приправ, а у кого с печенью проблемы, тот … тот пускай не ест свинину вообще.
Первым делом нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем в достаточном количестве масла до получения известного цвета.
Затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, солим,перчим по вкусу и обжариваем до полной готовности.
Вот тут наступает самый сложный момент в приготовлении этого блюда. Нам предстоит сделать сливочный соус. Для этого потребуется ¼ часть пачки сливочного масла, мука и молоко.
Сначала растапливаем масло на сковородке.
Как только масло растаяло и нагрелось, сыпем в него муку и тщательно перемешиваем, консистенция полученной массы должна напоминать слегка засахаренный мед. Главное, что бы в полученной массе не было комков.
После того, как мука и масло составили единое целое, начинаем лить молоко или сливки. В тот момент, когда вы льете молоко, на протяжении всего времени необходимо перемешивать будущий соус. Он должен получиться не очень густым, но и не жидким.
Достигнув нужной консистенции, мы даем немного покипеть (не забывая помешивать) и затем высыпаем туда грибы с луком. Еще раз добавляем специи по вкусу. Всё это хозяйство жарим минуты 3-4.
Теперь разрезаем вырезку почти пополам (я уже объяснял почему) и отбиваем до получения вот такой формы.
Солим, перчим и ставим на огонь чугунную сковородку. Одновременно начинаем «разгонять» духовку. После того, как сковорода прогрелась, добавляем масло. Когда и масло прогрелось, кладем мясо на сковородку. Жарить надо не более 20-30 секунд.
Что самое обидное, то следующую фотку я проебал. Точнее не проебал, а она получилось по запарке – хуево. Но я привожу ее здесь для того, что бы было понятно, что я делал с мясом и соусом дальше.
Как только вы перевернули мясо на другую сторону, моментально начинайте накладывать грибы на зажарившуюся поверхность мяса. Укладывать надо по всей поверхности. Затем посыпаем все это дело тертым сыром (не жалейте сыра!) и отправляем в духовку прямо на сковородке, до получения золотистой корочки на поверхности.
Как только корочка появилась, достаем и выкладываем на тарелку. Готово, нахуй!
Приятного аппетита всем!
Итак, продолжим. Набор продуктов как всегда прост. На фото есть все, кроме соли и специй, которые каждый волен добавлять какие угодно, по своему вкусу. Просто если кто-то из вас любит более острую пищу, пусть сыпет больше острых приправ, а у кого с печенью проблемы, тот … тот пускай не ест свинину вообще.
Первым делом нарезаем тонкими полукольцами лук и обжариваем в достаточном количестве масла до получения известного цвета.
Затем добавляем мелко нарезанные шампиньоны, солим,перчим по вкусу и обжариваем до полной готовности.
Вот тут наступает самый сложный момент в приготовлении этого блюда. Нам предстоит сделать сливочный соус. Для этого потребуется ¼ часть пачки сливочного масла, мука и молоко.
Сначала растапливаем масло на сковородке.
Как только масло растаяло и нагрелось, сыпем в него муку и тщательно перемешиваем, консистенция полученной массы должна напоминать слегка засахаренный мед. Главное, что бы в полученной массе не было комков.
После того, как мука и масло составили единое целое, начинаем лить молоко или сливки. В тот момент, когда вы льете молоко, на протяжении всего времени необходимо перемешивать будущий соус. Он должен получиться не очень густым, но и не жидким.
Достигнув нужной консистенции, мы даем немного покипеть (не забывая помешивать) и затем высыпаем туда грибы с луком. Еще раз добавляем специи по вкусу. Всё это хозяйство жарим минуты 3-4.
Теперь разрезаем вырезку почти пополам (я уже объяснял почему) и отбиваем до получения вот такой формы.
Солим, перчим и ставим на огонь чугунную сковородку. Одновременно начинаем «разгонять» духовку. После того, как сковорода прогрелась, добавляем масло. Когда и масло прогрелось, кладем мясо на сковородку. Жарить надо не более 20-30 секунд.
Что самое обидное, то следующую фотку я проебал. Точнее не проебал, а она получилось по запарке – хуево. Но я привожу ее здесь для того, что бы было понятно, что я делал с мясом и соусом дальше.
Как только вы перевернули мясо на другую сторону, моментально начинайте накладывать грибы на зажарившуюся поверхность мяса. Укладывать надо по всей поверхности. Затем посыпаем все это дело тертым сыром (не жалейте сыра!) и отправляем в духовку прямо на сковородке, до получения золотистой корочки на поверхности.
Как только корочка появилась, достаем и выкладываем на тарелку. Готово, нахуй!
Приятного аппетита всем!
— к-к , 23.01.2006
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
уууууууххх!!!!!, 23-01-2006 17:57:26
куплю мотоблок Крот, дешево
3263437фтюч , 23-01-2006 18:01:04
ниасилил
3263473дохуя калорий
Типавой, 23-01-2006 18:25:53
Наверно фкусно, но незачет за последнюю фотгу - совдеппищепром, на тарелге ниатмытая ржавчина между лопухами. Пачиму нет толстых красных пальцев с черным каном на нагтях?
3263671Тваё имя: Чё захуйярить:, 23-01-2006 18:32:09
пачиму, бля, пюре не приготовил, а???? хули мясо просто так жрать? )))))))) и рюмашечку водовки можно было бы на фото разместить!!!!
3263710ТВЁРДАЯ ТРОЙКА!
смешноемозгойобство, 23-01-2006 18:36:17
Одно замечание, афтар. Никагда не используй отварные баночные шампиньоны, т.к. безвкусны и не имеют запаха. Уж лучше пакроши кусок размокшей картонки. Тот же результат и деньги сэкономишь. К такому хорошему мясу расстарайся и добудь свежих шампиньонов. В крайнем случае купи сухих белых грибов и маленький кусочек разотри в порошок и насыпь в блюдо. А так - хорошо, и актуально.
3263739hhhh, 23-01-2006 18:46:14
вкусно!!!
3263796почти как орбит "сочная свинина"
Йохан Палыч, 23-01-2006 19:43:45
За мясо - зочот. А грибы фсяко лучше белые там, лесички или даже подберёзовики юзать. Шампиньёны - галидор.
3264095Дохтур ниибёт, 23-01-2006 19:51:33
Консервированные шампиньёны, которые использует афтар - полная хуйня. То есть они испортили ВСЁ, что автар не успел испорить сам. Вместо них можно покрошить всё что угодно (помидоры, огурцы, оливки, макароны, опилки, тряпочки, бумажки и прочие съедобные, малосъедобные и даже несъедобные кусочки, только не консервированные грибы из жестяной банки). Очень люблю грибы и ненавижу казённую баночную дрянь. Не спасли положение ни хуёвая фотка намбер вторая с конца, ни гламурненький мальтийский крест, которым афтар пытается неумело выложить своё блюдо на тарелке, ни хитрые , но банальные соусы. И даже отсутствие надлежащего гарнира - не самый тяжкий грех. Консервированные грибы - самое тяжкое святотатство, которое допустил афтар.... Но за старание и тщательно отбитую отбивную можно поставить зачот.
3264136В. Титов, 23-01-2006 20:17:38
Какой-то блять афстрийский крест.
3264264В. Титов, 23-01-2006 20:19:25
Кстати молоток аццкий! Зачот! Буду брать с сабой когда иду ночью в магазин за пивом.
3264275В. Титов, 23-01-2006 20:21:05
Кстати, это были не шампиньёны. Это волшебные грибы из Голландеи!
3264282Дед Страпон, 23-01-2006 20:21:15
Пириодически употребляю это блюдо на работе в пищеблоке (илощирвплом87н6++8т7л). Ахуительное!
3264283Дед Страпон, 23-01-2006 20:22:34
Кстате ДА крестом выкладывать на блюде корм как то неочень...
3264291я забыл подписацца, маймуна веришвила, 23-01-2006 20:47:19
пробавал жярить - нэ магу, газ нэту. В пэзду сирой кушять.
3264409ЖеЛе, 23-01-2006 21:03:53
не люблю шампуньёны - нет вкуса нормального гриба, но ваще вкусный рисепт, не новый, но постоянно мною проверяемый на съедобность...
3264518АлКо, 23-01-2006 21:28:20
hhhh 23-01-2006 18:46:14
3264718пацталом!!! ну ты и.... ууух!
к-к, а ты уже замучал пищей дразнить. угостил бы штоль хоть раз для разнообразия.
этот █ маггоф едят настоящиэ падонки, кому не н, 23-01-2006 21:30:19
хуле..... гатофъисчо (с)
3264734Заккуриллонах, 23-01-2006 22:12:10
Аффтар ебливый кулинар! А чтотут падоночного в эт рецебте? Поебень. Жрать не буду. Хатя с водкой всё хорошо жрётс. Но эт как ж надо упиться, чтоб сожрать кусок гавна?
3265197Ебатий Коло Врат, 23-01-2006 22:22:55
С последней фоты уссалсо. Так готично украсить котях.
3265300Татарин, 23-01-2006 22:32:36
Бля жрать нибуду, я мусульманин и ниибет. И ваапще ебите аслоф.
3265387ни падонак нихуя, 23-01-2006 22:39:27
ебнуццо.
3265442красава
Лариско(босиком), 23-01-2006 23:11:49
афтар ты мясоед))
3265636выглядит ничего так, но жырно...
no comments, 23-01-2006 23:12:58
мясо с грибами-ацтой!
3265645шампеньёны, кстате, не грибы.
Косорылый, 23-01-2006 23:23:20
Обычная блевотина малолетнего птушника.
3265697Слегка Подгнивший На Солнце Трепанг, 24-01-2006 00:54:25
Свинотища рулит по-любому.
3266208и шампиньоны не отстают.
а главное, - украсить перед переменой блюд.
жжошь, короче
Маскаль, 24-01-2006 02:45:23
Сам не читаю, но жена пиздит, что некая Хмелевская такое блюдо, ебёнтЫть, прописала в своёй книжке по готовке блиуд... ГАМНО!!!
3266659КтоТын, 24-01-2006 07:07:43
пра миасо - зачот
3267298Хиропракт, 24-01-2006 07:36:53
общепит
3267327k-k, 24-01-2006 08:18:10
всем спасибо!
3267401восторженный, 24-01-2006 09:35:36
дундука давно не видно!!! дундучик наш дорогой, спаси от голода, дай нам лучик солнца в этих серых буднях и выложи какой-то очередной свой шедевр, умоляем все тебя!!! А то заебало читать всякую хуету типа свиней в шампиньонах! От голода уже опухли все тут, а, блядь, после таких свиней в грибах аппетит не хочет появляться, сука, и мы пухнем, пухнем дальше... Блядь, скоро, Дундук, лишишься аудитории, поклонников, так как все передохнут нахуй!!! Так что утри нос этим уебанам, типа к-к, и выложи что-то вкусненькое, красивенькое, талантливенькое, на радость камрадам и их желудкам!!!! Славься-славься великий дундук-кулинар-гений-талантище-нормальныйхлопец-другтатариузбеков!!!!! Ура!Ура!Ура! Всем смирно, животноводы! Равнение на Дундука!!!!!!!!!!
3267630Дунduk, 24-01-2006 10:52:49
Друзья мои, что вы хотите? Сами превратили рубику "Вкусно жрать" во "Вкусно срать в коментах". Вы издеваетесь над почтенным старцем и великим магом кулинарии, который 40 лет отдал журналистике, а свою девственность - баю. Как сейчас помню, был я тогда 8-ми летним мальчиком...
3268392Фу ты бля, куда меня понисло, не бьуду расказывать, вы противные все. хе-хе
k-k, 24-01-2006 10:53:25
Пы.Сы. Все идут на хуй!
3268401цЫнус, 24-01-2006 12:06:19
Правакация нах! Я кушать захател!
3269029восторженный, 24-01-2006 12:37:29
дундучек!!! ответь мне!!! что приготовить из крабов? ответь, бо с голоду пухну, блядь, без твоего непревзойденного мастерства и невиданного талантища!!! а всех остальных кулинаров хуевых я посылаю просто-напросто в ебеня к ебене матери!!! и сам себя тоже посылаю туда же... не могу уже ничего кушать, кроме как приготовленное по твоим великолепным рецептам!!!! что же мне делать теперь? как жить дальше, дундучёк??? мне же пиздец настанет, если ты исчезнешь!!!! а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-а-аааа!!!!!!!!!!!
3269357Садист Черный Кот, 24-01-2006 12:44:52
=восторженный24-01-2006 12:37:29=
3269452Дундук, чувствуешь чужой язык на своей жопе?
Русскоязычная пелотка, 24-01-2006 12:50:47
молодец! к-к вааще уважаемый мною афтар.
3269511Сцуко Ухуярю, 24-01-2006 13:06:06
Ух е, блять зачот, ЗАЧОТ
3269660восторженный, 24-01-2006 13:32:28
=Садист Черный Кот24-01-2006 12:44:52=
3269960Дундучек, не обраща
восторженный, 24-01-2006 13:39:50
=Садист Черный Кот24-01-2006 12:44:52=
3270045Дундучек, не обращай, пожалуйста, внимания на таких, как Кот, уебанов. Они сами готовить не умеют, а признать чей-то талант (в данном случае - твой талантище) не могут в силу природной тупости и гордыни. Посему предпочитают гордо жрать говно и поебень всякую, типа похмельно глазуньи с остатками клбасы и вина, блядь... А я признаю твою гениальность, Дундук! Ты великолепен! Я часто бываю на твоем сайте Дундук-кулинар... Ты непревзойденный кулинар!!! Все остальные строятся и пиздуют нахуй! А нормальные, правильные люди и падонки готовят только по твоим рецептам и наслаждаются трапезой того божественного, что является следствием обработки продуктов питания по твоим технологиям, рецептам, с соблюдением всех твоих рекомендаций и указаний. Ты - самородок, Дундук. Знай: великое множество восхищаются тобой и снетерпением ожидают новых твоих рецептов! Твори дальше, кулинарный гений!!! Слава тебе!!!! Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!!
восторженный, 24-01-2006 13:56:08
Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!! Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!! Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!! Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!! Сла-а-а-вься-а-а, сла-а-а-а-вься-а-а-а!!!!!! ВЕЛИ-И-И-ИКИЙ ДУНДУ-У-У-УК!!!!!!!
3270239А все те, кто против творений Дундука, или же те, кто наивно полагает, что сможет составить дундуку конкуренцию, размещая тут рецепты всякой хуеты и помоей - все идут к ебене маме!!! Помои я готовить тоже заебись умею: блюда для тех, кто не уважает дундука:
достаем переполненный пакет для мусора из помойного ведра;
наливаем в него 1 л. кипяченой воды+1 л. как можно более старого и прокисшего огуречного или помидорного рассола;
добавляем 150 грамм молок из сельди атлантической слабосоленой;
плотно завязываем тесьмой (длина тесьмы 8 - 10 см) горлышко пакета и ставим его в теплое место (к радиатору отопления, например);
при переполнениии следующего пакета для мусора проводим аналогичные процедуры и так до тех пор, пока весь радиатор отопления не будет завален такими завязанными пакетами (около 15 - 18 пакетов);
заваленный радиатор отопления включаем на поную мощность и выжидаем ровно 48 часов (важно, чтобы пакеты были абсолютно герметичны, дорогие друзья);
по прошествии указанного времени содержимое пакетов вываливаем в ванну, заполненную водой наполовину (независимо от объема ванной);
опускаем в ванну 5 кипятильников, включенных в сеть, и добавляем в содержимое не менее 10 литров урины (своей, родственников и любых лиц. допускается смешивать с уриной млекопитающих);
доводим содержимое ванной до кипения, добавляем 5-6 кг. каловых масс любого вида и кипятим ровно 5 часов.
Кушанье для всех, кто не уважает дундука, готово! Созывайте всех родных и близких, берите поварежки, садитесь вокург ванной и черпайте наздоровье!
Пилоточник Я !!!, 24-01-2006 13:59:31
о бля сегодня попробую
3270273666, 24-01-2006 14:10:50
восторженный24-01-2006 13:56:08, ты, ссуко, дундук и есть!
3270403Товагищи, не ебите одного афтара! Даёш палигамию.
восторженный, 24-01-2006 15:11:59
666
3271279а вот ниугадал нихуя ты здесь, старина, блядь! я не дундук, я - восторженный, и просто набиваюсь к дундуку в друзья. Он мне импонирует, он талантлив и успешен. Мне нравятся такие люди. Я перенимаю у них методики достижения успеха. Я хочу быть богатым и известным, и пообщавшись с дундуком я выспрошу у него, как этого достичь.. А ты, уродец, будешь до пенсии говно грести лопатой и тебе будут все ссать на голову... животновод... Всем за дундука дам пиздюлей, заебетесь уносить... Всем уважать гениального кулинара, блядь!!! Строиться!!! Ррравнение на Дундука!!! К торжественному ма-а-аршу-у!! шаго-ом а-арррш!!!!
Ванык, 24-01-2006 15:17:46
Камрады, помогите советом (или хоть ссылой). Как между собой ёбанные ADSL-модем, сплиттер,телефон, тел. линию, тел. коробку соединить (особенно провода внутри тел. коробки)?
3271333На днях проводил себе ADSL - так монтёры на $50 кинуть хотели. Послал к хуям. Походу сижу без домашнего тырнета, а ведь хочецца (и в тырнете хуй чиво на эту тему найдёшь)
восторженный, 24-01-2006 15:44:23
провода из коробки выдерни. запитай на 220 вольт и вставь себе в зад... и тебя сразу осенит... по-любому... и ты перестанешь ебать камрадам мозги глупыми вопросами, долбоебина... успехов!
3271705что- то у тя на сковороде жёлтое на высер твой п, 24-01-2006 20:32:05
чё на сковороде а?
3274496последняя картинка, 24-01-2006 20:32:58
там навалено неаппетитно, сам бы ел?
3274503Сундуков, 24-01-2006 22:17:54
Как-то в молодости, в бытность мою студентом, попробовал варёный бычий хуй.
3274864Немного похоже на говяжий язык, только жёстче и на вкус, конешно, похуже...
Сожрали под бутылку водки; живой до сих пор...
Любитель САЛА, 24-01-2006 23:35:39
последняя фотка - проблевался, пасиба.
3275230Надо себе такое пригатовить, вот тока вапрос, можна сало вместо мяса, а ?????
шютка ))
XOLOD, 24-01-2006 23:52:39
афтар, а не издиватся над мясом не пробовал, .... грибы явно выращены под масквой бамжами.
3275275