Нет, уважаемые друзья, видимо моих намеков на то, как делать настоящее сексуальное мороженное, «подброшенных» в
первой и
промежуточной части поняли не все или не до конца, потребовав картинки. Ибо слово, глагол (!) в таких вещах работает лучше и доходчивее любых оцифрованных фото. Хотя, должен признать, что и ответить на какие-то вопросы в каментах пока не представляется возможным из-за резвящихся клонов. Но тут уж я ничего не могу поделать, хехе: кто-то веселится, кто-то что-то пытается понять и не понимает, а кто-то (например, Дундук) остается при своих, наблюдая с (мудрой) улыбкой за разухабистой вакханалией.
Но это, как говорится, лирика. Старческое ворчание, так сказать. Я ведь суперстар, не так ли, некоторые юные мои камрады, которым лет через 10-15 так же предстоит суперпостареть, хехе, если чего непредвиденного не случится? Так что, если есть желание, смотрите, как следует делать мороженное с медовой пыльцой. До второго дна этого процесса, его, так сказать, идейно-тематической сущности, надеюсь, докопаетесь сами. Или найдете альтернативную версию на известном вам ресурсе, хехе. Скажу только одну важную вещь, чтобы у вас не возникало желания купить мороженое в ларьке и набить его медовой пыльцой: это бесполезное занятие. Вся соль процесса в том, что вы получите мороженое ручной работы. Где-где, а в кулинарии это решающее обстоятельство, зарубите это на своих прыщавых носах. Остальных камрадов и, разумеется дам, так же приглашаю поучаствовать в приготовлении мороженого, тем более, что праздники впереди и, соответственно, выходные, которые можно провести с пользой для души и тела. Ну, а чтоб тело ощущало себя на подъеме в полном смысле этого слова, напомню состав медовой пыльцы. Это около 200 питательных веществ, включая 22 разновидности аминокислот, превышающие в комплексе все другие известные высокопротеиновые продукты. Это три десятка разновидностей минеральных солей, все существующие в природе витамины, гормональные соединения, ферменты, углеводы и жиры. Причем, в сбалансированном виде. Плюс несколько десятков не известных пока науке веществ, так или иначе благотворно действующих на человеческий организм.
Итак, как и было сказано в первой части рецепта, собственно медовой пыльцы нам понадобится две столовые ложки. Пыльцу следует размельчить в пух и прах – либо в ступке, либо в кофемолке, кому как удобно.
Стакан фисташек (можно соленых) очищаем от скорлупы и (обязательно!) от шелухи и так же размалываем в пух и прах.
Смешиваем размолотую пыльцу с размолотыми фисташками и получаем вот такую сыпучую субстанцию, чем-то по цвету напоминающую хорошую шмаль, хехе.
В отдельную глубокую миску высыпаем стакан сахарного песку, разбиваем на сахар 4-5 яиц (ку-ри-ных!) и тщательно перемешиваем, добиваясь однородной массы.
Добавляем в сахарно-яичную смесь размолотые фисташки и медовую пыльцу…
…вливаем 750 граммов нежирных (10-12 процентных) сливок…
…хорошенько взбалтываем смесь и добавляем в нее ванилин – буквально на кончике ножа.
Теперь вытаскиваем сделанные загодя запасы льда. Его понадобится много, благо на дворе не лето и этого добра хватает всюду. Я воспользовался рецептом господ по имени Мясо и Сквер, которые изобрели гидрокалбасу.
Далее следует сделать так. Взять либо ведерко, либо большую стальную кастрюлю и насыпать в нее несколько горстей льда. Полдученную ранее смесь для мороженого желательно перелить в литровую банку или другую подходящую емкость, которая свободно бы входила в ведерко или кастрюльку со льдом (я воспользовался вазой для цветов, хехе). Вот так:
Первый слой льда обильно засыпаем солью, кладем еще лед и вновь его просыпаем солью. И так – до верхнего уровня ведерка или кастрюльки. Желательно, чтобы верхний уровень льда был чуть выше уровня мороженого. Банку лучше прикрыть крышкой во избежание попадания в мороженое соли. Соль, подчеркну, нужна обязательно: она многократно усиливает холодящий эффект льда.
А теперь, друзья мои, предстоит небыстра и рутинная работа: банку придется постоянно вращать во люду, время от времени добавляя новые порции самого льда. Примерно с полчаса, вращая банку произвольно, не останавливаясь, вы практически не ощутите никакого эффекта. Мороженное загустевать начнет не сразу. Но не нужно отчаиваться. Можно привлечь к процессу детей, жен, других домочадцев. Думаю, мало кто из них видел, как получается мороженное. Загустевать наше лакомство начнет по стенкам и днищу. Как только образуется довольно толстый слой, его следует соскрети со стенок и днища, пермешать и продолжить процесс верчения сосуда дальше.
Предупреждаю: на все про все, если постоянно добавлять в ведерко лед и соль, уйдет часа полтора. В конечном итоге мороженное должно загустеть так, чтобы его можно было ковырять ложкой. И чем оно будет гуще, тем лучше получится конечный продукт.
Как только мороженное достигнет приемлемой густоты, его можно переложить в металлическую емкость, закрыть крышкой и выставить в морозильную камеру. Объясню, почему этого нельзя сделать сразу. В процессе вращения сливок при отрицательной температуре, происходит «холодное» выпаривание влаги – отсюда происходит и их загустевание. Недостаточно загустевшие сливки сохраняют влагу, которая в морозильной камере неизбежно будет кристаллизоваться, и мы в итоге получим мороженное с мелкими кристалликами льда. То есть – хуйню. Поэтому, друзья мои, проявите терпение, и оно вас вознаградит, хехе. Вот так, со свежими листочками мяты:
Приятного аппетита!
Общий бюджет на 1 килограмм готового продукта – около 200 рублей. Общее время приготовления – 2 часа + 2 часа выдерживание мороженого в морозильной камере. Энергетическая ценность… хехе… об этом расскажут клоны.
Пардон, это из другого рецепта залетело. Домашняя засолка семги, ну ее нах!
Сисястая стервь, 26-12-2005 14:18:19
а ещё лучше вот так:
3065706мой котег баица крысо26-12-2005 13:41:08
отстань, постылый
гыгыгыгыгыгыы
7/8", 26-12-2005 14:20:08
Дунduk26-12-2005 13:56:39
3065715Дунduk26-12-2005 13:56:39
бля писец, ржуу
brother, 26-12-2005 14:50:08
фото есть уже хорошо... зиры нет плохо...
3065936Неожиданный Лось, 26-12-2005 14:51:57
клоны в ударе как всегда
3065951тот самый осёл, 26-12-2005 14:59:04
к сожалению ничего не понимаю в кулинарии . . . но про политику у тебя круто получается писательствовать, глубоко . . . жаль оно не до всех доходит . . .
3066006Далекий(НЕ), 26-12-2005 15:02:34
Мужик должен уметь готовить и неебет.Иначе ЛОХ!
3066036Как котег, который сосет у себя самого... на самого себя дрочит, хехе
кулинах, 26-12-2005 15:10:33
//при отрицательной температуре, происходит //холодное// выпаривание влаги//
3066101ржал.
хатя, канешно, шаманские абъяснения до народа даходят лучше, чем расуждения пра центры крестализацыи и прочую научную гадасть.
Дунduk, 26-12-2005 15:30:24
кулинах
306629126-12-2005 15:10:33
Молод ты еще и не знаешь, что в войну партизаны именно так и сушили зимой свое обмундирование - помешивая его палкой в проруби.
Зае... ээээ, ну вы меня понимаете, камрады, эти пэтэушники, хехе.
Дунduk, 26-12-2005 15:35:59
тот самый осёл
306634726-12-2005 14:59:04
Посмеиваясь (мудро): а что ты хотел? - 41 год в журналистике быстро не пропьешь. А по поводу кулинарии - готовь со мной и у тебя получится!
клон, 26-12-2005 15:51:29
блять, я заблудился, памагите выйти
3066460кулинах, 26-12-2005 16:14:42
Дунduk26-12-2005 15:30:24
3066696пацтулам.....
50 кг гексагена, 26-12-2005 16:28:32
2 мой котег баица крысо
3066832Ну када будет твой крео? Весь ресурс ждёт!
Мата Харина, 26-12-2005 16:58:54
это ж нада столько орехов перепортить
3067131а ими можно было столько пива закусить!!!
Самый главный энергетик, 26-12-2005 17:25:16
Берешь 1 кг - зиры, смешиваешь с желтой краской, добовляешь гидроколбасу...и ...выбрасываешь все в прорубь к партизанам, помешивающим подсыхающее в воде белье....получаешь крест 1-й степени от фрицов и пиздуешь нахуй делать уроки...
3067333Мангольский шпиён, 26-12-2005 17:36:22
дуня, ты гонишь
3067439Лариско(босиком), 26-12-2005 20:37:21
мороженое ...
3068621фисташковое..
что может быть вкуснее...
самой возиться лень
Серай Волк, 26-12-2005 20:59:01
1. Очень даже тонко, политкорректно и приятно вот такой reference прочитать:
3068679"Я воспользовался рецептом господ по имени Мясо и Сквер, которые изобрели гидрокалбасу."
2. Последняя фотка немного сбила слюни от текста и предвкушения фкуса марожэнава. Прям какие-то отрезанные у негритянок половые губы!
3. Дудduk - С наступающим! Как ТЫ будешь готовить салат оливье? Надеюсь БЕЗ тёртого яблока...
Серай Волк, 26-12-2005 21:03:22
Атака клонафф:
3068697в ПТУ начинаются новогодние каникулы!
50 кг гексагена, 26-12-2005 21:51:59
Педофка фартучная никак не успакоиццо
3068902Петушара. Бга-га (с) мой котег баица крысо
Звукореж, 26-12-2005 22:17:32
Пачотна.В свободный день на рынок.
3069011жЫвотнае ака неутамимый кролик, 26-12-2005 22:22:44
Дундук, мороженница стоит 1500 р. Зато потом ебатни не будет на полтора часа.
3069027Дунduk, 26-12-2005 22:26:54
жЫвотнае ака неутамимый кролик26-12-2005 22:22:44
3069042Вручную приготовленное мороженное отличается от мороженого, сделанного механическим способом. Если без разницы, можно мороженное просто купить и не париться.
Звукореж, 26-12-2005 22:40:57
Кстать пробовал делать мороженое посредством морозилки.Получается действительно со льдом.При этом всем нравилось.Сам способ харошь.Дунdukу респект!
3069092Краскопульт, 26-12-2005 22:53:16
Дунduk26-12-2005 22:26:54
3069135Ага, Дундук, ты всерьёз полагаешь, что твоё мороженое лучше чем у мировых грандов, типа нестле или баскин-робинса? Можь ебать её в рот эту медовую пыльцу и 1,5 часа дрочки, а просто купить нормальное мороженое и хавать на десерт? Ну, посыпать его в крайнем случае твоими эксклюзивами. ИМХО - трудозатраты того не стоят. Не верю, бля!
мороженое с фисташками и медовой пыльцой из дунд, 26-12-2005 23:06:38
Краскопульт26-12-2005 22:53:16
3069179Для начала сливок правильных купи и попробуй сделать.Патом можно поговорить о трудозатратах....
Ты ваще кромь как пакупать шо умеишь?
Краскопульт, 26-12-2005 23:15:15
мороженое с фисташками и медовой пыльцой из дундуковской серии «Кулинария и сексуальное зд
3069209А нахуй не покупать, если можно купит?
В. Титов, 26-12-2005 23:27:24
ЗАЕБАЛ ДУНДУК УЖЭ! Создается впечатление, что нет таких весчей, которые этот еблан не умеет готовить или не имеет своей точки зрения на приготовление. это не комплимент. В натуре заебал! Хе-хе, блять!
3069242мороженое с фисташками и медовой пыльцой из дунд, 26-12-2005 23:30:50
И пакупай хуль, а я такое фкусныйа и сыксуальна-палезныйа.
3069247Дунduk, 27-12-2005 00:04:27
Краскопульт26-12-2005 22:53:16
3069342Как думаешь, почему роллс-ройс (до того пока его не прихватил БМВ) был лучше самого супернавороченного мерседеса? почему на капот роллс-ройса можно было ставить на ребро монетку (соверен) и она не падала, хотя двигатель работал? Потому что в отличие от мерседеса, который штампуется на конвейере, роллс-ройс полностью собирается вручную, включая двигатель. Вот тебе ответ на вопрос, почему и чем сделанное тобой мороженное может отличаться от "конвейерного" мороженного нестле и баскин-роббинс. Нужно только постараться "собрать" свое мороженное так же как собирали роллс-ройс - "Серебрянную шпору", например, или "Серебрянный призрак", хехе.
Граф де ля Хер, 27-12-2005 00:12:55
Бля, сдаётся мне, что эдак не мороженое, а охлаждённый сладкий омлет получится. Чтобы получился не омлет, белок в рецепте не нужен! Сколько рецептов приготовления мороженого видел, все начинаются с того, что ЖЕЛТКИ нужно растереть с сахаром!
3069401Нехуйовый Тузик, 27-12-2005 03:13:38
Таки Дундук выябуеццо...
3070232Сланьонаг, 27-12-2005 06:58:28
Фотки ниудались в этат рас. Марожынае выгледит как гипотитные кокашке.
3070651бу-ы-а-а-а...
Кларитин, 27-12-2005 09:53:10
Афтар ф поиске беспесды.
3071217Краскопульт, 27-12-2005 10:11:19
Дунduk27-12-2005 00:04:27
3071299Гыыыы!!! Да хуй с ним с Роллс-Ройсом. Я уж и на мерсе как-нибудь. Один хуй руки не из того места растут.
Дунduk, 27-12-2005 10:21:20
Камрады, вчера в "Седьмом континенте" мне продали просроченный нут! Я такой хуйни никому не прощаю!
3071343http://www.newsinfo.ru/news/2005/12/news1246646.php
FYrja, 27-12-2005 10:32:21
марожыннае....... ат ниво кареес
3071404Пердун, 27-12-2005 14:07:30
Граф де ля Хер27-12-2005 00:12:55
3073547У принцыпи ты прав, но инагда и билки взбивают и астарожна дабавляют. Но тагда енто парфэ.
Тут же приведён рецепт птигатавления вирблюжево кала, но бес калючки.
палитпрактолох Вагинофф, 27-12-2005 14:51:54
Дарагой камрат Дундук, каменты нихуя не читал, а тибя прочетал вниматильна...и ахуел:
3074021это какимжы дундуком надо быть, штобы за 200 кровныхх "р" так долга хуячить в ступе стакан марожынава... Грусна, блять, веть за эта время ты мог ба нахуячить чёнить более палезнае.
Вышли мне 200 р и я пасылкай аташлю тибе (из панскай польши -тожи страна дундукофф еще тех, блять) 3 полукилограммовые порции заебатава эратичнава марожинава инастранова праизвоцтва в ахуенна красивай упакоффке.
пысы: упакоффку нихуя не выбрасывать, а использовать как кантейнер для бутербродофф и соленых огурцофф)
Мэри Попкинс, 28-12-2005 01:59:42
Неужели кто-то реально это сделает?
3078345Короче, в Перекресток за Баскин-Робинс и не паримся.
Роллс-Ройс - понты. Нах ставить монетку? Или кого-то реально в Мерсе сильно трясет?
Бас-кин-ро-бинс! Бас-кин-ро-бинс-мин-даль-фис-таш-ка!
кулинах, 28-12-2005 10:51:54
Мэри Попкинс28-12-2005 01:59:42
3079538магазинные слифки тоже ни савсем преродный прадукт.
тока если пасматреть састав фирменново мароженово, есть ево ни очень хочецца.
мадифицыраванный крахмал (проще гаваря обойный клей), эмульгатор, стабилизатор, ароматизатор идинтичный натуральному, чиво там ещё?
маргарин, соивый билок.... ага, консирвант, пищевой краситель и уселитель фкуса (опцыя).
уф.... канешно, дундик такой прадукт праизвести ни в састаянии, даже путём растерания зиры между ладоний.
хатя машынка для мароженово лишней ни будет.
Паласатый, 28-12-2005 14:03:09
Знал я про лед и соль но не думал, что кто-то с этим заморачивается - я делаю мороженое без соли и льда, просто ставлю в ведерке для шомпанского зимой на балконе, летом в морозилке и никоких кристаликов нет (ну разве что в морозике, немного), но помешивать нужно очень часто.
3082113Dr.Маша, 28-12-2005 17:09:13
рецепт и исполнение потрясающие
3084072я тоже употребляю рыбку после десерта, также пардон и в таком же колич-ве.
ВАВАН, 28-12-2005 18:53:22
Папробавал!!!! Заябись!
3085075Фпалне пьяздата палучаица!
Дунduk, 30-12-2005 06:11:04
Я часто размышляя о природе своей далеко не ординарной личности( о чём читаю в каментах-спасибо моим верным поклонникам), оглядываясь назад, вспоминаю милые сердцу образы кокандского детства- пыльные дороги, вирблюды, хлопковые поля, арыки, небольшие стада ишачков и осликов, полуденную дремоту кишлачной чайханы, и што-то неприятное нет-нет но и промелькнёт в галаве и отзавётся люмбагой в спине.
3094659Вы никогда недогадаетесь мои милые товарищи- но это чуство -это тревога, да-да именно тревога. Тревога за вас мои немышлёные друзья -а всё ли у вас хорошо, обуты-одеты ли вы и наконец накормлены-сыты ли вы. Да, моё детство прошло вделеке от железных дорог и продуктовых магазинов. Нам т.е. мне и 7 моим братьям и 8 сёстрам приходилось буквально за пресную рисовую лепёшку с утра до вечера работать на хлопковых полях. Под изнуряющем солнцем и под окрики бая мы медленно и понуро зарабатывали себе на жизнь. Нам некогда было учиться и играть со сверстниками, мы не ездили в пионерские лагеря и неводили хороводы вокруг ёлок. Да што там, я открою вам свою тайну -из-за постоянного тежолого труда и недоедания моё половое созревание прошло незаметно как для миня так и для окружающих людей. Т.е. у меня не было ни мутации голоса, ни оволосения на лице и ногах, ни юношеских прыщей, мускулатура так и асталась детской. Тогда кагда сверстники уже вовсю дрались, резали баранов, осушали кувшыны с кумысом и лазили к девочком под паранджу мне оставалось грустно наблюдать за этим. Меня брали ссобой женщины на женскую половину дома да на кухню. Тогда кстате я впервые увидел тётю Зарему голой и удивился бархатному блеску её чёрных волос на груди и подмышках. Находясь постоянно среди кастрюль, казанов и вяленной конины и женщин я к своей и надеюсь вашей радости получил от них чево больше всего желал - я достиг великолепого мастерства в приготовлении пищи. Я научился тонко понимать продукты, заранее чуствуя их вкус и изящно складываю в палитру неземных запахов. Мне доставляет удовольствие их резать, чистить, пассировать и откидывать на друшлаг. Только мне открылась уникальная вазможность красиво сервировать столы и варить щербет. К томуже находясь много и часто рядом с женщинами и посещая базары и рынки я научился также как они ловко владеть своим языком и искуством красноречия и убеждения. Мне доставляло наслаждение часами разговаривать с какой-нибудь красивой сверстницой о погоде, о моде, поделиться рецептами и посплетничать. Поэтому меня бес труда взяли в районную газету в на должность курьера. Так начилась( кстате 40 лет назад) моя журналисткая непабаюсь этого слова- карьера.
Так вот мои друзья -истоки моей неординарной личности это канешно же пресные рисовые лепёшки, не давшие мне всех витаминов и минеральных солей. Лепёшки которые не позволили мне состояться как мужчине, но которые сделали ис меня чудесного кулинара и мужиственного журналиста.
И ещё. Я офицыально севодня предаю анафеме рисовые лепёшки. И клинусь што не когда не позволю ни себе ни камубы то нибыло публиковать рецепт их приготовления- што бы люди побыстрее забыли этот бич узбекских хлопковых плонтаций.
клонег, 05-01-2006 17:11:33
рецепт "рисовые лепёшки" от Дундука в студию !
3129078Бармалини, 15-01-2006 21:47:54
А я его сделал :)
3195703Обалденно получилось
Спасибо Дундук/ в жизни не пробовал мороженого лучше этого
, 20-01-2006 12:48:59
а где взять медовую пыльцу?
3237895я забыл подписацца, асёл, 12-03-2006 18:33:02
пізду
3628627пиздрон, 18-04-2006 21:18:34
афтар хуйло илатентный пидор нехуй на жизнь жаловотсо у всех она не оченто а насчет рецепта 5
3903978Вал, 28-11-2006 19:40:55
Большое спасибо ... :) но возникли проблемы ... у нас менее 20% сливок НЕТ :(
5546743