Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Введение в сыроедение, или Салат из говяжьей вырезки, травки (писчевой) и шампиньонов (+фото)
Фото и нарезка шампиньонов – Хранительница личностных матриц
Дегустация – Хранительница личностных матриц и Мата Харина
Не буду аригинальным, уважаемые камрады, если скажу, что салаты бывают разными: горячими, теплыми, холодными, из сырых энгридиентов или вареных. Это и казе панятно. Но существует, между тем, есчо одна категория салатов, которая готовица только ис сырых прадуктов, причем таких, какие в повседневном петании мы привыкли подвергать термической обработке.
Чтобы сразу предупредить панические крики о том, что Дундук собралсо уебашить здесь фсех бычьими цепенями и сальмонеллами, скажу: наши энгридиенты будут подвергнуты часовому маринованию в специальном «бактерицидном» маринаде. Это раз. И два: никто никому не запрещает вместо этого салата приготовить другой – аливье какой-нить или селедку (которая, кстати, тоже сырая) под шубой. Не буду говорить о том, что человек время от времени обязан жрать сырое мясо, если не желает к сорока годам превратица в развалину. Умолчу и о том, что человек обязан также время от времени разнообразить скучный и пресный рацион чем-то необычным и, разумеетца, фкусным. Чтобы не маячила ему перспектива пендоса – жырного, неразборчивого в еде, тупого и вынимающего свой член для воспроизводства четыре раза в год: зимой, весной, летом и осенью.
Если нет понимания этого – нахуй, созревать до понимания. Если есть, то приступим к делу.
Для салата (из расчета на четыре порции) желательно приобрести:
1.Говяжью вырезку (со спины, с верхней части ребер или костреца) граммов эдак на 250.
2.Мелких свежих шампиньонов – пропорционально весу вырезки, то есть столько же.
3.Какую-нить свежую кислую травку типа мелколистого щавеля или водяного кресса – пучок.
4. Два лемона
5.Зубчик чеснока
6. Ложку горчицы (любители острого берут нашу, российскую, ну, а те, кому нравиццо послабее – какую-нить дижонскую
7. Четыре ложки подсолнечного масла
8.Щепотку соли, щепотку черного перца, щепотку растертой… эээээээ… щепотку сахарного песку.
Вырезку ополаскиваем халодной вадой, сушим салфеткой и на отдельной тарелке кладем в морозильник примерно минут на 30 – чтоп слехка подморозить.
Эта нехитрая процедура нужна исключительно для того, чтобы потом удобней было нарезать мясо на очень тонкие ломти.
Нарезав мясо и уложив его в атдельную плошку, солим, перчим черным перцем па фкусу и добавляем щепотку…сахарного песку. Затем выжымаем в мясо лемон, тщательно все перемешываем, заправляем четырьмя лошками растительного масла и ставим в халадильник (или в другое прохладное место) минимум на час для маринования.
Тем временем режем пополам мелкие шампиньоны и произвольно рубим травку. Если испльзуется щавель, не забываем удалить ножки листков. Если водяной кресс, листья лучше нащипать и уложить в салат целиком. Затем слехка подогреваем салатницу или любое другое удобное блюдо и обильно натираем его зупчиком чеснока.
В натертую чесноком тарелку кладем одну-две лошки горчицы и равномерно размазываем горчицу па паверхности.
Поверх горчицы аккуратно укладываем тонкие ломтики помариновавшегося мяса и выливаем на него маринад.
На мясо кладем порезанные шампиньоны и нарубленную трафку. С целого лемона натираем на терке немного цедры, добавляем цедру поверх салата и выжимаем на салат фторой лемон.
Тщательно фсе перемешиваем, следя за тем, чтобы кусочки мяса чередовались в салате с зеленью и шампиньонами. Подаем на стол под халодную водочку, веноградное или черноплодное вино.
Приятного аппетита!
PS. Камрады, шлите, пажалуйста, клонов вежливо, но нахуй. Вопросы (пока клоны еще жывы) – в почту, либо в гостевую на dunduk-culinar.ru, не забывая а том, что материцо в гостевой строго запрещено, хехе.
Дегустация – Хранительница личностных матриц и Мата Харина
Не буду аригинальным, уважаемые камрады, если скажу, что салаты бывают разными: горячими, теплыми, холодными, из сырых энгридиентов или вареных. Это и казе панятно. Но существует, между тем, есчо одна категория салатов, которая готовица только ис сырых прадуктов, причем таких, какие в повседневном петании мы привыкли подвергать термической обработке.
Чтобы сразу предупредить панические крики о том, что Дундук собралсо уебашить здесь фсех бычьими цепенями и сальмонеллами, скажу: наши энгридиенты будут подвергнуты часовому маринованию в специальном «бактерицидном» маринаде. Это раз. И два: никто никому не запрещает вместо этого салата приготовить другой – аливье какой-нить или селедку (которая, кстати, тоже сырая) под шубой. Не буду говорить о том, что человек время от времени обязан жрать сырое мясо, если не желает к сорока годам превратица в развалину. Умолчу и о том, что человек обязан также время от времени разнообразить скучный и пресный рацион чем-то необычным и, разумеетца, фкусным. Чтобы не маячила ему перспектива пендоса – жырного, неразборчивого в еде, тупого и вынимающего свой член для воспроизводства четыре раза в год: зимой, весной, летом и осенью.
Если нет понимания этого – нахуй, созревать до понимания. Если есть, то приступим к делу.
Для салата (из расчета на четыре порции) желательно приобрести:
1.Говяжью вырезку (со спины, с верхней части ребер или костреца) граммов эдак на 250.
2.Мелких свежих шампиньонов – пропорционально весу вырезки, то есть столько же.
3.Какую-нить свежую кислую травку типа мелколистого щавеля или водяного кресса – пучок.
4. Два лемона
5.Зубчик чеснока
6. Ложку горчицы (любители острого берут нашу, российскую, ну, а те, кому нравиццо послабее – какую-нить дижонскую
7. Четыре ложки подсолнечного масла
8.Щепотку соли, щепотку черного перца, щепотку растертой… эээээээ… щепотку сахарного песку.
Вырезку ополаскиваем халодной вадой, сушим салфеткой и на отдельной тарелке кладем в морозильник примерно минут на 30 – чтоп слехка подморозить.
Эта нехитрая процедура нужна исключительно для того, чтобы потом удобней было нарезать мясо на очень тонкие ломти.
Нарезав мясо и уложив его в атдельную плошку, солим, перчим черным перцем па фкусу и добавляем щепотку…сахарного песку. Затем выжымаем в мясо лемон, тщательно все перемешываем, заправляем четырьмя лошками растительного масла и ставим в халадильник (или в другое прохладное место) минимум на час для маринования.
Тем временем режем пополам мелкие шампиньоны и произвольно рубим травку. Если испльзуется щавель, не забываем удалить ножки листков. Если водяной кресс, листья лучше нащипать и уложить в салат целиком. Затем слехка подогреваем салатницу или любое другое удобное блюдо и обильно натираем его зупчиком чеснока.
В натертую чесноком тарелку кладем одну-две лошки горчицы и равномерно размазываем горчицу па паверхности.
Поверх горчицы аккуратно укладываем тонкие ломтики помариновавшегося мяса и выливаем на него маринад.
На мясо кладем порезанные шампиньоны и нарубленную трафку. С целого лемона натираем на терке немного цедры, добавляем цедру поверх салата и выжимаем на салат фторой лемон.
Тщательно фсе перемешиваем, следя за тем, чтобы кусочки мяса чередовались в салате с зеленью и шампиньонами. Подаем на стол под халодную водочку, веноградное или черноплодное вино.
Приятного аппетита!
PS. Камрады, шлите, пажалуйста, клонов вежливо, но нахуй. Вопросы (пока клоны еще жывы) – в почту, либо в гостевую на dunduk-culinar.ru, не забывая а том, что материцо в гостевой строго запрещено, хехе.
— Дунduk , 07.11.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
корреспондент газеты известия., 07-11-2005 10:05:48
1
2804038Ярик, 07-11-2005 10:06:01
еббблыыысь!!!!
799364Ceрый, 07-11-2005 10:06:04
1й
2804041Ceрый, 07-11-2005 10:07:25
На хе похожэ
2804050Хранительница личностных матриц, 07-11-2005 10:07:26
не все фото мои.
2804051гыгыгы.
те что хуевые - клоны делали
brother, 07-11-2005 10:09:40
зиры нет... зато Диндик жыф! ура... а ХЛМ видел на туси...
2804063а идить ф песду, 07-11-2005 10:10:35
нада папробывить...тока вот чёта есть небольшие сомнения в тем што после паходы на унетаз могут реска участицца...гыгы..
2804067Хранительница личностных матриц, 07-11-2005 10:11:11
brother
2804073если я не путаю ты был с дамой по имени Мистика?
brother, 07-11-2005 10:16:14
Хранительница личностных матриц
2804113да... Mistyka...
Реббе Вильямьс., 07-11-2005 10:17:07
все понял, ядинственное не панял..а шо? грябы сырые штоль в слате?-шампыньоны бля..
2804116карачое ясно... карпачо па дундуковски...все тож самое тольео мясо пахожо на чярвеков вф тарелке..
хотя пад вотку кашерную можно даж карпачо из жабы сьесть...
вопщем как всегда 5 ка..)))
Nevfy, 07-11-2005 10:17:31
Опастно- но попробовать можно(разве что увеличить время маринования)
2804117За оригиналность- пятёрка по пению-)
m9Ico (серое мЯсо абычьных фтыкателей), 07-11-2005 10:18:38
про мЯсо есть - зачот, гыг..
2804124Реббе Вильямьс., 07-11-2005 10:19:09
началось,,теперь неделю будут апсуждать кто каго там глазами ебал на туссее...((завидно))
2804128Хранительница личностных матриц, 07-11-2005 10:19:13
brother
2804129напиши мне на hlm@udaff.com
я если фотик найду вам вас вышлю.
рада была наконец-то познакомицца.
Мочканём!, 07-11-2005 10:19:23
"Не буду говорить о том, что человек время от времени обязан жрать сырое мясо, если не желает к сорока годам превратица в развалину." -
2804131Песдетс! Не жрал такой хуеты никогда. А в наступном годе сорок лет. В ужаси реско памчался на бозар за выреской и шампиньоновыми паганками. Не хачу преврасчаться в развалену. Аааааааа!
Дунduk, 07-11-2005 10:19:46
Камрады, шлите, пажалуйста, меня вежливо, но нахуй. Послать можно (пока клоны еще жывы) - по почте, либо в гостевой на dunduk-culinar.ru, не забывая а том, что материцо в гостевой строго рекомендуется, хехе.
2804134Реббе Вильямьс., 07-11-2005 10:20:08
как там Плеханово? атыграло?
2804138Краскопульт, 07-11-2005 10:20:12
Да ну нах. Что за кайф жрать мясо живьём?
2804139Глым, 07-11-2005 10:20:21
Есть уточнение:
28041421. Вместо говядины можно взять уже готовое карпаччо из оленины в "Космике" в Гриль-хаусе. Это просто что-то!
2. Шампиньоны лучше брать королевские. намного интереснее и тоньше вкус. Белые пресные, а эти чем-то напоминают трюфель.
3. Я предпочитаю в таком салатте листья салата фриссе или рукколы (есть в Перекрестке)
4. Немного бальзамического уксуса не повредит.
Все эти дополнения чисто ИМХО и на любителя.
В, 07-11-2005 10:24:14
Как всегда, респект
842660ослег ийа, 07-11-2005 10:24:41
какже туберкулез, коклюш, глисты, коровье бешенство, каторые часто присуцтвуют в говядине каторую продают чюрки на рынке.
2804162(чюрки однозначно скупают падший скот в подмосковье и в областях - реально извесный факт)
Ебатий Коло Врат, 07-11-2005 10:25:30
"Фото и нарезка шампиньонов - Хранительница личностных матриц
2804164Дегустация - Хранительница личностных матриц и Мата Харина" - это чё на тусе клонов преготовлялось!?
Сорое масо не рулит. Нахуй!
brother, 07-11-2005 10:25:52
Реббе Вильямьс.
2804167хорошо особенно пестня сватьба... правда музон под фонеру был а так пели ниплохо...
жЫвотнае ака неутамимый кролик, 07-11-2005 10:25:54
Ебануцца - сырые продукты. Если бы меня угостили и не сказали, наверно съел бы. А так наврядли, ибо брезглив и боюсь бычьих цепней (маринад не поможет).
2804169Юыл такой кабак в Маскве - "Гранд Опера", подавали нам блюдо от шэф-повара (размером с половинку спичечного коробка), похоже было на печень сырую. Я как бы пошол в туалет и там проблевался. Гыыыы. Это вам не перлофку с жареной селедкой трескать (были времена... елы-палы).
кулинах, 07-11-2005 10:25:56
чота на выреску эта ни пахоже.
2804171за сырое мясо - зачот.
а смесь на любителя. сырые шампиньёны слишком острые. ничем ни пирибьеш.
лучше вешинки нарубить.
Котег каторый баиццо нихуя (и дундуга тоже нибаи, 07-11-2005 10:26:20
Ура-а-аа-а-а-а!!!!!!!
2804172Дундугское крео паявилась.
Зачот афтаматом, патамушта ДУНДУГ
Page_Down, 07-11-2005 10:32:04
Чирвяки на паследней фоте эта еда? Ага.
2804197Дунduk, 07-11-2005 10:32:07
А вскоре, уважаемые камрады, я познакомлю вас с ниибическим и, не побоюсь этого слова, гениальным блюдом моего собственного сочинения - карпом, запечёным с укропом и ... (угадайте)... БАНАНОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я чуть не кончил, когда съел первый раз. Те, кто хочет побыстрее приобщится к великому и прекрасному, заходите ко мне на
2804198http://dunduk-culinar.ru/
ЗЫ: а салат с сырым мясом у меня на сайте уже давно висит. хе-хе.
бельмондо, 07-11-2005 10:33:16
дундуку - зач0т
2804203ждем рецепт карпаччо
Дикий и очень брутальный вепрь Ё ( ex Ёптыть!!!), 07-11-2005 10:33:30
Будем пасматреть что получиЦЦо.
2804205Это надо под воТТку, иначе боязно.
Дунduk , 07-11-2005 10:35:19
(клоны, идите нахуй)
2804216Че Паев, 07-11-2005 10:35:23
Сырое мясо жывать долго.
2804217АБАНАМАТ, 07-11-2005 10:35:33
а чо, котега сырова не сьели исчо???
2804218MyxuH, 07-11-2005 10:38:48
могу дать бесплатный рецепт салата придуманнога мной с Ершовым
2804229название "Черные Гарики":
сначала обильно курим.можно конечно не обильно это дело вкуса но курим в ОБЯЗОН!!!
берем пол-буханки хлеба типа "столичный" режем маленкими квадратиками,жарим на сковородке пять минут, вываливаем в огромную миску, добовляем до хера кутчупа и майонеза,сидим и жрем ложками!!!
Клоны, 07-11-2005 10:38:54
Дунduk, пошли с нами.
2804230Йолачька ака CumShot, 07-11-2005 10:43:17
дундук, ща как ломану сцайт и поматиряца падонки
2804254Че Паев, 07-11-2005 10:43:38
MyxuH07-11-2005 13:38
2804259ЖЖошь сцуко!!!
Жареный хлеп по накурке- лучшее блюдо б/п.
Дунduk , 07-11-2005 10:59:44
Йолачька ака CumShot07-11-2005 13:43
2804314Не балуй, хехе
еще ларсеН, 07-11-2005 11:00:58
Не читал...
2804321сабака-хуесос, 07-11-2005 11:03:27
бля, страшновато что-то сырое мясо жрать...
2804326дундуку спасибо за рецепт якитори из куриной печени
получилось пиздато
Игорёк (сходи в ларёк), 07-11-2005 11:05:11
4 раза расчехлять - маловата будит?
884273Егор Катлетов, 07-11-2005 11:05:26
глисты рулят!
2804339я забыл подписацца, асёл, 07-11-2005 11:05:47
СКОЛЬКО ЖЕ ГРЯЗИ ПОД НОГТЯМИ
2804341пиздец
Клоны всякие, 07-11-2005 11:09:43
* Дегустация - Хранительница личностных матриц и Мата Харина
2804356Сдохнут теперь... Жалко.
Чук (друк Гека), 07-11-2005 11:10:57
блять...
2804358Дундук - наркаман.
Дунduk, 07-11-2005 11:11:19
я забыл подписацца, асёл07-11-2005 14:05
2804360Это не грязь, а говно. Разбиратся надо. Высохнет - само отвалится.
я забыл подписацца, асёл, 07-11-2005 11:12:13
фу! бля. на фотке с горчицей, такое ощущение, что понос размазывают.
2804363Дохтар Lizard, 07-11-2005 11:15:22
ООо бля здорово Дедушко!!! Как на тусе оттопырился? Вроде под конец уже неадыкватный ходил....а знаиш что миня больше фсиво поразило? Что ты в натуре к еде как религии относишся - риспект тибе за это гы-гы-гы Клубную жратву так и не попробовал?
2804376Дунduk, 07-11-2005 11:16:27
я забыл подписацца, асёл 07-11-2005 14:12
2804381Ты совершенно прав мой маленький друг. Эту изюминку в блюдо внесла известный знаток кала ХЛМ. Но мы решили пощадить нервы читателей и написали что это горчица хе-хе
k-k, 07-11-2005 11:17:50
вырезкой может называться только "подвздошная" мышца....
2804388на фото - не вырезка...