Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Шашлык-машлык? Люля-кебаб!
Ну чито, почитал я тут про фсякие шашлыки-машлыки и хочу пряма сказать – далековато вы живете от родины шашлыка. Чиво стоит один вопрос: «а можно вместо свинины использовать баранину?» Ахуеть! Да шашлык родился бараним! Все остальное от лукавава. Но лукавый, блять, пожрать видать не дурак был. Много чиво понапридумывал. Оставил только один принцып – шашлык должен мариноваца. А из чего его готовить и што в маринаде юзать – решайте сами. Для этава нада только фантазию иметь и хороший фкус.
Йище нимагу я спокойно смотреть на шашлык размером 2х3 см! Епты, выж извращенцы! Этаж фарш галимый. Настаящий шашлык должен быть кусочками по 100-120 грам каждый. А штоб мясо сырым небыла – жарить нада уметь, врямя от времени ножыком надрезать и контралиравать степень готовности результата шашлычных работ к употреблению.
Ну да от отвлеченной лирики перейдем к практике. Гатовить будем люля-кебаб. И не просто люля, а настоящий рубленый люля! Аткрою секрет. То, что продают ва всяких апщепитах пад видом люля есть ништо иное, как, максимум, бифштекс б/п. Ну не бывает люля из фарша, хоть убейте. А гатовить мы ево будем (это фсе лукавый) из нутрии. Вот такой вот малобюджетный шедевер кавказской кухни получица. Многия не любят нутрию. И причин тут множество. Самая ебанутая из них та, что у покойной при жизни был лысый хвост. Ну и хто вас заставляет этат хвост есть? Хотя он тоже довольно вкусен. Но дело не в хлебе. Штоб нутрия малость избавилась от своево исконно запаха (такавой присутствует, это данность) кидаем тушку в тазик и ставим под проточную воду на часик. Ахотники меня паймут – они всегда так с дичью паступают. Таво-же зайца после отмочки есть куда приятнее чем без оной. Кроч, вымокла крыса – пора разделывать. Снимаем нахуй плеву с жирком, т.к. в крысином жире вкуса нету, а послевкусие есть. И даволньно неприятное. На изгатавление люля наура идет брюхо нутрии и все мясо которое можно срезать пластами. Пласты делаем минимум 10х10 см. толщиной 3-5 мм. Теперь берем невзъебенный тесак или куханный топорик и нежно (топориком) или средне (тесаком) проходимся по нарезанным ламтям. Нивкоем случае нииспользуйте молоток для отбивных – савсем нито. Но на безбабье и рыбу раком. Если ножа нет (а чем вы тогда крысу пилили?) то можно и молотком. Мясо должно быть прорублино до состояния сетчатых колготок и держаца на одной плеве и прожилках. Шаг рубки – 5-8 мм. Чаще нистоит, ато атбивная палучица, а мы готовим люля-кебаб! На палучившуюся площадь густо наваливаем фсяких ништяков, как то: мелко порубленный чеснок, перец черный им. Молотова, хмели-сунели, кари-мари и тд-тп. Кроч, фсе что имееца под рукой. Асобенна вжилу свежая зелень петрушки и киндза-дза-за. Да и што за кавказское блюдо без киндзы – рекамендую! Йище можно дпбавить унутрь ¼ чайной ложки сливачново масла или ½ ч.л. домашней сметаны т.к. нутрячий жир мы убрали, а само крысиное мясо суховато. Тока масло должно быть наипервейшей свежести, штоб не пахло. Сварачиваем это дело рулетиками и – внимание! – оборачиваем свиной бризжейкой. Што такое бризжейка? Отсылаю к рецепту шашлыка из печени – та самая жировая сеточка. Оборачивать нада на манер конверта, так штоб на торцах были сами складки конверта. Складки заправлям так, чтоб торцы рулетов были закрыты свиным жирком. Зараз такой способ нидает рулету разкрыца на шампуре. Да-да, жарить мы будем на шампурах и на углях. Кроч, када такой рулет протыкаишь шампуром вдоль (нивкоем случае ни поперек!), то шампур протыкает конверт и держит йиво. Закидываем фсе это дело в маринад, который готовим по своему усмотрению. Главнае, чтоб в нем было много лука и зелени. Кроч, маринад должен быть максимально пряный. Можно использовать для маринада рассол от огурчиков – кайф! Если пользуете рассол или соевый соус, то солить люля можноиненужно. В других случаях солить рекомендую специательной адыгейской солью. Жители краснодарского и ставропольского краев могут просто сходить в ближайший магазин «Магнит» и приабрести там оную. Остальным остается только завидовать, т.к. адыгейская соль – это песня для желудка. Но отвлекся. Кроч, положили мы крысиные обрезки в маринад и можем смело часа полтора добираца с этим добром до природы. А там жарим наши люля на манер обычного щащлыка, на жарких углях на расстоянии 10-15 см. от углей. Наилучший результат даю угли фруктовых пород деревьев, как то абрикос или яблоня. Круче всего – вишня. В процессе жарки на угли можно подкидывать свежие листья мяты, луковые и чесночные стрелки и листья смородины. Приятного, так сказать, аппетита! Ура!
Йище нимагу я спокойно смотреть на шашлык размером 2х3 см! Епты, выж извращенцы! Этаж фарш галимый. Настаящий шашлык должен быть кусочками по 100-120 грам каждый. А штоб мясо сырым небыла – жарить нада уметь, врямя от времени ножыком надрезать и контралиравать степень готовности результата шашлычных работ к употреблению.
Ну да от отвлеченной лирики перейдем к практике. Гатовить будем люля-кебаб. И не просто люля, а настоящий рубленый люля! Аткрою секрет. То, что продают ва всяких апщепитах пад видом люля есть ништо иное, как, максимум, бифштекс б/п. Ну не бывает люля из фарша, хоть убейте. А гатовить мы ево будем (это фсе лукавый) из нутрии. Вот такой вот малобюджетный шедевер кавказской кухни получица. Многия не любят нутрию. И причин тут множество. Самая ебанутая из них та, что у покойной при жизни был лысый хвост. Ну и хто вас заставляет этат хвост есть? Хотя он тоже довольно вкусен. Но дело не в хлебе. Штоб нутрия малость избавилась от своево исконно запаха (такавой присутствует, это данность) кидаем тушку в тазик и ставим под проточную воду на часик. Ахотники меня паймут – они всегда так с дичью паступают. Таво-же зайца после отмочки есть куда приятнее чем без оной. Кроч, вымокла крыса – пора разделывать. Снимаем нахуй плеву с жирком, т.к. в крысином жире вкуса нету, а послевкусие есть. И даволньно неприятное. На изгатавление люля наура идет брюхо нутрии и все мясо которое можно срезать пластами. Пласты делаем минимум 10х10 см. толщиной 3-5 мм. Теперь берем невзъебенный тесак или куханный топорик и нежно (топориком) или средне (тесаком) проходимся по нарезанным ламтям. Нивкоем случае нииспользуйте молоток для отбивных – савсем нито. Но на безбабье и рыбу раком. Если ножа нет (а чем вы тогда крысу пилили?) то можно и молотком. Мясо должно быть прорублино до состояния сетчатых колготок и держаца на одной плеве и прожилках. Шаг рубки – 5-8 мм. Чаще нистоит, ато атбивная палучица, а мы готовим люля-кебаб! На палучившуюся площадь густо наваливаем фсяких ништяков, как то: мелко порубленный чеснок, перец черный им. Молотова, хмели-сунели, кари-мари и тд-тп. Кроч, фсе что имееца под рукой. Асобенна вжилу свежая зелень петрушки и киндза-дза-за. Да и што за кавказское блюдо без киндзы – рекамендую! Йище можно дпбавить унутрь ¼ чайной ложки сливачново масла или ½ ч.л. домашней сметаны т.к. нутрячий жир мы убрали, а само крысиное мясо суховато. Тока масло должно быть наипервейшей свежести, штоб не пахло. Сварачиваем это дело рулетиками и – внимание! – оборачиваем свиной бризжейкой. Што такое бризжейка? Отсылаю к рецепту шашлыка из печени – та самая жировая сеточка. Оборачивать нада на манер конверта, так штоб на торцах были сами складки конверта. Складки заправлям так, чтоб торцы рулетов были закрыты свиным жирком. Зараз такой способ нидает рулету разкрыца на шампуре. Да-да, жарить мы будем на шампурах и на углях. Кроч, када такой рулет протыкаишь шампуром вдоль (нивкоем случае ни поперек!), то шампур протыкает конверт и держит йиво. Закидываем фсе это дело в маринад, который готовим по своему усмотрению. Главнае, чтоб в нем было много лука и зелени. Кроч, маринад должен быть максимально пряный. Можно использовать для маринада рассол от огурчиков – кайф! Если пользуете рассол или соевый соус, то солить люля можноиненужно. В других случаях солить рекомендую специательной адыгейской солью. Жители краснодарского и ставропольского краев могут просто сходить в ближайший магазин «Магнит» и приабрести там оную. Остальным остается только завидовать, т.к. адыгейская соль – это песня для желудка. Но отвлекся. Кроч, положили мы крысиные обрезки в маринад и можем смело часа полтора добираца с этим добром до природы. А там жарим наши люля на манер обычного щащлыка, на жарких углях на расстоянии 10-15 см. от углей. Наилучший результат даю угли фруктовых пород деревьев, как то абрикос или яблоня. Круче всего – вишня. В процессе жарки на угли можно подкидывать свежие листья мяты, луковые и чесночные стрелки и листья смородины. Приятного, так сказать, аппетита! Ура!
— Доктор Коба , 25.07.2005
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Пилигрим , 26-07-2005 04:34:40
ахуенно ! автор , прими респекты камрад
2454726над "лысым хвостом" - ржал
рылокрыс, 26-07-2005 04:43:17
У нас здеся нихуйа нутрий не водицца, адни капибары.... пайдёт? С них тожи жир счищщать нада?
2454748QQQ, 26-07-2005 04:44:36
Кебаб по-бобруйски, из животного
2454750ослег ийа, 26-07-2005 04:51:14
чета не знал што кафкаский шошлык из крыс делаеца.
2454760а ваще нутрия вкусная беспесды. вкуснее кролика.
афтору зачот.
ахуеть, 26-07-2005 05:15:14
столька хуйни штоб толька пажрать. Фпесду!
2454813Полярник, 26-07-2005 05:19:10
Ф паследнех навастях с Биларусии гаварят пра нашествие баброфф! Вот ба где афтыр атарвался бы! Камрды вы меня истчо ругали за атсутцтвие абзацов! А здесь анигдеблебановсёатфтырпеййадсцуккко!
2454824Dr. Коба, 26-07-2005 05:34:40
Крыса, господа, есть суть диетическое и наиполезнейшее мясо. И очень нежное. Фсе астальное - буржуазные предрассудки. Ф следующий раз поделюсь рецептом шашлыка из глаз рака по дачному
2454869Dr. Коба, 26-07-2005 05:41:29
с картинками. уже фсе отснял, осталось фотки в комп зафигачить
2454881А.Б. Ырвалг (сегодня еще неопохмеленный), 26-07-2005 05:56:05
блять, ну как же песдато!
2454936пойду креветок поем...
янкамвдудль, 26-07-2005 06:11:55
всё заебок... тока нахуя вишня в жопе нутрии? жареные змеи вкусней, рекомендую.... гадюки - просто кайф!!!
2454991DOK, 26-07-2005 06:20:29
СЦУКО! Я ЛУЧШЕ СТРИКАЗУ СЪЕМ, ЧЕМ КРЫСУ!
2455014Я БЛЯ ЧО, НА ОСТРАВЕ ЖИВУ?!
СВИНИНА РУЛИТ И НЕПИСДЕТЬ!
ЖРИТИ САМИ КРЫС!
Dr. Коба, 26-07-2005 06:30:32
Гы, я хуею! Как много среди нас людей тупо ненавидящих нутрию тока за то, что она крыса, гы! Я знаю адну пелотку, которая жрала нутрию ажшопиздец! И думала, что эта говядина. А когда ей сказали, што это нутрия - побижала вызывать рвоту. Ну не дура?
2455037Dr. Коба, 26-07-2005 06:31:25
стриказа нихуя нивкусная. вот кузнечики или саранча - самый то! Рекамендую! Рицепт написать?
835414Дунduk, 26-07-2005 06:41:16
Странный народ: свинья рулит, а нутрия - нет. Потому что нутрия - крыса (ну, не крыса, положим). Отторжение на уровне, так сказать, подсознания, сформированного стереотипами. А вот я, например, недолюбливаю свинину за то, что она по структуре, вкусу, цвету и запаху, не говоря уже о биологических составляющих, на 99 процентов соответствует... человечине (не случайно были попытки имплантировать человеку свиные органы, но это дело запретили).
2455071Косорылый, 26-07-2005 06:56:43
Зачот. но ненормативный. плохо читабельно.
2455127Dr. Коба, 26-07-2005 06:57:08
Респект, камрад Дундук! Фсе, что вкусно надо жрать! Единственно, не могу (и не хачу) преодолеть психологический барьер перед собочатиной. Уж больно они мне друзья, чтоб их есть.
2455131ПадонАк из Растова, 26-07-2005 07:19:25
Да ты истет ниибацца...и в шашлыках толк знаешь - сразу видно...Про нутрию - какая вхуй разница - мясо есть мясо...Питьорка тебе, кароче..
2455225Честная давалка, 26-07-2005 07:23:54
Dr. Коба 26-07-2005 10:30
2455243Ха, была такая же фишка с моими подругами. Замутили попоечку, мужуки сказали, что с них мясо и горячительное, принесли казан - запах невменяемый, слюни вожжой у всех дам побежали. Навернули плотненько, а мужуки потом и доложили, что девушек собачкой тушеной накормили. Одна - к унитазу, другая посмеялась, а третья полезла ковыряться в казанке, выискивая кусочек посмачней. Так что все дело только в психологическом барьере. Пиши исче, жаль, у нас с нутрятиной туговато
Деник, 26-07-2005 07:38:11
даже жрать захател!!
2455311афтар пиши ищо
http:// Похуйкто, 26-07-2005 07:49:57
Бля пиздетсс! Прадалшай ф томже духе! Хачу хамякофф фаршированых ногтями!
2455378васек, 26-07-2005 09:09:30
афтар маладетс!
2456073каменты сдохнуть можна!стюденты на мення азираютса думают далбаеп истиричный за серваком сидит
неси зачотку афтар!
Янот Бясхвостый, 26-07-2005 09:13:25
Маладца! Нутрия рулит! Кебаб из нее не пробовал! Так просто жарил и рассльник из нее классный!
2456097Anubis , 26-07-2005 09:19:05
Жрал шашлыки из свинины и буду жрать!!! И НИИБЁТ !!!
2456112А нутрий у нас не продают так что афтар идёт нахуй со своим рецептом блять!!!
Прочитав первые 2 абзаца я думал что тут будет ниибаца какой кулинарный шедевр а оказалась какая-то хуета. Цитата: " На палучившуюся площадь густо наваливаем фсяких ништяков, как то: мелко порубленный чеснок, перец черный им. Молотова, хмели-сунели, кари-мари и тд-тп. Кроч, фсе что имееца под рукой". У-ха-хах. Фсяких ништяков! Ну это ж пиздецбля!!!! Кароче убей себя кухонным тапориком нах !!!!!!
А вообще мне похуй свинина, козлятина, нутрятина... да хоть сабачатину, главное шоп фкусно было!!!!!
bomg, 26-07-2005 09:29:59
ориджинал, ничего не скажешь, но животинку все-таки поменять надо, как-то крысу не в кайф грызть, кролик симпатишней... скажи, афтар, можно ли из кролика люля сварганить? или из хрюши?
2456154А вот все остальное описано прямо-таки охуенно...
Общий балл 3- за крысу...
Фрунзе, 26-07-2005 09:35:22
Я вот еще в савецкие времена слышал, что мясо нутрий было в финском сервелате, и это деликатес б/п. Типа шкурки все равно на шапки идут, и чтоб мясо не пропадало, его вот так приспособили, и это не субпродукт, а самая нормальная еда.
2456175А если кто нутрий живьем не видел - объясняю, что это толстожопые водоплавающие твари весом кило под полтора (хуле, у меня дома обычная годовалая крыса уже полкило весит), поэтому мяса в ней хватает. Не на антрекот конечно, но на люля заебись, гыгыгы.
bomg, 26-07-2005 09:38:20
2 Дундук и Доктор Коба
2456180Свинья она может быть и более грязное животное, нежели крыса(хотя питание одинаковое с медведями и человеком - мы всеядные), но нутрия, ассоциируемая(еле написал) с крысой вызывает больше антипатий, по причине того, что свинья нам друг все же :) а крыса враг и их травят йадом... Есть грязное животное можно, но потравленное неохота.
ЗЫ Я не мусульманин :)))
Пизда Верёвкина, 26-07-2005 09:45:07
сделай сибе обрезание и свари из крайней плоте суп
2456212SS-80, 26-07-2005 10:25:40
Нуегонахуй крысу жрать!
2456453Хуярщик кАментофф, 26-07-2005 11:02:33
впесду...свинятина рулит !
835448Благажелатель, 26-07-2005 11:47:04
Ну его нахуй крыс жрать.
2456749Благажелатель, 26-07-2005 11:49:31
Епстественно это стеротип. Все равно што кошек и собак жрать. Хатя может и не че, но я бы не рескнул.
2456764Dr. V., 26-07-2005 12:01:38
Коба бля пиздец!
2456812Крыса может и вкусная.
Но блять с теми рекомендациями касательно маринада и углей можно и говно зажарить и наверное даже ничего.
Короче мужики жрите баранину.
Впесду крысятину.
Похуестичный похуист, 26-07-2005 12:58:33
Удафф, нахуй нужны рыцепты бех картинков, это как суходрочка, после рецептов Дундука такое читать проста взападло, это теперь к4ак па телевизору всякая тварь хуярит на кухне.. картинки давай, нет картинкофф-нахуй с пляжа
2457056Егор Катлетов, 26-07-2005 14:49:28
кухня ЛКН на удаффком, нахуй
2457386Хазалуп, 26-07-2005 15:40:09
Напрасно фсякие недоделки обкладывают хуями нутрию- жрачка классная беспесды! Тока вот, афтар правильно пиздит - суховата. Шашлык из нее, правда, при таком раскладе, не получицца, а вот люля... Надо попробовать!
2457493Тока в нежное мясо нутрии сыпать "ништяки" нахуй не надо! Достаточно чуть-чуть лука, перца (чорножопова им Молотова гыгыгы) и прорубить мелко тяпкой. А чтоб не сваливалась с шампура (для люля шампуры идут широкие, больше 1 см) - хорошенько вымесить и выбить об стол (или об лоб, у кого дубовый). И солить лучше во время жарки, поливая соленой водой.
И ваще! Нахуй нужны свинячьи кишки (брыжейка)!?
Slavon, 26-07-2005 15:54:30
Нутрия рулит палюбому !!!!
2457511Одно плохо убивать ее (она добрая и ласковая)
мясо оч вкусное!!!
Коля Остен - Бакен, 27-07-2005 05:56:46
Я из йожыков в выходные шашлыг хуярил.
2458331блять иголками сру до сих пор.
Понтий Пелот, 27-07-2005 06:50:57
апять жировые сетки
2458438невидел такую хуету на рынке
Ублюдская Кегля, 27-07-2005 11:29:26
ф пизду из крысы ни буду делать ни чего пусть она меня хоть умоляет. заебеню из свинки. афтару не зачот по истории ибо свинья это наше фсё а не тока шашлык
2460393ЗАяц еп е мать, 27-07-2005 16:42:54
ну люля не люля а крысу ф бабруйск
2461697Трьохкалесный паравоз, 27-07-2005 23:41:40
Маринад из агурцоваго расола - пазитиф бля! Про крысу ничиво не скажу. Афтар йад пока не пей - спирва папробую.
2462251Dr. Коба, 28-07-2005 05:20:27
Бля, отвечаю (б/п) на многочисленные вопросы по поводу бризжейки. на рынке в свободной продаже йие нет. нада падхадить к главному мяснику и заговорщицким тоном, прикрывшись полой длинного пальто, спрашивать: "у вас продается славянский шкаф"? после того, как он пошлет вас нахуй, можно спросить: "А бризжейка есть? тока мне не толстую, для шашлыка". и фсе, дело в шляпе, бризжейка в сумке.
2462690Графф деБошир, 28-07-2005 13:56:32
Аффтар жжот!
2465696Тока где эту унутрию надыбат можна?
Бывалый, 29-07-2005 10:18:04
Короче, нехуй тут базарить. Самый охуенный шашлык из БАРАНИНЫ, а из всякой хуеты типа свенина, говядина и т.п., в т.ч. и нутрий-хуевое подобие ШАШЛЫКА.
2468920Nemiroff, 29-07-2005 12:26:44
БЛЯТЬ СОЖРИТЕ СВОЙ ХУЙ И НАПИШИТЕ КРЕО.
2469498ПОРЖЕМ
рылокрыс, 31-07-2005 22:39:13
ежели афтар под ником "Коба" имел ввиду молодость Иосифа Виссарионовича - пущай питаетца сваими нутриями всю жизнь....
2473914и сдохняет, не...... не от крысятины, а от сваего снобизьма.
CAT, 01-08-2005 04:23:51
Афтар, пачитай рицэпт ат Ыстонца.....( ихмо самый лучшый , а соус ваще ахуеть !!!)
2474065а тибе в места мьяса магу пасаветывать падрачить свой хуй на крыс, а патома пиритянуть иго провалкай патужы (чобы не сдулся ) и атрезать иго нахуй , а ф дырку хуйя можышь наталкать фсякай приправы патома жарь блядь и жри сцуко.
ПЕРВЫЙ НАХ !!!
КалдЫрь, 01-08-2005 08:00:15
Афтару зачОт адназначна. Нутрия эта заебца. Оч люблю, тока купить негде, а раньше, када жил в Беларуси часта пакупал на рынке.... Тема вотки тока не раскрыта ... пеши исчо, хуле
2474687буйок, 07-09-2005 09:08:56
кг\ам полнейшойе
838617Ksenomorff , 11-10-2005 11:15:46
ебан ты толька патаму что сашлык нажом надрезаешь при гатофке.........., он же блять маментам сохнет уебень ты блять паварской
2710206кг/ам