Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Рулька (по-новому)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Salute, comradez!

Все мы любим рульку. И я довольно часто ее готовлю. Методов готовки рульки есть множество. То, что я обычно вижу, подразумевает предварительное отваривание рульки, а потом запекание. Лично я, как правило, не отвариваю, а потихоньку долго запекаю. Получается вкусно, но сегодня решил сделать по-другому. Запечатать в вакумбаторе, отварить предварительно в пакете, а уж после запекти. Попробуем. К делу!

Берем рульку, делаем в ней прорезь и обсыпаем обычными стандартными  специями:

-перц черный;
-перц острый;
-соль;
-сухой чеснок;
-кориандр;
-свежие тимьян и розмарин

1

Упаковываем в вакумбаторе и отправляем мариноваться в холодильник дня на три

2

Через три дня достаю пакет и кладу в мультиварку на два часа при температуре 80 град. им Цельсия

3

Достаю и снимаю пакет. Есть немного сока. Сама рулька уже мягкая, но явно не до конца. Убираю лишние листья

4

5

Нужно доготовить в духовке. Но наверное запеку уже с овощами, что Бог послал. Засыпаю на дно лук

6

Сверху морковку. Букет гарни из петрушки. Освежить специи, перц, Лаврентия Палыча и тд.

7

Ну, и сверху картошку половинками

8

Рульку и свежего чеснока. На днище наливаю немного воды, примерно стакан

9

Вставляю в разогретую духовку при 250 град. И минут через 15 убавляю температуру до 160 град. Через полтора часа вынимаю

10

Все збс! Теперь слегка обмазываю примитивной намазкой из горчичы и меда и обратно в духовку минут на 10

11

Ну вот! Теперь можно подать и закусить

12

13

Остается один неясный вопрос: есть ли смысл в низкотемпературном предварительном отваривании в пакете? Я считаю, что есть - рулька не вываривалась в воду, а вссоки и вкусы остались в рульке. Думаю, что так лучше. Мягкое, теплое, вкусное!

А всем камрадам крепкого здоровья и сыто-пьяно!

Тов. Муев

Товарищ Муев , 02.03.2024

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

мангольский астранафт, 02-03-2024 09:21:20

заебись!

2

Varma, 02-03-2024 09:21:47

Прекрасно! Браво! 👍

3

Шкурный интерес, 02-03-2024 10:13:45

Жрательно. Завод и звезды

4

Rideamus!, 02-03-2024 10:27:11

Автору - 7* и большое спасибо!

Рулька это прям зер гут

5

RotvaleZ, 02-03-2024 11:05:01

вариант с вакуумом интересный, выглядит аппетитно

6

Фаллос на крыльях, 02-03-2024 11:17:09

ожуительный рецейбт и фоты

спасиба тов муевъ!!
рублека фж жывее всех жыдовъ!! ура

7

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:32:27

ответ на: мангольский астранафт [1]

>заебись!
В принципе, оно то заебись.Спасиба! Одно плохо в этом реце: белая лучше подходит

8

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:34:17

ответ на: Varma [2]

>Прекрасно! Браво! 👍
Varma, опять ты меня балуешь. НуЁ раз "браво", значит сделаем ченить еще

9

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:37:03

ответ на: Rideamus! [4]

>Автору - 7* и большое спасибо!
>
>Рулька это прям зер гут
7?
Держите себя в руках, товарищ Rideamus!

10

Rideamus!, 02-03-2024 13:42:22

ответ на: Товарищ Муев [9]

>>Автору - 7* и большое спасибо!
>>
>>Рулька это прям зер гут
>7?
>Держите себя в руках, товарищ Rideamus!

Слаб духом есмь и чревоугодие грехом не почитаю ибо...
Рульку ака айсбан со времён ГДР полюбляю, да и чешский вариант приемлю вельми

11

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:45:23

ответ на: RotvaleZ [5]

>вариант с вакуумом интересный, выглядит аппетитно
Я старался для вас, камрады

12

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:55:07

ответ на: Rideamus! [10]

>>>Автору - 7* и большое спасибо!
>>>
>>>Рулька это прям зер гут
>>7?
>>Держите себя в руках, товарищ Rideamus!
>
>Слаб духом есмь и чревоугодие грехом не почитаю ибо...
>Рульку ака айсбан со времён ГДР полюбляю, да и чешский вариант приемлю вельми
Была бы в наличии копузда, конечно сделал бы для камрадов с копуздойЁ есть хорошие варианты, но с картофаном тоже неплохо

13

Товарищ Муев, 02-03-2024 13:58:49

ответ на: Фаллос на крыльях [6]

>ожуительный рецейбт и фоты
>
>спасиба тов муевъ!!
>рублека фж жывее всех жыдовъ!! ура
Рад, что фотощге понравелись. Я стараюсь, чтобы былоё Но обычный телефон.
А экстремисткие призывы не буду, пожалуй. Или Вы хотите нечто жидовское? Это тоже можно

14

Фаллос на крыльях, 02-03-2024 14:03:18

ответ на: Товарищ Муев [13]

>>ожуительный рецейбт и фоты
>>
>>спасиба тов муевъ!!
>>рублека фж жывее всех жыдовъ!! ура
>Рад, что фотощге понравелись. Я стараюсь, чтобы былоё Но обычный телефон.
>А экстремисткие призывы не буду, пожалуй. Или Вы хотите нечто жидовское? Это тоже можно

да нету нигагих призывов, аткуда?
пражыдоф так к слову
пишы истчо. с фоткаме!

15

Фаллос на крыльях, 02-03-2024 14:05:59

Из жыдофскова, пажалуй, можна фор шмаг, или каг там ихняя зокузка типа поштета? Будет интересна. И куг' очька в меду, а такжэ гыба-фижь

16

Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 14:19:52

Имхо вакумбатор и мультиварко особо ни к чему. Замариновалось бы и так, а мультиварку потом мыть ещё надо.
Можно было тупо в духовку на минимум, да и всё.

5*

17

Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 14:22:48

Что же касаеццо рульки как таковой: там откудова я приехал, она стоит почти ничего, иногда и покупаю, обычно обдираю сразу шкуру и выкидываю, часть мяса небрежно обрезаю на фторое, а кости с остатками мяса на боржчЪ потому что они боле ни на что не годны ( можно и на холодец но я предпочитаю холодец чисто с говядины).

18

Товарищ Муев, 02-03-2024 14:41:29

ответ на: Фаллос на крыльях [15]

>Из жыдофскова, пажалуй, можна фор шмаг, или каг там ихняя зокузка типа поштета? Будет интересна. И куг' очька в меду, а такжэ гыба-фижь
Ну, фижь это уж слишком!
По-моему, этим могут заняться только еврейские мамочки, которым нехером занятьсяё
Фор смак мне откровенно не не нравидзеё. Хотя какой нить пожтед можно бы.
Нравидзе еще хумус. Как-нибудь.
Фижь коенчо вкусное, но чиста пожрать, но не готовить

19

Товарищ Муев, 02-03-2024 14:48:06

ответ на: Диоген Бочкотарный [17]

>Что же касаеццо рульки как таковой: там откудова я приехал, она стоит почти ничего, иногда и покупаю, обычно обдираю сразу шкуру и выкидываю, часть мяса небрежно обрезаю на фторое, а кости с остатками мяса на боржчЪ потому что они боле ни на что не годны ( можно и на холодец но я предпочитаю холодец чисто с говядины).
Вабще, я бы канешно поспорил бы по каждому пунту. Но это бессмысленно. О вкусах не спорят. Все имеют право на существование и уважение. Не знаю, с откудова Вы приехали, но у нас на Кубани рульку любят и часто кушают. Правда, не встречал, чтобы кто из нее боржч делал. Это не тот продукт для боржча

20

Товарищ Муев, 02-03-2024 14:49:37

ответ на: Диоген Бочкотарный [16]

>Имхо вакумбатор и мультиварко особо ни к чему. Замариновалось бы и так, а мультиварку потом мыть ещё надо.
>Можно было тупо в духовку на минимум, да и всё.
>
>5*
Это можно. Обычно так и делал. А мыть не надо. Пакет не пропускает

21

Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 15:04:13

ответ на: Товарищ Муев [19]

Дык, ёлы- палы вы таки видели сколько стоит ныне говядина????

Так-то для боржча, канечно же лучше всего использовать тазобедренный сустав коровы с окрестным мясом  ( это по казахске называеццо жамбас)
Можно коленный сустав, это бюджетнее, но иногда приходиццо его разбирать на две части и варить в двух кастрюлях. Бульон с него зело наварист, ибо костный мосг присутствует.
Ныне прозябаю в столице, потому не далее как фчера прикупил для боржча говяжий хвост в Ашаньчеге, по 259 р/кг, с него навар тож хороший и мясо есть, а так-то уже ценник от 500 за рёбра( брал на харчо пару недель назад) и это на рыночке пристанционном.....а в Ашаньчеге ребра 535 примерно, грудинко где-то таг же, а более на кости нету ничего. Тут кость сдаёццо на переработку в костную муку и прочий желатин.

22

Varma, 02-03-2024 15:09:19

ответ на: Товарищ Муев [8]

>>Прекрасно! Браво! 👍
>Varma, опять ты меня балуешь. НуЁ раз "браво", значит сделаем ченить еще

И это правильно! 💋

23

Товарищ Муев, 02-03-2024 15:54:46

ответ на: Диоген Бочкотарный [21]

А то не видели!
Ну, грудинко говяжее у нас где-то 450 с костяме. Хвост тоже хорошо, но не очень. По мне все эти части где-то слегка жопой пахнут.
Рекомендую беспроигрышный вариант - можно сделать курины бульонё Он нейтральны, и никогда ничего не испортил во всяком случае

24

Товарищ Муев, 02-03-2024 15:57:22

А вабще канешно, если беспокоит холестерин и иная хуита, то рулько не показана

25

Эфелида, 02-03-2024 16:05:26

Фкусно же.
6 *

26

Диоген Бочкотарный, 02-03-2024 16:08:31

ответ на: Товарищ Муев [23]

Не, куриццо у нас не вариццо. Курицу варили в СССР- до того времени, пока в конце 80гг не появилась бройлерная порода.
Ныне, настоятельно рекомендовал бы бедро индейки- бульон с него наварист, и мяса там сколь угодно.
Плечевая часть крыла тож хорошо- но попадаеццо редко.
На бульоне с индейки варю супчег фасолевый, можно и боржч, но только если совсем ничего иного нету.

А так-то, предпочитаю говядину всем иным видам мяса ( хотя, щи на бараньих рёбрышках тагже, вполне хороши)

27

Товарищ Муев, 02-03-2024 16:50:17

ответ на: Диоген Бочкотарный [26]

>Не, куриццо у нас не вариццо. Курицу варили в СССР- до того времени, пока в конце 80гг не появилась бройлерная порода.
>Ныне, настоятельно рекомендовал бы бедро индейки- бульон с него наварист, и мяса там сколь угодно.
>Плечевая часть крыла тож хорошо- но попадаеццо редко.
>На бульоне с индейки варю супчег фасолевый, можно и боржч, но только если совсем ничего иного нету.
>
>А так-то, предпочитаю говядину всем иным видам мяса ( хотя, щи на бараньих рёбрышках тагже, вполне хороши)
Бройлера из супермаркета варить, конечно, не надо. Но есть же и другие курвицы боле мене.
А индейка да. Я когда худел на 25 кг за полгода, использовал из мяса только индейку, как менее калорийную. Считаю, оч хорошо помогло. В общем, я со всем этим про индейку согласен

28

Товарищ Муев, 02-03-2024 16:52:06

ответ на: Эфелида [25]

>Фкусно же.
>6 *
Но только с крепкими

29

Эфелида, 02-03-2024 17:10:25

ответ на: Товарищ Муев [28]

>>Фкусно же.
>>6 *
>Но только с крепкими
С пигом наэрно тоже зайдет

30

ШтопорЖжот!, 02-03-2024 22:14:34

Нихуева хаваешь, зачет

31

Центр Восприятия Действительности, 04-03-2024 10:53:31

Рецепт годный. Рулька есть источник коллагена и радости. Автору +6

32

Камидиант, 05-03-2024 02:00:19

спасибо Товарищ Муев!

сделаю по твоему рецепту

33

Лосик, 08-03-2024 05:30:20

ответ на: Товарищ Муев [28]

Абажжи. А капет, в коем рулько завакуумирована (прикинь, если б я это слово поолбанцке нопейсал), не пригорит к чаше мультиварки?

34

Товарищ Муев, 08-03-2024 18:29:34

ответ на: Лосик [33]

>Абажжи. А капет, в коем рулько завакуумирована (прикинь, если б я это слово поолбанцке нопейсал), не пригорит к чаше мультиварки?
Не, ни разу не пригорало. Темпа 80-90. Та и вабще не будет

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Кто воняет рядом с вами в автобусе? Старики, и, блядь, старухи. Кто регулярно посещает выборы всех уровней? Старики, и, блядь, старухи На кого ориентированы ебанутые клоунады по ТиВи? На стариков, и, блядь, старух. »

«Если б яйца свисали до пола,
То шершавою кожей своей
Щекотали б меня по приколу,
Задевая пороги дверей.»

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg