Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!

Салат романо. Стейки тунца (Рыбный день)

  1. Развлекайся
  2. Фкусно жрать
Salute, comrades!
Сегодня четверг - рыбныйдень. Надо чего-нибудь рыбного. Предлагаю стейки тунца. И на закуску салатег. Не то, чтобы что-то новое и необычное, но просто для поддержки штанов.
Салат романо (римский салат) универсален, допускает его использование из чего угодно на вкус потребителя и наличия продуктов в холодильнике. Потому для начала настроиться из рыбных недоедков. На дальнем плане салат

001

Собираем, что Бог послал днесь:
-помидоры;
-адыгейский сыр;
-сухарики;
-пармезан;
-тертый сыр
-пара яец

002

Для соуса используем
-ейцо;
-подсолнечное масло (грамм 70);
-горчица;
-лимонный сок;
-соль.

Соус сделаем типо майонеза  с помощью миксера , только жидкий и острее. Для этого добавим меньше масла, но больше горчицы.

Салат рвем кускаме

003

Засыпаем помидоры

004

Адыгейский сыр

005

Сухарики

006

Яйцы

007

Заливаем соусом

008

Засыпаем пармезаном

009

Осталось акуратно перемешать. Готовченко!

010

011

Когда салат готов, переходим к стейкам, потому, что готовятся они минуты три. Закусываем

012

Стейки в окружении недопитков

013

Пару ложек семян кориандера измельчаем в ступке

014

Сильно разогреваем сковородку, обмакиваем стейки в масле, слегка солим и обваливаем в измельченных семенах кориандера. Выкладываем на несколько секунд (до минуты) на каждую сторону стейка

015

Готовченко! Можно подавать, полив соком лайма и присыпав свежей зеленью

016

017

018

Это вкусно!

А это малышка Рипли, сдуру и от неуемной энергии почти срезавшая себе подушечку на лапе. Пришлось зашивать

019

А всем привет! Живите весело! Питайтесь сыто-пьяно!
Муев

Товарищ Муев , 21.05.2020

Печатать ! печатать / с каментами

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


1

Rideamus!, 21-05-2020 08:51:48

первый нахъ!

2

ЖеЛе, 21-05-2020 08:58:30

рипли нарвалась на чюжово...

3

ЖеЛе, 21-05-2020 09:00:32

йа имею странный вкус и ентот вкус мне говорит "не ешь недожаренное"...
кароч, йа стейки всигда прожариваю...
ем вел дан... ну как исключение медиум вел...

004-1

4

ЖеЛе, 21-05-2020 09:01:58

а такто дооо...

5

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:18:39

ответ на: ЖеЛе [4]

Дело в том, что тунец так получаецца, что чуть-чуть его больше подержать, и он, хоть и красный внутри, но уже становится суховатым, с выраженными волокнами. Потому хорошо получается только практически сырой внутри. А прижаренная только корка. С мясом иначе.
Может другие какие-то виды по другому, хз. У меня только один сорт

6

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:19:59

ответ на: ЖеЛе [4]

Надо только кислотой полить, и оно белеет и сваривается

7

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 09:23:58

Такого тунца прикольнее сырым сожрать, в виде сашими. А жарить яво - тока портить. Но это имхо. А ромэйн попробуй жрать так: на целые листья разделил, сделал соус: сок лимона, соль, чеснок, сахар. Должен быть сладкий. Листья на блюдо, на каждый по паре чайных ложек соуса и сбрызнуть оливковым. Это гораздо полезнее и вкуснее, чем майонезом заливать.

8

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 09:26:41

А тунца я всегда дожариваю и потребляю потом с наршарабом.

9

ляксандр...ВСЕГДА,,,, 21-05-2020 09:26:54

вот хз. вот раз несколько ел тунца я этого. мне ни разу не понравелось.. ну не то ни сё. говядина гагаята со вкусом рыбы...

возможно какта неправильно приготовленным тунцом меня кормиле??

10

ЖеЛе, 21-05-2020 09:33:48

ответ на: Товарищ Муев [5]

мой отец говорит "с мясом надо побороцца"... гворил - точнее, сичас у нево зубов малавато осталось для тово штоп мсяо кусками жареное потре блять...
и я у него перенял привычку к прожаренному мсяу...
да и тунца тож прожариваю, хотя далеко не мой любимый вид мясорыбы...

11

Аффтар сцынария, 21-05-2020 09:34:49

эх, зоя бись все! и бухла на выбор...
а я со вчерашнего ужина не жрамши.
почем тунца брал?
у нас, например, вот эти, но холодного копчения 1400 за кг

* хк :: 277,9 kb - показать
12

Гринго, 21-05-2020 09:37:36

Автору 6* и уважение
На степень прожарки пусть мэтры указывают а мне вот все понравилось
наличие чачи и открытой для меня ( опять же благодаря автору ) кизлярки на столе как бы говорят ‘ пуля дура - штык молодец ‘

13

Неза, 21-05-2020 09:40:01

красотень

14

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:42:10

ответ на: "Big Z" Topanga [7]

>Такого тунца прикольнее сырым сожрать, в виде сашими. А жарить яво - тока портить. Но это имхо. А ромэйн попробуй жрать так: на целые листья разделил, сделал соус: сок лимона, соль, чеснок, сахар. Должен быть сладкий. Листья на блюдо, на каждый по паре чайных ложек соуса и сбрызнуть оливковым. Это гораздо полезнее и вкуснее, чем майонезом заливать.

Обязательно попробываю.
А я делаю такого типа заправку, но без сахара. Беру небольшую банку: заливаю лим. сок, масдо, горчицу, соль. Но без сахара. Получаеца белая эмульсия. Как маянез, но менее устойчивая. Попробую с сахаром

15

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:42:34

ответ на: "Big Z" Topanga [8]

>А тунца я всегда дожариваю и потребляю потом с наршарабом.

Ну, это строго по вкусу

16

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:46:08

ответ на: Аффтар сцынария [11]

>эх, зоя бись все! и бухла на выбор...
>а я со вчерашнего ужина не жрамши.
>почем тунца брал?
>у нас, например, вот эти, но холодного копчения 1400 за кг

С/М по 700 за пакет 0,5 кг.
Х/К , как вчера показывал по 2000 за кг

17

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:47:03

ответ на: Гринго [12]

>Автору 6* и уважение
>На степень прожарки пусть мэтры указывают а мне вот все понравилось
>наличие чачи и открытой для меня ( опять же благодаря автору ) кизлярки на столе как бы говорят ‘ пуля дура - штык молодец ‘

Скрупулезно подмечено!

18

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:47:31

ответ на: Неза [13]

Посибо

19

Аффтар сцынария, 21-05-2020 09:50:47

ответ на: Товарищ Муев [16]

а вот этот у нас 1550 за кг

* large_Тунец_1 :: 50,9 kb - показать
20

Товарищ Муев, 21-05-2020 09:57:45

ответ на: Аффтар сцынария [19]

>а вот этот у нас 1550 за кг

Не, я спиздел. Мороженый 700 за кг. И 350 за пачку 0,5 кг

21

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 10:02:58

ответ на: Товарищ Муев [14]

Это у тебя соус " vinaegrete" получаецца. Если горчицу заменить на зерненую и добавить мед, получицца классическая медово-горчичная заправка. Я ея часто употребляю в салате из романо и тунца, хе-хе

22

Аффтар сцынария, 21-05-2020 10:05:54

ответ на: Товарищ Муев [20]

>Не, я спиздел. Мороженый 700 за кг. И 350 за пачку 0,5 кг

ого, даром почти...

23

Старичюля, 21-05-2020 10:12:17

тунец заибись.
в салате мноа чо наверчено. можна наебнуть но так делать нибубу.
Рипли жалко. пусь выздаравливае скарее.

24

Старичюля, 21-05-2020 10:13:18

ответ на: Товарищ Муев [20]

>>а вот этот у нас 1550 за кг
>
>Не, я спиздел. Мороженый 700 за кг. И 350 за пачку 0,5 кг

очень дёшево.

25

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 10:39:33

А у нас тока бонито(скипджек) сичас можно купить по 470р за рыбу кг на 2,5-3. Большой желтоперый ушел уже. А этого бониту жрать неохота, и осьминоге заебали. Тут хека мороженого выбросили - вот это вещь!

26

Е.н.ф.Г., 21-05-2020 10:44:57

всё ничего, но листья салата с майнезом, это как-то не по христиански блеать.

27

Товарищ Муев, 21-05-2020 11:09:06

ответ на: Старичюля [24]

>>>а вот этот у нас 1550 за кг
>>
>>Не, я спиздел. Мороженый 700 за кг. И 350 за пачку 0,5 кг
>
>очень дёшево.

От кетайских братьев

28

Товарищ Муев, 21-05-2020 11:10:44

ответ на: Старичюля [23]

>тунец заибись.
>в салате мноа чо наверчено. можна наебнуть но так делать нибубу.
>Рипли жалко. пусь выздаравливае скарее.

Можна ограничица салатом, сухариками, сыром и соусом. Типо цезаря получицо.
Выздоровеет! Может и поумнеет

29

Товарищ Муев, 21-05-2020 11:15:15

ответ на: Е.н.ф.Г. [26]

>всё ничего, но листья салата с майнезом, это как-то не по христиански блеать.

Ну гагой нахуй это маинез? Он жидки. Добавь много масла - и будет маинез. Впрочем, дело вкуса. С христианскими понятиями тоже

30

Товарищ Муев, 21-05-2020 11:16:35

ответ на: "Big Z" Topanga [25]

>А у нас тока бонито(скипджек) сичас можно купить по 470р за рыбу кг на 2,5-3. Большой желтоперый ушел уже. А этого бониту жрать неохота, и осьминоге заебали. Тут хека мороженого выбросили - вот это вещь!

Восьменогого вабще никогда не ел. Кроме мелкоскопических

31

Товарищ Муев, 21-05-2020 11:18:19

ответ на: Аффтар сцынария [22]

>>Не, я спиздел. Мороженый 700 за кг. И 350 за пачку 0,5 кг
>
>ого, даром почти...Ну это же не такого вида, как ты показал. Такого я даже и не смотрю. Этот тоже збс, только резаный

32

Пробрюшливое жорло, 21-05-2020 11:34:42

естле романо, то уж итальящьке б скарей аливащьнэ касла набулькалле, а не падсолнухава

33

Диоген Бочкотарный, 21-05-2020 12:59:06

Не, ну салат бы я съел, наверное. Насчёт тунца не уверен.

Думаю, я бы заменил тунца на сома или таки карпа.

34

Шпендель, 21-05-2020 14:22:05

Я всё тока пражареное ем.

35

Е.н.ф.Г., 21-05-2020 15:55:51

ответ на: Товарищ Муев [29]

Впрочем, дело вкуса. С христианскими понятиями тоже

* стойте, а...... :: 533,5 kb - показать
36

Бобр, 21-05-2020 18:50:55

Выбор напитков щитаю безупречным БП, аж на закусь пох. А так верна позиция Зизитопанга, хорошего тунца жрать сырым, обычново жарить до гетто вности.

37

Бобр, 21-05-2020 19:11:59

Гетто вности, ыыыы

38

Альбертыч, 21-05-2020 23:30:03

6* поставлю за общие заслуги,но имею что сказать.
насчёт салата. вполне себе вариативный фьюжн,- травки-помидоркии заливка годная. но яйца??? ну никак они сюда не пишутся,хоть ты дерись. есть сухарики и достаточно плотная заправка,этого вполне достаточно,яйца сразу утяжелили и опростоволосили рецебд,тем паче,что яйца и так присутствуют в заправке. замена на перепелиные в данном случае не спасает. я даже расстроился.

а вот тунец в таком минимализме очень хорош. для себя я прожариваю чуть поглубже,но это сугубо индивидуально. как бы он был замечателен с салатом без яиц,ну вот прямо средиземноморье. однако желток забивает рецепторы напрочь на достаточно длительный срок.недаром в стародавние времена опытные питоки в целях экономии закусывали водку варёным яичным желтком. знаю,я пробовал и не раз. одного желтка с лихвой хватало на 0.5 водки,только его надо не глотать,а размазывать на языке. прошу проверить - 125 водки ,четверть желтка,солить не надо. собственно,плавленный сырок имел ровно такие же функции.понятно,что тогда я не разбирался в процессе,а просто следовал примеру старших товарищей.
глупой цобаке Рипли- скорейшего выздоровления. жыв ли Пират?
Бро Муев,тока без обид и драки на половниках,ыыы

39

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 23:37:10

ответ на: Бобр [37]

Ой, Бобг', а помнишь мы с тобой после чтения То' гы хулиганили? Тебя еще гои на Лубянке обоб'гали. Шлемазлы ебаные.

40

"Big Z" Topanga, 21-05-2020 23:40:17

Альбертыч - голова, бля! Опытный, шо даже страшно.

41

Альбертыч, 21-05-2020 23:44:02

и что ещё хочу сказать афтырю - ты находишься в точке перехода количества рецебдов в качество,это очевидно.близок момент,когда ты придёшь к разделению на дежурные вкусные блюда и на высокую кухню.это само собой происходит  и у тебя обязательно будет,бо глагне в этом деле - любить кормить людей и позитив при готовке.тока Бураком не становись,ыыыы

42

Альбертыч, 22-05-2020 00:03:38

ответ на: "Big Z" Topanga [40]

никогда не думал,что затянет,а так как дотошный и обучаемый,то шерстил сеть,а до этого(и сейчас) у мну более ста книг по кулинарии на полках,но глагне- гостовское издание для работников общепита,ей голову можно проломить.я её спиздил из Московского хореографического училища,пока там све в отпуске были.там до грамма и минуты свё расписано.им она не нужна была - дитятям сосиска на двоих, салат пустопорожний,суп из куриного бедра на 50 человек и компот из сухофруктов без сахара. мы там всё дерево освежали и постоянно находили обморочных детей в коридоре

43

"Big Z" Topanga, 22-05-2020 00:16:05

ответ на: Альбертыч [42]

Не, Альбертыч, книжке - ни о чем. Базу они дают, конечно, но, блять, чуйку и шо-как - то бишь призвание они не заменят. Дохуя у меня знакомых, которые по Оливеру-Рамзи готовят и хуйня полная получаецца. Было бы по иному - все бы были поварами штопиздец.

44

"Big Z" Topanga, 22-05-2020 00:19:00

Оливер - мудак, кстате. Такие косяки упарывает што мама не горюй. Поток, хуле.

45

"Big Z" Topanga, 22-05-2020 00:23:31

У меня, кстате, самого бывает, что готовишь блюдо отточенное и получаецца говно полное. Хотя всё то же самое делаешь. То ли настроение не то, то ли пятна на Солнце,хуй его знает.

46

Я Драчистый Изумрут, 22-05-2020 05:28:47

не, не моё
не люблю сырое, не люблю тунца, не люблю сочетание сыра-памедора-ейца-манаезогорчицы, я лутьше хорошо пожаренной наважки сагурчеком солёным наебну - фкусно, дёшего, сердито
а так-то да - красиво, пафосно, пежонисто, зачотно

47

Пробрюшливое жорло, 22-05-2020 06:25:10

пеугеотисто грит и ренаультисто

48

Товарищ Муев, 23-05-2020 14:33:41

ответ на: Бобр [36]

>Выбор напитков щитаю безупречным БП, аж на закусь пох. А так верна позиция Зизитопанга, хорошего тунца жрать сырым, обычново жарить до гетто вности.

Рад признанию. Но хочеца есчо эсце пражидомасоноф

49

Товарищ Муев, 23-05-2020 14:39:36

ответ на: Альбертыч [41]

Привет,  Альбертыч!
Всегда рад хорошим словам и конструктивным замечаниями. Все по делу БП
Яйца это конечно моя отсебятина. Просто люблю правельно сваренные яйца. Конечно все учту.
Пасиба! Будем бубликовать ищо.

ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !


«Я вот чего спросить хочу:
С каких хуёв заместо пьянки
Я пью японскую мочу
И пот занюханного янки?»

«И он терпеть не мог ветеранов. Их светящиеся в этот день самодовольные лоснящиеся рожи. Сверкающие, словно новогодние елки, пиджаки и кители. Их уверенность, что все им по гроб обязаны за выигранную в военную лотерею жизнь. »

— Ебитесь в рот. Ваш Удав

Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg