Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Jalapeños en escabece и попить пивка по-мексикански
Вот и закончился ещё один сезон каталки, ознаменованный новыми достижениями, акулами и всякой хуйней. Пришла пора нарастить массу с помощью пива, водки, dolce farniente
и прочих излишеств. Поперся, как обычно, под Туапсе и по дороге совершил налет на имение своей маман, куда она удалилась от московской суеты. Там удалось разжиться кальвадосом, огурцаме-помедораме и выращенными по спецзаказу перцаме халапеньо. Кальвадос, сделанный по двум разным технологиям оказался охуенным и весьма способствует запланированному времяпрепровождению. Нормандия, вощем, сосёт. А перцы, во избежание их бесславной гибели, решено было замариновать по классическому мексиканскому рецепту.
Бирем:
- килограмма полтора перцев - пару луковиц - пару морковок - головку чеснока - 250 мл 6% уксуса - 500 мл воды - 4 ст. ложки соли(или больше) - орегано(я не клал, потому что не люблю), чёрный молотый, лавровый лист. - пару ложек обычного рафинированного масла. Перцы режем продольно и вытаскиваем из них семечки и перегородки, лук - перьяме, морковку - кругаме. В подходящую емкость с маслом вываливаем сразу все овоще-специи и слегка пассеруем, ожидая, когда вся хуйня осядет.
Минут 5-7. В отдельной емкости смешиваем уксус, воду, соль и выливаем в овоще. Доводим до кипения и ждем, когда перцы начнут менять цвет с ярко-зелёного на оливковый. Раскладываем по банкам.
Вот та банка, которая сверху - жалкое подобие получившегося продукта, хотя сделана в Мексике. Перцы и прочие ингредиенты должны получиться слегка хрустящими и ни в коем случае не мягкие. Следите за температурным режимом. Жрать можно уже через 6 часов, но силу набирают через пару дней. В холодильнике пол-года простоит точно, но перцы станут мягкими. Перцы можно не только халапеньо, но и любые другие с достаточной остротой. Лучше, если мякоть у них толстая. Можно еще добавить туда цветной капусты, мексы тоже так делают. Тогда острота снизится. Потреблять это дело охуенно с фасолью, в салатах, с начос под пиво(рецебт ниже), с водкой. Маринад охуенно добавлять в томатный сок и делать Кровавую Мэри.
Теперь берем:
- пару пачек кукурузных чипсов
- помидор, лук
- маринованные и свежие халапеньо(можно одни маринованные)
- готовую фасоль из банки(если найдете черную черепаховую, то лучше ее)
- сыр, лучше чеддер.
Из помедоров вычищаем семечке и режем на кубеки. Лук и перец тоже режем мелко. Застилаем противень фольгой, выкладываем чипсы, на них смесь остальных ингредиентов и так несколько слоев.
Суем это дело в раскаленную духовку минут на 15. Потребляем со сметаной, пико де гайо и гуакамоле(у меня не было).
Это, скажу я вам, волшебно.
Укрепляйте свой организм спиртными напитками, жирной пищей и лежанием на диване – это поможет вам достичь высоких спортивных результатов.
и прочих излишеств. Поперся, как обычно, под Туапсе и по дороге совершил налет на имение своей маман, куда она удалилась от московской суеты. Там удалось разжиться кальвадосом, огурцаме-помедораме и выращенными по спецзаказу перцаме халапеньо. Кальвадос, сделанный по двум разным технологиям оказался охуенным и весьма способствует запланированному времяпрепровождению. Нормандия, вощем, сосёт. А перцы, во избежание их бесславной гибели, решено было замариновать по классическому мексиканскому рецепту.
Бирем:
- килограмма полтора перцев - пару луковиц - пару морковок - головку чеснока - 250 мл 6% уксуса - 500 мл воды - 4 ст. ложки соли(или больше) - орегано(я не клал, потому что не люблю), чёрный молотый, лавровый лист. - пару ложек обычного рафинированного масла. Перцы режем продольно и вытаскиваем из них семечки и перегородки, лук - перьяме, морковку - кругаме. В подходящую емкость с маслом вываливаем сразу все овоще-специи и слегка пассеруем, ожидая, когда вся хуйня осядет.
Минут 5-7. В отдельной емкости смешиваем уксус, воду, соль и выливаем в овоще. Доводим до кипения и ждем, когда перцы начнут менять цвет с ярко-зелёного на оливковый. Раскладываем по банкам.
Вот та банка, которая сверху - жалкое подобие получившегося продукта, хотя сделана в Мексике. Перцы и прочие ингредиенты должны получиться слегка хрустящими и ни в коем случае не мягкие. Следите за температурным режимом. Жрать можно уже через 6 часов, но силу набирают через пару дней. В холодильнике пол-года простоит точно, но перцы станут мягкими. Перцы можно не только халапеньо, но и любые другие с достаточной остротой. Лучше, если мякоть у них толстая. Можно еще добавить туда цветной капусты, мексы тоже так делают. Тогда острота снизится. Потреблять это дело охуенно с фасолью, в салатах, с начос под пиво(рецебт ниже), с водкой. Маринад охуенно добавлять в томатный сок и делать Кровавую Мэри.
Теперь берем:
- пару пачек кукурузных чипсов
- помидор, лук
- маринованные и свежие халапеньо(можно одни маринованные)
- готовую фасоль из банки(если найдете черную черепаховую, то лучше ее)
- сыр, лучше чеддер.
Из помедоров вычищаем семечке и режем на кубеки. Лук и перец тоже режем мелко. Застилаем противень фольгой, выкладываем чипсы, на них смесь остальных ингредиентов и так несколько слоев.
Суем это дело в раскаленную духовку минут на 15. Потребляем со сметаной, пико де гайо и гуакамоле(у меня не было).
Это, скажу я вам, волшебно.
Укрепляйте свой организм спиртными напитками, жирной пищей и лежанием на диване – это поможет вам достичь высоких спортивных результатов.
— "Big Z" Topanga , 17.07.2019
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Rideamus!, 17-07-2019 09:32:44
ну, хорошо приготовлено и написано, фотки тоже радуют насыщенностью красок!
26391281но - без мяса и теста так массу не наберешь, нет...несмотря на калорийность алкогольных напитков, хех
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 17-07-2019 09:36:19
А вот такое зокузко из перцофф я палюбляю
26391292Тперь знаю как называетя, посему 6
Старичюля, 17-07-2019 09:40:43
тапанга-мэтр. хуле там грить.
26391294Альбертыч, 17-07-2019 10:18:24
это 6* я аж чесаццо начал от предвкушения,што приготовлю ето
26391316NeAngel, 17-07-2019 10:40:15
ЗдоровскО, начос тока не люблю
26391330Йохан Палыч, 17-07-2019 10:44:08
Тёща в этом году тоже вырастила халапеньо в теплице на даче. У нас, к сожалению, не Туапсе, так что особо большого урожая не получилось. Но перцы отличные и довольно коварные: при безобидной внешности, размере, мясистости и приятном запахе, крайне лютые в плане жгучести. Имеющаяся у меня китайская паста из кайенского перца и то послабже будет.
26391336Правда, при термообработке (запекании в духовке), острота ощутимо уменьшается.
---
А мексиканцы знают толк в пивных закусках. 6*
Пробрюшливое жорло, 17-07-2019 10:47:58
джалапеньо палюбляю, ога
26391338а вадим бегом пабижал нахъй
гугугу
borman56, 17-07-2019 10:52:09
Круть! Но мйяска я бэ добавел
26391340balkan, 17-07-2019 10:55:16
перцы маринованые люблю,но не очень острые
26391346все такое экзотическое,вкуснота
balkan, 17-07-2019 10:56:12
мясо,мясо..
26391347не все в мясе,надоело оно уже
Старичюля, 17-07-2019 10:58:46
иди нахуй вадим.
26391352очечи нарисованные синенькие незабудь подновить на еблете
Хуй коня Будулая, 17-07-2019 11:09:13
На паследней фотке нарыгал хтота в чипсы? не?
26391392наверна паказалось.
ЖеЛе, 17-07-2019 11:58:11
топангаааааа!...
26391518/боевой клич, каг в фильме про скарфйеса, токо он "ривенга" кричал/
"Big Z" Topanga, 17-07-2019 11:59:35
ответ на: ЖеЛе [13]
Йаааааааа!!!
26391522ЖеЛе, 17-07-2019 11:59:59
вот чо мне не нравиццо в такой кухне - разваливаеццо фсьо, каг солат...
26391525а к пиву йа хотел бы чонить цельным кусманом...
ЖеЛе, 17-07-2019 12:00:29
ко вкусовым осчюсчениям ясенхуй это не относиццо... это оч вкусно...
26391527ЖеЛе, 17-07-2019 12:02:38
ответ на: "Big Z" Topanga [14]
ты в сосновом паходу?...
26391530до сих пор в пот бросает при васпаменании...
гугугу...
"Big Z" Topanga, 17-07-2019 12:09:24
ответ на: ЖеЛе [17]
>ты в сосновом паходу?...
26391561>до сих пор в пот бросает при васпаменании...
>гугугу...
Мегеге
Аз есмь Еремий Потапович, 17-07-2019 12:16:36
Укрепляйте свой организм спиртными напитками, жирной пищей и лежанием на диване – это поможет вам достичь высоких спортивных результатов.(с)
26391583(записывает)
Аз есмь Еремий Потапович, 17-07-2019 12:17:13
ответ на: ЖеЛе [15]
>вот чо мне не нравиццо в такой кухне - разваливаеццо фсьо, каг солат...
26391585>а к пиву йа хотел бы чонить цельным кусманом...
тогда твой выбор это вяленая рыба
б/п
Гринго, 17-07-2019 12:26:41
Однако! Сие замечательно, но хотелось бы и мясцо, да-с!
26391608Так то безусловно 6*
вуглускр™, 17-07-2019 13:11:27
мясо хде, блеать???
26391657Сирота Казанский, 17-07-2019 13:12:37
Еслив мну мэтру 6* не тырцну, меня халапеньями закидают гг. Мяса нету, но инагда хочецца чонить такова безмяснова, а это какрас то, што надо.
26391660вуглускр™, 17-07-2019 13:14:35
и на что намекае приаткрытое балконное двер? дескать, автор готов к разным вореантам есличо?
26391661ЖеЛе, 17-07-2019 13:30:27
ответ на: Аз есмь Еремий Потапович [20]
>>вот чо мне не нравиццо в такой кухне - разваливаеццо фсьо, каг солат...
26391681>>а к пиву йа хотел бы чонить цельным кусманом...
>
>тогда твой выбор это вяленая рыба
>б/п
*** +100500...
тут чото в магазе попалась забавная нарезка - вперемешку скумбрия х/к и лосось солёный - йолочкой нарезаны и упакованы... вот ето йа с удаввольствием приговорил...рошее пиво - ваще вкайф...
ЖеЛе, 17-07-2019 13:37:31
во, нашол кортинку...
26391693вот такое ассорти...
вуглускр™, 17-07-2019 14:27:11
ответ на: ЖеЛе [26]
ишшо под пиво зачодно колбаски божоле! ну - оне и под вискарь зачодны ....
26391750вуглускр™, 17-07-2019 14:28:36
кароче - топанза всьо бабло пропил, на мсяо с рибой вжэ таке нехватат. продавай сёрф, хуле - в несезон. хотя в Дахабе наооборот самый сезон наченаеца
26391751Блюющие в терновнике, 17-07-2019 15:05:56
фотик хороший
26391792ЖеЛе, 17-07-2019 15:24:59
ответ на: вуглускр™ [27]
>ишшо под пиво зачодно колбаски божоле! ну - оне и под вискарь зачодны ....
26391819*** ага, эти которые "кнуты"
"Big Z" Topanga, 17-07-2019 16:56:56
ответ на: вуглускр™ [28]
Мегеге. Я себе только что новый купил. Порше 911 турбо среди досок.
26391959вуглускр™, 17-07-2019 18:28:00
ответ на: "Big Z" Topanga [31]
маладетц, блеать, но мясо надо есть! хотьт креведке .. заставь себя, Карл! бгыгыгыыг
26392023Илья Николаич , 17-07-2019 20:04:07
замечательно! ахуительно!
26392055а вот меня узкопленочные наебали с каролина рипер, выросла неведомая хуйня - скоро сделаю фото и в вопросы-ответы зашлю, может кто опознает что за перчило выросло
Нэкосан, 17-07-2019 20:05:39
бесподобно! но я люблю рецепты попроще
26392056наверное, ленив
Товарищ Муев, 17-07-2019 21:53:56
Забористо!!!
26392164Диоген Бочкотарный, 18-07-2019 01:16:10
Это прекрасно блять (С)
26392222Десантура, 18-07-2019 02:59:44
начос всегда ассоциируется с парикмахерсокй
26392226Я Драчистый Изумрут, 18-07-2019 05:53:31
халапенья предтеча чипотлей
26392233кстате по наличию в рецебде фасоли можно предположить што с этового винигрета пердитцо ояебукак
Пипиндрохен, 19-07-2019 10:38:04
ответ на: Я Драчистый Изумрут [38]
с фосоле с перцом с пивом пердиццо так, шо на даске дажы без валны моженно катаса, па асфалту
26393172