Увидал надысь на рынке я запчасти от барана: его заднюю конечность, а в комплекте жир курдючный. Эко, думаю, пиздато! Плов сегодня заебеню. И внезапно вспоминаю, как супруга мне сказала:
-Изыски восточной кухни: плов, харчо там - это вкусно. Но не мог бы ты, любимый, перестать готовить блюда исключительно из риса? Он мне сниться стал ночами в снах пугающих, тревожных, я в испуге просыпаюсь.
Мы от этого, блять, риса скоро будем как китайцы: желтоморды, пиздоглазы. И вапче, я замечаю, сука, стойкое желанье спиздить чью-нибудь идею и коряво, блять, подделать. В общем, рис настоебенил.
Так как плов из планов выбыл, а баранины, хотелось, я спросил у продавщицы с монобровью и усами, не знакомо ли ей блюдо типа плова, но без риса. Получил совет прелестный (далее почти дословно).
- Дарагой, бери барашка, он вчера по полю бегаль, травку кюшаль, солнце грелься, лично для тебя ловила! Из барашка приготовишь дымляму, как плов почти что, только, вах, ещё вкуснее! Будешь кюшать - счастье плакать!
Значит, дымляма. Нам надо:
Мякоти кило бараньей, курдюка один кусочек. Кто не знает, разъясняю, что курдюк - такое сало, что баран в районе жопы бережно скопил за время своей жизни беззаботной.
Всякий прочий жир бараний совершенно не подходит! А то есть, блять, индивиды, что срезают отовсюду всё, что чуть на жир похоже. И потом его, блять, жарят, в чёрном дыме задыхаясь, источая сопли счастья.
Где-то килограмм картошки и моркву одну большую.
(Можно парочку поменьше, но большую проще резать). И возьмите помидоров штук пяток. Но не турецких, что в Ашанах продаются, сука, с запахом бумаги!
Пару луковичек средних, перец: острый и болгарский, чеснока одну головку, зелень разную, лаврушку. Соль, а так же чёрный перец. Свежемолотый, конечно. И зиру (привет от плова!). Можно приступать к шаманству.
Первым делом мелко режем наш курдюк.
Его бросаем в раскалённую посуду, чтобы сразу зашкворчало.
Предпочтительней казан, ну а кастрюли-сковородки мы засунем в шкаф поглубже и в ту сторону не смотрим.
В это время мы порежем мясо крупными кусками. Если есть у Вас питомец, отгоняем неустанно. Ибо наглые пушивцы спиздить всё подряд горазды, сделав морду, блять, при этом "Я тут мимо пробегалло".
Вынимаем из казана протопившиеся шкварки. Можно их схомячить с хлебом, запивая вкусно водкой. Отправляем жарить мясо слегонца так, до румянца.
А тем временем приступим к измельчению продуктов.
Режем лук на полукольца, а морковку на соломку.
Понимаю: есть желанье потереть её на тёрке. Мой совет: протрите тёрку ваткой, смоченной в аджике. И закиньте тёрку нахуй в пруд, где выхухоль ебётся.
Мы же не хотим в итоге получить пюре с тушёнкой из общественной столовой, в той, что блять гастрит бесплатный повсеместно раздавали по цене шысят копеек. Я, к тому же, сомневаюсь,
В том, что протоазиатам (тем, кто дымляму придумал), вообще знакома тёрка. Накрайняк они могли бы, при знакомстве с сим девайсом, почесать себе лопатки. Или, блять, коня почистить. Значит, режем всё руками.
Лук с морковью бросим к мясу,
это всё перемешаем.
И казан накроем крышкой где-то так минут на десять. А пока чеснок нарежем. (Руки тянутся к давилке? Отправляем её к тёрке. Хуле выхухоль скучает?)
А теперь чуток присолим и чеснок с лаврушкой бросим. Ибо к этому моменту соку лук дал нихуёво.
А затем огонь убавим и накроем блюдо крышкой. А пока томится мясо, мы займёмся овощами.
Помидоры режем в кольца.
Сладкий перец - на соломку. Половинками - картошку. И всё выложим на мясо аккуратными слоями,
каждый слой слегка удобрив солью, перцем и зирою и накроем сверху крышкой.
Правильный вопрос возникнет о количестве водички, что потребуется нам для дымлямы приготовленья. Я отвечу. Наливаем где-то литр в кувшин стеклянный, и варенья пару ложек в том кувшине размешаем.
Полтора часа примерно на газу томится блюдо. Мы, не тратя время даром, косорыловки начислим, получившимся компотом из кувшина запиваем. Дымляма же с овощами замечательно томится.
Наконец, минут за десять до конца приготовленья, мы в котёл забросим зелень и втыкаем острый перец.
Кстати. Если в это время позвонят Вам в дверь нежданно, ни за что не открывайте: там, скорей всего, соседи
С охуевшими глазами прибежали к Вам на запах, ложками вооружившись, алчно капая слюною. Вы и сами заебато дымляму употребите, хищно двигая ушами и спиртное потребляя.
Мне ж осталось пожелать вам богатырского здоровья, ибо с блюдом басурманским можно вылакать канистру. Значит, этому занятью посвящу сегодня вечер. Всем спасибо, кто осилил. С уважением к вам, Лосик.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 13:16:57
Это 6*
26180399Капусту кладу исключительно в качестве крышки
Типа, штоп под ней все томилось
А потом в сторону отгребаю и жру то што внутрях
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 13:20:15
А так весьма зачотнэ
26180401З.Поулыбалло, 14-01-2019 13:24:48
ответ на: Лосик [42]
я в августе был
26180410спиздили меня
причом смишно на центральном стадионе
йа ругался громко матом
случайно чиста пошел, с 97 года не ходил
джва раза административку пересуживали
ни пьянку присудить ни препирания с милицией
слава джа мне некагда было
и вопщимта и шайтан с ними
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:38:04
А так то блюдо зачотное
26180426Я после 2014 года и казан себе приобрел штоб барашка в ем готовить
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:40:08
ответ на: Лосик [36]
Так и есть
26180428Того барашка от волков охраняет кобелекн от моей овчарки
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 13:40:58
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [47]
В смысле - охранял
26180431Лосик, 14-01-2019 14:24:31
ответ на: balkan(птица щастья завтрашнего дна) [21]
>а можно барашка козленком заменить?
26180500Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
Доктор Йохансен из Швецциа, 14-01-2019 14:41:18
ответ на: Лосик [49]
Можно, но козлик молодой и кастрированый должен быть
26180526И жирненький
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 14:44:54
ответ на: Лосик [49]
>>а можно барашка козленком заменить?
26180529>
>Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
Я пробовал
Как-то у чувака, который мне баранов продавал, дефицит товара начался
И вместо барашка я у него приобрел труп козы занедорого
Перво-наперво запёк каре в духовке и угостил этнического татарина
Он отведал и сказал - мегаохуенный барашек, где оттопырил такое мясо?
Мясо неотличимо, тока что курдюка нет
Ну так на Алтае и овцы не курдючные
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 14:46:25
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [50]
>Можно, но козлик молодой и кастрированый должен быть
26180532>И жирненький
Доктор! Привеццтвую
Как сам, как рыбалка?
Лосик, 14-01-2019 14:46:30
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [51]
>>>а можно барашка козленком заменить?
26180533>>
>>Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
>Я пробовал
>Как-то у чувака, который мне баранов продавал, дефицит товара начался
>И вместо барашка я у него приобрел труп козы занедорого
>Перво-наперво запёк каре в духовке и угостил этнического татарина
>Он отведал и сказал - мегаохуенный барашек, где оттопырил такое мясо?
>Мясо неотличимо, тока что курдюка нет
>Ну так на Алтае и овцы не курдючные
Я тоже слышал, что мясо вельми похоже. Хотя сам козлятину не пробовал
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 14:49:16
ответ на: Лосик [53]
>>>>а можно барашка козленком заменить?
26180538>>>
>>>Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
>>Я пробовал
>>Как-то у чувака, который мне баранов продавал, дефицит товара начался
>>И вместо барашка я у него приобрел труп козы занедорого
>>Перво-наперво запёк каре в духовке и угостил этнического татарина
>>Он отведал и сказал - мегаохуенный барашек, где оттопырил такое мясо?
>>Мясо неотличимо, тока что курдюка нет
>>Ну так на Алтае и овцы не курдючные
>
>Я тоже слышал, что мясо вельми похоже. Хотя сам козлятину не пробовал
Ну я ж грю - если татарин не идентифицировал - мне вообще грех жаловаццо
ЖеЛе, 14-01-2019 15:17:26
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [43]
>Это 6*
26180574>Капусту кладу исключительно в качестве крышки
>Типа, штоп под ней все томилось
>А потом в сторону отгребаю и жру то што внутрях
*** мне привкус там нинравицца ни копузды, ни кабаков... против баклов ничего не имею...
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 14-01-2019 15:18:47
ответ на: ЖеЛе [55]
>>Это 6*
26180576>>Капусту кладу исключительно в качестве крышки
>>Типа, штоп под ней все томилось
>>А потом в сторону отгребаю и жру то што внутрях
>
>*** мне привкус там нинравицца ни копузды, ни кабаков... против баклов ничего не имею...
Кабаки тож недолюбляю
А бэклы збс
На гребы похожэ, а гребы я люблю всякие
Козликов, 14-01-2019 16:40:29
всем привет. так готовил. прибавить нечего. вкусно. алкоголь не обязательно, и так съешь.
26180648безумный араб Аль-Хазред, 14-01-2019 16:48:20
ответ на: Лосик [39]
Охуеть, дважды земляки! Я сам с Волжского и живу в Клину, почти Солнечногорск. Рецепт хорош, на выходных пожалуй разомнусь, давно не готовил.
26180653Фаллос на крыльях, 14-01-2019 17:06:34
ответ на: Лосик [24]
>>МО с Данию размером общим-то..
26180664>Солнечногорск, ежеле точнее. Но за барашкой в Яхрому ездил, мну там приятель заебатый магазинчик подсказал
у мну дядя там жыл в гарнезоне пво тимоново. и мну там жыл и дажэ в армию оттуда забрале. и в учепки был с солнещногорскими
Эфелида, 14-01-2019 17:14:07
А я родилась в солнечногорском районе.
26180672Там кед- то военный городок.
Лосик, 14-01-2019 17:17:20
ответ на: Эфелида [60]
>А я родилась в солнечногорском районе.
26180677>Там кед- то военный городок.
Тут везде военные городки, прям солдатский край
Херасука Пиздаябаси, 14-01-2019 18:01:40
ответ на: Лосик [53]
>>>>а можно барашка козленком заменить?
26180717>>>
>>>Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
>>Я пробовал
>>Как-то у чувака, который мне баранов продавал, дефицит товара начался
>>И вместо барашка я у него приобрел труп козы занедорого
>>Перво-наперво запёк каре в духовке и угостил этнического татарина
>>Он отведал и сказал - мегаохуенный барашек, где оттопырил такое мясо?
>>Мясо неотличимо, тока что курдюка нет
>>Ну так на Алтае и овцы не курдючные
>
>Я тоже слышал, что мясо вельми похоже. Хотя сам козлятину не пробовал
однохуйственно, если, конечно, без яиц и молод. По мне, козлятина даже как-то лучше.
Astofenargus, 14-01-2019 18:08:31
Автор дал хорошую идею, крепчай здоровьем, богатырь
26180722Бздоимецъ, 14-01-2019 18:14:12
Можно приступать к шампанству
26180725Бздоимецъ, 14-01-2019 18:15:30
Эфелида - сифилида .... тоисть Лида, но с сифилисрм
26180726Фаллос на крыльях, 14-01-2019 18:55:28
ответ на: Лосик [61]
>>А я родилась в солнечногорском районе.
26180736>>Там кед- то военный городок.
>
>Тут везде военные городки, прям солдатский край
+++
Дажэ марякоф видел. И хуйле им там делоть7
balkan, 14-01-2019 18:57:08
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [51]
>>>а можно барашка козленком заменить?
26180737>>
>>Я не пробовал, но, думаеццо, отчего бы и нет?
>Я пробовал
>Как-то у чувака, который мне баранов продавал, дефицит товара начался
>И вместо барашка я у него приобрел труп козы занедорого
>Перво-наперво запёк каре в духовке и угостил этнического татарина
>Он отведал и сказал - мегаохуенный барашек, где оттопырил такое мясо?
>Мясо неотличимо, тока что курдюка нет
>Ну так на Алтае и овцы не курдючные
Вот я потому и подумала про козлика. Недавно готовила, бо ягнятины не было в лабазе, а на другой день лень было идти. Мясо даже меньше пахнет, чем баранина. Это если кто не любит запах.
Эфелида, 14-01-2019 18:57:49
ответ на: Бздоимецъ [65]
>Эфелида - сифилида .... тоисть Лида, но с сифилисрм
26180739вова штоль перелогинился
апсерался тут за ник мой ога
З.Поулыбалло, 14-01-2019 19:03:39
вот оне кед
26180740я туд в корзинке распiнаюсь как последний как его там
а ано вот
З.Поулыбалло, 14-01-2019 19:09:18
понел, чо я токой красноглазый хожук
26180742нада сночало в душ сходить, а патон глоза тереть
Лосик, 14-01-2019 21:11:43
ответ на: безумный араб Аль-Хазред [58]
>Охуеть, дважды земляки! Я сам с Волжского и живу в Клину, почти Солнечногорск. Рецепт хорош, на выходных пожалуй разомнусь, давно не готовил.
26180822Дык зови, приму экзамен, бггггг. С мне синькозельская вода
Садко Касаткин, 14-01-2019 21:43:14
Зачётно)) Кулинарной поэмой повеяло!))
26180883Лосик, 14-01-2019 21:45:35
ответ на: Садко Касаткин [72]
>Зачётно)) Кулинарной поэмой повеяло!))
26180890Второй раз о кулинарной поэме говорят. Дайте ссыль, почитаю
Садко Касаткин, 14-01-2019 21:53:51
ответ на: Лосик [73]
А вот здесь читануть -http://www.adiart.spb.ru/kulinaria/prolog.html https://my.mail.ru/music/songs/%D1%88%D1%83%D1%80%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D
26180922Можно ещё послушать читает Шура Каретный -
Садко Касаткин, 14-01-2019 21:54:38
Бля не понял а где ссылки(?
26180925Садко Касаткин, 14-01-2019 21:55:08
ответ на: Садко Касаткин [74]
https://my.mail.ru/music/songs/%D1%88%D1%83%D1%80%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D
26180928Садко Касаткин, 14-01-2019 21:57:06
Чёта не пойму камрад, ссылки не канают.
26180932adiart.spb.ru/kulinaria/prolog.html
Садко Касаткин, 14-01-2019 21:57:44
во, а перед ссылкой -http://www. .
26180935Лосик, 14-01-2019 21:58:42
ответ на: Садко Касаткин [77]
>Чёта не пойму камрад, ссылки не канают.
26180937>adiart.spb.ru/kulinaria/prolog.html
Спасибо, всё капает. Уже четайу
Альбертыч, 14-01-2019 23:00:56
ответ на: Лосик [71]
штобы отчод на УКе был. места мне очень знакомые- в Козино басцейн барыге строил,а в Никулино - котеджный посёлок,Сходня,Чёрная грязь,Городище и многие твои места.в МО работал исключительно север-северо-запад,ибо жыл на Дмитровке,когда ещё старая кольцевая была.порадуете бп.
26181066удачи вам!
ЗЫ - готовь ещё,базу знаешь уверенно,расширяйся.
Лосик, 14-01-2019 23:05:00
ответ на: Альбертыч [80]
>штобы отчод на УКе был. места мне очень знакомые- в Козино басцейн барыге строил,а в Никулино - котеджный посёлок,Сходня,Чёрная грязь,Городище и многие твои места.в МО работал исключительно север-северо-запад,ибо жыл на Дмитровке,когда ещё старая кольцевая была.порадуете бп.
26181074>удачи вам!
>ЗЫ - готовь ещё,базу знаешь уверенно,расширяйся.
Спасибо, приятно б/п. Отчёт будет, глагне пересечьсо
Диоген Бочкотарный, 14-01-2019 23:26:45
В данный момент готовлю это, но по- своему, в три слоя, с капуздой.
26181134Завтра пацанов на работе угощу.
Миксеканиц, 15-01-2019 00:20:20
зачед
26181253Неза, 15-01-2019 00:28:05
и фоты и текст суперские
26181256попробую такое с хрюшки сделать\барана не люлю\
Десантура, 15-01-2019 02:43:20
тушоне мсяо с травой всего зачотне
26181271RotvaleZ, 15-01-2019 06:38:29
фж ф стехах
26181299сайдёт
Диоген Бочкотарный, 15-01-2019 10:27:55
Приготовил, немного даже сожрал на завтрак.
26181629Бобр, 15-01-2019 16:46:15
да зоебизь.... басму едят басмачи, а думламу - думламачи, ынынныыыыы!!!11
26182084тока с курдюком неправильно - не надо мельчить, кубики сантиметра в 3, и вытапливать не мешая - один раз перевернув весь обьем целиком - так жыр чище получаеццо. И больше.
bam-bam, 16-01-2019 14:15:47
перечитал... так воды сколь лить-та? после внедрения картохи, когда все и всё томится? или нихуя воды не надо, картопля на жиже с лука и прочих овощев проваритЦа?
26183037Лосик, 16-01-2019 14:26:41
ответ на: bam-bam [89]
>перечитал... так воды сколь лить-та? после внедрения картохи, когда все и всё томится? или нихуя воды не надо, картопля на жиже с лука и прочих овощев проваритЦа?
26183056Вашпе не нать воды. Пишу же: воду только под канпот
bam-bam, 17-01-2019 10:41:26
ответ на: Лосик [90]
им бы только канпоты пить да водку жрать... ну нет, так нет...
26183762Нетолерантный Мракобес, 17-01-2019 21:31:09
Надо попробовать, но с куринными грутками.
26184584