Вчера угостил семейство дяди Толи блинами с форшмаком. Им очень понравилось, вследствие чего я получил аж два бонуса. Он перенёс работы с гаражом на 10 часов с утра, и подогнал мне кило домашнего творога, -ездил к своему другу в станицу, они коров держат. Конечно, его и так хорошо заточить, но у меня оставался чернослив от свинины, изюма горсть завалялся, поэтому решил испечь запеканку.
Сходил на рынок, купил груш и яблок, а заодно 5 апельсинов,- нарыл в сети рецепт интересный, захотел проверить.
Для запеканки берём примерно 100 г. чернослива, режем на половинки, засыпаем двумя столовыми сахара, добавляем чайную мёда и 50 г. коньяка. Перемешиваем и даём пропитаться.
Две груши и яблоко. Груши взял китайские, они пожёстче и держат форму при запекании.
Чистим, нарезаем, засыпаем ещё двумя ложками сахара, добавляем щепотку корицы.
Теперь перейдём к напитку. Те самые 5 апельсинов за 100 рублей.30 грамм лимонной кислоты - 30р, кило сахара - 40 рублей. Итого 170 рублей. Из этого получится 10 литров напитка.
Апельсины ошпариваем кипятком, чтобы снять возможный воск или ещё какую транспортную химию. Протираем, режем на дольки и помещаем в морозильник на пару часов - тогда кожура потеряет горечь. Заранее кипятим и остужаем 10 литров воды.
Тут пришла Оксана Евгеньевна, принялась хлопотать с обедом, и я отправился на улицу. Хотел Афоню с собой взять, но он убился...
Нее, жив петомец.
Во дворе красота, цветут розы.
Дядя Толя обшивает гараж каркасом, ему не до красот природы.
Возвращаемся к запеканке. Промываем изюм, добавляем ещё 2 столовых сахара. Берём 700 г. творога, 3 яйца, 3 столовых муки, 5-60 мл. кефира и щепотку соли.
Всё это тщательно перемешиваем.
Смазываем форму маслом, выливаем массу и ставим в разогретую до 180 духовку примерно на 40 минут. Вынимаем :
Пока запеканка стынет, займёмся напитком.
Прокручиваем замёрзшие апельсины.
В три литра воды вываливаем апельсиновую кашу, засыпаем кило сахара и 30 г лимонной кислоты. Перемешиваем и даём настоятся 20 минут.
Процеживаем через сито концентрат , доливаем оставшиеся 7 литров воды и взбалтываем баклажки, в каждой из которой по 5 литров напитка.
И с запеканкой вместе:
Что могу сказать по напитку? Это вкусно, очень свежо, и очень полезно - нет никакой термообработки, всё натуральное. Натуральный вкус во рту держится долго, без горчинки. Для себя в следующий раз положу на 25 % сахара меньше.
Ещё большой плюс : осталось 1 200г апельсинового жмыха, из которого легко сделать желе, джем, варенье, повидло и пр.
Стоимость напитка 17 р\литр , готовится очень быстро и просто, хранится долго, ибо лимонная кислота в качестве естественного консерванта. У кого кухонный комбайн есть, то активных действий реально 10 минут. Ну и кого дети есть, те поймут: за копейки и за считаные минуты вы имеете вкусный абсолютно натуральный витаминный напиток.
Понятно, что такое же можно делать из любых цитрусовых.
Весь дом пропитался запахами апельсина запеканки.
Всем приятного аппетита!
Rideamus!, 12-11-2018 08:15:39
почитаем, да
26093340врио зам. директора корзины, 12-11-2018 08:21:26
а лемонад ничо так
26093347мну такое точно сделает
ну папробует по крайней мере сделать, а то рукажопсттво то никто не отменял
RotvaleZ, 12-11-2018 08:23:03
да это же бубль/зачойкнуто/ ФАНТА111
26093348Бай Трахула, 12-11-2018 08:35:09
о, напиток однозначно сделаю. И сразу с меньшим количеством сахара
260933596 *
Аффтар сцынария, 12-11-2018 08:38:12
интересный напиток, надо замутить.
26093360Пробрюшливое жорло, 12-11-2018 08:40:58
запиханку нахуй, а запивон нармальдосэнг
26093363катякв а5 же ессь
врио зам. директора корзины, 12-11-2018 08:49:46
ответ на: Пробрюшливое жорло [6]
>запиханку нахуй, а запивон нармальдосэнг
26093369>катякв а5 же ессь
нахуй сразу запеканку эта больно наэрна
нада подождать штоб остыла
Кaпризкa, 12-11-2018 09:05:44
запиканка, ето жареный тварог!!
26093385Кaпризкa, 12-11-2018 09:06:06
запиханка ето отлищна, ето я очень люблю !!
26093387АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 12-11-2018 09:41:15
Вот такую жыжу мну из лемонов делол, панраилось
26093435Попробую таперь с апельсинов, бо сезон начинаетя
6* Альбертычу!
Диоген Бочкотарный, 12-11-2018 09:54:26
Не, ну 6+ канечно же,запеканку я бы сожрал.
26093447Оксана Евгеньевна курит PLAY?( с лёгким укором)
Я Драчистый Изумрут, 12-11-2018 09:59:30
я так понел запеханка это для отвода глаз Оксане Евгеньевне?
26093451а на самом-то деле рецепт годного постолкогольного запивона для уважаемых коллег
Асоциальный элемент, 12-11-2018 10:05:37
Нет у меня апильсинаф, но зато есть грейпфрут грамм на 300 и пара лимонов. Папробовать штоле?!..
26093459Сирота Казанский, 12-11-2018 10:19:29
Зопеканка зоебись, тока мну делаю по классическому рицебду. Напиток такой чясто делаю, даже кагта хател в фж заебенить, но т.к. это не жрать, а пить, чота передумал, получаецца ахуительно фкусно. Сахару да, много вата, мну делаю из 3х ниписинов на выходе 6л. сахару ложу, /да, блять, ложу, патамушта палучаецца вкуснее нежели класть/ 500 гр. Кстати, пробывал из ашркаф джем зделать, чота нихуя не зашло, так што просто выкидываю их.
26093476Аффтар сцынария, 12-11-2018 10:22:20
а вот интересно, обязательно ли кипятить покупную воду?
26093484Альбертыч, 12-11-2018 10:37:26
ответ на: Аффтар сцынария [15]
Не. состав воды не играет влияния.я просто решил бюджетить до упора, да и кастрюль больших у мну многа для солений свяких
26093513Аффтар сцынария, 12-11-2018 10:52:04
ответ на: Альбертыч [16]
понял, спасибо!
26093530вуглускр™, 12-11-2018 12:02:38
запеканко гут.
26093614напитог - вааще восстановительный с бодуна.
красотища
ЖеЛе, 12-11-2018 13:11:00
лехко, говорит, меня сделает...
26093671нюню...
йа не так прост!...
вуглускр™, 12-11-2018 16:36:14
у мну тожэ есть запеканко! тока картофельная с мсяом ...
* з17 :: 54,6 kb - показать26093945
вуглускр™, 12-11-2018 17:06:58
На мероприятии во Франции Меркель перепутали с супругой Макрона
26093971МОСКВА, 12 ноя — РИА Новости. Пожилая француженка, общавшаяся с мировыми лидерами на торжествах, посвященных столетию окончания Первой мировой войны, приняла канцлера Германии Ангелу Меркель за супругу президента Франции Брижит Макрон.
бгегегег, а этому некрофилу дажэ заебись! теперь он на двух старужэг надрачивадь буде ... ему исчо надо фото сонетаро послать - штобэ вааще пипирку свою в рукоблудее стёр!
вуглускр™, 12-11-2018 17:09:16
не, а чо - классная пара вышла бэ: жаба-шмеркель и полутруп сонетаро-зомби! и абоих оправить дожывать свой остатний недлинный век к Рамзану в гости! отоно он то бэ им поТчести выказал!
26093972Альбертыч, 12-11-2018 17:31:21
ответ на: вуглускр™ [20]
срамота (с) ыыы
26093980RealGoodFriend, 12-11-2018 17:35:48
Апельсины со шкуркой проркучивать?
26093986Хуясе, даже кот ебнулся...
RealGoodFriend, 12-11-2018 17:36:57
Может автар и жрет апельсины без очистки? хуле чистить то и так сойдет без горчинки хуинка
26093987Ахуевшее Рыло, 12-11-2018 18:42:27
Сахера ниибическое количество
26094035шыш888, 12-11-2018 19:01:33
ответ на: Роттвайльская мясницкая собака [3]
фанта первоначально делалась из молочной сыворотки и яблочных отжымог.
26094048вкуснотищя наерна ояебу..
немцы кстати придумали.
в курсе?
шыш888, 12-11-2018 19:06:59
запеканьку бы сожралц.. тим боля там ищо и с конягом.. сам вот сцу добавлять анкаголь в блюда во время готофке..
26094051надо жэне присоветовать када печь будет. пусть если запорет--то она
ЖеЛе, 12-11-2018 19:31:40
ответ на: шыш888 [27]
>фанта первоначально делалась из молочной сыворотки и яблочных отжымог.
26094096*** угу... а соса сола с натуральной кокой...
ушли те времена..
типерь токо стронг химия...
шыш888, 12-11-2018 20:17:25
ответ на: ЖеЛе [29]
>>фанта первоначально делалась из молочной сыворотки и яблочных отжымог.
26094185>
>*** угу... а соса сола с натуральной кокой...
>ушли те времена..
>типерь токо стронг химия...
как дальшы жыть? / вгрызся в свиной окорок/
ЖеЛе, 12-11-2018 21:08:16
ответ на: шыш888 [30]
>>>фанта первоначально делалась из молочной сыворотки и яблочных отжымог.
26094246>>
>>*** угу... а соса сола с натуральной кокой...
>>ушли те времена..
>>типерь токо стронг химия...
> как дальшы жыть? / вгрызся в свиной окорок/
*** /попиваю кефирчиг/
шыриков, 13-11-2018 10:55:37
не верю
26094796на последней фотке нет укропного дерева
альбертычь ненастоящий
Дохтур НИИ, 20-11-2018 21:03:07
Вопрос к Альбертычу. На сколько твой вес прибавился за последние втыкания своих полезных рецептов?
26105799Дохтур НИИ, 20-11-2018 22:59:03
Что могу сказать по напитку? Это вкусно, очень свежо, и очень полезно - нет никакой термообработки, всё натуральное. Натуральный вкус во рту держится долго, без горчинки. Для себя в следующий раз положу на 25 % сахара меньше.
26105909С вами был Боря Моисеев, Коля Басков и Элтон Джон через переводчика....