Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Вове Маикофскаму пасвищяицца или капуста недоеднных щей(борщей)
Стало холодать (нет, пока это еще не призыв поддать), мои маленькие любители вкусной, разнообразной и иногда даже здоровой пищи, посему от пищи (нет, не духовной) легкой и, примущественно, растительной, пора переходить, аки Суворов через Альпы, к вовсе даже мясной, калорийной и горячей.
Когда возлежит на столе тугой, как кошелек бизнесмена, кочан капусты... Когда пунцовеет, как первокурсница на первом зачете перед молодым преподавателем, свекла... Когда морковины, вызывающие смутные воспоминания о дяде Фрейде, призывно и нагло рыжеют... Когда золотом Кащея светится репчатый лук и, как щечки прелезницы с мороза, розовеет вымытая картощечка... Когда здоровенный, как тунгусский метеорит, кусок говядины с сахарной косточкой сварен и отдал часть себя в дивный бульон...
... что остается сделать нормальному взрослому мужчине? (вариант про позвонить подружке и пригласить ее в ресторан мне тоже нравится, но сегодня, мои усидчивые, как больной диареей, любителя Бахуса и бигуса, разговор не об этом). Разговор сегодня пойдет за то, во что превратилось, благодаря моим кривым ручкам, слияние борща и щей... Не будет скромничать излишне и скажем что это просто щи. Или просто борщ.
Итак.. мясо сварено, бульон осветлен и освобожден от пенок (в отличие пенок для бритья, эти пенки нам не нужны абсолютно точно!). Ну что же... труба зовет. Налив и пригубив под мариновый грибок капель 50-70 для куражу и хорошего настроения, начинаем очищать небольшую свеколу. Режем ея тонкой соломкой (есть, кстати, забываемое, но емкое слово - шинковать. Ну буду ударяться в дебри этимолигии, просто предположу, что пришло оно с Украины, когда-то братской, теперь непонятной). Берем сковородочку (у меня есть для зажарок специальная, маленькая антипригарная сковородочка) чуток маслица туда , того что растительное и без запаха и давай пассеровать свеколку (буряк - если кто не знает - то же самое, но, опять же. riдна украiна). Пока сие происходит и шкворчит, мы, периодически отвлекаясь на помешать, чистим пару крупных луковиц и пару немелких морковок. МОрковку - соломкой, лук можно полукольцами, можно мелкими кубиками - кому как, кому как... Все сие порезанное разноцветие туда же, в сковородочку к свеколке... Тут начинается интересное - можно положить пару столовых ложек томатной пасты сюда же, в овощи, либо много красных мягких помидорок. Пущщай доходят до полумягкости, а мы, тем временем, возьмем да и отполовиним кусман от кочанчика капустного.. Да и полосочками, полосочками его узкими... А? Получилось??? Ай, маладца!!! Засыпаем ея, капусту то-бишь, в кипящий бульон, присаливаем, если надо, и чистим пару-тройку немаленьких картофелин, садистки вырезая глазки, да и вообще стараемся оголить бульбочку как можно скорее и как можно экономнее. Капуста начала мягчеть, всыпаем картофель, порезанный как нравится - кубиками или неузкой, как глаза удивленного, соломкой, и туда же - свекло-морковно-луковую массу, украшенную томатной пастой или обмягшими и краснющщими, как морда Миши Евдокимова после бани, томатами. Пущщай все приобретает красивый вкус/цвет/аромат/разное на медленном огне, а мы пока приготовим 3-4 крупных чесночины, истолчем или мелко порежем их и туда же... Открываем крышку и что мы видим и ощущаем?? Аромат.. цвет.... слюна возжой до полу.. соседи неистово идут в атаку на вашу дверь, чтобы занять спичек/соль/пару.. нет, пару плохо, порочно как-то.. 1 яйцо... Но нет.. пока рано. Сверху красноту нашего борщеобразного супа засыпаем большим количеством мелкорезанной петрушки и укропа (я еще выжимаю чуть ли не половинку лимона и сыплю чуток сахара). Выключаем... прибираем кухню, стараясь не смотреть в свторону дымящейся, как паровоз на всех парах, кастрюли... как можно более независимо небрежно режем ("рушим", как говорили раньше.. какое слово..) мягкий, ноздрястый, как Филя Киркоров, ржаной хлеб толстыми ломтями.. почистим еще и пару чесночин и головку лука... утробно побулькаем из запотевшей голубушки в заветный стопарик... возьмем здоровенную миску, ловко выловив кус мяса, отрежем добрую часть, положим в нашу мисочку - на ближайшие 15 минут она и только ОНА будет интересовать нас во всем мире, посему обязательно выключить ТВ, радио и прочие компьютеры... ПОловником, старым, добрым, большим половником черпанем со дна, вызвав водоворот овощных событий в кастрюле и шмякнем все ЭТО в миг тяжелеющюю миску.. Чуток бульона сверху не повредит.. Пару ложек густой, как засахарившийся мед, сметаны, красный перец... Сесть, перевести дыхание....Черпануть полную ложку, в другой руке стопочка, ииииииииииииииех!
бульк... крякнуть с выдохом и внутрь ложку борща...а-ааааааа.... еще , еще одну.. отломить кус хлеба, вкусно хруснуть чесночиной, ядреной как молодухи на выданье, еще пару ложек... уффффф... перевести дух и дальше, вяло раздумывая о делах насущных и косясь в окно, не торопясь искУшать все... посидеть в навалившейся истоме... почесать затылок... налить еще рюмашку, пол-мисочки борща... дальше как в тумане: бросить тарелки-ложки в раковину, оставить крошки на столе и уйти подремать полчаса на диване... в полной тишине, только октябрьский ветер гудет и бубнит за вечерним окном...да изредка осенее солнце вдруг порадует квадратми окон на полу
— Big , 05.09.2002
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Мустанг, 05-09-2002 13:16:27
Блять опоздал со своим рецептом борща, ууууу, бля !!! Адвокат, мой рецепт гренок хуёвый совсем? Бля, хоть ответь в каментах, что ли...
980738Father Alex, 05-09-2002 13:19:38
Ты поэт. Возжой до полу растягивая слюни, я представляю как бегу домой. До конца рабочего дня осталось 37 минут.
980741Shprot, 05-09-2002 13:27:23
Ето пиздец...дико по-настоясчему поперхнулся слюной...вечером буду делать!
980748Хоха, 05-09-2002 13:34:39
Малаццаааа....
751819Аппетитно написал, очень.
158advocate, 05-09-2002 14:16:53
Борщь- мощь! Борщь- вещь! Охуенно написано! Лучше борща мало что может быть.
980794Бля, у меня лежат два альтернативных борща-один другого вкуснее... Что делать? Один, вы будете смеяться, от Рыси. Написано- усацца. Я его спиздил.
Мустанг, я про гренки не получал, по ходу, ничего... От тебя, во всяком случае. Скинь на мыло, если можно....
ХОХОЛ, 05-09-2002 14:24:32
Я РУКАПЛЕЩЮ, БРАВО МАЭСТРО,БИС.
980807НЕ ВЗДУМАЙ НА ЭТОМ ОСТОНОВИТЬСЯ.
ЭТО 100% ЗОЛОТОЙ ПОЛОВНИК!!!
Йух, 05-09-2002 14:46:21
адвокат, ты изверг. разве можно так? уже закапал слюнями всю клаву
980825Мутин, 05-09-2002 15:42:09
да уж бля
980871жрать захотелось не подецки.
Кста, хохлы, чеснок туда не режут, а растирают в ступе с небольшим куском сала, типа говорят тока так правильно ...
Notoff, 05-09-2002 17:23:40
бля недаром вове посвятил, да ты просто поэт капусты гыгыгы
980918вопще то согласен со 158 , лучше борща ничево нет, тока добавлю, что другой борщь!! так что адвакат давай выкладывай!!!
марфута, 05-09-2002 19:18:04
Вкусно написано, аж захотелось пойти замутить на ночь борщеца.
982002Свекла должна тушиццо ОТДЕЛЬНО с добавлением винного уксуса (или обычного на худой конец)! ВСЁ! ТОЧКА!
Ибанатий Пизденеев, 05-09-2002 19:18:41
"октябрьский ветер гудет "....а у нас щас тока сентябрь начался!
982008Сто Тонн, 05-09-2002 19:30:14
Охуительно
803022Бабай, 05-09-2002 19:50:55
ебануцца.. стока слюней..
982093я завтра собирался варить борщ, тока я буду варить по-своему и с фасолью :)
борщ с салом и чесноком вещь охуительная, заявляю как хохол
Кумыс , 05-09-2002 20:12:12
а ищще вот чиво:
982097как закончиш свеколку пассировать, перед закладкой остальных аващей нада 1 столовую лошку уксуса на свеклу вылить и дать уксусу испарится. И не ссать - запах уксуса мигом уходит (сикунд за 30-45), а вот красивово красного цвета это в суп сильно добавляит.
Nick, 06-09-2002 08:44:40
Я плакалъ, господа...
982522Барыжья харя, 06-09-2002 10:28:33
Шедевр нах! Сичас распечатаю и в рамку на стену нах, беспесды...Тока картинки не хватает.
985626Кумысу: Дело базаришь насчет уксуса, я пробовал
Альберт Сундуков, 06-09-2002 10:49:14
Ну, Адвокат, скажу тебе прямо - ты умеешь играть на самых тонких струнах души! И ведь как точно - я сам мастак сварить борща, да такого, что у тещи, блядь, всегда по этому поводу черная зависть. И все что потом, когда борщ разлит по тарелкам и пузырь на столе - ну точь в точь как ты описал. Молодец! Вот из таких получаются ТолстЫе и Чеховы!
985645fox, 06-09-2002 15:27:04
блистательно.
985836iam, 06-09-2002 22:51:51
super !!!
985996Мустанг, 08-09-2002 14:08:24
158, еще паз кинул рецепт на 158advocate@mail.ru, бля, проверь почту...
986478Барыжья Харя, 08-09-2002 15:01:46
Я эта, что хотел спросить, уважаемые падонки и сочувстующие. Вы эта нах, когда мясо на бульон варите, вы его солите или нет? Я знаю, что некоторые варят бульон вабще бе соли нах, а солят потом уже после добавления зажарки. Есть мнения? фтыкайте!
986498Заранее благодарен, нах...
PS: А я вот намедни суп-харчо запиздячил, ахутиельно...
zoo, 08-09-2002 17:50:52
я не знаю....
986560может хохлы и кладут капусту перед картошкой...
но! пока чвариться картошка, капуста превратится в сопли...
гарантия 100%
Медузей, 08-09-2002 21:14:39
Бля, как пишет, какой слог! Песня!
986643Я весь слюной изошёл (бля, нежрамши на смену пришёл), распечатаю и на выходные сварганю.
Под водочку.
Красота.
я забыл подписацца, асёл, 09-09-2002 06:02:59
С красным перцем ты наебался, это не харчо. В остальном заебись
986746Альберт Сундуков, 09-09-2002 07:24:38
Ну-ну-ну! Не надо, товарисч!
986795Перец, чеснок, сметана и рубленое сало - ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ингридиенты борща. Это тебе даже любой хохол скажет. Но - все по вкусу. Своему, конечно. Не нравится перец в борще - не клади!
Альберт Сундуков, 09-09-2002 07:35:02
Уважаемой Барыжьей Харе.
986803Бульон солят после того, как мясо сварилось.
ВСЕГДА!!!
Уважаемому zoo.
Все правильно.
Есть еще одна разновидность борща - из квашеной капусты (чиста на любителя, разумеется). Вот там картошку надо класть до капусты, потому как картошка в квашеной капусте варится до посинения. То есть пока ты сам не посинеешь в ожидании, пока картошка сварится.
Барыжья Харя, 09-09-2002 11:01:58
Уважаемый Альберт Сундуков, спасибо за ответ.
986934Так я блядь и знал нах. Теща меня небось отравить хотела сцука. Сегодня вечером порву ее нах, на куски, как грелку нах.
Уважаемые падонки, жениться надо на сироте, беспесды!
Альберт Сундуков, 10-09-2002 05:41:49
Чистая правда - жениться надо на сироте! Или убивать тещу перед самой свадьбой - ну, там, несчастный случай - поскользнулась на банановой кожуре, упала и мозги по всей кухне разбрызгала...
987319Злая тетка, 10-09-2002 06:25:32
У меня нет слов!!!!!
987330Мужчины-лучшие повара!!!!! Порадуйте жен!
Злая тетка, 10-09-2002 06:27:30
И чтобы бульон был прозрачным, надо в кастрюлю к мясу бросить ОДНУ морковь и ОДНУ луковицу!!!!!!!
987332А потом вытащить их и выкинуть!!! Поверьте женщине!
Big, 10-09-2002 06:59:00
По поводу осветления бульона: гавно вопрос, можно и луковицей с морковой, а можно старинным способом, с помощью яиц (тихо, мля!!! я про куриные, а не ваши сморщенные киви!) осветлить..
987342ps 2Пипл - продолжать чтоль постить про еду..? Ась? На подходе: "запеченые свиные ножки", "свининка, запеченая с кальмарами", "салатик с красной фасолью" и много другого вкусного...
КраБББ, 10-09-2002 12:25:18
У-У-У-У-У-У-У-У-У-У-У-У-УХХХХХХ!!!!!!!!!!!!!!!!!
803099Медицинский Атмарозок, 10-09-2002 21:19:15
Заибись! Но рекамендую дабавлять фасоли в борщь, эта придаст густаты и арамату(барщу, а не вашему перделову, хатя эта тоже писдато). Тока ее нада перед этим вымачить харашо.
987875Мазила, 14-09-2002 08:06:06
Биг. Маладца. Непонятно, только, почему за рецепт все хвалят адвоката. Он, конечно, тоже рулит беспесды, но ведь подписан автор, господа подонки...
990223Big, 16-09-2002 08:20:26
2Мазила: о!!! я тоже сначала не понял, в чем фабула.. Вроде уж и подписался, ан нет - в адвокатову сторону цветы в горшках.. Оки-доки. Рецептов-то истчо кедадь?
990982Альберт Сундуков, 16-09-2002 08:38:28
Большому
990999Сам писАл? Или твой только рецепт, а литературные кружева дописывал Адвокат?
Если писАл сам - молодец!!! Букера тебе!!!
Насчет рецептов - кидай конечно; что за вопрос!
Пенис(а)тый, 16-09-2002 08:52:21
Што за бредовая идея - "под маринованный грибок"? Маринады - это происки пидарасов, норовящих фсе уксусом сдобрить! Только под соленый, и никаких других грибоф, равно как и огурцоф, нихуя не жрать!
991019Big, 16-09-2002 08:59:54
2Альберт Сундуков - рецепты, ясен пенис, мои.. Кровные. (ну или какие они там бывают?).. Почти все писаны в период похмелья после каких-либо тус и вечерин. Закинул еще пару на рассмотрение. Чой-то пока нет никакого фидбеку. Могу сюда шарахнутЬ, чтобы жизнь малиной не казалась..
991027Gullielminpietro, 17-09-2002 10:36:08
Все харошо, а есть в полной тишине обязательно?
991707Vitalio, 08-10-2002 13:01:45
Заибись! Vcera zaxujacil sup-tol`ka naxui kapusty nebylo-palucilos` oxuet` kak vkusno.Axtung-pidary ciut` dver` vxodnuju ne vylomali-paxlo im vidite li nax.
1003892Риальны Биларус, 25-02-2003 01:19:54
Читаю и тихо очуеваю, написано круче чем у Стругацких
1099331Kexx, 11-07-2003 15:40:23
ВЫ ,ебнутые придурки от кулинарии ! Пришлити накурицца, атто ни Фтыкаить!
1163794Белобрысая Берта., 22-05-2004 11:23:12
Биг, ты крут. Респект.
815034Рыжий Даун (бакалатный шатончик), 14-12-2004 18:22:05
Тема апжорства не раскрыта ни хуя. Рицепт-средневековое мракобесее. Курителям шышек не посвясчается. Афтор, пиши про Чипалино.
1878687