Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Рыбный день. Уха, крабовый салат, сёмга на овощной подушке + фото (на конкурс)
Привет фтыкателям ресурса и особенно любимой рубреки ФЖ. Давеча случился четверг, традиционно рыбный день, поетому предлагаемое мною меню рыбное, тем более, что рыбные запасы на зиму пополнены из б/п экологически чистых вод мурманской области. Морозилки на даче забиты под завязку, можно кормиться ништяками всю осень и зиму, а в мае опять рвануть на крайний север на любимую реку и море.
А начнем с ухи. Палим костерок, и бирём основу ухи: голову и хвост. Башка оказалась небольшая и рубить ее не пришлось, жабры заботливо вырезал во время разделки.
Ставим кастрюльку на огонь, заливаем холодной водой, и в нее кидаем: голову с хвостом, целую луковицу, соль. Пущай булькает. Огонь поддерживаем такой, чтобы сильно не кипело, ога.
А ваще, рецептов ухи стопицот, но каждый готовит по своему фкусу. Кто-то манку добавляет, кто перловку, коренья всякие типа сельдерея и петрушки, а кто просто рыбу сварит на костре и с водочкой бульоном наслаждается – та же уха, изначально оригинальная и ничем не порченная имхо. Заправку для ухи взял такую, почьти оригинальную: морковка, лук, картошка, а для нажористости и насыщенности кусочки сёмги, что остались после засолки.
Через 30 мин, бульон уже готов, вылавливаем башку, хвост, и бульонную луковицу…
… и засыпаем в кастрюльку всю заправку кроме рыбы. Тут, как бы не при делах, и петомец нарисовался. Кайф собачке на даче: жрёт, спит целыми днями, а когда чото готовят, от стола не отходит, а рыбку он ну очень уважает. Так и просит: «Дай кусочег, а ? Что тебе жалко чтоле?». Ну как такому отказать?!
Далее в уху отправляется рыбное филе.
Еще 10 минут прошло, рыба сварилась, картошка тоже. Можно подавать. Со свежим укропом, или какой другой зеленью. Садитесь жрать, пожалуйста!
Идея крабового салата родилась неожиданно, просматривая рицепты в тырнете. С ним всё просто, с первого взгляда. Берём:
- крабовые клешни варёные
- слабосоленую сёмгу
- авокаду
- помидоры черри
- натуральный йогурт
- белый молотый перец
- чуть красной икры
Крабов чистим, помидоры режем, авокаду тоже чистим и режем, но тут вышел косяк. Хитрожопый плод оказался незрелым, и твердым на осчупь как внутри, так и снаружи!
Мы тоже не лыком шиты, поищем чо есть. Ага, вот это вполне подойдет:
На грядочке есть свежие огурчики,а пендосский фрукт фтопку, даёшь импортозамещение, еще и модно это щас. А своё, родное, и вкуснее и полезнее. А вапще, показалось что и яблоко несладкое тожэ было бы уместно. Возвращаемся к салату:
Посыпаем чуть белым перцем, не солим. Семга соленая, да и краба варили в соленой воде. В оригинальной подаче салата, на тонко нарезанное филе рыбы выкладывается все остальное, и сверху дополняетцо икрой с йогуртом – для красоты, видимо. Дружно фтыкаем фото.
Как оказалось, жрать с такой подачей неудобно, а вот когда все перемешано и рыбка нарезана, совсем другое дело.
И для тех, кто традиционно долбится в глазки, поближе
Пока гости чавкают салатом и отпускают коменты в адрес повара, время даром не теряется, затапливаем гриль-духоффку, дачный вариант, и начинаем готовить сёмгу на подушке. Желающие приготовить таким образом рыбу легко это сделают в обычной, городской плите. Ну и в русской печке тоже заебись будет, пробовал не раз.
Пока угли готовятся, с грядки дёргаем кабачок.
А рядом с ним растут желтые мутанты какие то. Патиссоны, чо с ними делать – не пойму, поделитесь рицептом, камрады?
Для последнего на сегодня кулинарного изыска бирём:
-половинки стейков сёмги
-кабачок (ясенхуй моем/чистим)
-пару тройку картофелин
-лук
-базилик
-черри (остались от салата, а не для гломуру, другие томаты даже уместней будуть)
-фольгу (на фото проёбано)
Картоху нещадно варим в мундире до готовности, затем охлаждаем, и нарезаем сообразно фото.
Лук режем как угодно, кабачок шинкуем, как на фото. Помидоры – опцыонально, как кому больше нравится. Можно и целиком.
Дальнейший процесс очень прост. Раскатываем два, а то и три слоя фольги. Слоями выкладываем картоху, лук, кабачки, наверх рыбу без чешуи и кожи.
Финишируем с композицией, как на фото. Текст излишен, и так всё ясно. А сыр на фото «до» все же проёбан, обычное дело в рубреке.
Заворачиваем в фольгу, плотно. Если нужно, фольги добавим, это важно, лучше перестаратцо.
По времени, как раз прогорают и выравнивают свой жар угли, минут сорок прошло…
… выкладываем свертки на решетку, накрываем крышкой от гриля, на полчаса примерно, передерживать еще не получалось ни разу.
А вот что получается:
Поверьте, это очень фкусно. Ни капли масла, нежная рыба, хорошее сочетание с сыром и овощами дают нужный вкусовой позитив. Сёмгу можно легко заменить на любую другую морскую рыбу, наверняка будет неплохо, я уверен.
А петомец фсё же употребил рыбью башку, хвост, и еще очень очень много всего, и решил не шевелитца с пару часов. Эстонская гончая, ага. Собака действительно рабочая, просто в отпуске, сезон вот-вот начнется, тогда и похудеет.
А начнем с ухи. Палим костерок, и бирём основу ухи: голову и хвост. Башка оказалась небольшая и рубить ее не пришлось, жабры заботливо вырезал во время разделки.
Ставим кастрюльку на огонь, заливаем холодной водой, и в нее кидаем: голову с хвостом, целую луковицу, соль. Пущай булькает. Огонь поддерживаем такой, чтобы сильно не кипело, ога.
А ваще, рецептов ухи стопицот, но каждый готовит по своему фкусу. Кто-то манку добавляет, кто перловку, коренья всякие типа сельдерея и петрушки, а кто просто рыбу сварит на костре и с водочкой бульоном наслаждается – та же уха, изначально оригинальная и ничем не порченная имхо. Заправку для ухи взял такую, почьти оригинальную: морковка, лук, картошка, а для нажористости и насыщенности кусочки сёмги, что остались после засолки.
Через 30 мин, бульон уже готов, вылавливаем башку, хвост, и бульонную луковицу…
… и засыпаем в кастрюльку всю заправку кроме рыбы. Тут, как бы не при делах, и петомец нарисовался. Кайф собачке на даче: жрёт, спит целыми днями, а когда чото готовят, от стола не отходит, а рыбку он ну очень уважает. Так и просит: «Дай кусочег, а ? Что тебе жалко чтоле?». Ну как такому отказать?!
Далее в уху отправляется рыбное филе.
Еще 10 минут прошло, рыба сварилась, картошка тоже. Можно подавать. Со свежим укропом, или какой другой зеленью. Садитесь жрать, пожалуйста!
Идея крабового салата родилась неожиданно, просматривая рицепты в тырнете. С ним всё просто, с первого взгляда. Берём:
- крабовые клешни варёные
- слабосоленую сёмгу
- авокаду
- помидоры черри
- натуральный йогурт
- белый молотый перец
- чуть красной икры
Крабов чистим, помидоры режем, авокаду тоже чистим и режем, но тут вышел косяк. Хитрожопый плод оказался незрелым, и твердым на осчупь как внутри, так и снаружи!
Мы тоже не лыком шиты, поищем чо есть. Ага, вот это вполне подойдет:
На грядочке есть свежие огурчики,а пендосский фрукт фтопку, даёшь импортозамещение, еще и модно это щас. А своё, родное, и вкуснее и полезнее. А вапще, показалось что и яблоко несладкое тожэ было бы уместно. Возвращаемся к салату:
Посыпаем чуть белым перцем, не солим. Семга соленая, да и краба варили в соленой воде. В оригинальной подаче салата, на тонко нарезанное филе рыбы выкладывается все остальное, и сверху дополняетцо икрой с йогуртом – для красоты, видимо. Дружно фтыкаем фото.
Как оказалось, жрать с такой подачей неудобно, а вот когда все перемешано и рыбка нарезана, совсем другое дело.
И для тех, кто традиционно долбится в глазки, поближе
Пока гости чавкают салатом и отпускают коменты в адрес повара, время даром не теряется, затапливаем гриль-духоффку, дачный вариант, и начинаем готовить сёмгу на подушке. Желающие приготовить таким образом рыбу легко это сделают в обычной, городской плите. Ну и в русской печке тоже заебись будет, пробовал не раз.
Пока угли готовятся, с грядки дёргаем кабачок.
А рядом с ним растут желтые мутанты какие то. Патиссоны, чо с ними делать – не пойму, поделитесь рицептом, камрады?
Для последнего на сегодня кулинарного изыска бирём:
-половинки стейков сёмги
-кабачок (ясенхуй моем/чистим)
-пару тройку картофелин
-лук
-базилик
-черри (остались от салата, а не для гломуру, другие томаты даже уместней будуть)
-фольгу (на фото проёбано)
Картоху нещадно варим в мундире до готовности, затем охлаждаем, и нарезаем сообразно фото.
Лук режем как угодно, кабачок шинкуем, как на фото. Помидоры – опцыонально, как кому больше нравится. Можно и целиком.
Дальнейший процесс очень прост. Раскатываем два, а то и три слоя фольги. Слоями выкладываем картоху, лук, кабачки, наверх рыбу без чешуи и кожи.
Финишируем с композицией, как на фото. Текст излишен, и так всё ясно. А сыр на фото «до» все же проёбан, обычное дело в рубреке.
Заворачиваем в фольгу, плотно. Если нужно, фольги добавим, это важно, лучше перестаратцо.
По времени, как раз прогорают и выравнивают свой жар угли, минут сорок прошло…
… выкладываем свертки на решетку, накрываем крышкой от гриля, на полчаса примерно, передерживать еще не получалось ни разу.
А вот что получается:
Поверьте, это очень фкусно. Ни капли масла, нежная рыба, хорошее сочетание с сыром и овощами дают нужный вкусовой позитив. Сёмгу можно легко заменить на любую другую морскую рыбу, наверняка будет неплохо, я уверен.
А петомец фсё же употребил рыбью башку, хвост, и еще очень очень много всего, и решил не шевелитца с пару часов. Эстонская гончая, ага. Собака действительно рабочая, просто в отпуске, сезон вот-вот начнется, тогда и похудеет.
— bukun2 , 10.09.2015
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
Авдотий Симеонович Бухой, 10-09-2015 17:04:53
Псина ахуеть жирная, уха банальная, салат нигде не антикризесный, семга с соплями сырного продукта выглядит стремно, но верю, что может быть вкусно.
23891237Сам я красную рыбу употребляю только в сс виде. Дело вкуса блять
Авдотий Симеонович Бухой, 10-09-2015 17:06:20
Но блять бульдог сука жирный, яибу
23891239шыш88, 10-09-2015 17:07:36
мяса-нет, вотки-нет (ч.2) примеси юмара або самоиронии-нет.
23891243нунисмишно ужэ дажэ.
грит "берёте крабьи клешни"... агабля!! прям вот щас через дорогу в лабаз в тапках на голу ногу сбегаю--там как раз свежые завезли. по три раза на дню завозят веть! диву даюсь--аткуда стока свежэва краба в нижегородской области?
Авдотий Симеонович Бухой, 10-09-2015 17:08:54
Афтар, оно не похудеет, оно с сердечным приступом сляжет. Пожалей жевотное.
23891245Начинай сезон с загона ежиков, дальше постепенно переходи к бобрам, а там и кролики подойдут
Авдотий Симеонович Бухой, 10-09-2015 17:13:42
ответ на: шыш88 [32]
>грит "берёте крабьи клешни"... агабля!! прям вот щас через дорогу в лабаз в тапках на голу ногу сбегаю--там как раз свежые завезли. по три раза на дню завозят веть! диву даюсь--аткуда стока свежэва краба в нижегородской области?
23891251Ну что тут занудничать, нету клешней - бери палки, тоже ведь крабовые. Икра - белковая подойдет, авакаду вон на огурцы меняют. Все нормально
Хуй коня Будулая, 10-09-2015 17:29:17
Это ахуэнно!!!
* 57145440612189_1373273275_008 :: 59,0 kb - показатьМорепрадугты нашэ фсьо!
Петомец заебись!
6* и +100500 голосов за первое место!
23891268
Аффтар сцынария, 10-09-2015 17:47:54
6*
23891291Доктор Йохансен из Швецциа, 10-09-2015 17:49:43
про собаку сказали- больше добавить нечего
23891293Доктор Йохансен из Швецциа, 10-09-2015 17:50:34
хотя нет- при наличии свежей семги, трудно приготовить невкусно
23891295дрындоконь {хамло}, 10-09-2015 17:59:21
ответ на: Доктор Йохансен из Швецциа [38]
>хотя нет- при наличии свежей семги, трудно приготовить невкусно
23891305Док, здарова. Чоч там у тибя, уловы приличные в перспективе маячат?
Прикинь, в нашей речке-переплюйке таймень появился. Сам не ловил, ибо некогда, а вот бывший коллега /браконьер по совместительству/ выловил нехуйовый экземплярчик. Жаль, фотки нет...
WhiteShark, 10-09-2015 18:04:08
выглядит неплохо.
23891320надо было еще канпот. тоже из семги.
собачка смешная.
шыш88, 10-09-2015 18:04:12
ответ на: Авдотий Симеонович Бухой [34]
на палках натпизь "при производстве данного продукта ни одного краба не пострадало"
23891321шыш88, 10-09-2015 18:05:52
ответ на: WhiteShark [40]
>выглядит неплохо.
23891335>надо было еще канпот.
собачка смешная.. тоже из семги?
Доктор Йохансен из Швецциа, 10-09-2015 18:10:01
ответ на: дрындоконь {хамло} [39]
привет, сосед.
23891364разрешение есть, квоты дали нормальные. отпуск с 5 октября, а будет ли рыба?
ну что то будет все равно, а загадывать о размере улова- дело неразумное....
про тайменя - не удивлен, значит ушел загрязнитель с реки какой то
Коньебал Лектор, 10-09-2015 18:12:49
а докторишка мерскей мог бы за лето выбраццо в кырск пабухать... угол уложыть безжызненную тушку бы нашли....
23891371Авдотий Симеонович Бухой, 10-09-2015 18:16:27
ответ на: шыш88 [41]
>на палках натпизь "при производстве данного продукта ни одного краба не пострадало"
23891377И чито? Там есть надпись "не класть в салат вместе с авокадой"? Сомневаюсь
kJIuHuKa_BaJIxaJIJIa, 10-09-2015 18:17:05
ответ на: Дядюшко АУ [3]
>уха без памидораф?
23891379памидоры в наличии ) афтор затупил
kJIuHuKa_BaJIxaJIJIa, 10-09-2015 18:19:28
ответ на: поллитрук Клочков [27]
Это кабель, инфа 146% фоткал йа
23891385гагар, 10-09-2015 18:20:39
яб не стал запекать семгу с сыром
23891388да и картошку пехать к семге в фольгу тож
Доктор Йохансен из Швецциа, 10-09-2015 18:21:30
ответ на: Коньебал Лектор [44]
не, летом не мог.
23891393июнь- командировка в кузню.
июль,август - стройка дома, огород, работа(за два месяца ни одних выходных без дежурства).
сентябрь- подготовка к путине осенней
мангольский астранафт, 10-09-2015 20:17:56
хуессе в России кризис! клешни краба..,немношка икры.йопта.
23891678шоп я так питался усю жисть.
Диоген Бочкотарный, 10-09-2015 21:29:59
Афтор использовал открытый огонь......
23891829КириллВалентинoвич, 10-09-2015 21:49:32
афтер!
23891885а кде блять лошки?
лошки блять кдееее?
чем жрать? лапаме штоле..
сиомга тока сырая с солью и ниибёд.
КириллВалентинoвич, 10-09-2015 21:51:37
Красный Стручок, пачиму не кложыл?
23891892Артемида, 10-09-2015 21:55:24
F djn А вот это реально прекрасно!!! 100500 звиздей и желаю победы на конкурсе
23891904Шпендель, 10-09-2015 22:23:04
Пиздец
23891964Нетленка
Каменное лицо, 10-09-2015 22:35:23
ответ на: КириллВалентинoвич [53]
+ . Тем не менее тыцнул 10 звёзд.
23891997Козликов, 10-09-2015 22:43:51
Собака лучше хозяина. красивше. точка. в уху надо перловки две ложки. иначе не наешься. из многолетнего опыта. походник. или хлеба много надо.
23892008Поп Агафон, 10-09-2015 22:57:11
Рецепт - таки да.
23892016Пес походу дохлый неделю - вздулся шопиздец
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 06:17:42
СемгуЪ я жрэ в основном сырую або малосольную
2389227713 тысяч фаллосов, 11-09-2015 06:44:54
Слушайте, а питермоська деньги то в призовой фонд ващпе перевел? А то вы тут соревнуетесь-стараетесь, а он потом такой: "ну ресурс же юмористический". Он же пецдун патологический, куда там камраду-Атому
23892301АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 06:46:33
ответ на: 13 тысяч фаллосов [60]
Не, ну вворде за него Удав поручился. Он же толковал, что деньги вже в кубышке, да ещро кто-то чирик добавил.
2389230213 тысяч фаллосов, 11-09-2015 06:49:30
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [61]
А ну тогда продолжайте. Только старикашку из жури надо выгнать, а то он за кабачковую икру размазаную по страушке будет себе утешительный приз назад канючить
23892303АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 07:00:25
ответ на: 13 тысяч фаллосов [62]
А чоч "продолжайте", я ж не участвую. у мну своя диета - например, нашпиговать баранью ногу чесноком и салом, потом в стакане вина растворить лошку соли, из шприца этим рассолом ногу обколоть, сверху выложить розмарина пару веточек, накрыть курдючным салом и в духовке спечь. Потом сажрать нахуй, запивая воткой или/и ромом, присовокупив дахуя чимчи и перечной пасты, потом литряк зеленого чаю сверху - от это песдатоЪ, тащемта.
23892310саян, 11-09-2015 07:28:18
Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!
23892340Сёмга с фиолетовым базиликом и сыром......? Пристрелите меня! панимаю, что проживающие в районе МурмАнска на сёмгу смотрят проще, но в крайность то зачем впадать.
А так написано заебись. 6*
саян, 11-09-2015 07:29:10
Соседям-сибирякам привет!
23892341АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 07:33:12
ответ на: саян [65]
>Соседям-сибирякам привет!
23892350Предобрейшего утра, сосед!!! Как сам?
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 07:34:28
ответ на: саян [64]
Я так понимаю, в Мурманске семга - это как у нас соевые сосиски купить. Зажрались они там!!! (стучит по столу ботинком)
23892356саян, 11-09-2015 07:40:21
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [66]
>>Соседям-сибирякам привет!
23892368>Предобрейшего утра, сосед!!! Как сам?
Благодарю, Вашими молитвами жив-эдоров. В обед планирую в тайгу отвалить, на закрытие сезона.
Я Драчистый Изумрут, 11-09-2015 07:40:43
уха ящитаю должна быть только с речной рыбы, только хардкор!
23892369там же совершенно иной вкус и уникальный аромат, ёбано!
посему суп из красной рыбы фтопку ибо нехуй
кабачки (сука, ниибаццо баклажаны для бедных) - туда же
все остальное збсь
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 07:42:05
ответ на: саян [68]
А я в конторе кисну сижу. Ну тогда удачно закрыть сезон, друже!
23892372саян, 11-09-2015 07:45:26
ответ на: АЦЦКЕЙ МАНИАГ [70]
>А я в конторе кисну сижу. Ну тогда удачно закрыть сезон, друже!
23892378пасиб! Пить не буду, ибо в свете последних событиый реально до кардиологии чуть не добухался. Вина красного по дороге в метро вцеплю, да ништяков преизрядно в наличии.
АЦЦКЕЙ МАНИАГ, 11-09-2015 07:52:13
Ну тогда зачем оно и надо - пить, когда можно дышать. Я тож чего-то хочу в лес сгончить, грибов нарезать
23892392Savok357, 11-09-2015 08:09:44
Афтар кросавчег, петомец душка. Готовь ещщо!
23892421Аз есмь Еремий Потапович, 11-09-2015 08:20:39
заебись, оч. понравилось
23892444Аз есмь Еремий Потапович, 11-09-2015 08:21:05
и цобакен таке... фотогигиеничен гугугу
23892446K_N_A, 11-09-2015 12:01:46
>А ваще, рецептов ухи стопицот, но каждый готовит по своему фкусу.
23893058+1
У меня уха как-то ассоциируется с только что выловленной рыбой, костром, водкой из жестяных кружек с песком на дне, и прочим экшеном. Дааавно уже такого не было..
Но и из семги вполне жрабельно.
Рыбу тоже так запекали, только судака. А за неимением гриля закапывали в песок с углями. Очень вкусно было.
Понравилось все..
K_N_A, 11-09-2015 12:04:43
Интересно, почему салат назван по имени самого редкого ингредиента, хотя его там толком и нет нихуя. По пропорциям он рыбно-огуречный..
23893063Упырь Лихой, 11-09-2015 22:56:42
Патиссоны замариновать, как огурцы, чо еще с ними делать.
23894709Упырь Лихой, 11-09-2015 22:57:52
ответ на: Я Драчистый Изумрут [69]
Да, без глистов уха уже не та.
23894713