Этот ресурс создан для настоящих падонков. Те, кому не нравятся слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй. Остальные пруцца!
Лагман. Просто лагман
Добрейшего времени суток, камрады!
Лагман является без песды не только шедевром нашей кухни, но неким явлением в нашей культуре. Его можно приготовить на праздник, а можно и просто среди недели. Приличный ресторан и последняя забегаловка всегда предложат лагман. При чём качество не всегда будет различаться. Можно, потратить время обеда, ехать через весь город пообедать лагманом у китайских уйгуров. Как они сука так вкусно готовят лагман? Сошлись с парнями что это наверняка китайские приправы, которые ясень пень просто не купишь. А можно просто вечером прийди к друзьям на лагман. И рецептов и способов приготовления цельная куча. Зимний-летний, жареный-нежареный, с картошкой-без картошки, с капустой-без капусты, с джусаем-без джусая…., и всё это в разных вариациях и кто во что горазд.
Ну так вот…..
Приехал с командировки, не успел разтележится, домочадцы даёшь всей толпой скандировать: «Даёшь лагман!!! Нет жизни нам без лагмана!!!». Я один у них на доверии когда касается лагмана. Ну чё глянул в холодильник, половина ингредиентов есть, за остальными побежал на близлежащий базарчик.
ИТОГО:
Добрый кусок свинины
Редька маргеланская
Перец болгарский
Перец полугорький
Перец солёный с джусаем
Томатная паста
Капуста корейская (на фото проёбана, мысль про неё пришла позже)
Честног
Петрушка
ну и чё накатить для вдохновения. Лагман не терпит суеты…….
Режем мясцо мелкими кубиками. Многие скажут что лагман=баранина. Соглашусь. Но свинина не уступит. Тем более лежала свежайшая, ещё не разделанная и уж не мороженная.
Шинкуем лучёчек. Кто-то скажет нах лук в лагман, но я считаю что мясо луком не испортишь.
В обяз накатываем, закусываем чудными помедорками, ну или чем Бог послал.
Ставим казанчик на газ, наливаем масла не много не мало. Лучше канеш оливковое экстравирджин 48 отжима и 25 отстоя. Да и пох, человеческое растительное тоже подойдёт. Сильно греем обязательно. Закидываем мясо, чуть позже лучок.
Пока мясо жарится, режем редьку. Соломкой, можно кубикаме.
Режем перец. Тоже соломкой, можно кубекаме. Отделно про солёный перец с джусаем. Его у нас продают на всех базарчиках и просто иногда у магазов. Его ни кто даже спецом на зиму не солит, потому как всегда купить можно. Его надо промыть от соли, можно замочить, но не надолго, в воде.
Когда мясо подрумянится закидываем редьку. Газ на полную. Мешаем.
Чуть позже закидываем перец. Газ на полную. Мешаем.
Тем временем режим корейскую капусту. Взял солёную, была своя в холодильнике. Промыл, отмочил пару часиков.
Закидываем капусту. Газ на полную. Мешаем.
Через пару-тройку минут томатной пасты пару столовых ложек кидаем тоже. Газ на полную. Мешаем. (фото проёбано)
Параллельно с основным процессом ставим варится лапшу. На лагман лапшу тянут. Но я не умею, можно купить, но не захотел. Купил хорошие спагетти.
В казанчик наливаем кипятка. На палец выше. Ну тут кому как. По гущи, по жиже. Почему всё время полный газ и кипяток? Чтоб овощи не разварились. Нравится мне чуть сыроватые.
Последние приготовления. Как лагманчик закипит выправляем на соль и перец. Есть ещё вот такая приправа.
Промываем лапшу. Выкладываем в тарелку, сверху лагман. И вот!!!!! Во-о-о-т!!!!
Про традиции для слабовидящих.
По другой традиции длинныйнаглыйушлаган петомец. Это он меня гипнотизирует.
Ну за сим всем доброго здоровья. Питайтесь правильно.
P.S: а если вместо лапши, на утро, сварить рис, то получится Ганфан. Тоже штука нефиговая.
Бля чёто длинно получилось. Но не пинайте строго в первый раз.
Лагман является без песды не только шедевром нашей кухни, но неким явлением в нашей культуре. Его можно приготовить на праздник, а можно и просто среди недели. Приличный ресторан и последняя забегаловка всегда предложат лагман. При чём качество не всегда будет различаться. Можно, потратить время обеда, ехать через весь город пообедать лагманом у китайских уйгуров. Как они сука так вкусно готовят лагман? Сошлись с парнями что это наверняка китайские приправы, которые ясень пень просто не купишь. А можно просто вечером прийди к друзьям на лагман. И рецептов и способов приготовления цельная куча. Зимний-летний, жареный-нежареный, с картошкой-без картошки, с капустой-без капусты, с джусаем-без джусая…., и всё это в разных вариациях и кто во что горазд.
Ну так вот…..
Приехал с командировки, не успел разтележится, домочадцы даёшь всей толпой скандировать: «Даёшь лагман!!! Нет жизни нам без лагмана!!!». Я один у них на доверии когда касается лагмана. Ну чё глянул в холодильник, половина ингредиентов есть, за остальными побежал на близлежащий базарчик.
ИТОГО:
Добрый кусок свинины
Редька маргеланская
Перец болгарский
Перец полугорький
Перец солёный с джусаем
Томатная паста
Капуста корейская (на фото проёбана, мысль про неё пришла позже)
Честног
Петрушка
ну и чё накатить для вдохновения. Лагман не терпит суеты…….
Режем мясцо мелкими кубиками. Многие скажут что лагман=баранина. Соглашусь. Но свинина не уступит. Тем более лежала свежайшая, ещё не разделанная и уж не мороженная.
Шинкуем лучёчек. Кто-то скажет нах лук в лагман, но я считаю что мясо луком не испортишь.
В обяз накатываем, закусываем чудными помедорками, ну или чем Бог послал.
Ставим казанчик на газ, наливаем масла не много не мало. Лучше канеш оливковое экстравирджин 48 отжима и 25 отстоя. Да и пох, человеческое растительное тоже подойдёт. Сильно греем обязательно. Закидываем мясо, чуть позже лучок.
Пока мясо жарится, режем редьку. Соломкой, можно кубикаме.
Режем перец. Тоже соломкой, можно кубекаме. Отделно про солёный перец с джусаем. Его у нас продают на всех базарчиках и просто иногда у магазов. Его ни кто даже спецом на зиму не солит, потому как всегда купить можно. Его надо промыть от соли, можно замочить, но не надолго, в воде.
Когда мясо подрумянится закидываем редьку. Газ на полную. Мешаем.
Чуть позже закидываем перец. Газ на полную. Мешаем.
Тем временем режим корейскую капусту. Взял солёную, была своя в холодильнике. Промыл, отмочил пару часиков.
Закидываем капусту. Газ на полную. Мешаем.
Через пару-тройку минут томатной пасты пару столовых ложек кидаем тоже. Газ на полную. Мешаем. (фото проёбано)
Параллельно с основным процессом ставим варится лапшу. На лагман лапшу тянут. Но я не умею, можно купить, но не захотел. Купил хорошие спагетти.
В казанчик наливаем кипятка. На палец выше. Ну тут кому как. По гущи, по жиже. Почему всё время полный газ и кипяток? Чтоб овощи не разварились. Нравится мне чуть сыроватые.
Последние приготовления. Как лагманчик закипит выправляем на соль и перец. Есть ещё вот такая приправа.
Промываем лапшу. Выкладываем в тарелку, сверху лагман. И вот!!!!! Во-о-о-т!!!!
Про традиции для слабовидящих.
По другой традиции длинныйнаглыйушлаган петомец. Это он меня гипнотизирует.
Ну за сим всем доброго здоровья. Питайтесь правильно.
P.S: а если вместо лапши, на утро, сварить рис, то получится Ганфан. Тоже штука нефиговая.
Бля чёто длинно получилось. Но не пинайте строго в первый раз.
— A.A.Kosmos , 25.01.2014
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
ты должен быть залoгинен чтобы хуйярить камменты !
— Ебитесь в рот. Ваш Удав
Оригинальная идея, авторские права: © 2000-2024 Удафф
Административная и финансовая поддержка
Тех. поддержка: Proforg
геша, 25-01-2014 11:38:58
1
22328410Marcus, 25-01-2014 11:38:58
нажористо наверное
22328411"Big Z" Topanga, 25-01-2014 11:39:18
Лагман?
22328413Marcus, 25-01-2014 11:39:23
ай геша, чтоб ты был здоров
22328414Удав, 25-01-2014 11:39:42
Я бы лагман со свининой есть не стал. Лагман готовится из баранины и домашней лапши. А так это просто свинина с макаронами.
22328416"Big Z" Topanga, 25-01-2014 11:42:52
Нет, блять, это не лагман
22328429геша, 25-01-2014 11:43:42
лагман на свенине? пиздец
22328432никакой надежды, 25-01-2014 11:46:53
это не лагман
22328445никакой надежды, 25-01-2014 11:47:40
>Я бы лагман со свининой есть не стал. Лагман готовится из баранины и домашней лапши. А так это просто свинина с макаронами.
22328453нет. это всё, что было в холодильнике с макаронами
дрындохуй™ , 25-01-2014 11:48:10
С дибютам, каэшн.
22328458За свинину в лагмане ужэ атпиздили афтара, так што каментить нибуду
Пейшы ещо, ога
геша, 25-01-2014 11:48:49
кстате, спагети и лапша - две большые разницы. Пачка нормальной лапшы 130 рэ всеголиш в перекрёстке. нахуй макароны-то?
22328462никакой надежды, 25-01-2014 11:50:02
водка ZERO platinum 0.7л 150р. водка ZERO red 0.7л 150р. водка ZERO blue 0.7л 150р. Показать полностью.. водка Клинок 0.5л 150р. водка Parlament 0.7л 200р. водка Sobranie Blue...
22328464vk.com›vodkaorenburg
водка аутентична закуске хыхы
кармазин, 25-01-2014 11:51:12
запивать непанятнай водкай тушеные оващи с макаронаме? Наверна можна, хоть не продрищешся
22328465Владимирский Централ, 25-01-2014 11:53:50
щас блеать тибе нафтыкают и пра абосраную скавараду и пра спагети и пра...
22328471а уже нафтыкале
геша, 25-01-2014 11:57:18
ох бля, как МТС московский своих мортышек выдресеровал. Верочка чуть ли не отсосала через трубку
22328483геша, 25-01-2014 11:58:29
чо? водка по 150? а хули не завалинку, та ваще прекрасна
22328488никакой надежды, 25-01-2014 11:59:09
а вот соленый перец и редька в лагмане традиционны
22328490ляксандр...ВСЕГДА,,,, 25-01-2014 11:59:38
лагман это нелагман.... глагне что это скусно унд нажористо. мну бы съел
22328491никакой надежды, 25-01-2014 12:00:58
22328496вот лагман
никакой надежды, 25-01-2014 12:05:01
три богатыря в 90-х помню.
22328518этикетки криво наклеены, я думаю эт фишка такая была
ЖеЛе, 25-01-2014 12:05:26
>Я бы лагман со свининой есть не стал. Лагман готовится из баранины и домашней лапши. А так это просто свинина с макаронами.
22328521*** свинина с макаронами но со вкусом лагмана... угу...
но йа терпим к такому...
йа даже плов спакойно делаю из свеньи и даже (!) беш...
Риальне Ракель, 25-01-2014 12:11:15
ааа...так вот какой он, этот лагман...
22328543геша, 25-01-2014 12:15:50
>три богатыря в 90-х помню.
22328572>этикетки криво наклеены, я думаю эт фишка такая была
ты ещо "ёгурты" вспомни. вотка в пластиковых стаканчиках со вкусом оцетона
ЖеЛе, 25-01-2014 12:16:19
никакой надежды, 25-01-2014 12:19:59
а хули, автор пьёт нечто подобное, и ничего, на сцает пишет...
22328593КлонЪ, 25-01-2014 12:24:55
о да,
22328621и это ахуенна шо пиздец
КлонЪ, 25-01-2014 12:26:48
вот и кстате, Дима,
22328633выложи свой рецепт.
а то как то паявилось желание сабствиноручно замутить сие блюдо
но охота строга аутентичности, мдооо..
"Big Z" Topanga, 25-01-2014 12:32:19
Шедевр грит кухни и явление в культуре. Поэтому настоящий падоног должен насрать на шедевры и культурные явлени
22328668p a d o n a g, 25-01-2014 12:48:32
то што лагман надо есть ложкой и без трусиков, я думаю фтыкатели и так знают?
22328759"Big Z" Topanga, 25-01-2014 12:50:51
Заодно он должен насрать и в казан. Или он был изначально обосранный?
22328768хуйтциг, 25-01-2014 13:09:13
давайте туд без выебонов гаспада-абасранцы вотка м не падуше сцукиблять
22328838Костярег, 25-01-2014 13:16:22
про свинину боянить не буду, но за томатную пасту а конце процесса пальцы отрубил бы.... пасту пережаривают в начале, вместе с луком... ну в общем,рагу овощное с макаронами
22328862Ахуевшее Рыло, 25-01-2014 13:39:21
фсе такие лагмановеды
22328973Пробрюшливое жорло, 25-01-2014 13:42:53
кокойты хрючево из разряда "фюдерьмищщь"
22328986но на почяффкать с гала духе сайдет, фпринцыпе
kardamon, 25-01-2014 13:45:43
капуста в лагмане? данунах.
22328999зря автор громкое имя дал жрачу.
все каноны нарушены.
картошки нету... не, не пойдёт.
Качирга, 25-01-2014 13:46:02
вок этот помоешный всю картину портит.
22329000Качирга, 25-01-2014 13:48:23
>капуста в лагмане? данунах.
22329007>зря автор громкое имя дал жрачу.
>все каноны нарушены.
>картошки нету... не, не пойдёт.
да ваще, я щитаю, все компоненты кроме мячса свиньям отдать. инкогнитокогнак на шмаль сменять. закурить до готовки. хомяка (после) задобрить стейком. тчк
kardamon, 25-01-2014 13:48:27
"катай-валяй чо под руку попадёцца" - вот как надо это назвать.
22329008kardamon, 25-01-2014 13:57:36
маргиланская редька употребляецца в узбекистане нопример тока живьём, как салат. в лагман иногда закладывают шалгам, местный сорт репы. это на любителя.
22329031а так классика - баранина или говядина, картошка, морковь и помидоры.
лапша конешно ручного приготовления.
ну апсолютно не в теме автор.
Инопланетный гость, 25-01-2014 14:01:29
Йа чё-та ни понил, блеать! А жуйле аффтара на крест приколачивают, блеать?
22329049Рассмотримпа пунгтамъ:
1. Ну ва-первых, аффтар любит русскей йазыг (-тЬся и - тЪся) не путаэ, каг некотроые каленары, блеадь;
2. Свенина! Это же СВЕ-НИ-НА! я сразу хуйнул 12* только за это;
3. Чилавег - правельно подал блюдо - с ВОТКОЙ! Что соотвецтвует канонам ФЖ (и ниибёт);
4. Есть петомец!;
5. КОВЁР! Коврище, блеать! Это несомненнейший зочод!;
6. Дибюд, о5 же.
Вывод: Аффтар маладец, пеши исчё. Блюдо из разряда: "я бы съел".
З.Ы. Все же - дохуя повара, блеать. Каждый перед готовкой бирьот с полачьки книжку 1928 г. издания "Моя кулинария", весы аптекарские и ебашит строго по букафкам рецепта, ога.
Приготовление писчи - есть творческий и душевный процесс, кагбе подразумевающий под собой эксперименты и импровизации.
ЗЗЫ А вы све - скаты бездушный, да-да!
Инопланетный гость, 25-01-2014 14:03:11
Скаты, блеадь!
22329056Качирга, 25-01-2014 14:04:13
эхэхэхэ...!!
22329057Качирга, 25-01-2014 14:04:32
да даж не вникая. за один такой
22329058Качирга, 25-01-2014 14:04:55
.казан в кадре -сблевнуть можно
22329059Качирга, 25-01-2014 14:05:35
>Скаты, блеадь!
22329062.да, блеад. ещё и пакрышки жгут
дрындохуй™ , 25-01-2014 14:05:36
ГОООООООДЯЯЯЯЯЯЯЯЯЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЭЪЪЪЪ1111111111!!!!!!!!!
22329063sqлап, 25-01-2014 15:11:21
это не лагман, это безобразная блевотина. пешы ишо, 6*.
22329210Диоген Бочкотарный, 25-01-2014 15:17:02
Не, ну есть это можно ( с трудом, канечно же.......)
22329215Но лучше так:
Аффтора канечно с дибютом и фсё такое, соблюдение канонов где-то налицо, но свинина......ну не бывает такого лагмана....
4 тыцну аффтору за попытку.
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2014 15:20:10
по гущи, по жиже(с)
22329224убейся о казан, олень неграмотный
и никакой это не лагман фпизду
это спагети с капустой и редькой
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 25-01-2014 15:21:10
лучочек, лагманчег...не пидорасик ли ты часом автор?
22329226