Всем привет!
В первые дни июня страшно захотелось борща, рецептов миллион и каждый готовит по своему усмотрению, главное на мой взгляд хорошая сладкая рубинового цвета свекла, которая в сущности и формирует основной вкус и цвет борща. Комментировать много не буду и так все понятно.
Когда борщ практически готов готовлю заправку, срезаю жир с говядины и растираю на доске с черным перцем, солью, зеленью и чесноком.
Совсем забыл , чтобы борщ получился в процессе приготовления надо немного принимать внутрь тонизирующие напитки. Мне нравится сам по себе вкус борща, поэтому сметану и тем более майонез не добавляю.
Всем желаю вкусно жрат и умеренно пит. А сучка моя приплод нагуляла, говорил я ей не гулять по ночам с котами.
>Кстате, на фотах видень кусок каменбки к которой подходит цепочка.
цепочка к ней не подходит
каменюкой приваливает закрывашку устья печки
чтоб Лазо не съебался из тесной печурки
гугугу
Нет, боржч канечно же имеет место быть, но....зачем картоху сразу варить с мясом? Она же развариццо в гавно.
Мяс(о) был правильный. Да. Но, свёклу бы нахуй. Свёклу- в винигрет надо. В борщ не кладу. Она вываренная имеет неэстетичный вид, ИМХО. Да и вкус сладковатый будет у боржча.
Поэтому я в боржч кладу обязательно болгарский перец, от него вкус.
Зачем в боржче черри- помидоры- вааще не понял.
Поскольку способов приготовления боржча овердохуя, данный рецепт вполне годен.
Если бы этот аффтор надумал бы вдруг куда-нибуть баллотироваться, то я бы за него проголосовал бы недумая нихуя. 6****** Традиционно! Огурчики то сам молосолил или покупные?
>Да хочу приготовить. но свекольный квас никак сделать не соберусь
У нас три района "столыпинских" украинцев - который в 1905-м году понаехали. Вот где праздник живота по украинской кухне. такого борща да с салом, кабанчика для которого откармливали яблоками.
Так вот: они свекольный квас двух видов ставят, на сырой свёкле и на печёной. вкус у борща потом реально разный. Ели будешь ставить - попробуй оба варианта.
>Если бы этот аффтор надумал бы вдруг куда-нибуть баллотироваться
Я внимательно смотрел его фотки во всех высерах. ИМХО, за него уже проголосовали и не раз
гугугу
>диоген ты чот тупанул сейчас насчет свеклы не подетцки
+дохуя.
я свеклу и маркофан для борщя натираю на терке такой, спецыательной, для корейской моркови, длинной соломкой.
выглядит заебись.
Диоген прав. Нахуй свёкла в борще? Да и мясо не особо нужно. И лук с морковью. Бросил болгарский перец в кипяток и заебок. Ну и бульонный кубик для орамата
>Диоген прав. Нахуй свёкла в борще? Да и мясо не особо нужно. И лук с морковью. Бросил болгарский перец в кипяток и заебок. Ну и бульонный кубик для орамата
бугого.
(Кубик мелко натереть на тёрке или нашинковать- это важно б\п!!)
Не , никакой термопары, просто суешь руку в печь и если она начтинает обугливаться, значит температура в печке за 550 градусов, если тока волосы начинают гореть значит 500 и так далее А когда выступает пот, значит где то 120-130 и можно ставить супец
Щи- блюдо древнее, отличаеццо от борща отсутствием картофеля и наличием кислой заправки ( капустный рассол, и. т. п. )То есть, свёкла в щах не обязательна.
DeaD_Must_Die, 12-07-2013 11:48:51
>Кстате, на фотах видень кусок каменбки к которой подходит цепочка.
21716409цепочка к ней не подходит
каменюкой приваливает закрывашку устья печки
чтоб Лазо не съебался из тесной печурки
гугугу
КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 12-07-2013 11:49:30
уди всем и нескучного чата
21716410вродь памыл чердачину
папхну мусарня\покуратура\участковые\блоатхъазы\магазы\долм
саян, 12-07-2013 11:49:30
>По поводу кислинки добавляю лимон и немного рисового уксуса
21716411Мягко говоря.... нетривиально.
Ethyl, 12-07-2013 11:50:35
>кошку постриги. ей жарко
21716415прощще опалить....
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 11:51:11
живодер
21716417Печной дух, 12-07-2013 11:51:53
Цепочка заслонку печную открывает-закрывает, а каменюка лежит для устрашения наиболее голодных соседей, это ты угадал
21716418Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 11:51:58
о, ща будет борщесрач
21716420класть капусту или не класть
где фасоль и почему там кинза
и так далее
Диоген Бочкотарный, 12-07-2013 11:52:09
Нет, боржч канечно же имеет место быть, но....зачем картоху сразу варить с мясом? Она же развариццо в гавно.
21716422Мяс(о) был правильный. Да. Но, свёклу бы нахуй. Свёклу- в винигрет надо. В борщ не кладу. Она вываренная имеет неэстетичный вид, ИМХО. Да и вкус сладковатый будет у боржча.
Поэтому я в боржч кладу обязательно болгарский перец, от него вкус.
Зачем в боржче черри- помидоры- вааще не понял.
Поскольку способов приготовления боржча овердохуя, данный рецепт вполне годен.
За печку и чугунок отдельный зачод.
5+
DeaD_Must_Die, 12-07-2013 11:52:29
>папхну мусарня\покуратура\участковые\блоатхъазы
21716423пахолу крот пачотный народный дружинник Запорожъя
а по нечетным он тупо бухает
помедорчег, 12-07-2013 11:52:33
сало выкинуть и сожрать
21716424гыы, белуга навеяла ностальжы
Ethyl, 12-07-2013 11:53:14
>>заебись. только борщи ем в основном зимой
21716425>
>не песди
>зимой ты спишь
и сосет лапу! (тренируется к куни)
kardamon, 12-07-2013 11:54:14
>Кстате, на фотах видень кусок каменбки к которой подходит цепочка. Это что, кистень? Зачем? паходу соседей отгонять, которые н6а запах лезут.
http://4put.ru/pictures/max/667/2051786.jpg
21716426это старинная русская игра
DeaD_Must_Die, 12-07-2013 11:54:44
>Но, свёклу бы нахуй. Свёклу- в винигрет надо. В борщ не кладу. Она вываренная имеет неэстетичный вид, ИМХО. Да и вкус сладковатый будет у боржча.
21716428Боржчъ без свёклы это щи
/хуй палащи/
Чилавек Y, 12-07-2013 11:56:05
Если бы этот аффтор надумал бы вдруг куда-нибуть баллотироваться, то я бы за него проголосовал бы недумая нихуя. 6****** Традиционно! Огурчики то сам молосолил или покупные?
21716432DeaD_Must_Die, 12-07-2013 11:56:24
стиль написания камента 62 почемуто ахуенно напомнил ВАиНа
21716434хотя Диоген вроде орский а не ангарский
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 11:57:06
диоген ты чот тупанул сейчас насчет свеклы не подетцки
21716435саян, 12-07-2013 11:57:34
>Да хочу приготовить. но свекольный квас никак сделать не соберусь
21716436У нас три района "столыпинских" украинцев - который в 1905-м году понаехали. Вот где праздник живота по украинской кухне. такого борща да с салом, кабанчика для которого откармливали яблоками.
Так вот: они свекольный квас двух видов ставят, на сырой свёкле и на печёной. вкус у борща потом реально разный. Ели будешь ставить - попробуй оба варианта.
DeaD_Must_Die, 12-07-2013 11:57:39
>Если бы этот аффтор надумал бы вдруг куда-нибуть баллотироваться
21716437Я внимательно смотрел его фотки во всех высерах. ИМХО, за него уже проголосовали и не раз
гугугу
kardamon, 12-07-2013 11:57:45
>сало выкинуть и сожрать
21716438надо чонить одно
или выкидывать или жрать
Mr. Tyler, 12-07-2013 11:58:21
>>хотя...может в час по чайной ложке закидывает
21716439>
>он из пипетки в нос закапывает
сразу в слизистую
штырит походу ояебу
Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 11:59:04
борщ без свеклы
21716442тааак что ещё нам расскажут пытливые фтыкатели
дрындохуй™, 12-07-2013 11:59:15
>диоген ты чот тупанул сейчас насчет свеклы не подетцки
21716443+дохуя.
я свеклу и маркофан для борщя натираю на терке такой, спецыательной, для корейской моркови, длинной соломкой.
выглядит заебись.
геша, 12-07-2013 11:59:41
Диоген прав. Нахуй свёкла в борще? Да и мясо не особо нужно. И лук с морковью. Бросил болгарский перец в кипяток и заебок. Ну и бульонный кубик для орамата
21716444Mr. Tyler, 12-07-2013 11:59:46
>>не песди
21716445>
>>зимой ты спишь
>
>
>
>и сосет лапу! (тренируется к куни)
оттачивает мастерство, так сказать
Ethyl, 12-07-2013 11:59:47
>о, ща будет борщесрач
21716446>класть капусту или не класть
>где фасоль и почему там кинза
>и так далее
Ну есть же канонические рецебты борща или нет??!
помедорчег, 12-07-2013 11:59:49
>надо чонить одно
21716447>или выкидывать или жрать
кто те такую глупость сказал?
Хантяра , 12-07-2013 11:59:51
печной йух
21716448Хантяра , 12-07-2013 12:00:12
нахуй в плове риз
21716449Mr. Tyler, 12-07-2013 12:00:19
хуйц грит надо состричь
21716450а то заебал болтаться
Ethyl, 12-07-2013 12:01:17
>Диоген прав. Нахуй свёкла в борще? Да и мясо не особо нужно. И лук с морковью. Бросил болгарский перец в кипяток и заебок. Ну и бульонный кубик для орамата
21716452бугого.
(Кубик мелко натереть на тёрке или нашинковать- это важно б\п!!)
помедорчег, 12-07-2013 12:01:17
а нащщот свеклы - есть же спецыальная борщевая свекла, которая как-раз таки не сладкая
21716453без капусты борщ не борщ
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 12:01:23
фыва организовал лагерь подготовки травителей медведя. террорист сибирский мль
21716454Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 12:01:58
я даже не знаю
21716455вон видишь, некоторые щи с перцем болгарским борщом называют
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 12:02:00
усама бен алегз
21716456Ethyl, 12-07-2013 12:02:28
>>надо чонить одно
21716457>>или выкидывать или жрать
>
>кто те такую глупость сказал?
ПОММИДОРЯЯ!!!
вернулась к нам и пиву?!
kardamon, 12-07-2013 12:02:35
капусту не надо
21716458свеклу не надо
сала не надо
..........
борща не надо
Печной дух, 12-07-2013 12:02:42
Не , никакой термопары, просто суешь руку в печь и если она начтинает обугливаться, значит температура в печке за 550 градусов, если тока волосы начинают гореть значит 500 и так далее А когда выступает пот, значит где то 120-130 и можно ставить супец
21716459ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 12:02:47
вместо свеклы в борщь надо пельмени закинуть
21716460Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 12:02:57
борщ люблю осенью, из молодой свеклы, маленькой такой и крепенькой
21716462в дождь заебись
зимой не так торкает
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 12:03:09
быстро к печи привык?
21716463Ethyl, 12-07-2013 12:03:27
>я даже не знаю
21716464>
>вон видишь, некоторые щи с перцем болгарским борщом называют
Вижу. Ужэ поржал.
Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 12:03:32
богого
21716465Диоген Бочкотарный, 12-07-2013 12:03:38
Боржч на бураке- это хохляцкая услада.
http://delo-vcusa.ru/recepti/pervue-blyuda/krasnyiy-borshh-s-myasom/
21716466Щи- блюдо древнее, отличаеццо от борща отсутствием картофеля и наличием кислой заправки ( капустный рассол, и. т. п. )То есть, свёкла в щах не обязательна.
КРЕПЫШ БУХЕНВАЛЬДА, 12-07-2013 12:03:52
Дед
21716468у меня плечо болит
тупо в раж
упиздил
мне ща км ебашить чота делать
Ethyl, 12-07-2013 12:04:07
>борщ люблю осенью, из молодой свеклы, маленькой такой и крепенькой
21716469>в дождь заебись
>
>зимой не так торкает
Зимой хорошо когда пожырнее и горячего после долгого пребывания на морозце
ехали медведи на велосипеде, 12-07-2013 12:04:12
100
21716470дрындохуй™, 12-07-2013 12:04:18
>быстро к печи привык?
21716471>/голосом сотрудника Освенцыма/
Печной дух, 12-07-2013 12:04:36
Я извиняюсь комментировать боле не могу надо сьебывать в лес
21716472Хранительница личностных матриц, 12-07-2013 12:05:12
прекрати тут слалом на обосранной жопу уже, не позорься дальше
21716475"Но, свёклу бы нахуй. Свёклу- в винигрет надо. В борщ не кладу. "
дрындохуй™, 12-07-2013 12:05:16
>Я извиняюсь комментировать боле не могу надо сьебывать в лес
21716476удачи!
пешы еще!