Scheisser, 13-03-2013 15:34:20

Есчо вопросек. По сабжу б\п.
В чьом физека убирания жыра с\м половником?
Т.е. как это работает?

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 15:39:13

>Есчо вопросек. По сабжу б\п.
>В чьом физека убирания жыра с\м половником?
>Т.е. как это работает?
====

ну жир от холода меняет агрегатное состояние, ну
чо никогда не тошнился от жира на холодце сверъху?

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-03-2013 15:41:00

А разве от него можит тошнить?
Как же тогда сало........

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 15:41:59

если уж говорить что картофеля не было на руси и именно поэтому он не должен быть в аутентичной солянке - так и помидоров на руси не было, хе-хе, так что и пасты томатной там быть не должно, если так рассуждать

Выдрик, 13-03-2013 15:49:57

Да я подозреваю, что много чего не было. Томатов вот тоже.
Зато была клюква, например, но не думаю, что её туда пхали. Хотя, есть ведь!
Рассуждать можно до сказу, не спорю.
Просто есть т.н. костяк блюда - основной рецепт, что ли? А добавлять и досыпать, опираясь на него, можно хоть до состояния "ирландское рагу".

Scheisser, 13-03-2013 15:50:25

Мг. Danke sehr дева.

K_N_A, 13-03-2013 15:50:48

>В чьом физека убирания жыра с\м половником?
>Т.е. как это работает?

Если это жир от варки мяса или от копченостей, то жир сверху это правильно. Но можно нахуячить раст.масла при зажарке лука и тогда будет перебор. Тока зачем это делать..

А если весь жир собрать, фигня получится.

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 15:51:08

>А разве от него можит тошнить?
> Как же тогда сало........
===

нееее, сало это круть, очень круть
и на мясорубке молотое тоже круть
а вот жир на холодце и смалец это например пиздец для меня

bajkonur, 13-03-2013 15:55:55

хуже жира на холодце, только пенка на молоке

K_N_A, 13-03-2013 15:58:03

>Существует некий основной рецепт всё же. Хотя бы для того, чтобы ваще как-то определиться: уху ты ешь, рассольник или щи, например.

Тут нет возражений.
Я о том, что есть блюда готовящиеся строго по канонам (плов например). Только баранина, курдючный жир, лук, морковь и специи. Все остальное не плов.
А есть крайне демократичные рецепты, солянка среди них. Картошка однозначно не определяет принадлежность к солянке. А наличие соленых огурцов, рассола, мяса, резаных копченостей однозначно определяет.

bajkonur, 13-03-2013 15:59:44

ну тогда уж плов готовить на хлопковом масле и лить его туда столько, что от одного вида такого количества масла печеночная колика приключиться может

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:00:04

в салянко нужно не забыть добавить следущие продукты
-креветки
-фасоль
-перец болгарске
-веточку череды с тонким привкусом мяты

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 16:00:40

>Да я подозреваю, что много чего не было. Томатов вот тоже.
>Зато была клюква, например, но не думаю, что её туда пхали. Хотя, есть ведь!
>Рассуждать можно до сказу, не спорю.
>Просто есть т.н. костяк блюда - основной рецепт, что ли? А добавлять и досыпать, опираясь на него, можно хоть до состояния "ирландское рагу".
===

не ну под любую  чушь конечно при желании можно базу подвести, хе-хе

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:01:09

Данке хер грит
типа спасибо гаспадин, идите нахер

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:02:19

сктате - по жаре саме заебательске солянке
-это Том Ям с креветкоме - и в Таиланде
в Вене или Праге, даже по жаре - Том Ям - это светаки уже совсем не то

Выдрик, 13-03-2013 16:02:24

>не ну под любую  чушь конечно при желании можно базу подвести, хе-хе
Это неоспоримо. Вона, как лихо у нас получается, да. гугугу

bajkonur, 13-03-2013 16:02:36

шо? несъедобные? иль через рот из желудка назад сами выползале?

K_N_A, 13-03-2013 16:03:47

>Просто есть т.н. костяк блюда - основной рецепт, что ли? А добавлять и досыпать, опираясь на него, можно хоть до состояния "ирландское рагу".

Если не утрировать, то говорим об одном и том же.
Убрал картошку - солянка, добавил картошку - не солянка, ведь глупость же..

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:04:52

сктате - во многих заведениях СПб - ничтоже сумняшеся вам падают салянку с картошкой
на вапроз - атукда в салянке картошка, не краснея отвечают
-Это солянка по крестьянске (по домашнему, по деревенске и пр.)
Могут есчо и высокомерно фыркнуть при етом
Культурне столица, хуле

Выдрик, 13-03-2013 16:05:39

>Тут нет возражений.
>Я о том, что есть блюда готовящиеся строго по канонам (плов например). Только баранина, курдючный жир, лук, морковь и специи. Все остальное не плов.
Тут пас совершенно, я плов не ем. И не интересуюсь ни канонами, ни отсебятиной.
>А есть крайне демократичные рецепты, солянка среди них
Ну, даже и прав, думаю. Хотя, картошке в солянке, заказав бы такое блюдо, удивилась бы до неприличного возгласа.

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 16:06:23

>>Существует некий основной рецепт всё же. Хотя бы для того, чтобы ваще как-то определиться: уху ты ешь, рассольник или щи, например.
>
>Тут нет возражений.
>Я о том, что есть блюда готовящиеся строго по канонам (плов например). Только баранина, курдючный жир, лук, морковь и специи. Все остальное не плов.
>А есть крайне демократичные рецепты, солянка среди них. Картошка однозначно не определяет принадлежность к солянке. А наличие соленых огурцов, рассола, мяса, резаных копченостей однозначно определяет.
====

вот плюсану во всех полях

Хуй коня Будулая, 13-03-2013 16:07:35

тыцнул шэсть!
салянку люблю и частенько делаю.  процэс и ингридеенты  чуток атличаюцца,  но концэпция тажэ.  Ёбнуть вотки  и пажрать солянке!!1

Выдрик, 13-03-2013 16:09:15

>сктате - во многих заведениях СПб - ничтоже сумняшеся вам падают салянку с картошкой
>на вапроз - атукда в салянке картошка, не краснея отвечают
>-Это солянка по крестьянске (по домашнему, по деревенске и пр.)
>Могут есчо и высокомерно фыркнуть при етом
>Культурне столица, хуле
Странно, правда? Они-то столичне и культурне, это ты в этом варианте "понаехавше" и скорее всего из деревни. А таких вопросов задаёшь: "Дескать, зачем это тут картошка в солянке?"
Нескладуха какая.

геша, 13-03-2013 16:09:42

не... картошко в солянку нельзя. имхо, крахмал смяхчяет резкие вкусы. а солянка именно резкая. всё равно что муки сыпануть

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:12:12

а вот у мну братец, грит что глагне принцып при приготовлении солянки
-надо быть чуть-чуть с будуна и не есть ничо пока не сварена солянке
я с ним солидарне
причом правильне солянке с пигом, вкусным холодним пигом - это нечто
этот прикол мну показале в Москве в ресторане Прага, в самом начале 90-х

Выдрик, 13-03-2013 16:12:51

>не... картошко в солянку нельзя. имхо, крахмал смяхчяет резкие вкусы. а солянка именно резкая. всё равно что муки сыпануть
Как же?! А для "нажористости" этой самой? гугугу

K_N_A, 13-03-2013 16:13:19

>Тут пас совершенно, я плов не ем.
Очень напрасно.

>Хотя, картошке в солянке, заказав бы такое блюдо, удивилась бы до неприличного возгласа.
Не представляешь сколько раз я удивлялся тому, что мне приносили под названием "солянка". Но если нажеристо, с мясом, огурцами и копченостями, то я не возражал. Возражал если это колбасные обрезки на воде с огурцами, пусть даже без картошки.

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:14:08

зато в Питере, по сравнению с нашими ебенями - пиго вкуснееееее....
ай каке вкусне....
салянко без картошке я себе дома могу хучь кажный день варить
а василеостровского особого - хуй найдёшь. вот.
так што хуй с ней, картошкой я щитаю

Выдрик, 13-03-2013 16:14:10

>Если не утрировать, то говорим об одном и том же.
>Убрал картошку - солянка, добавил картошку - не солянка, ведь глупость же..
Добавил картошку - не солянка. Вариант солянки или "хочу быть солянкой".

Костярег, 13-03-2013 16:14:11

>Я о том, что есть блюда готовящиеся строго по канонам (плов например). Только баранина, курдючный жир, лук, морковь и специи. Все остальное не плов.

какие тут нахуй каноны? заебали этим словом ... щас у меня томицца плов со всем перечисленным выше, но еще и с айвой...выкинуть в окно?

Добрый был раньше, 13-03-2013 16:15:16

>вот плюсану во всех полях

иди лучше ёбаря себе найди
плюсует она тут видетели

Выдрик, 13-03-2013 16:15:29

>Не представляешь сколько раз я удивлялся тому, что мне приносили под названием "солянка".
Да почему же?! мугогого
Думаю, что много раз. Даже уверена в том.

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:17:11

каг йапонел салёны гарячий бараний жырц с хлебушком никто нипЬот...
и вареный сала ниидят.....сгарчичькай....

K_N_A, 13-03-2013 16:17:35

>а солянка именно резкая.

Да разная она, в чем весь кайф.

Хочешь резкости ебани рассолу от бочковых огурцов пол-литра, никакой мукой-картошкой не перебьешь.

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:19:06

каково хуя алиффки саломкой нипастружыл????? какие фпезду калечьки???????

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-03-2013 16:19:13

отщепенцы, хуле....
не понимают вкуса настоящей пищи.

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:19:55

лучьче ёбнуть рассол ат острых чили перцэфф.......

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:20:37

>отщепенцы, хуле....
>не понимают вкуса настоящей пищи.

дохтар!!!!!  скажыим каг дохтар што это правильнае петание1

K_N_A, 13-03-2013 16:22:51

>какие тут нахуй каноны? заебали этим словом ... щас у меня томицца плов со всем перечисленным выше, но еще и с айвой...выкинуть в окно?

Не обязательно.
Можно, конечно айву воспринимать, как специю..
А правда, нахуя ж ты ее туда кинул? Ее счас еще не вдруг найдешь. Хотел в домламу добавить, не нашел.

Выдрик, 13-03-2013 16:23:26

>хуйнуть чипсав и все дела
Напомнил...
По ящику какоето передачу смотрела о вреде всякой ГМО. И там взвешивали, в осадок оседали, поджигали и прочее такое разную еду.
Удивилась, что чипсы так умеют гореть! Как пластмассовые.

DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 13-03-2013 16:23:41

>>Если не утрировать, то говорим об одном и том же.
>>Убрал картошку - солянка, добавил картошку - не солянка, ведь глупость же..
>Добавил картошку - не солянка. Вариант солянки или "хочу быть солянкой".
-----

сделал плов не с бараниной, а с говядиной - всё, пиздец, не плов

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:24:07

Лектор негодуе
в себирский (суровый штопездетс) вориант солянке добавляется маринованый в уксусе чугунъ
и оливке фаршированые химически чистым алюминием

Костярег, 13-03-2013 16:24:30

в лабазе у дома есть и по 105рэ кг...  кинул, потому что так хотел, еще редька маргеланская на салат...

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:24:45

Минет в гандоне за минет не щитаеццо
выкинуть кхуям такой минет, ога

(secundus), 13-03-2013 16:25:06

супы фпесду как класс, асобена с солёныме огурцаме и озимыми

Выдрик, 13-03-2013 16:25:48

>сделал плов не с бараниной, а с говядиной - всё, пиздец, не плов
Чего-то мне кажется, что - да. Мало того, если без курдючного жира, то ваще рисовый каш с мясой по мотивам плова.

Доктор Йохансен из Швецциа, 13-03-2013 16:26:37

очень правильное питание. а вкусно то как!
ломтик сала с горчицой и хлебцем помогает согреться ногам в самый лютый мороз.

Аз есмь Еремий Потапович, 13-03-2013 16:27:17

высшей (в филосовском понимании этого слова) формой любога супа - является каша
ну или подгоревшее ирландское рагу

с точки зрения идеалестически настроиных кришнаитов и прочих последователей перерождений
перловая каша с говядиной и овощами, в прошлой жизни была рассольникомъ

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:27:55

>очень правильное питание. а вкусно то как!
>ломтик сала с горчицой и хлебцем помогает согреться ногам в самый лютый мороз.

ненене1!1!! ни сало.. а именно варёный ЖЫР СВИНЯЧИЙ....

Коньебал Лектор, 13-03-2013 16:29:03

САМАЯ ИЗЫСКАНАЯ ЕДА  АБИЗАТЕЛЬНО ПРИВРАТИЦЦА  ВБАНАЛЬНОЕ ГАВНО......

КАКАЯ РАЗНЕЦА ЧОЖРАТЬ????