Был в моём детстве такой незамысловатый прикол. Можно было бы тут приплести утку медицинскую, вспомнить туалетного утёнка и т.д. Но, мы всё же на кухне, посему просто расскажу как я в выходные готовил утку.
Разморозил, без использования воды, микроволновок и т.д. Порезал Дональда дака на средние куски. Приперчил и положил на разогретую сковородку с маслом.
Обжарил до золотистой корочки, но без фанатизма.
Порезал крупными лепестками крымский лук и совсем слегка обжарил его в оставшемся после жарки жире. Вынул, стараясь не захватывать жир.
По примеру Тона начал замораживать остатки бульона. Вынул из морозилки куриный бульон, примерно 2 стакана, разморозил в кастрюльке, хорошо посолил, добавил пол чайной ложки корицы, пол чайной ложки куркумы, пол чайной ложки чили-порошка, штук 5 кардамонин. Дал покипеть пару минут.
Выложил утку в утятницу, сверху выложил обжаренный лук и залил бульоном. (сорри за фото)
Дал закипеть, закрыл крышкой, уменьшил огонь и ушёл к компьютеру на 40 минут.
В итоге, бройлер за этот непродолжительный период был почти готов.
У меня была ароматная айва, собранная моим другом у себя на даче. Порезал её на довольно крупные кусочки и выложил на утку, слегка присыпав корицей и чили.
Закрыл крышкой и повтыкал в ФЖ ещё минут 20. Хотел, чтобы айва была готовой, но и не слишком мягкой, посему, потыкал в неё вилкой, аккуратно перемешал её с уткой и соусом , сделал огонь минимальным и оставил ещё на 20 мин.
За это время айва дошла до кондиции и всё пропиталось запахом айвы и специй.
Подавал с пилавом из риса со специями и изюмом. Увы, финальную фотку проебал. Встал вопрос как подать ту фотку, которая играет роль финальной.
Меня тут некоторые личности считают человеком, который хочет всем понравиться. Надо играть роль до конца. Удаву нравятся вертикальноориентированные фотки, многие фтыкатели консервативны и любят горизонтальные, к тому же надо не забывать о любителях крепкоалкогольных напитков, которых тут немало. Посему, ориентировал фото под 40* и подпёр для надёжности бутылкой.
З.Ы. Знаю, горизонт завален.
хрюндель s, 19-11-2009 17:00:05
ответ на: Доброе Привидение [933]
>звучит заманчиво
15071972>слово маянез насторожило, но похуй
>засылаешь?
>может удав сжалится...
Я майонез использую только для связки травок. Они тогда на гусиной тушке лучше даржаться.
Зашлю как только гусь появится на рынке, сказали что недолго ждать осталось!
Свеженький, палёный, вкуснятина, ко Дню рождения обязательно зашлю.
НУ а ежели Удав не пропустит, то просто фотку покажу!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2009 17:00:20
ответ на: Доброе Привидение [930]
кому певка, а кому солнышко и щастье неземное...
15071977пиздобородый, 19-11-2009 17:00:39
ответ на: хрюндель s [931]
>
15071983>Всегда считала что в Англии живут в основном уёбки.
>Теперь в этом даже не сомневаюсь
там ещё в основном педоразы живут
но одно другому не мешает
васёк, 19-11-2009 17:03:36
кс! спасибо! буду пачитать
15072024хрюндель s, 19-11-2009 17:04:08
Вообще глупо к евреям "плохо" относиться.
15072025Вот лично мне они ничего плохого не зделали. У меня в академии (когда студенткой была) евреев-преподавателей было много. Мед.академия, как ни крути. И никто из них ни разу не обидел и не оскорбил.
А среди Великих русских мужиков - много гавна оказалось. Пошлые старые ублюдки! До сих пор их ненавижу.
Так что нехуй пиздеть про евреев. Другие не лучше!
DEVACHKA-PRIPEVACHKA, 19-11-2009 17:08:21
господи какая жэ дура ниибическая!
15072059у меня вакадемии(с) смеюсь до слёз...какая академия?? ты ж блять двух слов правельно связать не можэшь, убогое
если только туалеты там мыла за 3,50 на полторы ставки
клон, 19-11-2009 17:08:30
ответ на: хрюндель s [940]
ты пра каво канкретна сладенькая?
15072062хрюндель s, 19-11-2009 17:11:59
ответ на: клон [942]
>ты пра каво канкретна сладенькая?
15072083Старых казлов-преподов (Некоторые были даже профессорами) котрые хотели ебацца со студенками и никак не проставляли зачёты и экзамены валили!
клон, 19-11-2009 17:14:52
ответ на: хрюндель s [943]
а они с какова бока "Великие русские мужики" не принимая ва внимание сексуальные наклонности?
15072112хрюндель s, 19-11-2009 17:15:31
ответ на: пиздобородый [938]
>там ещё в основном педоразы живут
15072118>но одно другому не мешает
Когда была в Ангилии нихуя не понравилось! Ждали смену "ПаЧОТного караула", ну дождались...во ерунда то! - А главное достояние страны! БЛЯ+ НАХ
Как и всё в этой Англии.
То ли дело Франция....красота, вкуснота, цивилизация. Рождественские скидки, любимая косметика подешевле.
васёк, 19-11-2009 17:16:46
а миня сами студентки винтить пытались, хоть у миня было тока 2 аценки 4 и 5, но засцал!
15072130хрюндель s, 19-11-2009 17:18:19
ответ на: клон [944]
>а они с какова бока "Великие русские мужики" не принимая ва внимание сексуальные наклонности?
15072145Ну они гордились своим знанием кмн или дмн, и тем что они не евреи. Поэтому я и назвала их "Великими русскими мужиками".
Среди русских тоже много хороших, но сука...их реально меньше!
хрюндель s, 19-11-2009 17:21:39
ответ на: васёк [946]
>а миня сами студентки винтить пытались, хоть у миня было тока 2 аценки 4 и 5, но засцал!
15072168Не удивлюсь. Бляди везде имеюцца! В университете - ещё ерунда.
Вот Вы бы в школу общеобразовательную пришли, в класс 9, там же девочки-конфетки только и ждут хорошего мужского хуя.
А ежели препод нормальный мужик...практически насильно заставят себя выебать!
Мне учителей-мужиков жалко в школе.
васёк, 19-11-2009 17:21:50
хрун-с ошибаешься, есть понятие национальной культуры, вспомни почему русь святой называется, и погугли народный чеченски эпос, а потом вспомни про стержень грузинской культуры и делай выводы!
15072172клон, 19-11-2009 17:23:49
ответ на: хрюндель s [947]
ах ну да - "нелюбовь к славянской культуре" в диагназе присутствуит жи уже ...
15072185васёк, 19-11-2009 17:24:11
ответ на: хрюндель s [948]
апсолютно не бляди! нормальные приличные девчонки!
15072189КонАццкий Синдром, 19-11-2009 17:25:59
ответ на: васёк [951]
иди уже, абсерай-выложили меня
15072202клон, 19-11-2009 17:27:17
ответ на: хрюндель s [948]
ну чо ты страдаижь на пустом месте - ну не абращале на тибя мнемание - ну не нравится чувакам ибать страшных и всйо тут ... чо здесь такова?
15072217васёк, 19-11-2009 17:28:44
ответ на: КонАццкий Синдром [952]
с превеликим удовольствием!
15072233хрюндель s, 19-11-2009 18:19:00
ответ на: клон [953]
>ну чо ты страдаижь на пустом месте - ну не абращале на тибя мнемание - ну не нравится чувакам ибать страшных и всйо тут ... чо здесь такова?
15072707Ага! От предлржения ебли я и пострадала в академии!
Жук_короед, 19-11-2009 19:59:12
ответ на: васёк [769]
васёк, ты в слове "пидар" кучу ашибок состорил. харэ бухать, бугага
15073824Детородный, 19-11-2009 21:28:14
Всем привет!
15074556Проебали и ваши и наши. За кого болеть, дилемма.
Анти-Детородный, 19-11-2009 22:03:05
Порезал крупными лепестками крымский лук и совсем слегка обжарил его в оставшемся после жарки жире.
15074837садист!!!! крымский лук надо есть мелкими лепестками, но сырым!!!
это всё равно, что огурец свежий жарить и редиску с огорода тушить!
пилоточный критег, 19-11-2009 22:18:04
афтар-настоящий ПАДОНАГ! паскуда и печъ ево грязная как пятки эфиепа!
15074935Детородный, 19-11-2009 23:11:27
ответ на: Анти-Детородный [958]
Хоть и анти, но отвечу. Обычно так и делаю, максимум мариную. Но тут решил его испоьзовать именно так, поэтому его не жарил, буквально минуту обжарил крупными кусками...
15075372Ахуенный, 19-11-2009 23:17:56
ответ на: Детородный [957]
Явление пархатого педрилы народу.
15075444ЯнУзи, 20-11-2009 00:20:05
ответ на: Детородный [957]
Приветик! Шевченко - гнать сраной метлой из сборной надо. Живой балласт, бля. Это даже мне с моими минимальными знаниями футбола, ясно. Остальный "наши" - не лучше.
15075939Теперь о нашем Дональде Даке (а, может, это и сам дядюжко Скрудж к тебе на сковородку припожаловал). Рецепт обалденный. Честно, для меня подобное применение айвы - откровение. Кладу ее в плов, варю компот и варенье (запах - непередаваемый). Готовила утку подобным образом, только вместо айвы брала яблоки (зеленые, кисло-сладкие; один раз захерячила ваще с белым наливом). МНЯМ!!!
Единственный спорный момент - ялтинский лук на сковородке. Я лично вижу его только в салате (хотя, это - дело вкуса). Здесь наш крепкий украинский лучок внесет еще большую остроту и интрижку в блюдо
Детородный, 20-11-2009 00:27:07
ответ на: ЯнУзи [962]
Да уж, просрали. был на стадионе. Шева, как раз один из немногих, кто старался. Счёт по игре.
15075979Айва с мясом, уткой сочетается здорово. Лук, практически не жареный, а очень слегка, одну минуту обжарены. Идея была в том, что лук как бы овощно-фруктовый компонент блюда, наравне с айвой. Но, конечно это не обязательно.
Была идея, вместо бульона выжать сок из апельсина, но в момент готовки их не было, зато был бульон. Как нибудь поэкспериментирую. И ещё можно с винеом, ну тут об этом писали...
ЯнУзи, 20-11-2009 00:45:26
Апельсин с уткой- по-моему, классно
15076073ЯнУзи, 20-11-2009 00:47:06
А с яблоками готовить крякалку не пробовал?
15076080Детородный, 20-11-2009 02:21:05
ответ на: ЯнУзи [965]
Ну запечёная с яблоками - наше всё. В основном тока её раньше и делал.
15076447nperm, 20-11-2009 03:16:34
Пишим утко, жарим куряцо.
15076508nperm, 20-11-2009 03:16:43
Ыы
15076510nperm, 20-11-2009 03:17:00
Утятина наше фсе 6*
15076511Консервный Банк, 20-11-2009 07:28:54
Научите меня замораживать бульон...
150766535*
ЯнУзи, 20-11-2009 17:51:00
ответ на: Детородный [966]
Запеченная - ясное дело. А я имела в виду именно ТВОЮ технологию - тушеная с яблоками, как в рецепте.
15080291Детородный, 20-11-2009 17:53:09
ответ на: ЯнУзи [971]
Ну примерно тоже самое будет...тока с яблоками...
15080304Детородный, 20-11-2009 17:55:37
ответ на: Консервный Банк [970]
Берёшь бульон. Даёшь остыть. Наливаешь в пластиковый конетейнер и в морозилку....
15080324ЯнУзи, 20-11-2009 17:56:34
НЕЕЕЕЕЕ, не то же, а фкусснее. Моя мишпуха, во всяком случае, так говорит. А петомчеги подтверждают
15080333Детородный, 20-11-2009 17:57:36
ответ на: ЯнУзи [974]
просто у меня дома была айва и утка...))
15080339тайный читатель Староверова, 20-11-2009 18:32:45
ответ на: Детородный [973]
>Берёшь бульон. Даёшь остыть. Наливаешь в пластиковый конетейнер и в морозилку....
15080745не,не так!
берёшь вахопидора, стрингу и хрюнделя s, тайно проникаешь
на помойку ближайшей синагоги и пИздишь ОБРЕЗЬ.
приглашаешь тетю Мойру,дядю Мойшу, Ёзика, Сару, бабушку хелю,
Боруха(обязательно) и вАрите ОБРЕЗЬ.
Когда ОБРЕЗЬ в каструльке покроется тридцатисантиметровым слоем
жира, выгоняешь всех далеконахуй и смачно жрёшь эту хуеверть!
Когда каструлька опустеет, наливаешь в неё два стакана воды из
под крана,ополаскиваешь... Даёшь остыть. Наливаешь в пластиковый конетейнер и в морозилку....
ВЕТЕРАН ЗАПОЯ, 20-11-2009 18:46:59
ответ на: Детородный [973]
>Берёшь бульон. Даёшь остыть. Наливаешь в пластиковый конетейнер и в морозилку....
15080908а утку тогда где держать, если могозилка бульеном занята?
RT, 21-11-2009 08:09:51
Пожилое уебище недевачка все еще рвет и рвет жопу на лоскуты. Порви себе, жопу, сука, раз и навсегда. Мерзкое, страшное, толстое, деревенское чмо. С такой рожой тебе только хуй сосать в подворотне, а ты, блядь, до интернета дорвалась. Так и лезет из тебя подъезд и твои бомжи-приятели.
15086432stalk1984, 21-11-2009 15:31:26
это происфидение лутше с пифком!!!
15088730ОЖЖЕГОВ, 25-11-2009 16:43:31
>Следующий высер Детородного(кратко):
15119387>Пошел на Привоз. Увидел недорогую тюльку, а потом увидел недорогую баранину. Купил и то, и то - не каждый день такая удача. Тюльку сначала просто пожарил в кунжутном масле. Потом в том же масле, где жарилась тюлька, слегка обжарил баранину.Потом решил нафаршировать баранину жареной тюлькой, яблоками и макаронами. Нафаршировал. Потом положил все в разогретую до 150 гр. духовку. Держал недолго, чтобы баранина получилась с кровью. Получилось очень вкусно. А где-же утка, спросите вы? Утка, она большая прости...те, дети, она сегодня выходная.
Плачу. В 10-ку.
ЯнУзи, 29-11-2009 13:11:15
ответ на: Детородный [963]
Идеи для экспериментов с апельсином (не мои, нарыла в Тырнете, но спешу поделиться).
151482391. Апельсиновый сок (эстессна, свежевыжатый)+специи (на вкус, на цвет, как говорится)+майонез
2. Апельсин или мандарин кусочками+банан (растение такое) - для тушения
Сама проэкспериментирую - чонить путное получится - выложу
Детородный, 29-11-2009 17:38:47
29-11-2009 13:11:15 ЯнУзи
15149930Зай, ну причём маынэс? Утку пожалей, его на салаты пусти.
ЯнУзи, 29-11-2009 23:54:07
ответ на: Детородный [982]
А чего ее жалеть? Зохавать и фсе дела.
15153675Анекдот, кстате.
Идут Петька с Василь Ванычем по Австралии (и куда их только не заносило!). Видит Петька - красивая птичка сидит.
- Василь Ваныч, попугай!
Тот (шашкой птичку):
- А фиг ли его пугать!
Strok, 10-12-2009 06:16:40
Вспомнилось еще:
152319271. Перед вами антилопа, у нее большая жо... лтая рубашка.
2. Перед вами дети слон, он отважен и силен,
у не как у малайца отросли большие я-ша, Яша не балуй, не показвай свой ху-лиган ты Яша, говорит мамаша.
еще нашел случайно в интернете
есть еще другая версия со строчкой
"Пиратики-пиратики, ночные акробатики!"
Смотрите ,дети, это утка - она большая прости...
Пристите ,дети, это слон.Он физически силен.
У него ,как у китайца, отрасли большие я...
Яшя,Яша, не балуй ,не показывай свой ху..
Хулиган ты ,Яша ,
Где твоя мамаша?
А мамаша на виду
чешеть палочкой пи...
Пиратики-пиратики, ночные акробатики
Днем они дерутся, вечером - е...
Ехала карета ,играл аккардеон ,
а маленький Антошка натягивал га...
Гавайская жар-прица летает по утрам
Морозов не боится.."
Последние строки никак не вспомню ,но они зацикливали стих , приводя к "Смотрите дети-это утка - она боьшая прости..." (http://community.livejournal.com/detskie_legendy/87383.html)
Слышал это только раз в пионерском лагере в 1967 году, 9 отряд.
Залупайченко, 11-12-2009 11:54:47
Маладетс,и рицебты у тибя заибись!
15239515