Слепили бабу на морозе,
Руки, ноги, голова.
Она стоит в нелепой позе,
Ни жива и не мертва.
А мне другой не надо нынче,
Пусть красивых в мире тыщи,
Нет ее белей и чище,
И другой такой не сыщешь
Хоть ты тресни!
Группа «Воскресенье»
Здорово камрады. Давно не писал, увы. А хотелось. Вот, сготовил, вернее сказать, скультяпил. Без бабы как без рук, зато с руками как с бабой. Сегодня готовим бабу. Как всегда все просто и бюджетно.
В Москве наконец разрешена сезонная продажа рыбы с уличных лотков. Щука астраханская 75 «рябчиков», сом, карась по 90, форель садковая 260.
Блюдо старое, несложное, для начинающих.
Поскакали:
- щука 2-2,5 кг
- масло сливочное 150 гр
- хлеб белый (полбатона)
- молоко 200 гр
- яйца 4 шт
- лук 2 шт
- морковь 1 шт (для соуса)
- мука, коренья (для соуса)
- сметана (для соуса)
- соль, перец.
Рыбу пластуем, мясо отдельно, кости отдельно, сгодятся для соуса.
Лук режем, слегка обжариваем. Вместе с рыбным филе и замоченным в молоке хлебом прогоняем сквозь мясорубку. Добавляем сырые яйца и размягченное сливочное масло. Солим-перчим и подробно мешаем. Кастрюлю смазываем маслом, загружаем в нее фарш, трамбуем. Далее ставим в другую кастрюлю с водой. Готовим «на пару» часа 2. Готовность проверяем зубочисткой. Сухая – готово.
Пока кастрюли булькают, займемся соусом. Голову, кости, морковку и коренья варим для бульона. Муку обжариваем, добавляем бульон, соль, перец. Постоянно помешивая, варим 15-20 минут. Приправляем густой сметаной, доводим до кипения.
Готовую бабу немного остудить и вытряхнуть на тарелку. Бабу с возу – кобылу в позу. На гарнир желательно отварной картофель и подать хорошей водки, чтобы печень не шибко расслаблялась. Удачи всем.
Но не вечно наше лето
И октябрь неумолим.
Ну конечно мы об этом
Не особенно скорбим.
Нас очаруют и ослепят
Феи летних отпусков.
Ах, отчего-ж они зимой не лепят
Снежных мужиков?(с)
Трахтор, 27-10-2009 16:16:11
Заебись. Хоть щукой и травился в деццве, адинкуй адназначна - два ормянских, сиречь 6 звездоф!
14891837Трахтор, 27-10-2009 16:19:20
ответ на: Бабка Агафья [79]
>Козликов
14891877>"Лучче реже, но бабку Агафью"
Бапко, да хто ж стобой спорит...только вот где ты, бапко?
Трахтор, 27-10-2009 16:20:12
Затаились, нахеры...мэээрскийэ...
14891885Трахтор, 27-10-2009 16:20:52
Да и пох этот нахенк!
14891894Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 16:33:08
сотня?
14892039Ton (зарегенный 12), 27-10-2009 16:33:40
нунах
14892046всем сасать, 27-10-2009 16:38:12
чобля? хлеп из щюки?
14892092я забыл подписацца, асёл, 27-10-2009 16:43:07
Ахуенный рецебтег!От спасибо!А то наловишь спином а окромя катлет нихуя тв голову не лезет!6* и ниибет
14892146efimvolny, 27-10-2009 18:23:56
ответ на: Козликов [18]
в астраханской области, к сожалению,паразиты и у хищника случаются.Бывает и в мясе.После термической обработки для человека неопасны.
14893110Звукореж, 27-10-2009 20:04:08
Ахуенно наверно.
14893886Козликоф маладец...
vova53, 27-10-2009 20:15:00
6*
14893975vova53, 27-10-2009 20:16:09
Альтернатива котлетам.
14893988vova53, 27-10-2009 20:18:10
В котлеты я вместо хлеба манку сыпать предлагал
14894000vova53, 27-10-2009 20:19:54
А холодная она как будет?
14894008vova53, 27-10-2009 20:23:46
ответ на: КонАццкий Синдром [83]
>Прачетал. Ояибу! второй шыстерке ставеть некуда. Я ибу так ибаццо с рыбой, не мое это. Но фкусно, наверно
14894043Где там ибацо,поставил кастрюлю и жди,дажи переворачивать не надо,как котлеты
vova53, 27-10-2009 20:25:34
осталос огородица
14894061vova53, 27-10-2009 20:25:55
да
14894064vova53, 27-10-2009 20:27:00
наверно фсе в палитсру ушли
14894076Звукореж, 27-10-2009 20:51:22
ответ на: Атажжоный рок-н ролл [38]
>Просто посмотрел недавно фотки на Никоне - блять. чото задумалсо
http://www.sony.ru/product/dsc-h-series/dsc-hx1. .
14894286У ХуеВа никон д 300, у Хруна сони просьюмёрка (ни помню какая именно).
Кто ищо на ресурсе фоты правильные выкладывал кроме тебя? Бобр? У нево какай-та мыльница была не помню...
Хули паришся, бери соневскую просьюмёрку и мозг не еби, вона щаз новую выставили
Профессиональная фотографическая техника должна окупаца, иначе не стоит вложенных денег. Устаревает быстро, оттого теряет в два раза в цене через год, не считая объективов конечно, те уцениваюца гораздо медленней, но под каждый случай свой и желательно шоп светосилы поболе, а стоить такие могут дороже фотопарата.
Так вот вопрос тебе. Нахуйэтонужно, непрофессионалу-та?
У меня никон д 200, брал давно, используеца для собственного удовольствия, денек не приносит. Заебался уже объективы и тушку таскать, серьёзно задумываюсь над приобретением вышеупомянутой просьюмёрке...
bomg, 27-10-2009 21:17:02
хз.. я не осилю в готовке.. хотя может быть просто вечер.. устал и все по бую...
14894469Звукореж, 27-10-2009 21:35:40
ответ на: Звукореж [103]
Бля, ссыла неправильная...http://www.sony.ru/product/dsc-h-series/dsc-hx1
14894611Во
Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:37:47
Рыбное котлетко?
14894633Миссис_Джингл, 27-10-2009 21:39:30
только манку ненада!!!!
14894648Вася, 27-10-2009 21:57:52
хуйня какая-то!
14894864кулич- не кулич, просто рыбная жрачка, типа - шпротного паштета получается...
и вообще ничего не понятно - бабы, возы, кобылы, щука была в самом начале (одни скелеты остались)... Хуйня, короче!!!
Вася, 27-10-2009 22:00:18
народ вообще не понял - к чему весь этот бутерброд валожили...
14894891Вася, 27-10-2009 22:02:16
ты про мясо давай! а народ разберётся - где щуки, а где креветки с блюманже...
14894910Козликов, 27-10-2009 22:07:54
ответ на: Вася [108]
>хуйня какая-то!
14894964>кулич- не кулич, просто рыбная жрачка, типа - шпротного паштета получается...
>и вообще ничего не понятно - бабы, возы, кобылы, щука была в самом начале (одни скелеты остались)... Хуйня, короче!!!
Ты знаешь, наверное прав, рыбная жрачка. Просто рыбная котлета на пару. Легко готовится, вкусно. Но скучно. Надо гарнир. Или соус. Однако есть моменты по-жизни, когда нужна диета. В лечебных целях. тут хошь-не-хошь, а сготовишь. Ты, дружек, не зарекайся. Ты кинь в "избранное", там пригодиться.
Козликов, 27-10-2009 22:13:57
Мясо, все дают. Этот рецепт, древний, русский. В эту кастрюлю хозяйки все отходы со стола бросали. Надо мужиков кормить. Это-база. А дальше давай - верши, добавляй, любые припеки. Блюдо называется - "бабка". Погугли, там и мясных куча. И креветки и блюманже.
14895025Козликов, 27-10-2009 22:17:44
"Народ" теперь Вася оказывается? Опять греки на сайте. Ты лучше Степой назовись и черту под ником заработай (т.е. напиши чего-нибудь). Степан хоть русский.
14895065Русскоязычная, 27-10-2009 22:31:59
рыбные скелетики повеселили.
14895216и я бы кусочкаме лучше съела бы..
Русскоязычная, 27-10-2009 22:32:43
жареную
14895221Детородный, 27-10-2009 22:41:20
ответ на: Русскоязычная [115]
привет
14895307тыцный, 27-10-2009 23:38:05
твёрдая двоечка
14895671Paul Litra, 28-10-2009 00:18:59
счука, ваще, полное гавно. чтоб ея довести до жрабельности, пол дня готовить надо, и то не факт, что вкусно. есть жэ, бляць, нормальная рыбо
14895825я забыл подписацца, асёл, 28-10-2009 01:51:36
ответ на: Козликов [113]
>"Народ" теперь Вася оказывается? Опять греки на сайте. Ты лучше Степой назовись и черту под ником заработай (т.е. напиши чего-нибудь). Степан хоть русский.
14896120Степан тоже греческое имя вообще-то.
Прапиздранат Багор, 28-10-2009 03:12:15
очень интересный рецепт, спасибо!
14896249vova53, 28-10-2009 07:02:47
Стэпан,да,грэческе имя.
14896348Воны (грэки)уси знають видкиль взялысь
1 пошёл нах, 28-10-2009 07:19:17
голые бабы тут пробелы в ссылке уберите и ржите ыыыыы
14896358h t t p : / / r . c a r n a g e . r u / ? 1 0 0 5 0 8 1 5 0 5
Rumpelstilzchen, 28-10-2009 09:51:07
хуясе, какой бальшой рыбный котлет. сухой же наверно.
14896589УКу Козликову пламенный привет и с выздоровлением.
давай пирожков сделай, только с мясом или капустой. а я буду смотреть на фотки и вздыхать. а то и приеду в гости бляха-муха, домчу с Отрадного за 7 минут. не , ......вру. надо водки исчо будет купить, обернусь за 15 минут
6*
рылокрыс, 28-10-2009 15:25:26
хуясе щучью катлетину бабой обозвал
148989086*
Алексей Викторович-Екабу, 28-10-2009 22:17:45
как то понравилос, забацаю в выходные
14902046Алексей Викторович-Екабу, 28-10-2009 22:43:47
как то понравилос, забацаю в выходные
14902225ВЕТЕРАН ЗАПОЯ, 29-10-2009 14:55:53
нихуясе катлетка! мне такая в ебало не влезет
14905424xxx, 29-10-2009 20:32:54
а кость щучья в нёбо не вапьёцца?
14907736папробую в выхадные!
ПС.
гарант чтоле с корелии?
Висёлый ПацЫк, 29-10-2009 21:13:10
Што нигаварите, а счук зачётный только фаршырованый....
14908027MatraZZ, 30-10-2009 08:38:12
фотки конешно г-но, но блюдо приятно, да и добрейшему человеку меньше 6 не поставлю
14910396алеутка-телеутка, 30-10-2009 13:33:36
Старик! (цитата) "Готовую бабу немного остудить"...
14912172Ты сам то пробовал остудить "готовую" бабу?
Раз живой-значит не пробовал...
алеутка-телеутка, 30-10-2009 13:42:27
Уважаемый.... "В мясе у хищных рыб ничего страшного не бывает."
14912234Ой-ёй-ёй! Поосторожнее с выражениями, а то ведь и вправду поверят.
ЗажравШийся хуяТор, 30-10-2009 20:19:50
бутылка с водкой и полбатона
14915784крышка на кастрюле пахожа от отца к сыну передаётся
cold_and_jaded, 03-11-2009 02:14:31
покормите этим бабенку!!!(((
14939420